糖醋猪肝的家常做法非常简单，只需几分钟就搞定了，做这菜时青椒用辣一点的比较好，可以掩盖猪肝的腥味 。请看教你如何在家做出好吃的糖醋猪肝详细制作方法和技巧 。糖醋猪肝的做法教程：
1、将猪肝切好，用盐，生粉搅拌一下 。
2、锅中放油把猪肝过油轻炒一下断生即可 。
3、把洋葱 ， 青红椒切成菱形片 ， 放入锅中，炒出香味 。
4、放入猪肝，翻炒，加入盐，糖，料酒，醋(先放一半)，老抽 ， 然后翻炒 。
5、出锅前再淋入一半醋，翻两下出锅装盘即可享用 。
成品图：
糖醋猪肝的做法小技巧：
1、猪肝营养虽好，但因动物内脏胆固醇含量较高，也不宜多吃，俺家一般10多天一次 。
2、辣椒起到了去腥添香的作用，所以这个菜青椒用辣点的好 。
【糖醋猪肝】这道糖醋猪肝的家常做法可能卖相不是很好，但是味道绝对相当好吃的，喜欢的朋友可以自己在家试做一下，非常简单 。