经验直达
最基础甜品做法
1.绿豆糕食材:绿豆粉、白糖
做法:
1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟 , 记得在碗上加个盖子哦 。
2、半小时后关火,然后拌入白糖、开水 , 浓稠度自己掌握 。
3、铺平装进方形餐具,再蒸15分钟 。
4、取出来晾凉 , 切块,大功告成!
2.驴打滚
食材:糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油
做法:
1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)
2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下 。
3、盘里放少许植物油 , 举搏为了蒸面后不粘盘,其实放了也会粘 , 只是效果要好些而已 。
4、把面团放在盘里 , 摊平,入锅隔水蒸20分钟 。
5、这时就可以炒黄豆粉了,把黄豆粉倒入平底锅誉轮里 。
6、小火翻炒至浅棕色 , 有豆香味即可 。
7、炒好的黄豆粉,过筛在案板上放凉 。面团蒸好后取出,倒在黄豆面上 。
8、面团上盖上保鲜膜,擀成薄面片 。
9、在擀好的面片上抹上红豆沙 。
10、从一边往里卷起,改量卷紧点,卷成一条长圆条,快刀切成小段就成啦!
3.牛奶紫薯凉糕
食材:蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓QQ糖、开水、椰蓉
做法:
1、将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细腻的浆 , 倒入奶锅小火煮至浓稠(边煮边搅拌)微沸立即离火 。
2、QQ糖1包放入小碗加40克开水 , 放微波炉叮20秒至融化,搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀 , 再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜 。
3、第二天取出,用小刀沿容器四周划-圈 , 再划成小方块 , 翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用 。
4.咖啡蒸糕
食材:鸡蛋、自发粉、糖、咖啡粉、油、芝麻粒
做法:
1、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分到两个碗里(蛋白一定要大的盆子) 。
2、加入糖,把蛋黄打匀,蛋白打到有很多白色泡沫的样子 。
3、把自发粉过筛 。
4、把咖啡粉倒入小碗里,倒入一点点的水能把庆答信咖啡融化就好(一点点就够 , 太多就太稀了)
5、把自发粉,蛋黄和咖啡浆倒入装蛋白的盆子,不停的搅动,把面粉和蛋白调均匀,
6、在模具上刷油,放入蒸锅里面蒸,以中小火蒸约20分钟 , 取出后表层撒上芝麻粒装饰即可 。
5椰汁糕
食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
做法:
1、用清水将粟粉、澄面调开 。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内 , 倒入粟粉糊一起搅拌均匀 。
3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了 。
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了 。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可 。
6.芸豆卷
食材:白芸豆、红豆沙、白糖
做法:
1.白芸豆泡一夜后去外皮;
2.放高压锅加水煮二十分钟以上,取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥;
3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出 , 如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分 , 这一步必做,否则豆泥太湿是卷不起来的;
4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜,把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,跟卷寿司一样卷起整理成方形;
5.放冰箱冷藏,吃时用刀切块,如果喜甜,还可在吃时洒上白糖哦 。
红豆椰汁糕
材料:
豆册明25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克 。
做法:
1.将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用 。历桐
