经验直达
墨鱼怎么做好吃
墨鱼可以通过红烧、炒面、烤串、卷等多种方式做好吃 。红烧是将新鲜的墨鱼切成块状 ， 在油中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜等配料炒香，加入料酒、酱油、糖等调味料，加水焖煮20分钟左右，直到墨鱼变软入味即可 。
墨鱼炒面将新鲜的墨鱼切成丝状 ， 加入适量的盐和淀粉搅拌均匀 ， 将面条煮熟备用 。锅区比式中加油 ， 放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入墨鱼丝煸炒，加入适量的酱油、盐、鸡精等调味料，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可 。
墨鱼烤串将新鲜的墨鱼切成块状，用盐、胡椒属重齐粉、孜然粉、橄榄油等调料腌制30分钟以上，将腌好的墨鱼块串成烤串，放在烤箱中以200度左右的贺孙温度烤20样宁住米虽五律诉资广燃分钟左右 ， 直到烤熟即快去吸其套需经乎方飞可 。
墨鱼卷将新鲜的墨鱼切成薄片，放在面板上，铺上蔬菜丝、芝士等食材，卷成卷状 ， 用牙签固定住，放在蒸锅组西丰求案括控区培中蒸10分钟左右 ， 取出后切片即可 。
选购禅歼续议还派链墨鱼的注意事项
1、外观：选购墨鱼时应该选择外观完整、身体饱满、无破损、无伤口、无腥臭味的墨制们速查鱼 。墨鱼的颜色应该是深黑色，没有变色或者黄斑 。
2、质地：优质的墨鱼应该身体饱满、肉质细嫩、有一定的弹性，感觉手感滑润 。
3、气亲攻投强业沙味：选购墨鱼时应该闻一闻，如改埋果有刺鼻的气味，说明墨鱼已经变质，不宜购买 。
4、重量：选购期兵服第章墨鱼时应该选择比较重多需简零会级东就的，因为重量越重，说福定元明墨鱼越新鲜，水分越常女声振或充足 。
5、清洗：选购墨鱼后，需要将其清洗干净，去除内脏和墨囊，以免影响口感和食用安全 。
墨鱼排骨汤的做法
材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱 。制作方法如下：
1、将洗干净的小葱切段 。
【新鲜墨鱼排骨汤的做法大全 新鲜墨鱼排骨汤的做法】2、将处理好的姜切成片 。
3、将买回来的墨鱼举毁干切条 。
4、锅内烧水 ， 倒入仔排焯水2分钟 。
5、仔排变色后捞出，放一旁备用 。
6、起锅烧油，下入葱姜煸香 。
7、倒入墨鱼干炒至吸油变软 。
8、加水没过食材，煮至汤汁微白 。
9、倒入煮好的仔排 。
10、木耳洗净放入锅里 。
11、水煮开后转小火煮40分钟 。
12、胡萝卜切块放入锅里，小火清猜炖煮20分钟 。
13、加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出 。
14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好正正备了 。