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新疆酸汤面片的做法大全
练习1美味酸汤面
练习:
1、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；
2.根据个人口味加入盐竖吵、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；
3.面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀 。可以捞适量的面 。[1]
练习2
练习:
1、葱花、姜、蒜粉、花椒，油六成热时，放入锅中，轻爆，片刻出香味 。加入醋，根据口味搅拌三两下 。油温升到九成时 ， 加点水(老汤更好)和一些盐 。烧开后放少许味精，搅拌，关火；
2、酸汤出锅；
3、然后下面，清汤煮；
4.面条煮熟后捞出，浇上酸汤 ， 加入少许红油，即可完成 。
练习三
主要材料:
材料:小葱，嫩油菜 ， 姜蒜少许，肉片少许 。
练习:
1.温水和面软化后放入盆中5-7分钟；
2.韭菜切成细肉片备用；
3.将面粉用擀面杖擀成饼状，用刀滑成三指宽的长条；
【新疆酸汤面片的做法大全视频 新疆酸汤面片的做法大全】4.将水烧开 ， 放入姜蒜，将面团放入锅中；
5、7分钟后，面团熟了，加盐，放入油菜芯中；
6、点入香醋起锅；
7.面条里加韭菜调味 。
四项实践
原材料:
面条、鸡蛋、花椒、大葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、酱油、鸡精、清水、辣椒油 。
练习:
1.各种蔬菜洗净，鸡蛋键纤锋打散 。备用 。菠菜切块 。将洋葱、蒜苗、芹菜和芫荽切碎成花 。
2.热锅倒油，先把花椒粒放进去，炒成黑色捞出 。关火，在花房里翻炒葱花芹菜粒和蒜苗 。稿晌香味出来后，把盐加入醋中，稍微搅拌一下，然后倒入清水中 。
3.开大火烧开 。鸡蛋打匀后，关小火，一圈一圈一点地放进锅里 。让火慢慢沸腾 。然后用勺子慢慢搅拌，这样鸡蛋花就像桂花一样，非常好看 。
4、滴几滴酱油，加入鸡精，按咸淡调味 。
5.在锅里烧水 。开锅之后 ， 下面 。取一个空碗，底部放一些菠菜，面条熟了，捞出菠菜碗里的面条，淋上油辣椒，浇上热汤，把菠菜和汤面一起煮，这样菠菜就保持了绿脆 。加入香菜即可食用 。
特点:
又酸又辣 ， 开胃爽口 ， 色香味俱全 。
酸汤面酸辣，开胃爽口 ， 色香味俱全 。炎炎夏日 ， 吃一碗酸汤面，绝对能打开你的食欲 。下面介绍几种酸汤面的制作方法，供大家参考 。你有时间的时候不妨试试 。
食材】：挂面1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、誉段青菜适量 。喜欢吃辣的朋友再加上现在的油帆盯泼辣子或是辣椒面 。
【具体做法】：
1、半锅清水，置于火上，大火烧水 。一边烧水 ， 一边准备调味料 。葱切葱末 ， 蒜切小粒，姜切小粒 ， 放进面碗中 。
2、抓一小撮熟的白芝麻也放进去 ， 没有的话可以省略 。
3、烧一点点热油，油刚刚冒烟后离火，立即泼到碗中 ， 把葱姜蒜末激出香味儿 。
4、然后加入酱油、陈醋、少许盐，调匀 。酱油与陈醋的比例掌握在1：2-1：3之间为宜，具体可以根据个人喜好再做调整 。
5、水开后下入挂面，把挂面煮软，并把青菜也一同烫熟 ， 捞进碗中 。
6、把面条和青菜捞进面碗中，再加入煮面的水，搅拌均匀，这酸汤面就做好了 。
7、这一大碗，三两下就能下肚，越吃越喜欢 ， 最后连汤都要把油吹到一边去喝上几口，过瘾！跟油泼面一样好吃，只不过比油泼面多了些汤水，但它更简单好做 ， 可以说是零失败 。
【啰嗦两句】：
1、我喜欢吃辣，但不敢常吃，所以，这碗酸汤面我没放辣椒 。如果喜辣 ， 可以在第2步中加入辣椒粉 ， 然后一同用热油激香，也可以在最后一步中加入现成的油泼辣子，两可 。
2、这态虚和酸汤面是家常快手饭，虽然美味 ， 但不建议天天吃，毕竟是用油泼 ， 避免摄入过多的油脂，而且在烧热油时 ， 尽量少一点 。
一把葱花些许蒜蓉姜末一罩简点点芝麻 ， 再加上一把干挂面，不到十分钟就能摇身一变成让人口水大动的酸汤挂面，做法极其简单，但味道却是十分惹味 ， 吃撑了还想吃，做法分享给大家，喜欢吃面的朋友不妨试着做起来 。
【酸汤挂面】
【食材】：挂面1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、青菜适量 。喜欢吃辣的朋友再加上现在的油泼辣子或是辣椒面 。
【具体做法】：
1、半锅清水，置于火上，大火烧水 。一边烧水，一边准备调味料 。葱切葱末 ， 蒜切小粒，姜切小粒，放进面碗中 。
2、抓一小撮熟的白芝麻也放进去，没有的话可以省略 。
3、烧一点点热油，油刚刚冒烟后离火，立即泼到碗中，把葱姜蒜末激出香味儿 。
