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烤箱葡萄干吐司面包的做法
1食材葡萄干：80克
其他食材大颂：高筋面粉：260克；黄油：28克；食盐：2克；酵母粉：4克；牛奶：110克；绵白糖：30克；全蛋液：1个
2做法步骤
1、先将酵母用少许30摄氏度温水搅开，将面粉、酵母粉 ， 全蛋液，白糖，盐和牛奶一起放入盆中，搅拌至无干面；
2、揉面团至出膜，面的湿度一定要刚刚卖缺粘手；
3、将揉好的面整理成光滑的面团 ， 进行第一次发酵，时间1小时，面团会增加到原来的2-2.5倍大 ， 筷子插入不回缩；
4、将面团滚配郑中空气揉出，室温20分钟醒发，加入葡萄干，揉均匀，
5、将整个面团分成三分 ， 每一份都擀成较厚（0.8厘米）的面片，卷成卷儿，大概3卷就好；
6、模具内壁刷橄榄油，然后将面包卷放在模具中；
7、将面包胚子盖上保鲜膜，进行第二次发酵 ， 时间为30分钟，直到面包涨大充满模具的95%；
8、用预留的牛奶刷面包表面，烤箱180摄氏度预热，放下层烤35分钟；
9、倒放模具，稍作磕打取出面包 。
3功效
缓解饥饿、改善贫血、抗氧化、缓解疲劳 。
4成果图
烤箱葡萄干吐司面包的做法窍门
1食材葡萄干：80克
其他食材大颂：高筋面粉：260克；黄油：28克；食盐：2克；酵母粉：4克；牛奶：110克；绵白糖：30克；全蛋液：1个
2做法步骤
1、先将酵母用少许30摄氏度温水搅开，将面粉、酵母粉，全蛋液，白糖，盐和牛奶一起放入盆中，搅拌至无干面；
2、揉面团至出膜 ， 面的湿度一定要刚刚卖缺粘手；
3、将揉好的面整理成光滑的面团，进行第一次发酵，时间1小时，面团会增加到原来的2-2.5倍大，筷子插入不回缩；
4、将面团滚配郑中空气揉出，室温20分钟醒发，加入葡萄干 ， 揉均匀，
5、将整个面团分成三分 ， 每一份都擀成较厚（0.8厘米）的面片，卷成卷儿，大概3卷就好；
6、模具内壁刷橄榄油 ， 然后将面包卷放在模具中；
7、将面包胚子盖上保鲜膜，进行第二次发酵，时间为30分钟 ， 直到面包涨大充满模具的95%；
8、用预留的牛奶刷面包表面，烤箱180摄氏度预热，放下层烤35分钟；
9、倒放模具，稍作磕打取出面包 。
3功效
缓解饥饿、改善贫血、抗氧化、缓解疲劳 。
4成果图
吐司面包的做法
家里的高筋粉大概还有一两斤就要吃完了，想着也不能浪费打算用这些所剩无几的面粉烤一些吐司面包来吃，今天给大家分享的家庭版超实用的做法，配方比例可以更容易的揉出手套膜，而且烤出来特别的松软，能蒸能烤 ， 入口即化，比棉花糖还要柔软的面包 。吐司面包（超实用做法，松软香甜 ， 入口即化）
所需食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常温鸡蛋2个、温水（牛奶）130毫升、黄油30克
第一步：把面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋混合均匀，然后用温水和面，搅拌成面絮之后揉成一个粘手的面团，刚开始揉面不需要很光滑，能成团就行 。
第二步：把揉好的面团移到案板上撕开加上软化的黄油，软化的黄油是固态偏软的不是液体的，所以软化的时候一定要注意一下，把黄油充分的揉到面团里面，刚开始揉面的时候会非常滑而且粘案板又粘手，揉的时候需要借助刮板及时刮取面团这样就不会显得很狼狈了 。
等黄油揉进去之后面团就不滑了，这时候就可以按照洗衣服的方式推拉揉搓，反复揉大概6分钟左右就能揉出手套膜 。揉出膜之后整理一下形状用保鲜膜密封好放到温暖的地方发酵到两倍大小 。
第三步：面团发酵好之后，现在案板上撒一些干粉防粘，然后把面团取出来移到案板上，用双手按压排气，用双手按压的方式排气不仅能大范围的把气体排的干净一些而且面团不容易长劲儿，做出来也会超柔软 。
第四步：排完气之后整理成长筒下2-3个面剂，然后分别把每个面剂擀成牛舌状，然后卷起来，再擀开再卷起 ， 反复这个步骤三次就可以了，最后把面剂都放到模具里面密封好进行二次发酵 。
二次发酵的时候不需要发的太满，6-7分满即可 ， 二次饧发好之后烤箱160摄氏度烤40分钟左右就可以了 。
刚出锅的面包特别的香甜，而且松软，排一下热气就可以吃了，能切片能撕着吃 ， 入口即化，比棉花糖都要柔软 。吃不完的面包用保鲜袋密封保存好，第二天也不会变硬 。
看着挺香的?。。。。。。?
馒头跟面包的区别
收藏了 ， 安照这个方法做出来的很成功哦
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