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最爱吃面条好吃面条的10种做法
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富 , 即可主食又可快餐的健康保健食品 。那么,大家知道面条怎么做好吃吗?下面我为你介绍14种面条的做法 。一、鸡蛋炒面的做法
1.湿面条500克,备用 。
2.豆芽,圆葱,胡萝卜 , 鸡蛋都准备好 。
3.把胡萝卜切成菱形块 , 圆葱切成丝 。
4.锅中放入适量是植物油,油7成热后放入鸡蛋,煎至两面金黄,盛入碟中 。
5.煎好的鸡蛋 。
6.锅中放入适量的凉水,水开后,放入面条,煮至一个开捞出(不要煮的时间太久,太烂的面条在炒的时候爱粘锅) 。
7.把煮好的面条捞出来,过凉 。
8.炒锅放入适量的植物油,油开后,放入圆葱和胡萝卜片翻炒 。
9.放入豆芽翻炒,放入适量的生抽,老抽,五香粉,蚝油翻炒 。
10.在把面条放入锅中快速翻炒,在放入适量精盐,陈醋,出锅前放入鸡精即可 。
二、阳春面的做法
1.小白菜净,切段放在碗中备用;
2.面条放入开水中煮熟;
3.小白菜放入煮面水中烫熟;
4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中;
5.放盐调味,盛入面条、小白菜 , 撒上葱末即可 。
三、武汉热干面的做法
1、先准备好碱水面条 。
2、将辣萝卜切成丁 。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀 。
4、面条抖散下入沸水锅中 , 煮至八成熟时捞出沥干水份 。
5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油 , 用电扇吹凉,防止面条互相粘连 。
6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀 。
四、老北京纤卜炸酱面的做法
1.鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒 。
2.油热之后,倒入鸡蛋,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用 。
【最爱吃面条好吃面条的10种做法视频 最爱吃面条好吃面条的10种做法】3.油锅放一点油,油热下五花肉丁 , 待出油,加少许料酒中火煸炒,然后将肉丁盛出 。
4.用一个碗把黄酱和面酱混合均匀 。
5.锅内留着煸肉的油,中火将酱炒一下 , 这样酱才香 。
6.酱出香味了 , 然后倒入鸡蛋丁 。
7.然后倒入肉丁 。
8.倒入姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水乳交融,大约10分钟,不停的翻炒 , 如果觉得启唯干了,可加点水 。
9.炸好的酱盛入碗中 。
10.紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝,下锅焯熟,放入盘中备用 。
11.黄豆嘴、青豆下锅焯熟,香椿芽、胡萝卜咸菜切末,放入盘中备用 。
12.锅中加水,水开下面,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂 , 有咬劲最好吃 。
13.面条煮好了,开冷水,冲掉面糊 , 爽滑好吃 。
五、四川担担面的做法
1.生抽,料酒,辣椒油 , 花椒油,老抽,胡椒粉,陈醋,香油,盐,鸡精各适量 。
2.锅入油,小火慢慢将花生炒熟备用 。
3.将葱,姜,蒜 , 辣椒碎全部准备好,肉剁碎 。
4.炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用 。
5.炒锅热油 , 放入姜末,蒜末炒香,倒入猪肉碎 , 加料酒 , 生抽炒入味 。
6.倒入芽菜 , 干红辣椒碎一同翻炒入味,(如果一次量多要保存可适量加些盐) 。
7.将老抽毁旁穗,花椒油,辣椒油,盐,鸡精,香油,陈醋,胡椒粉,葱花兑成酱汁 。
8.大锅烧开水,放入面条煮成9分熟 , 加入青菜烫一下捞出,放入兑好酱汁的碗里 。
9.舀上一勺炒好的肉末芽菜,花生粒拌匀即可 。
六、西红柿鸡蛋面的做法
1.原料图:鸡蛋面,西红柿,鸡蛋 , 葱 。
2.西红柿洗净用刀切小块,鸡蛋打散倒入碗里 , 加入料酒和少量清水,葱切葱花备用 。
3.锅内加清水和少量盐,下入面条,煮到没有硬心即可 。
4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水 。
5.另起锅,先把锅烧热后再加食用油,等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里,炒至7分熟捞出 。
6.用底油加入西红柿 , 中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油) 。
7.出汁后加入炒好的鸡蛋,让鸡蛋融入汁里 。
8.加入少量盐翻炒几下关火,面条沥水分,盛入碗里,把炒好的西红柿浇在面条上面,撒葱花即可 。
七、牛肉拉面的做法
1.准备好新鲜面条 。
2.热锅热水煮熟面条 。
3.捞出面条放入冷水盆内,我用的矿泉水 。
4.热锅热油爆香葱花放入西红柿和盐炒软后加入牛肉片和适量水炖煮30分钟 。
5.煮到汤汁浓稠即可 。
6.碗内盛出面条,加入西红柿牛肉拌匀即可 。
最爱吃面条好吃面条的10种做法视频
最好吃面条的10种做法如下:准备材料:面条三百克、白菜100克、葱1条、盐小半勺、酱油几滴、麻辣调料酌情、添加醋一勺、半香油几滴 。
1、准备材料,如下图所示:
2、把水烧开,如下图所示:
3、切好白菜和葱,如下图所示:
4、水烧开后放入白菜,如下图所示:
5、水烧开后,放入面条和葱 。改小火 , 等待煮熟,如下图所示:
6、册裂制作酱料里面放醋,盐,香油 , 酱油,麻辣烫调料,如下图所示:
7、捞入调料源扮碗内,如下图所示雹姿灶:
8、完成 , 如下图所示: