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乳酪馅面包的做法
奶酪面包是非常好吃的一款面包，大家也可以学着做一做，那么怎么做的呢？下面我为你介绍一下奶酪面包的做法 。原料
主料
面包体高粉300g酵母3g白糖30g牛奶145ml鸡蛋1个（55G）盐2g黄油30g馅料奶粉20g奶油奶酪120g糖粉30g牛奶25g面包体外侧奶粉25g
让你的'味蕾冲上云霄---奶酪面包的做法步骤
1.将除黄油外所有面包体材料揉成光滑面团，我的面包机是柏翠的，揉15分钟）加入软化的黄油，继续揉至手套膜状态（继续揉20分钟） ， 放在面包机基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2.发酵至两倍大，用手指戳入 ， 不快速反弹，也不凹陷．
3.面团排气，面包机揉面7分钟 。拿出来用手滚圆 ， 放进8寸戚风模（戚风模底部和内侧周围刷上薄薄一层油，以便烤完后脱模）
4.放在蒸锅里二次发酵，我们这里现在气温比较低，我还是比较喜欢蒸锅加水稍加热一下，直至发酵至2倍大
5.烤箱180度上下火，放在下层 ， 烤25-30分钟，伏迟看各自的烤箱了 ， 每个烤箱温度有偏差 。
6.烤完就脱模 ， 放在室温等凉的时候我们可以做奶酪馅了 。
7.把奶酪馅的材料混合用打蛋器低速搅打至均匀宽厅旁无颗粒就可以了，特别简单吧！
8.把面包体对切再对切，就是成四等份 。
9.取一块面包体 ， 中间割上两刀
10.在中间夹进奶酪馅，两侧也均匀的抹上奶酪馅 。四个一一抹匀 。
11.最后抹上奶酪的两侧沾上奶粉 。
12.奶酪包就这么完成了 ， 怎么样？看着就很有食欲吧！
13.我想说，味道真的一级棒，对于乳酪控的兄弟姐妹们一定慎橡不要错过哦！
14.成品
乳酪馅面包的做法大全
用料高粉250g
酵母3g
糖枝滚30g～40g
奶粉贺嫌15g
蛋一个
盐2g
水或者牛奶100g左右
波兰种100g
黄油30g
奶酪馅
奶油奶酪（卡夫）120g
牛奶25g
糖30g
奶粉10g
外面撒粉奶粉糖粉若干（糖粉可以不放）
波兰种50g粉50g水1g酵母室温放置十小时左右
奶酪面包的做法
所有材料（黄油除外）放面包机揉匀，二个揉面程序，扩展阶段加入黄油 ， 常温一发 。我把面团放被窝一发 ， 结果睡过头了，也发过头了，硬着头皮做了嘿嘿
直接整形成四个汉堡形状面团，不需要用模具，禅搭手放烤箱二发 ， 体积变大两倍后、预热烤箱180度，上下火，中下层，半小时出炉 。
冷凉后一切四半 。
奶酪馅材料放奶锅里，隔热水搅匀 。
还算及格的面包切面
再切两刀
抹奶酪馅侧面也抹
夹好馅
蘸奶粉糖粉
再来个侧面
.高筋面粉300克
2.水160克
3.奶粉10克
4.细砂糖30克
5.鸡蛋液50克
6.酵母3克
7.黄油35克
8.奶油奶酪120克
9.淡奶油60克
10.细砂糖30克
做法步骤:
1.准备好做面包的材料，材料明细中主料为面包材料 ， 辅料为奶酪馅材料
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2.除黄油以外的材料全部投入面包机的面包桶中 ， 启动揉面程序 。无面包机手工操作的可参考我发过来葱花火腿肠面包卷里面的做法
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3.揉面结束后投入黄油再一次启动揉面程序
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4.结束后的面团光滑，弹性极佳，轻轻一拉就能拉出膜了
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5.取出一个大盆，四周抹点油，把面团滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大可用烤箱40度发酵约4060分钟
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6.发酵好的面团用蘸有面粉的手指戳进去不会马上回缩即可
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7.取出面团好桥用擀面杖擀开排气，然后再次滚圆放入78寸不沾模中
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8.模具上面倒扣一个打蛋盆，以防表面风干，继续发酵至两倍大时取出
