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羊角甜甜圈与普通甜甜圈的区别
糖分超标的甜甜圈，为什么有那么多的人喜欢吃？甜甜圈，最开始只是一个简单煎炸面糊 ， 始于中东国家 ， 之后这一作法广为流传到欧美国家 ， 请在国外盛行 。外国人按自身的口感爱好改进了秘方并把它制成了空心样子 ， 据说是为了防止面糊内部结构半生不熟的状况、节省然料减少炸制时长 。必须注重的是，甜甜圈并不是仅有空心这一种样子，甜甜圈只是一个广泛且动听的称呼，它可以是一切样子的 ， 也包含这些包进了卡仕达蛋奶酱、苹果酱或是红豆馅这些甜饺子馅儿的炸面包 。在欧洲国家，甜甜圈是一种中式快餐方式的存有，常被作为早饭，受青睐和广泛水平就如同他们的大饼油条 。在亚洲地区，尽管甜甜圈也备受着大家的钟爱，但它在我们生活中，大量情况下仅仅一种甜品方式的存有 。
甜甜圈，以其传统的空心样子而出名，英语叫donuts，煎炸圈饼的含意，译音来的说法为“多拿滋”或是“唐纳滋”，这几种称呼在如今目前市面上都是非常普遍的，听起来高端大气 ， 受欢迎度也高，因此许多卖家都喜欢 。但是，那些不一样的称呼另配上它各种各样形状，可把许多人给整懵圈了 。
之后逛烘焙店再见到被标为“多拿滋”或是“唐纳滋”的蛋糕时，千万别再懵咯，他们便是甜甜圈 ， 换了个高端大气称呼而已 。上边提到甜甜圈可以是一切样子的，那到底该如何区分甜甜圈和普通面包呢？记牢三点！一是烹饪方式的不一样：普通面包要用“烤”的方法制做成的的，而甜甜圈要用“炸”的方法制做成的的，是煎炸型吐司面包 。
面糊用材间配制的不一样：传统的现代美式甜甜圈重糖燃料油、奶蛋味十足，是非常典型的国外味道 。那样来看，被称为甜甜圈的炸面包 ， 以便得到更甘甜绵软的口味和内部结构机构，一般秘方里的无盐黄油、糖和生鸡蛋的含水量是要比普通面包更多一些的 。
因为甜甜圈可以缓解一个人嘴里面的苦味，而且一般甜的东西都是可以促进人的神经兴奋 。
甜食能愉悦大家的心情 ， 大家也都喜欢甜甜圈给人带来的甜蜜，且甜甜圈的造型也很简单，自然也深受大家喜爱 。
主要是因为这个食物制作比较简单，而且吃起来非常的美味，受到了很多人的青睐 。
羊角面包的制作方法
原料：高筋面粉、低筋面粉、酥皮油、冷水、糖、黄油、酵母、盐 。做法步骤：
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第1步、先将冷水和糖拌溶备用 。把高、低面粉，盐 ， 黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑闷含余有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】 。
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第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油 。
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第3步、包裹后将其擀开 。
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第4步、擀开后折三折，再次重复擀开折三折，一共三次 。
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第5步、三次以后擀成大薄片，分成如图所示老毕的等腰三角形 。
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第6步、可以在底边切一刀 ， 这样可以把羊角包卷的细长一些 。
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第7步、从底边卷到尖，看起来像是羊角 ， 又像弯弯的月牙，所以这种蚂滚面包也叫新月面包 。
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第8步、发酵40分钟【发酵温度30℃左右】 。
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第9步、刷上蛋液入200℃烤箱烘烤25-30分钟 。
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第10步、外皮酥脆，里面柔软
羊角面包的配方和制作
羊角面包，在外国叫可颂，吃起来外皮酥酥的，里面又很松软 ， 奶香味非常足，小朋友们很喜欢吃，大人们也愿意用它做早餐或是下午茶，那么在家里我们要如何做羊角面包呢？下面小编就把做法分享给大家 。想要制作好吃的羊角面包，和面的过程很重要
羊角面包的做法 ， 相比于其他面包来说，还是有一点麻烦的，需要大家在制作的时候非常有耐心 。首先，我们要准备高筋面粉、低筋面粉、牛奶、鸡蛋，发酵粉，最重要的是要准备一大块黄油 。我们将高低筋面粉先过筛后放入一个大盆中，然后打上四到五个鸡蛋，加上适量的牛奶和白糖，然后加入一块黄油，然后开始使劲的揉面，让黄油能够融化开，为了增加面的韧劲，我们可以把揉好的面团进行摔打 ， 这样就能增加面包筋道的口感 。面团一定要硬一些，当我们把面团拉开一块能够看到筋膜，面团就算是做好了 。然后我们把面团上覆盖一张保鲜膜，发酵两至三个小时 。
羊角面包，做法稍稍复杂
当面团发好之后，我们把面团取出来，再揉几下，然后把它擀成薄约三毫米的大面饼，然后我们用小锅融化一块黄油，把黄油刷到面饼上，接着我们拿刀把面饼对半切开 ， 然后再切成像西瓜一样三角形，用手把三角饼卷起来，羊角面包的雏形就做好了，为了让羊角面包更加好敬桐看，我们可以在上面刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻，然后放入烤箱进行烘烤 。这个烘烤的火候是很有讲究的 ， 上下卖稿谨火180度，烘烤大约十五分钟 ， 就可以出炉了 。刚刚烘烤出来的羊角面包，外表很酥脆 ， 用刀切成一块块的，蘸着巧克力酱或是热牛奶、热可可吃，味道真是好极了 。
制作羊角面包，一定要把面和好，如果大家把面和稀了，那么基本上这个羊角面包就是失败了，面团一定要和到扯出筋膜才可以，这样才能保证面包的松软和筋道 。并且全程不能放一滴水，都要用牛奶代替，这样做出来的羊角面包奶香味才更足 。羊角面包配上一些蓝莓，撒上一些糖霜、淋上一些蜂蜜，作中基为早餐，实在太美味了 。
羊角面包的做法步骤：
1.把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速 。
2.成团后 。放入冰箱冷藏30分钟松弛 。
3.将面团擀开，放入片状起酥油折叠起轮漏来 。
4.转90度后 ， 纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折 ， 松弛15分钟
5.重复第四步操作，擀簿成型
6.面团擀开后切，厚5mmx宽8cmx15cm的三角形
7.然后从宽边卷起，如图，我做了3个巧克力夹心的 。巧克力天热容易融化，要冷藏取出赶快用改缺 。不然就像我这样稍稍有点露馅了 ， 然后醒发60分钟 。
8.醒发到80%大小刷蛋液 。核桐辩然后放入烤箱上火200，下火190℃ 。
羊角面包在制作的时候需要严格注意水分和面粉的比例 ， 尽量添加自己喜欢吃的芝士或者果酱 。放入烤箱中 。
首先发好面团，然后把面团做成羊角面包的形状 ， 最后放入烤箱即可 。
【羊角甜甜圈与普通甜甜圈的区别 羊角甜甜圈面包的做法】首先要把面发好，然后把扯下的小面团做成羊角面包的形状，最后放入烤箱即可 。