4、然后加入酱油、陈醋、少许盐 ， 调匀 。酱油与陈醋的比例掌握在1：2-1：3之间为宜，具体可以根据个人喜好再做调整 。
5、水开后下入挂面，把挂面煮软，并把滚闷绝青菜也一同烫熟，捞进碗中 。
6、把面条和青菜捞进面碗中，再加大姿入煮面的水，搅拌均匀，这酸汤面就做好了 。
7、这一大碗，三两下就能下肚，越吃越喜欢，最后连汤都要把油吹到一边去喝上几口，过瘾！跟油泼面一样好吃，只不过比油泼面多了些汤水，但它更简单好做，可以说是零失败 。
【啰嗦两句】：
1、我喜欢吃辣，但不敢常吃，所以，这碗酸汤面我没放辣椒 。如果喜辣，可以在第2步中加入辣椒粉，然后一同用热油激香 ， 也可以在最后一步中加入现成的油泼辣子，两可 。
2、这酸汤面是家常快手饭 ， 虽然美味，但不建议天天吃 ， 毕竟是用油泼，避免摄入过多的油脂，而且在烧热油时，尽量少一点 。
我国幅员辽阔，各地的气候环境和生活习性都不尽相同，数千年来，形成了“南米北面”的格局，虽然如今已有所改观，但北方人对于面食的喜爱，热度仍然不减 。北方人对于面食的依赖性是与生俱来的，几天不吃面就感觉空落落的，像是少了点什么 。
面食之中，又以面条为甚 。北方的面条或打卤或炸酱，但这些都不足以概括北方面条的多样化 。我爱吃面条，不管是鲜面条还是挂面 。家中总是常备着挂面 ， 以备不时之需，时间紧迫时，煮碗挂面填饱肚子是常有的事情 。但是，哪怕是一碗挂面，我也会把它煮出让人念念不忘的味道 。
一把葱花些许蒜蓉姜末一点点芝麻，再加上一把干挂面，不到十分钟就能摇身一变成让人口水大动的酸汤挂面，做法极其简单，但味道却是十分惹味 ， 吃撑了还想吃，做法分享给大家，喜欢吃面的朋友不妨试着做起樱笑坦来 。
【酸汤挂面】
【食材】：挂面1小把、香葱或是大葱适量、蒜两三瓣、姜1片、酱油1汤匙、陈醋3汤匙、熟白芝麻1小撮、油盐适量、青菜适量 。喜欢吃辣的朋友再加上现在的油泼辣子或是辣椒面 。
【具体做法】：
1、半锅清水 ， 置于火上，大火烧水 。一边烧水，一边准备调味料 。葱切葱末，蒜切小粒，姜切小粒，放进面碗中 。
2、抓一小撮熟的白芝麻也放进去，没有的话可以省略 。
3、烧一点点热油 ， 油刚刚冒烟后离火，立即泼到碗中，把葱姜蒜末激出香味儿 。
4、然后加入酱油、陈醋、少许盐，调匀 。酱油与陈醋的比例掌握在1：2-1：3之间为宜，具体可以根据个人喜好再做调整 。
5、水开后下入挂面，把挂面煮软，并把青菜也一同烫熟，捞进碗中 。
6、把面条和青菜捞进面碗中，再加入煮面的水，搅拌均匀，这酸汤面就做好了 。
7、这一大碗，三两下就能下肚，越吃越喜欢，最后连汤都要把油吹到一边去喝上几口，过瘾！跟油泼面一样好吃，只不过比油泼面多了些汤水 ， 但它更简单好做，可以说是零失败 。
【啰嗦两句】：
1、我喜欢吃辣 ， 但不敢常吃，所以，这碗酸汤面我没放辣椒 。如果喜辣，可以在第2步中加入辣椒粉，然后一同用热油激香 ， 也可以在最后一步中加入现成的油泼辣子，两可 。
2、这酸汤面是家常快手饭 ， 虽然美味 ， 但不建议天天吃 ， 毕脊桐竟是用油泼，避免摄入过多的油脂，而且在烧热油时，升配尽量少一点 。
3、把最简单的食材做出不同寻常的味道，是我做美食的宗旨 ， 欢迎大家继续关注静默成诗，我会每天分享给大家好吃好做的家常美食的做法 。
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酸汤面是很多人都喜欢吃的面食 ， 酸汤面吃槐清轮起来是酸辣的，吃起来很过瘾，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起来看看做法 。酸汤面怎么做好吃
食材：面条适量、青菜适量、蒜末适量、葱花适量、熟白芝麻适量、油辣子(辣椒粉)适量、花椒粉适量、热油适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量、白砂糖适量、鸡蛋两个
1、鸡蛋加适量盐打散
2、平底锅放薄薄一层油，放入鸡蛋液摊平煎熟翻面取出，卷起来切条
3、准备葱花 ， 蒜末，油辣子(辣椒粉正闷)，熟白芝麻，花椒粉
4、热油泼上去(香味扑鼻啊)
5、再倒入生抽，醋，盐和白砂糖
6、最后倒入适量开水搅拌，将面，青菜和鸡蛋放入碗中即可
酸汤面的做法
食材：面条、葱、西红柿、黄瓜等、面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉 。
1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
2、另依个人口味加盐，味精，醋(适当多放以突出酸味)，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内;
3、面条白水煮熟后 ， 用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可