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9.轻轻刷上一层蛋黄液，此步是为了烤出的蛋糕颜色比较漂亮
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10.放入预热好的烤箱中下层180度上下火烤2530分钟中途观察表面颜色，上色后在上面盖上一层锡纸，烤好的蛋糕取出放凉脱模
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11.下面开友漏猛始做奶酪馅，准备搜敏好材料
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12.奶酪和细砂糖、淡奶油放入打蛋盆中，把打蛋盆座在一个更大的装有开水的盆上，以热水的温度来使奶酪慢慢软化 ， 用手动打蛋器打至顺滑无颗粒状 ， 打好后放凉待用 ， 这步可以在烤面包时操作 ， 放凉后的奶油奶酪馅稠度比较好操作
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13.面包彻底放凉后切块，切六块大小就刚刚好
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14.每块蛋糕中间切上两个口子来夹馅，不要切断
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15.把奶油奶酪馅抹在两个口子中间，厚薄根据个人喜欢 ， 然后两个切面也抹上一层
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16.奶粉放入盆子中，抹好的面包切面这样蘸上奶粉即可
500克奶酪加50克的砂糖，搅拌均匀，加入面包馅料
奶酪面包怎么做
可丽奶酪包做法可丽奶酪包做法，当蛋香味十足的可丽饼皮遇上奶香味十足的奶酪，又会变换成什么样的绝世美味呢？答案就是可丽奶酪包，其实在家也可以轻松做出好吃又好看的可丽奶酪包，下面一起来看看是怎么做的吧！
可丽奶酪包做法
食材清单
高筋面粉150克
清水98克
黄油40克
白砂糖40克
干酵母3克
鸡蛋2个
低筋面粉90克
牛奶250克
盐1.5克
奶油奶酪60克
糖粉25克
芒果肉100克
制做孝作步骤
步骤1、高筋面粉、清水、盐、25克糖、酵母放入面包机中，进行和面 。
步骤2、加入25克黄油，继续进行和面，揉到面团能拉出比较薄的膜 。
步骤3、将面团室温发酵，发到原来的两倍大
步骤4、将基础发酵好的面团排气后松弛10分钟，均匀分成8份 。
步骤5、奶酪加糖粉 ， 用刮刀拌匀 。
步骤6、将芒果去皮后切小块 。
步骤7、取一个小面团，按扁后包上奶酪和芒果馅儿，收口 。
步骤8、放入烤盘中进行第二次发酵 。（第二次发酵可在烤箱内进行 ， 在箱内放一碗热水）
步骤9、发到两倍大后，放入175度的烤箱烘焙15分钟 。
步骤10、烘焙完成后取出放凉 。
步骤11、鸡蛋、低筋粉、牛奶加15克糖搅匀
步骤12、加入融化的15克黄油，搅匀后过筛两遍 。
步骤13、8寸平底锅开小火，锅热后倒入一勺面糊 ， 摊成薄薄的可丽饼（面皮中间鼓起即可起锅）
步骤14、摊好所有饼皮后放凉，取一张饼皮 ， 抹上少许沙拉酱 。
步骤15、放上一个小面包 ， 用可丽饼皮包起来即可 。
方块奶酪面包的做法
奶酪面包的用料
面团
高筋粉400g
低筋粉100g
蜂蜜80g
盐6g
鸡蛋2个（约100g）
干酵母4g
牛奶230g
黄油50g
酒渍葡萄干200g
酒渍蔓越莓干100g
奶酪馅儿
奶油奶酪300g
糖渍橙皮20g
杏仁蛋白霜
砂糖50g
蛋白100g
杏仁粉110g
表面装饰
糖粉适量
奶酪面包的做法
步骤1、葡萄干和蔓越莓干放在碗中，倒入朗姆酒，与所有干果齐平即可，这里的酒量没有具体量，只用来泡干果，这一步最好提前一晚泡上
步骤2、除干果和黄油以外的所有材料放入厨师机桶中 ， 搅打成团
步骤3、放入软化的黄油
步骤4、揉到扩展阶段即可
步骤5、把果干攥干酒，放入桶中，低速搅入面团，只要均匀即可，不要过度搅
步骤6、搅匀盖保鲜膜进行第一次发酵，室温30度，发酵1小时段胡派
步骤7、面团发酵的时候可以制作奶酪馅儿 ， 把奶油奶酪隔水软化，加入糖渍橙皮，搅拌均匀即可
步骤8、取出发酵好的面团，轻拍排气
步骤9、把面团擀开，将奶油奶酪馅儿抹在面皮中间1/3处
步骤10、面皮两边向中间折，包住奶油奶酪馅儿
步骤11、收口向内，握贺进行第一次三折
步骤12、三折后慢慢擀开，不要露馅儿 ， 再进行第二次三折
