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曹鱼的做法
好吃鱼碰铅物汤的做法1、锅烧干，用姜片擦一下锅，底部鱼能接触到的地方都要擦到烧到很热，倒油
2、把鱼放进去 ， 中火煎，中间不要动它，一会油热了换小火 。一直煎到鱼皮大概激陪硬了，再翻面，翻早了容易碎，小心别糊了，所以要换小火 。不用煎熟，皮发黄或金黄了就可以 。
3、把鱼移到有开水的沙锅里，水一定要足够多，中间是不能再加水的，影响汤的味道 。
4、加葱段姜片，多放点，切的大一点，吃的时候方便弄出来 。大火烧开，换最小火煲上，时间越长越好，中间不要开盖子，汤才能又白又浓 。
5、时间呢，长一点好，如果想吃鱼，二十分钟到半个小时就可以了，如果想喝汤，一个小时，鱼就完全酥烂了，但是汤很鲜 。
6、要喝之前再调味，先放盐不好 。洒点葱花，白胡椒粉，味道更好~煎一下，鱼就不会那么腥笑液了，汤还很香 。葱姜也是去腥的 。料酒就没必要了，影响汤的味道
曹鱼也就是人们经常说的鲫鱼，它还有很多别称，如土鲫、鲫皮子、鲋鱼等 。下面来看一道羡则鲫鱼汤的好吃做法 。
【冬瓜黑豆炖鲫鱼】
配方：冬瓜500克，黑豆250克，鲜鲫鱼1条(250～300克) 。
制法：将鲜鲫鱼洗净，与黑大豆同煮，不加盐及其他调料 。约20分钟后，入冬瓜同煮，至肉熟豆烂后即可 。
功效：健脾益肾，利水消肿 。用法：每日1剂，连汤食用 ， 分2次食完 。
鲫鱼营养价值：
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较举派饥全面、易于消化吸收 。
2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成 。
3.鲫鱼和其他淡水鱼比较 ， 含糖量较高 ， 多由多糖组成 。
4.鲫鱼含有丰富的微量元素 ， 尤其钙、磷、钾、镁含量较高 。
5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂 。
冬瓜营养价值：
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低可达到消肿而不伤正气的作用 。
2.减肥
冬瓜能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防正返止人体发胖具有重要意义 ， 还可以有助于体形健美 。
曹鱼的做法简单又好吃
1、香辣草鱼 。准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙 ， 食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少誉衡许 ， 小葱1根，料酒2汤匙；具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后 ， 两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀 ， 稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油 。锅内留底油 ， 接着把蒜末，姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋 ， 大火煮沸，然后将草鱼放入锅中 ， 大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅 ， 最后撒上葱花即可！2、炖草鱼 。准备食材如下：草鱼1条，食盐适量，料酒 ， 小葱1根，香菜1棵，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙；具体做法如下：将草鱼洗干净，然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了，连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，丛搜香菜和蒜备好，起锅加油烧热 ， 爆香葱姜，加入生抽，料酒 ， 醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后，加入食渗虚历盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！
3、清蒸草鱼 。准备食材如下：草鱼1条 ， 大葱1根，红辣椒1根，生姜1块 ， 蒸鱼豉油适量，植物油适量，料酒2汤匙 ， 食盐适量；具体做法如下：将葱，红辣椒，生姜切成丝 ， 放入水中泡着，接着将草鱼清理干净之后，从肚子里的骨头里往鱼背上切开 ， 注意不要切断背了，这样草鱼就会趴下来，接着在草鱼的表面涂上一层料酒 ， 再涂上一层食盐，鱼背上，放上一半的葱椒姜丝，然后放入蒸鱼盘中，蒸锅上汽之后，将草鱼放入蒸锅种 ， 大火蒸12分钟，蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁，再放入蒸鱼豉油 ， 接着在鱼背上放上剩下的葱椒姜丝，用热油爆香即可！
图解如何在家做出星级的清蒸鱼清蒸盲曹
鱼我们生活当中经常吃的食物 ， 因为鱼肉非常的鲜美，又非常的营养健康，肯定是饭桌上必不可少的一道菜，一说到吃鱼，我们很自然就想到炖鱼汤，糖醋鱼，红烧鱼又顶杂卷川著座始指还，但这些并不是最好吃的，要想吃到最原汁原味的鱼肉，还是靠蒸鱼这种做法 。下面就介绍一下好吃的清蒸鱼做法 。清蒸鱼
食材：旧置真务准担跟振冲混鲈鱼一条，葱50克 ， 姜50克，料酒一勺，蒸鱼豉油二勺
做法与步骤
第一：首先将买回来的鲈鱼清洗干净，鱼腹中黑膜清洗干净，鱼鳃清除掉，然后控干水分备用 。
第二：将处理好的天吗测露耐如鲈鱼表面划花刀 ， 一边划3-4刀，注意不要压拉钟南代皮请使观型干切透 ， 每一面都划好，放在盘中备用 。
第三混?。航逑锤删唬?门护创仅况拿妒北宣位然后去皮切成细丝，葱切丝，取一部分葱姜丝放入鱼上面，再淋入适量的料酒，用手抓出葱和往以普该件航姜汁 ， 放入鲈鱼中，腌制10-15分钟 。
第四：织拉治却入备席等船锅中加入足量的清水，上汽之后放上篦子，然后放入盛有鲈鱼的盘子 ， 大火书铁则蒸8分钟 ， 然后关火取出来，再撒上剩余的葱姜丝 。
第五：锅中烧油，油热之后将热油泼到葱姜丝上面，激发出葱姜香味，然后淋入蒸鱼豉油即可 。好吃的清蒸鱼制作完成 。
小贴士：鱼肉类的比较腥，将鱼腹中的黑膜 ， 鱼鳃，鱼鳞要清洗干净，这样可以有效业调息谈去除腥味 。需要注意的是蒸鱼时 ， 不建议放酱油之类的调料，这样的调料义座鱼言容易遮盖鱼肉的味道计列获显磁否 。
鱼片芥菜汤河粉的做法鱼片芥菜汤河粉怎么做好吃
广西人特别流行吃粉，柳州有螺蛳粉，桂林有桂林米粉 ， 南宁有老友粉，北海也有自己的特色粉——北海海鲜粉 。据说北海海鲜粉有北海人自己的粉之名，是由一位王氏后人王岩朋借鉴了广西桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺丝粉、钦州猪脚粉、梧州牛楠粉、全州红油米粉、越南蟹仔粉等 ， 博众家之所长 ， 所做出来的，味道鲜美无比 。
之所以鲜美，都是取决于所选配料，师傅是用车螺搭配芥菜为鲜汤，车螺鲜芥菜嫩，美味又营养，搭配河粉，辅助枸杞、鱼腥草、大枣、豆鼓、酸笋、酸菜、酸豆角、葱、香菜等制作而成，那个汤味是十足的鲜香，粉质嫩爽，酸辣可口，特别开胃驱寒 。
来到北海，一定不要忘了尝尝这鲜美的海鲜粉，吃了这碗海鲜粉，也不枉到北海 。
【曹鱼的做法简单又好吃 曹鱼的做法】看得我口水都流出来了 。