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汤面条做法大全图解
八款最好吃的汤面日式拉面：食材：番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面 。做法步骤：1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋，6分毁饥钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开，2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝 ， 水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出 。再烧一锅水 ， 水开放入拉面，煮熟捞出过凉水备用 。3、少许油放洋葱炒香，倒人番茄片炒软 ， 加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽 1勺蚝油 少许盐，放入肥牛煮两分钟，碗里放入拉面、倒入番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可 。
金汤肉丸面：食材：肉丸子、南瓜，盐 ， 蕃茄，香菜，碱水面 。做法步骤：1肉丸子(蟹柳等)煮熟备用，2、南瓜放入锅中 ， 倒人300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉，把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤 ， 3、碗里加人葱花 ， 香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，将南瓜浓汤到面上，加入蕃茄、肉丸子、香菜即可 。
海鲜汤面：食材：虾5只，花甲5只 ， 指甲螺5只，青菜1株，油面300公克，盐，鸡粉1小勺，胡椒粉少许 ， 乌醋1小勺 。做法步骤：1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用 。2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚 ， 接着放入所有调味料拌煮，均匀放入油面即可 。
红烧肉面：食材：猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根 ， 姜2片 ， 大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙 ， 麻油少许 。做法步骤：1、猪肉洗净切块，汆烫去血水，2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时 。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤，加入面条、青菜、猪肉即可 。
鲜椒老卤牛肉汤面：食材：牛金钱腱，冰糖，腐乳 ， 酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，茄瞎盐，青椒 ， 大蒜 ， 香菜 ， 碱水面 。做法步骤：1、金钱腱洗干净 ， 飞水去掉血沫 。2、老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结 。3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火 。4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存 。煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可 。
臊子面：食材：五花肉、面条、芹菜、胡萝卜 。做法步骤：1、五花肉切小?。尤胍簧籽危簧琢暇?，一勺老抽，少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟 。2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用 。3锅里油热倒人腌制的五花肉和姜末翻炒变色 ， 倒入葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉 一勺蚝油 一勺生抽 半勺纤纳返醋炒2到3分钟左右即可 。4、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可 。
麻辣小面：食材面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉 。做法步骤：1、调汤底:碗中加葱姜蒜末 鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖 1小勺 ， 食盐 1猪油 1辣椒油 3勺生抽 2勺陈醋 1勺老抽适量面汤搅拌均匀 ， 2、水开放人面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可 。
阳春面：食材：面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油，猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油 。做法步骒：1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起，2、食用油烧热后，浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后，放入面条，煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里，拌开即可 。
汤面条做法大全图解视频
汤面条是一种营养丰富且做法简单的美食 。随着美食日新月异的变化，汤面条的做法大全又增添了许许多多新奇的做法 。汤面条怎么做？下面是我分享的汤面条的制作方法，一起来看一下吧 。汤面条的制作方法一
材料：
面粉，鸡蛋，蒜苗，盐，香油，葱姜蒜 。
做法：
1、面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的清缺面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟 。
2、蒜苗洗净切片；鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用 。
3、面团取出再揉5—10分钟，将面团按扁，擀成大薄片 。
4、均匀的.撒上面粉，防止粘连；将面皮叠成若干层 ， 用刀切适中的宽度 。
5、将切好的面条抖散 。