步骤13、两次的三折做完擀平，厚度大概在1-1.5cm，切成8小块，每块的`尺寸在10*10左右
步骤14、烤箱内放一晚温水 ， 把切好块的面包放进烤箱，进行第二次发酵，温度30度，湿度75%，1小时
步骤15、发酵面包的时间来制作杏仁蛋白霜，把所有材料混个均匀即可
步骤16、装入裱花袋备用
步骤17、将发酵好的面包取出 ， 表面挤杏仁蛋白霜，烤箱上火200度 ， 下火180度，25-30分钟
步骤18、烤好面包放置手温，表面筛糖粉装饰
奶酪面包的烹饪技巧
1、果干可以是自己喜欢的 ， 蔓越莓、蓝莓、葡萄干等等，但无论使用哪种一定要提前用朗姆酒泡一晚 ， 没有朗姆酒也可以用红酒，切忌用二锅头这类白酒，也可以加入核桃或开心果这类干果
【乳酪馅面包的做法大全 乳酪馅面包的做法】2、奶酪馅儿里的糖渍橙皮如果没有也可以不加 ， 自己做的糖渍橙皮也很不错，我之前的食谱中发过做法，可以试着自己做一点，做其他面包也可以用上
3、面粉的吸水率不同，液体量根据实际情况增减，但是这个面包本就是含水量较大的一款面包，面团相对要软很多
4、烤制时间根据自己所做面包大小可以调整，
巧克力乳酪面包怎么做如何做好
用料高筋面粉125g
可可粉5g
糖20g
奶粉5g
酵母尺慧5g
温水75～85g
黄油15～20g
馅料：
好时巧克力酱适量
核桃碎适量
巧克力豆适量
块状奶油奶酪适量
表层：
蜂蜜水少许
芝麻少许
面粉少许
巧克力乳酪面包的做法
将黄油软化面团材料除黄油以外揉成面团然后将黄油加入揉15分钟左右可拉出薄膜
将面团放入碗中盖上保鲜膜在28度左右的环境中发酵（因为是北方的冬天我是选择在蒸锅拦瞎中底部加一些温水将盖有保鲜膜的面团放入其中）发酵20分钟左右面团发为2倍大
将发酵好的面团拿出分成四等份擀平成长条状长方形排气
将巧克力酱均匀抹在擀平的面皮上撒上巧克力豆坚果碎在一头加入一块奶油奶酪然后那头开始卷卷成橄榄球状封好口
烤箱预热50-60度在烤盘放一碗热水（开水也行）将放入夹心的面团放在铺了油纸的烤盘上进行二次发酵50度40分钟
二次发酵完后在面团上涂抹一些蜂蜜水撒上少许芝麻面粉装饰
将水拿出烤箱中层180度烤15分钟松软可口
小贴士
因为烤简困空箱不同可根据自己的烤箱适当调整温度和时间哦
刚出炉最为香浓软糯第二天吃可以微波炉加热30s味道更佳
巧克力酱不要过量以免“露馅”^^
主料高吵搏筋面粉140g奶粉10g糖10g盐1.5g牛奶15g水80g干模陪酵母1.5g巧克力30g可可粉1/2小勺辅料奶油奶酪80g牛奶10g糖20g巧克力碎15克
步骤
巧克力奶酪面包的做法步骤11.面团：高筋粉140克，奶粉10克，糖10克，盐1.5克，牛奶15克 ， 水80克，干酵母1.5克，巧克力30克 ， 可可粉1/2小勺
巧克力奶酪面包的做法步骤22.将除巧克力外的所有面团料倒入面包机中，
巧克力奶酪面包的做法步骤33.搅拌成均匀面团 ， 加入巧克力 。
巧克力奶酪面包的做法步骤44.继续搅拌至能拉出薄膜 。
巧克力奶酪面包的做法步骤55.放入碗中，进行基础发酵 。
巧克力奶酪面包的做法步骤66.馅料：奶油奶酪80克，牛奶10克，糖20克 ， 巧克力碎15克
巧克力奶酪面包的做法步骤77.奶油奶酪室温软化后，用橡皮刮刀刮拌顺旦碰蠢滑，分次加入牛奶，搅拌均匀 。
巧克力奶酪面包的做法步骤88.加入白糖，搅拌均匀 。
巧克力奶酪面包的做法步骤99.倒入巧克力碎块，
巧克力奶酪面包的做法步骤1010.搅拌均匀 。冷藏备用 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1111.面团长大至两倍 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1212.排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1313.擀成椭圆形，放入馅料 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1414.卷起，捏紧收口 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1515.收口向下，放入烤盘中进行最后发酵 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1616.发酵结束，表面刷蛋白，在表面轻轻割三道刀口 。
巧克力奶酪面包的做法步骤1717.放入烤箱 ， 中层，上下火180度，烤15-20分钟，
巧克力奶酪面包的做法步骤1818.出炉 。晾凉后食用 。