酸汤面是什么味道
酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全 。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻 。夏天来点铅信酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开 ， 开胃醒脑提神 。
酸汤面的营养价值
1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养 。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3、改善贫血,促进人体气血运行;
4、易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一 。
酸汤面的做法
酸汤面是很多人都喜欢吃的面食，酸汤面吃槐清轮起来是酸辣的，吃起来很过瘾，自己在家也可以做的，至于怎么做，下面一起来看看做法 。酸汤面怎么做好吃
食材：面条适量、青菜适量务、蒜末适量、葱花适来自量、熟白芝麻适量、油辣子(辣椒粉)适量、花椒粉适量、热油还适量、生抽2勺、醋1勺、盐适量球殖唱某育获搞、白砂糖适量、鸡蛋两个
1、鸡蛋加适量盐打散
2、平底锅放薄薄一层油，放入鸡蛋液摊平煎熟翻面取出，卷起来切条
3、准备葱花，蒜末，油辣子(辣椒粉正闷) ， 熟白芝麻 ， 花椒粉
4、热油泼上去(香味扑鼻啊)
5、再倒入生抽 ， 醋，盐和白砂糖
6、最后倒入适量开水搅拌，将面，青菜和鸡蛋放入碗中即念府板可
酸汤面的做法
食严材：面条、葱、西红柿、黄瓜等、面粉、水、西红柿、鸡蛋、葱花、青菜或其它绿叶蔬菜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉 。
1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大;
2、另依个人口味加盐 ， 味精 ， 醋(适当多放以突出酸味)，证话居已台白胡椒粉 ， 麻油，尔行纸冷各沿县杂势紫菜，虾皮，放入碗内;
3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可
酸汤面是什么味道
酸汤面是一种面食 ， 酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全 。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻 。夏天来点铅信酸酸的辣辣的味道，吃上活介知代局火作史一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃醒脑提神 。
酸汤面的营养价值
1、养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2、增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养 。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份;
3、改善贫血,促进人体气血运行;
4、易于消化七路个答吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一 。
酸汤面怎么做需要什么材料
很多人喜欢早上吃面，今天分享一款酸汤面 ， 好吃到汤都喝光光 ， 简单好操作，几分钟做一碗 。一碗好面的最关键在于面好，我经常买比较劲道的细面，更有嚼劲 。汤里可以放猪油，也可以放香油，根据个人喜好，其实我建议有时间可以熟葱花油，装罐子里密封，吃的时候加一点，葱花油味道更香，这种清香一点不腻，加点醋，味道更鲜美 。By小厨娘咿呀
用料
细面三分一包
小葱适量
陈醋适量
生抽少许
食盐少许
香油/猪油少许
油适量
鸡精少许
做法步骤
1、开水下锅煮面，用筷子翻动下搅散开，现在的成品面条基本不会粘连 。煮大概1.5分钟到两分钟，根据选用面不同定时间 。
2、准备调味：除面以外的材料 。碗中放生抽，醋，少许盐，鸡精，小葱或香菜，油 。喜欢辣椒粉还可以放小米辣 。
3、煮面的汤盛一勺放在调料碗中 ， 将所有调料冲开出味 。
4、把煮好的面捞出放在汤碗中 ， 也可以过一遍凉水，口感更清爽 。适当搅拌一碗酸汤面就好了 。
小贴士
1.喜欢胡椒粉的也可以加点白胡椒粉进去2.喜欢虾米或者紫菜的，可以在放调味食材的时候放进去，热汤冲开就好 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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太好吃了！
快手酸汤面（汤都喝光不剩）