经验直达
天津大饼卷鸡蛋做法
1；悔尘准备好大饼（外面有卖的），把鸡蛋2－3个打到碗里，酌量加葱花，精盐 ， 味精、（点一滴醋会味道更好），然后打匀 。2；把锅里加少量油20－30克（平底锅可以更少），待油烧至7成热时把鸡蛋倒入锅内，火力先大后小，以鸡蛋不糊颜色金黄为佳，尽量不要把鸡蛋打散（成饼状最好），一面颜色金黄形状成型后用铲子翻个让另一面也熟了 。
3；等鸡蛋都熟了后关火，把大饼平铺，鸡蛋放在饼上，可以抹些面酱、橘源辣酱、腐乳、还可以碧伍禅切些黄瓜丝、海带丝、豆皮丝、（根据个人喜好添加），加好后把大饼一卷就可以吃了 。
自己写的流程，很用心的，希望你能做的满意并且爱吃 。呵呵！
大饼鸡蛋做法
主料
面粉
250g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
咸菜丁
适量
葱
适量
步骤
1.面粉合成柔软的面团醒20分钟
2.醒好的面团在案板上揉巧袜匀
3.擀成大薄片并撒上食盐、刷上一层食用油
4.面片从一头卷起
5.卷起后再从一头盘起
6.用手稍微按压，并用擀面杖擀成饼坯
7.锅烧热，放入擀好的饼坯子
【天津大饼卷鸡蛋做法视频 天津大饼卷鸡蛋做法】8.一面定型，翻烙另一面 。烙至两面微黄饼皮鼓起并熟透
9.盛出，并用刀从中间切开
10.鸡蛋打入碗中，放入葱花盯陵、食盐
11.加入一小勺料孝则激酒
12.锅中烧热油，打入打散的鸡蛋
13.鸡蛋炒熟盛出
14.切开的大饼顺层揭开
15.加入鸡蛋辣咸菜丝
天津大饼卷鸡蛋做法视频
准备材料面粉：150g、开水：110g、鸡蛋：2个、葱花：适量、火腿肠：适量、料酒：一小勺、胡椒粉：适量、盐：适量、各种蔬菜：适量、甜面酱：适量 。
1、150g面粉嫌和加入110g左右热水（不低于80度），搅拌成棉絮状 。面粉吸水量不同，可以适当增减，面团不要和硬了
2、简单混合均匀，然后摊开面团散热一会
3、接着揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者盖子醒30分钟
4、醒面的时候可以准备鸡蛋，一片火腿肠切小块 ， 放在鸡蛋碗里，放入适量盐胡椒粉，再加一小勺料酒去腥调味，蔬菜洗干净备用
5、将面团擀成稍厚点的面饼，擀成长方形，尽量擀的长些，不要太宽 ， 这样卷起的层数多，不要擀太薄了，因为一会还要擀的，撒上一些擀面粉，倒适量油调稀均匀涂抹在面饼上，再均匀撒适量盐，然后卷起来捏紧收口
6、150g一般只能做2张饼，把卷好的剂子擀成圆饼，不要擀太薄了，就不起层了 ， 口感也不好
7、锅里少倒一点油，油温不要太高，把饼放进去，盖锅盖小火运灶烙 ， 饼鼓起来翻面，可以涂一点油再翻面 ， 两面金黄就可以旁者扮了，烙太久口感不好，熟了就可以
8、锅里倒适量油，油烧热后放入鸡蛋 ， 快速转圆，小火煎至两面金黄 ， 放火脚肠
9、把饼铺好，鸡蛋饼放在饼上
10、涂抹少量甜面酱，也可以涂蒜蓉辣酱，或者其它酱，看个人喜好
11、放上自己喜欢的蔬菜，苦苣、生菜、黄瓜丝等
12、卷好完成
1；准备好大饼（外面有卖的），把鸡蛋2－3个打到碗里，酌量加葱花，精盐，味精、（点一滴醋会味指空伏道更好），然后打匀 。
2；把锅里加少量油20－30克（平底锅可以更少），待油烧至7成热时把鸡蛋倒入锅内，火力先大后?。约Φ安豢鞯屎丈鸹莆眩?尽量不要把鸡蛋打散（成饼状最好），一面颜色金黄形状成型后用铲子翻个让另一面也熟了 。
3；等唯携鸡蛋都熟了后关火，把大饼平铺，鸡蛋放在饼上，可以抹些面酱、辣酱、腐乳、还可以切些黄瓜丝、海带丝、豆皮丝、（根据个人喜好添加） ， 加好后把大饼一卷就可以吃了 。
自己写的流程 ， 很用心的，希望你能做的满意并且爱吃 。
1；悔尘准备好大饼（外面有卖的），把鸡蛋2－3个打到碗里，酌量加葱花，精盐，味精、（点一滴醋会味道更好），然后打匀 。
