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油葱拌面做法
葱油拌面是江南一带常见的传统美食，略带少许物慎甜味，我稍微改动了下减少了糖量，这样既可以保持了它的鲜美又符合了北方喜欢的咸鲜 。黄磊老师这次做的葱油拌面，是之前做的升级版，加了炸至香酥的小虾皮，拌入面中 ， 既有小葱的清香，又有虾皮的香酥，非常地美味 。葱油拌面的做法，也非常简单，如果不用自己手作面条，10分钟就能搞定 ， 材料简单又方便 ， 非常适合家常食用 ， 制作这道食谱的时候，手弊乎动做了鲜面条，家里有干面条的也可以直接煮，当然自己做点鲜面条，味道更好吃 。【葱油拌面】
【食材】：小葱90克，生抽6勺 ， 老抽2勺 ， 白糖10克，虾皮13克，植物油50克，熟白芝麻少许
【鲜面条】：中筋面粉400克，鸡蛋1个，清水105克，食盐3克
【制作过程】：
第一步：先制作面条，面条我喜欢自制，没有添加剂，也可以直接用买的面条 。把面条所用的食材，全部放入大碗里 。
第二步：用筷子把食材搅匀，搅拌成如图面絮状 ， 面条不要多加水 ， 最好面团硬一点，这样压出来的面条筋道，还不会粘在一起 。
第三步：把面絮用手揉在一起，看起来很散也没关系，尽量捏成一团，用面杖稍微擀压一下 ， 扁扁的方便压面 。
第四步：把面团放入压面机 ， 反复压数次，直到面团光滑均匀，最后压成薄约1毫米的面片备用 。
第五步：放入面条模具里，压成面条，粗细根据自己喜好选择 。
第六步：全部压好以后，撒点面粉抖一下 ， 防止粘连 ， 鲜面条每次做都是做两顿吃的，吃一半放入冰箱冷藏一半 。
第七步：准备好葱油，所需要的的食材，用到的葱首选小香葱，炸出来味道更佳，其次细一点的大葱也可以 。
第八步：把小香葱清洗干净 ， 晾干水分 ， 把葱白和葱叶分开，只用葱叶就可以，把葱叶切成小段备用 。
第九步：取一个小碗，把生抽、老抽、白糖放在一起，搅匀至白糖融化 。
第十步：植物油倒入锅里 ， 中火开始加热 ， 等到五成热的时候，下入葱叶，开小火慢慢炸 。葱油我做得分量较大，多做的放冰箱里下次直接煮面拌匀就可，如果只吃一次 ， 减少分量 。
第十一步：把葱叶慢慢炸至黄罩卜敬褐色，用漏勺把葱叶捞出，沥干油备用 。
第十二步：把虾皮放入滤勺里，放入热油中 ， 炸至金黄捞出备用 。多加的这一步炸虾皮，味道很赞，不要错过 。
第十三步：把混合好生抽老抽汁，倒入热油里 ， 用勺子快速搅拌，让植物油和生抽汁，混合在一起，油温沸腾后关火，保持搅拌状态，搅拌2—3分钟，静待油温放凉 。
第十四步：锅里加入清水煮沸，放入面条煮熟 。
第十五步：捞出的面条放入炸葱油的锅里，撒上葱叶、芝麻、虾皮，一起拌匀 。
第十六步：葱油拌面就做好了，香气扑鼻又诱人，小女生能吃两碗，信不信？
小贴士：
1、小葱洗干净以后 ， 最好把水分晾干或者擦干，不然下锅的时候，水遇到油容易飞溅，以免烫伤 。
2、面条也可以用买的干面条，煮熟拌葱油 。
3、葱油可以一次多做点，存放冰箱，吃的时候直接拌面 。
葱油拌面的做法比较简单 。锅中热油，加入适量的香葱 ， 炒迟此出游旦核香味，然后加入适量的生抽，老抽 ， 白糖，盐做成酱汁 。将挂面放入锅中煮熟神掘捞起，然后浇上酱汁即可 。
面条开水煮熟后捞出过凉水，切些葱花，搭芹芝麻碎和花生碎备用 。缓枝枣用小葱切段熬制葱油，把熬好的葱油淋在面条扰拆上，撒上葱花，芝麻碎和花生碎就可以食用了 。
面条煮熟捞出，放入凉埋世迹水过凉，锅里油热，放入葱花爆香 ， 弯并倒入小碗 。返好用葱花油，鲜抽，老抽，植物油 ， 麻油，鸡精，调成拌汁 。把面条加拌汁搅拌均匀 。撒上葱花即可 。