6、锅中水烧沸 ， 放入面条搅散后煮至断生，捞答姿辩出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段 。
7、另起锅加入鸡汤烧开，撇去浮沫，调入盐、淋上香油即可 。
8、鸡汤浇在面条上即可 。
汤面条的制作方法二
材料：
面条，葱姜蒜，盐 ， 生抽 。
做法：
1、香葱、小蒜叶切碎备用 。
2、在面碗里放入适量盐和生抽，倒入开水或高汤，加入2小匙猪油 。
3、用一个大煮锅，加入清水大火烧开 ， 将1—2人份的鲜切面抖散后下入锅内 。
4、用筷子拨散 ， 水再次烧开后转中火，用筷子拨开面条 。
5、煮至面熟捞出面条，在漏勺上沥去水 。
6、将面条三折后放入面汤碗中，撒上香葱末和青蒜末即可 。
汤面条的制作方法三
材料：
面粉、盐、味精、胡椒粉、化猪油、葱姜蒜、鸡蛋 。
做法：
1、面粉放入容器加盐2克拌匀，食碱粉放入清水中搅拌至溶化，慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出，放在板上用力揉搓出筋道成光滑的面团 。
2、包上保鲜膜，静置20分钟 。
3、饧面的空隙，如果喜欢，可煎两荷包蛋 。
【汤面条做法大全图解视频 汤面条做法大全图解】4、将饧好的面团去掉保鲜膜，用刀分割成厚片再用压面机轧成面皮，多压几道这样做出来的面条才有筋道 。
5、将压好的面片轧成中等粗细的面条 。
6、面条轧好了 。
7、取汤碗三只，每只碗里放盐2克、味精2克、胡椒粉1克、化猪油2克、花5克 。
8、碗内各倒入沸水100克做成面汤 。
9、将面条下入沸水锅里煮开，加点凉水激一激 ， 见面条浮起即可捞出装碗 。
10、面条好了，可以吃了，加个荷包蛋也不错 。
汤面条的制作方法四
材料：
猪里脊肉100g ， 雪菜100g 。
辅料：
油适量，盐适量，料酒适量，酱油1汤匙，淀粉适量，大葱适量，生姜适量，湿面条适量 。
做法：
1、猪里脊切成细肉条 。
2、然后放适量的盐，再放一些料册孝酒拌匀 。
汤面条的制作方法五
材料：
猪里脊肉100g，雪菜100g 。
辅料：
油适量，盐适量，料酒适量，酱油1汤匙，淀粉适量 ， 大葱适量 ， 生姜适量，湿面条适量 。
做法：
1、猪里脊切成细肉条 。
2、然后放适量的盐，再放一些料酒拌匀 。
3、撒上干淀粉，用手抓匀 。
4、锅里倒入清水加热，水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出 。
5、雪菜洗净切碎 。
6、炒锅里倒入植物油，油热后放入葱姜碎爆香 。
7、倒入雪菜，大火翻炒 。
8、倒入少许清水，小火翻炒 。
9、炒制雪菜油亮时倒入肉丝，小火翻炒 。
10、调入一汤匙酱油，少许的精盐，炒匀即可 。
汤面条的做法花样大全
八款最好吃的汤面日式拉面：食材：番茄、肥牛、洋葱、小葱、海带、无菌蛋、日式拉面 。做法步骤：1、先煮糖心蛋，水开放人无菌蛋 ， 6分毁饥钟后捞出泡凉水，剥壳对半切开，2、番茄去皮切片，海带和洋葱切丝，水开放海带丝，焯水煮熟捞出，然后放入肥牛和1勺料酒，焯水煮熟捞出 。再烧一锅水，水开放入拉面，煮熟捞出过凉水备用 。3、少许油放洋葱炒香，倒人番茄片炒软，加入2勺番茄酱翻炒几下，倒入清水煮开，加人2勺生抽 1勺蚝油 少许盐 ， 放入肥牛煮两分钟，碗里放入拉面、倒入番茄汤，摆上肥牛、海带木耳、糖心蛋、小葱即可 。
金汤肉丸面：食材：肉丸子、南瓜，盐，蕃茄，香菜，碱水面 。做法步骤：1肉丸子(蟹柳等)煮熟备用 ， 2、南瓜放入锅中，倒人300毫升清水，煮滚，再者10分钟，关火晾凉 ， 把晾凉的南瓜连汤一起倒人食物搅拌机中捣烂成浓汤，3、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽，煮好的面条捞到碗里 ， 将南瓜浓汤到面上，加入蕃茄、肉丸子、香菜即可 。
海鲜汤面：食材：虾5只 ， 花甲5只，指甲螺5只 ， 青菜1株，油面300公克 ， 盐，鸡粉1小勺 ， 胡椒粉少许，乌醋1小勺 。做法步骤：1、将油面放入滚水中余烫一下，再捞出沥干，备用 。2、加入热开水、虾、花甲、指甲螺青菜煮滚 ， 接着放入所有调味料拌煮，均匀放入油面即可 。
红烧肉面：食材：猪肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 。做法步骤：1、猪肉洗净切块，汆烫去血水 ， 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、猪肉，加人酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时 。3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜 。4、碗中放人麻油少许、葱花、猪肉汤，加入面条、青菜、猪肉即可 。
鲜椒老卤牛肉汤面：食材：牛金钱腱，冰糖 ， 腐乳，酱油，鸡精 ， 姜片，葱结，干辣椒碎，茄瞎盐，青椒，大蒜，香菜 ， 碱水面 。做法步骤：1、金钱腱洗干净，飞水去掉血沫 。2、老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐 ， 姜片和葱结 。3、大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火 。4、牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存 。煮好的面条捞到碗里 ， 加入少许的面汤，放上切薄的牛肉香菜即可 。
臊子面：食材：五花肉、面条、芹菜、胡萝卜 。做法步骤：1、五花肉切小丁，加入一勺盐，一勺料酒，一勺老抽，少许食用油和淀粉抓匀腌制十分钟 。2、芹菜、胡萝卜提前焯水后切小丁备用 。3锅里油热倒人腌制的五花肉和姜末翻炒变色，倒入葱花，加人一勺五香粉或者花椒粉 一勺蚝油 一勺生抽 半勺纤纳返醋炒2到3分钟左右即可 。4、碗里加人葱花，香油，鸡精和生抽 ， 煮好的面条捞到碗里，加入少许的面汤，放上炒好的肉臊子和芹菜碎拌匀即可 。
麻辣小面：食材面条、葱姜蒜、鸡肉碎、青椒碎、猪油、小青菜、花椒粉 。做法步骤：1、调汤底:碗中加葱姜蒜末 鸡肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖 1小勺，食盐 1猪油 1辣椒油 3勺生抽 2勺陈醋 1勺老抽适量面汤搅拌均匀，2、水开放人面条和小青菜煮熟，盛到汤汁碗中，拌一拌即可 。
阳春面：食材：面条1、葱3根、鸡精1小勺、盐1小勺、生抽2勺、醋1勺、芝麻香油，猪油半勺、白胡椒粉少量、食用油 。做法步骒：1、葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起，2、食用油烧热后 ， 浇到调好的酱料上再加一碗热水搅拌开锅里水烧开后，放入面条，煮熟后捞出直接放进调好的酱汁里 ， 拌开即可 。
汤面条怎么做好吃
食谱作者@balala的小厨房：“以前我煮汤面就是很清汤寡水，没什么美味 。
但是每次回家妈妈煮的汤面就是很不一样！很好吃！于是我就偷师了哈哈