2；把锅里加少量油20－30克（平底锅可以更少），待油烧至7成热时把鸡蛋倒入锅内，火力先大后小，以鸡蛋不糊颜色金黄为佳，尽量不要把鸡蛋打散（成饼状最好），一面颜色金黄形状成型后用铲子翻个让另一面也熟了 。
3；等鸡蛋都熟了后关火，把大饼平铺 ， 鸡蛋放在饼上，可以抹些面酱、橘源辣酱、腐乳、还可以碧伍禅切些黄瓜丝、海带丝、豆皮丝、（根据个人喜好添加），加好后把大饼一卷就可以吃了 。
自己写的流程，很用心的，希望你能做的满意并且爱吃 。呵呵！
求高人指点包子机包出来的包子和手工的有什么不同
首先速度比较快，然后也特别的省时间 ， 也特别的省力，包子的造型都是一样的，而且用料都一样 。其实吃起来并没有什么区别，味道喊燃和口感都是一样的 ， 机器包的就比较均匀，大小一样渗悉，自己郑喊虚手包的不能保证每个包子都一样，但是都不影响吃 。
手工的包子皮会更有嚼劲，而包子机制作配铅的会更为蓬松皮凯 。另外手工的包子可能大小不会一模一样，燃卖唤机器的则是批量生产 。
最大的区别在于全慧备自动的包子机做出来的小笼包形状一致，看上去比较统一美观，但是包子皮相较于手包可能会少前升毁一些柔软的口感，其他的并没笑嫌有太多的差别 。
正宗天津大饼鸡蛋做法
准备材料面粉：150g、开水：110g、鸡蛋：2个、葱花：适量、火腿肠：适量、料酒：一小勺、胡椒粉：适量、盐：适量、各种蔬菜：适量、甜面酱：适量 。
1、150g面粉嫌和加入110g左右热水（不低于80度） ， 搅拌成棉絮状 。面粉吸水量不同，可以适当增减，面团不要和硬了
2、简单混合均匀，然后摊开面团散热一会
3、接着揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者盖子醒30分钟
4、醒面的时候可以准备鸡蛋，一片火腿肠切小块，放在鸡蛋碗里，放入适量盐胡椒粉，再加一小勺料酒去腥调味，蔬菜洗干净备用
5、将面团擀成稍厚点的面饼，擀成长方形，尽量擀的长些，不要太宽，这样卷起的层数多 ， 不要擀太薄了，因为一会还要擀的，撒上一些擀面粉，倒适量油调稀均匀涂抹在面饼上，再均匀撒适量盐，然后卷起来捏紧收口
6、150g一般只能做2张饼 ， 把卷好的剂子擀成圆饼，不要擀太薄了，就不起层了，口感也不好
7、锅里少倒一点油，油温不要太高，把饼放进去 ， 盖锅盖小火运灶烙，饼鼓起来翻面 ， 可以涂一点油再翻面，两面金黄就可以旁者扮了，烙太久口感不好，熟了就可以
8、锅里倒适量油，油烧热后放入鸡蛋，快速转圆，小火煎至两面金黄，放火脚肠
9、把饼铺好 ， 鸡蛋饼放在饼上
10、涂抹少量甜面酱，也可以涂蒜蓉辣酱，或者其它酱，看个人喜好
11、放上自己喜欢的蔬菜，苦苣、生菜、黄瓜丝等
12、卷好完成
1；准备好大饼（外面有卖的），把鸡蛋2－3个打到碗里，酌量加葱花，精盐，味精、（点一滴醋会味指空伏道更好），然后打匀 。
2；把锅里加少量油20－30克（平底锅可以更少），待油烧至7成热时把鸡蛋倒入锅内，火力先大后小 ， 以鸡蛋不亏凳糊颜色金黄为佳，尽量不要把鸡蛋打散（成饼状最好），一面颜色金黄形状成型后用铲子翻个让另一面也熟了 。
3；等唯携鸡蛋都熟了后关火，把大饼平铺，鸡蛋放在饼上 ， 可以抹些面酱、辣酱、腐乳、还可以切些黄瓜丝、海带丝、豆皮丝、（根据个人喜好添加），加好后把大饼一卷就可以吃了 。
自己写的流程，很用心的，希望你能做的满意并且爱吃 。
1；悔尘准备好大饼（外面有卖的） ， 把鸡蛋2－3个打到碗里，酌量加葱花，精盐，味精、（点一滴醋会味道更好），然后打匀 。
2；把锅里加少量油20－30克（平底锅可以更少），待油烧至7成热时把鸡蛋倒入锅内，火力先大后?。约Φ安缓丈鸹莆? ，尽量不要把鸡蛋打散（成饼状最好） ， 一面颜色金黄形状成型后用铲子翻个让另一面也熟了 。
3；等鸡蛋都熟了后关火，把大饼平铺，鸡蛋放在饼上，可以抹些面酱、橘源辣酱、腐乳、还可以碧伍禅切些黄瓜丝、海带丝、豆皮丝、（根据个人喜好添加），加好后把大饼一卷就可以吃了 。
自己写的流程，很用心的，希望你能做的满意并且爱吃 。呵呵！