【葱油拌面】
食材：细键尘冲面条250克、黄瓜1根、香葱2根、盐1勺、兄乱生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺 。
做法：1、面条备好 ， 黄瓜洗净切丝，香葱洗净切段 。
2、调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、盐1勺拌匀 。
3、.热锅冷油，加入切好的葱段小火煸炒，小葱炒至干黄 ， 炒干的葱滤出 。
4、迅速倒入调好的酱汁，搅拌均匀，将酱汁与油混合好,将做好的葱油倒入碗中备用 。
5、接下来煮面 ， 锅中放入适量水，大火烧开，下面煮熟，煮三分钟，捞出过冷水或凉白开，沥干水份备用 。
6、取一份面条放入碗内稿歼，将黄瓜丝放在面条上面，舀两勺调味汁拌匀即可 。
葱油拌面怎么做
葱油拌面是江南一带常见的传统美食，略带少许物慎甜味，我稍微改动了下减少了糖量，这样既可以保持了它的鲜美又符合了北方喜欢的咸鲜 。黄磊老师这次做的葱油拌面，是之前做的升级版 ， 加了炸至香酥的小虾皮，拌入面中，既有小葱的清香 ， 又有虾皮的香酥，非常地美味 。葱油拌面的做法 ， 也非常简单，如果不用自己手作面条，10分钟就能搞定，材料简单又方便，非常适合家常食用 ， 制作这道食谱的时候，手弊乎动做了鲜面条，家里有干面条的也可以直接煮 ， 当然自己做点鲜面条，味道更好吃 。【葱油拌面】
【食材】：小葱90克，生抽6勺，老抽2勺，白糖10克 ， 虾皮13克，植物油50克，熟白芝麻少许
【鲜面条】：中筋面粉400克，鸡蛋1个，清水105克 ， 食盐3克
【制作过程】：
第一步：先制作面条，面条我喜欢自制，没有添加剂 ， 也可以直接用买的面条 。把面条所用的食材，全部放入大碗里 。
第二步：用筷子把食材搅匀 ， 搅拌成如图面絮状，面条不要多加水，最好面团硬一点，这样压出来的面条筋道，还不会粘在一起 。
第三步：把面絮用手揉在一起 ， 看起来很散也没关系，尽量捏成一团，用面杖稍微擀压一下，扁扁的方便压面 。
第四步：把面团放入压面机，反复压数次，直到面团光滑均匀 ， 最后压成薄约1毫米的面片备用 。
第五步：放入面条模具里，压成面条，粗细根据自己喜好选择 。
第六步：全部压好以后 ， 撒点面粉抖一下，防止粘连 ， 鲜面条每次做都是做两顿吃的，吃一半放入冰箱冷藏一半 。
第七步：准备好葱油，所需要的的食材，用到的葱首选小香葱，炸出来味道更佳，其次细一点的大葱也可以 。
第八步：把小香葱清洗干净，晾干水分 ， 把葱白和葱叶分开，只用葱叶就可以，把葱叶切成小段备用 。
第九步：取一个小碗，把生抽、老抽、白糖放在一起，搅匀至白糖融化 。
第十步：植物油倒入锅里，中火开始加热，等到五成热的时候 ， 下入葱叶，开小火慢慢炸 。葱油我做得分量较大，多做的放冰箱里下次直接煮面拌匀就可 ， 如果只吃一次，减少分量 。
第十一步：把葱叶慢慢炸至黄罩卜敬褐色，用漏勺把葱叶捞出，沥干油备用 。
第十二步：把虾皮放入滤勺里，放入热油中，炸至金黄捞出备用 。多加的这一步炸虾皮 ， 味道很赞，不要错过 。
第十三步：把混合好生抽老抽汁，倒入热油里，用勺子快速搅拌，让植物油和生抽汁 ， 混合在一起，油温沸腾后关火 ， 保持搅拌状态，搅拌2—3分钟 ， 静待油温放凉 。
第十四步：锅里加入清水煮沸，放入面条煮熟 。
第十五步：捞出的面条放入炸葱油的锅里，撒上葱叶、芝麻、虾皮 ， 一起拌匀 。
第十六步：葱油拌面就做好了，香气扑鼻又诱人，小女生能吃两碗，信不信？
小贴士：
1、小葱洗干净以后，最好把水分晾干或者擦干 ， 不然下锅的时候，水遇到油容易飞溅 ， 以免烫伤 。
2、面条也可以用买的干面条，煮熟拌葱油 。
3、葱油可以一次多做点，存放冰箱，吃的时候直接拌面 。
葱油拌面的做法比较简单 。锅中热油，加入适量的香葱 ， 炒迟此出游旦核香味，然后加入适量的生抽 ， 老抽，白糖 ， 盐做成酱汁 。将挂面放入锅中煮熟神掘捞起，然后浇上酱汁即可 。
面条开水煮熟后捞出过凉水，切些葱花，搭芹芝麻碎和花生碎备用 。缓枝枣用小葱切段熬制葱油 ， 把熬好的葱油淋在面条扰拆上，撒上葱花，芝麻碎和花生碎就可以食用了 。
面条煮熟捞出，放入凉埋世迹水过凉 ， 锅里油热，放入葱花爆香 ， 弯并倒入小碗 。返好用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁 。把面条加拌汁搅拌均匀 。撒上葱花即可 。
【葱油拌面】
食材：细键尘冲面条250克、黄瓜1根、香葱2根、盐1勺、兄乱生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺 。
做法：1、面条备好，黄瓜洗净切丝 ， 香葱洗净切段 。
2、调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、盐1勺拌匀 。
3、.热锅冷油，加入切好的葱段小火煸炒 ， 小葱炒至干黄，炒干的葱滤出 。
4、迅速倒入调好的酱汁，搅拌均匀 ， 将酱汁与油混合好,将做好的葱油倒入碗中备用 。
5、接下来煮面，锅中放入适量水 ， 大火烧开，下面煮熟，煮三分钟 ， 捞出过冷水或凉白开，沥干水份备用 。
6、取一份面条放入碗内稿歼，将黄瓜丝放在面条上面，舀两勺调味汁拌匀即可 。
葱油拌面怎么做
北方人大部分都爱吃面食，小董也不例外 ， 我比较喜欢吃的是面条 。而在各种面条中，我最爱的其实是葱油拌面 。平时如果是在外吃快餐的话，我就会选择葱油拌面 ， 因为葱油拌面确实非常诱人，香气四溢，我对此几乎毫无抵抗力 。有时候自己在家也会熬上一份香喷喷的葱油，煮点面条，来一大碗葱油拌面解馋 。熬葱油一般用的是植物油，葱用的是香葱，味道比较好，调味会用生抽和和蚝油的搭配，一般情况下都会再放一点糖，整个制作过程也非常简单 。今天，小董就给大家分享一下葱油拌面的做法，如果大家也喜欢吃葱油拌面的话，不妨自己在家动手试一试，保证会有意想不到的美味口感 。
主要食材：香葱1把、面条适量
配料：植物油、生抽、老抽、蚝油、白糖
具体步骤：
1.首先去掉香葱根部，洗干净后再用刀切成5厘米左右长的小段儿；
2.碗中倒入2勺生抽 ， 2勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，充分搅拌备用；
3.锅中倒油，油热之后先下葱白 ， 待葱白炸至泛黄后，放入剩下来的葱绿部分，小火慢炸至葱段变干；
4.锅中倒入调好的料汁，熬3分钟左右 ， 接着把葱油汁倒出来备用；
5.锅中烧水，水开之后放入面条，搅散后滴几滴油，这样可以防止粘连，面煮好后过一遍凉开水 ， 这样面条会更劲道；
6.将面盛入碗中，淋两勺葱油汁，用筷子搅拌均匀即可 。
【小贴士】
（1）料汁中含有盐分，所以不建议再添加额外的食盐；
（2）最后还可以再撒点香葱末或者香菜叶点缀 。
【油葱拌面做法大全 油葱拌面做法】这样一碗美味的葱油拌面就做好了，可以看出做法特别简单 ， 比起泡面会更加美味 。如果大家对这道菜还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论 。