经验直达
双荷花馒头做法
下面鱼儿来教你好吃好看的白莲花馒头，步骤很详细的 ， 基本上看一遍就学会了，暂时没有时间做 ， 那就先收藏了慢慢再做吧！主料3人份
面粉500克
温水260克
酵母(干)5克
白糖5克
辅料
【双荷花馒头做法视频 双荷花馒头做法】红色枸杞子适量
步骤1莲花馒头的做法大全
面粉、酵母、白糖、温水一起加入厨师机搅拌桶内，安装到位 ， 启动4档揉成面团 。我用了厨师机，懒省事儿了，也可以把面粉、水放在盆子里用手揉成一个光滑的面团 。盖上盖子 ， 静置发酵 。夏季温度高，随便放在哪里都会很快发酵的，冬季温度低 ， 放在暖气旁或微波炉、烤箱等密闭的环境中，放一碗热水发酵，增加温度和湿度
步骤2莲花馒头的做法图解
面团发酵到两倍大 ， 拉开面团 ， 里面呈密集的蜂窝状态，闻一闻味道，是发酵后的香味，没有其他异味，这样的面团就是发酵好了
步骤3莲花馒头的家常做法
案板上撒上面粉，把发酵好的面团取出来 ， 放在案板上 ， 排净空气 ， 仔细揉匀 。面团不软不硬最好，如果面团太软会不成型，多加点面粉揉进去卖没就好了 。老妈告诉我：蒸馒头的面团揉得越多，蒸出来的馒头就会越白、越松软 。所以面团需要多揉 。揉好的面团就成大小合适的剂子，擀成圆形面片，面片的中野纳大小和包子皮儿一样大小就可以了
步骤4莲花馒头的简单做法
把面片对折一下，然后再次对折一下，做两个一模一样的面片 ， 直刀在两个面片上各切上两刀，宽窄均匀一些
步骤5莲花馒头怎么吃
取出边上最长的两片，平行摆放在一起，薄厚、大小最好一致
步骤6莲花馒头怎么做
然后把第二片放在上面，最小的两片放在最上面，要记得最小的两片两个角对着放在一起
步骤7莲花馒头怎么炒
用一根筷子从中间向稍微用点力下压下去 。要注意下压的力度，小心不要把面团压断了
步骤8莲花馒头怎么煮
好了，转过来，再用两根筷子一边向下压，一边向中间收紧，这样会自然而然的形成一朵漂亮的白莲花，中间放一颗红色枸杞子，看起来更漂亮 。其他的剂子也都全部照样做好
步骤9莲花馒头怎么炖
全部做好了，放进蒸屉上，静置醒发20分钟，直到馒头坯子变得又白又胖 ， 体积比原来大了许多 ， 看起来非常轻盈，这样就醒发好了 。开火，大火蒸15分钟就好了 。我用的是臻米蒸汽料理机，出热气很快，10秒钟就上汽儿，所以15分钟就可以蒸好一锅了 。如果你用的是普通蒸锅，一定要记脊凯得上汽后再开始算时间 ， 还要根据馒头坯子的大小增减时间
步骤10莲花馒头怎么煸
时间到了 ， 关火 。为了防止出锅后塌陷 ， 关火后要再虚蒸5分钟，然后再打开盖子，这样一锅又白又松软的白莲花馒头就做好了
步骤11莲花馒头怎样煸
馒头换个新花样，教你做好吃好看的白莲花馒头，步骤详细，要收藏
过年教你蒸红枣莲花馒头，寓意好 ， 年味儿浓，正贺毕招待客人有面子
过年了，一起来做这款喜庆的红枣莲举芹花馒头，热气腾腾的枣花馒头寓示着新的一年蒸蒸日上，日子红红火火 。
红枣莲花饼
准备材料：面粉300克，酵母2克，牛奶190克，红糖25克，面粉5克，红枣4颗
开始制作：
1红糖和面粉混合均匀 。红枣洗净，用水浸泡开 。
2酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉 ， 揉匀揉透成光滑的面团，发酵至两倍大 。
3取出发好的面团，再用力揉透将气体排除，分成3个面团，分别大约重60克、160克和260克 。
4先取过260克面团，揉至表面光滑后按扁，擀开成约1.2厘米厚的圆形饼，再一次擀开其他面团 。
5用叉子顺着面饼的边缘转圈压满纹路 。
6再按2.5厘米左右的宽度间隔将边缘切开 。
7食指和拇指将每个切片的两个边缘捏合 。
8依法处理其他拍陆两个面团 。
9在260克“莲花座”表面铺开一半略多的红糖馅 。
10铺上160克“莲花座”，再铺上红糖馅 ， 然后铺上60克的小“莲花座” 。
11最后在小“莲花座”表面插上红枣 。
12铺垫上屉 ， 醒发20分钟，开水上屉，大火蒸15分钟即可 。
小贴士
1.红糖中拌入面粉是为了降低流动性，防止溅流 。
2.红糖馅铺开的范围不要超过上面那张饼的直径 。
主料
面粉一斤
泡打粉6克
酵母7克
白糖少量
辅料
胡麻油适量