2.将剩下的其肢姿坦他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可 。
3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可,可切块或直接用勺挖着吃 。
适合冬季的一款暖心甜品 , 每一口都让我迷恋,南瓜香和奶香交融着,又有布丁轻盈丝滑的口感,温暖的色彩,让这清冷的冬季增添幸福滋味 。
主料3人份
南瓜200克
鸡蛋100克
奶油50克
辅料
细砂糖40克
牛奶80克
步骤型桐1
材料备好
步骤2暖心甜品南瓜布丁的做法大全
南瓜去皮切片蒸软(蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多)
步骤3
然后把全部食材放入破壁机里
步骤4暖心甜品南瓜布丁的做法图解
搅打均匀(三档,30秒即可)
步骤5
把南瓜布丁液过滤二、三次倒入烤碗中(如果表面有泡泡用勺子去除),静置10分钟让布丁液更均匀
步骤6暖心甜品南瓜布丁的家常做法
静置的时间我们先将烤箱预热,手机启动阿里小智,连接上烤箱,进入控制页面 , 选择“上下烤”功能 , 设置温度为上下管160度预热10分钟
步骤7
烤箱预热快好时,将烤碗放到烤盘上,注入50度热水到烤盘的二分之一,容器上盖张锡纸(哑光面朝食物),可防止表皮结硬膜
步骤8暖心甜品南瓜布丁的简单做法
手机再设置上下管160度,将烤盘放到烤箱里 , 烘烤40-60分钟
步骤9
根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间,我的是九厘口的烤杯,这时我们可以离开烤箱 , 去做其它知弊事情
步骤10暖心甜品南瓜布丁怎么吃
程序结束后,烤箱滴滴鸣叫,取出烤盘,放搭租族凉或放入冰箱冷藏享用
成品图
烹饪技巧
南瓜蒸的时候最好盖上盖子,防止水份过多 , 如果水份过多就要延长烘烤的时间
南瓜布丁液一定过滤再静置一会,不然口感和美观都会有点问题
烘烤的时候,容器上最好盖张锡纸,可防止表皮结硬膜
根据容器的大小、个人口感和烤箱实际的温度来设置烘烤时间 , 我的是九厘口的烤杯,烘烤了40分钟,口感比较嫩滑,如果喜欢厚实的口感要延长时间 。
冷藏后的南瓜布丁口感更佳
所有甜品的做法
甜品是人们生活中不可或缺的一部分 , 它们可以让我们的生活更加美好和甜蜜 。但是,有时候我们会觉得做甜品太麻烦了 , 需要很多材料和步骤,让人望而却陪数步 。今天,我想分享一些做法简单却特别治愈的甜品 , 让大家在家也能轻松制作出美味的甜品 。1.抹茶布丁
抹茶布丁是一道非常简单的甜品,只需要几个材料就可以制作出美味的布丁 。首先,将牛奶、糖和抹茶粉混合在一起,加热至糖完全溶解 。然后,将鸡蛋打散,州备加入牛奶混合物中,搅拌均匀 。最后,将混合物倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏数小时即可 。
这道甜品不仅味道鲜美,而且颜色也非常漂亮,非常适合在家里制作 。
2.芒果慕斯
芒果慕斯是一道非常受欢迎的甜品,它的做法也非常简单 。首先,将芒果切成小块,放入搅拌机中打成泥状 。然后,将鲜奶油打发,加入芒果泥中,搅拌均匀 。最后,将混合物倒入杯子中,放入冰箱冷藏数小时即可 。
这道甜品口感细腻,芒果的香味非常浓郁 , 非常适合夏天食用 。
3.红豆糯米球
红豆糯米球是一道非常传统的甜品,它的做法也非常简单 。首先 , 将糯米粉和水混合在一起,揉成面团 。然后,将红豆泥放入面团中,搓成小球 。最后,将小球放入开水中煮熟即可 。
这道甜品口感软糯,红豆的香味非常浓郁,非常适合冬天食用 。
4.芝士蛋糕
芝士蛋糕是一道非常受欢迎的甜品,它的做法也非常简单 。首先 , 将饼干碾碎,加入融化的黄油中,搅拌均匀 。然后,将混合物倒入蛋糕模中,压实 。接着,将奶油芝士、糖和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀 。最后 , 将混合物倒入蛋糕模中,放入烤箱烤制即可 。
这道甜品口感细腻 , 芝士的香味非常浓郁,非常适合在家庭聚会或生日派对上食用 。
5.水果沙拉
水果沙拉是一道非常健康的甜品,它的做法也非常简单 。首先 , 将各种水果切成小块,放入碗中 。然后 , 加入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀 。最后,放入冰箱冷藏数小时即可 。
这道甜品不仅美味,而且健康,非常适合在夏天食用 。
总结册乱毁
以上就是我分享的五道做法简单却特别治愈的甜品,它们不需要太多的材料和步骤,非常适合在家制作 。希望大家能够尝试制作这些美味的甜品,让生活更加甜蜜 。
最简单的甜品做法
【蔓越莓牛轧糖】所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块 。
1、首先把蔓越莓切碎,棉花糖也剪小块 , 这样可以融化得更快一点 。