香草粉一点点
莲花馍馍的做法步骤
space点击查看大图
1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面
space点击查看大图
2.揉团后醒发一半大就行啦
space点击查棚氏看大图
3.醒发好的面团全是蜂窝网
space点击查看大图
4.面团揉好后，揪成小面剂子后再揉圆（如图）
space点击查看大图
5.擀成一样大?。?一样薄厚滴圆面片
space点击查看大图
6.抹胡麻油，撒香草粉，最后撒点薄面
space点击查看大图
7.一切四份（尽量切匀）
space点击查看大图
8.如图摞起来
space点击查看大图
请点击迟脊输入图片描述
9.用筷子在中间压一下
space点击查看大图
10.折叠起来再压一下
space点击查看大图
11.压好后，用手给花卷整整行！二次醒发五分钟就码和渗行啦（我放温水锅里面醒发滴）上锅蒸十五分钟就好啦（上气算时间）！蒸熟后，关火焖一两分钟再拿出来
双荷花馒头做法视频
食材用料面粉
南瓜相克食物
发酵粉
食用碱
莲花馒头的做法
莲花馒头的做法图解11.南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用 。
莲花馒头的做法图解22.将剂子分别擀成面片备用 。
莲升配花馒头的做法图解33.取一张擀好嫌穗的面皮 ， 对折一下 。
莲花馒头的做法图解44.再对折一下 。
莲花馒头的做法图解55.将两份面皮都对折备用 。
莲花馒头的做法吵者指图解66.用刀每个对折好的面皮上切成三块 。
莲花馒头的做法图解77.取相同的片两两相对 。
莲花馒头的做法图解88.按照大小分别叠加起来 。
莲花馒头的做法图解99.用筷子在上面压一下 。
莲花馒头的做法图解1010.然后用两只筷子一起压一下去 。
莲花馒头的做法图解1111.压到下面的时候 ， 两只筷子往里面收一下 。
莲花馒头的做法图解1212.一朵花即制作完成 。
莲花馒头的做法图解1313.二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟 。
莲花馒头的做法图解1414.蒸好后关火，虚蒸2-3分钟 。打开锅盖，取出晾凉食用
最简单的花样馒头做法
用料：紫薯75g
牛奶100g
水85g
干酵母3g
中筋面粉310g
做法：
1.紫薯放到锅里蒸熟（紫薯的量可以适当调整哦，不一定这么严格）
2.然后把蒸熟的紫薯切成小块，倒入料理机里，再加入100g牛奶（没有牛奶也可以不加，如果料理机没有，可以直接放到碗里或者纤改盆里捣碎，效果一样）
3.启动蔬果模式，搅打成细腻的紫薯泥，取出备用
4.然后取85g水（最好是温水），倒入一个干净的容器中 ， 然后再加入3g干酵母
5.静置5分钟，等干酵母充分溶解
6.然后倒入一个干净的面盆里，再加入120g紫薯泥和310g面粉
7.揉成一个光滑的面团 。
水、面的量可以根据实际情况略作调整，以不黏手为准 。
然后盖上保鲜膜（没有保鲜膜的话，盖上锅盖也可以），进行发酵，建议温度30度，一个小时（冬天的话，可以把盆放在温水锅里，这样发的快）
8.把发酵好的面团在面板上反复按压排气
9.然后平均分成8个小面团
10.取一个小面团，再分成7份，其中6份分量相同，我的每个是10g，另一个分小一点 ， 做成玫瑰花馒头的芯
11.然后把6个稍大的面团用擀面杖擀成圆形的片状
12.把6个圆面片叠在一起，用一根筷子在中间位置压一下，如图
13.然后把另一个小面团用手搓成锥形，放在起始的位置
14.包裹着锥形的面团，从下往上卷起来
15.然后用刀在中间的位置，切开，一分为二
16.把切口朝下，整理一下造型 。其余的面团同样的操作，全部做好
17.然后进行二次发酵，建议温度32度，发告渗酵30分钟 。
发酵好之后，放到蒸屉里，上锅蒸，水开之后改小火，蒸20分钟即可，蒸好之后静置5分钟再掀开锅盖 。
一锅玫瑰花馒头就做袜竖脊好啦，好看不？
基仔知础花型馒头：做花型毁穗馒头 ， 试试这3种做法，简单又好看，一张面饼就搞定 。推荐3款花型馒头的做法，简单好做念余消不复杂，好看又喜庆
简亮纤乱单的材料做漂亮的敬档花馒头竖岁