2、花生仁放入锅中翻炒,几分钟后捞出来自 , 去皮,切成花生碎 。
3、黄油放入锅中,开小火融化,融化后倒入棉花糖,翻炒至融化秋约严红,再把准备好的120克奶粉倒点即急运走房进去,搅拌均匀 。
4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓,花生碎,继续搅拌 。
喜钢光制操雨婷5、搅拌均匀后放到案板上,用擀面杖擀平,冷却后切成条,就可以吃了 。你还可以在网上买一些糖纸,包好后送给朋友 。
【芒果班戟】
所需材料:芒果五个,低筋面粉50克,鸡蛋五个,牛奶120克 , 淡奶油120毫升,黄油30克,白糖30克 。
1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶,和低筋面粉还有白糖,搅拌均匀,黄油隔水融化后,也放入鸡蛋中,搅等强引火团最拌均匀 , 然后过滤一遍 。
2、良克战由多找束的广到煎锅中刷上少量的油,舀一勺最局乎给蛋糊 , 摊成饼,知道摊完蛋派胶糊 。
3、芒果去皮后切成丁状,把淡奶油打发成固体奶油 。
4、然后拿出摊好的蛋饼,抹上打发好的奶油 , 再放入芒果丁,卷成四方形就可以了 。
5、之,依次把所有的蛋饼,抹上奶油 , 加入芒果酸就丁 , 卷成四方形即可 。
【抹茶毛巾卷】
所需材料:低筋面粉120克,抹茶粉十克 , 砂糖60克,鸡蛋四个,牛奶300克,玉米油30克,淡奶油400克,蜜豆一百克 , 抹茶粉少量 。
1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖,并倒单似场力具超入牛奶 , 搅拌均匀 。
2、搅拌均匀后,加入抹茶粉 , 搅拌均匀,一定要搅拌的很细 。然后再加入玉米油 , 筛入低筋面粉 , 搅拌细腻 。
3、搅拌后过筛,然后舀一勺放入承机西则按头八劳纪厂精不粘锅中,摊成饼 , 概然后放凉 。然后继续摊饼,摊完后放入一旁备用 。
4、淡奶油打发,如果你喜欢吃甜的,可以再加入少许的白砂糖 。
5、然后讲五张饼皮铺开,中间涂上打发好的奶油 , 撒上蜜豆,抹平后 , 两边折起来 , 然后从右到左卷成结千史扩着啊的事明修停卷儿 , 放入冰箱定型法后 , 筛上抹茶粉就可以了 。
【香蕉酥】
所需材料:糯米粉 , 南瓜 , 白砂糖 。
1、南瓜洗干净 , 去掉皮和籽 , 放入林批件领拿重它脸华征锅中蒸十分钟,出锅后压成泥 , 放入一勺白糖 , 搅拌均匀 。
2、把南瓜泥放入糯环西下威英而米粉中搅拌均匀,并揉好演统外场占志命成团,香蕉去皮后切成条 。
3、然后把团包上香蕉条后,起锅烧油,油热后放入香蕉条,炸至两面金黄后捞出,这样香蕉酥就做好了,是不是很简单化那落制粒入?
【芒果牛奶西米露】
所需材料:西米60克,芒果三个 , 牛奶250克,,砂糖30克,
1、起锅烧水,水开后倒入西米,用小火炖煮,一定要边煮边搅拌,不然会粘到一起 。
2、将芒果去皮,切成丁,牛奶加入,白砂糖,一起放入料理机中,搅拌均匀 。
3、西米煮好后,放入凉水中浸泡,浸泡后,放入牛奶中,再放入芒果?。?这样芒果牛奶西米露就做好了 。
简单的甜品制作方法
有很多制作过程简单但美味的甜品,以下是几种:1.水果拼盘-将不同的水果切成小块 , 摆在盘子中 , 可以根据个人口味添加一些蜂蜜或柠檬汁 , 非常清爽凳山可口 。
2.芝士蛋糕-只需要饼干碾成粉末,加入融化的黄油搅拌均匀,压入模具中做成蛋糕底 , 再用打了奶油芝士和糖的鸡蛋液倒在上面烤25-30分钟即可 。
3.果冻-根据自己的口味选择果汁或水果茶 , 加入明胶粉,放进冰箱中就能做出口感柔软且味道香甜的果冻 。
4.酸奶杯-将酸奶放入杯子中,再加入您喜欢枣贺中的新鲜水果或果冻、坚果、蜂蜜等,搅拍纳拌均匀即可 。
5.面包布丁-将面包切成小块,放在模具中,加入牛奶、鸡蛋液和糖,置于烤箱中烤30分钟左右即可 。
这些甜品制作过程简单 , 所需材料易于购买,而且味道也非常美味 , 建议您尝试一下~
冰糖木瓜炖雪蛤
用料:发好雪蛤20克、木森棚瓜120克、冰糖50克、姜5克
制作方法:
1、取雪蛤适量(泡开后会发开),捡去杂质 。
2、雪蛤用清水浸泡,中途换几次水,我一般都隔夜浸泡至第二天,泡至成白色棉花球状 , 然后把卷曲的肠或白色较实的行并小块拣去,假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝 。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉,加水泡成生姜水,用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味,姜水的浓度依个人喜好来调整,我比较喜欢浓点的,在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒 。
【所有甜品的做法 最基础甜品做法】4、木瓜切开,去瓤,做成木瓜盅,将处理好的雪蛤,姜水,冰糖装入木瓜盅内,上锅,隔水文火蒸20分钟即可食用档春迹 。