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小草鱼的做法
草鱼的10种家常做法是：清蒸草鱼、红烧草鱼、煎草鱼、炖草鱼汤、煮草鱼粥、炒草鱼丝、烤草鱼、红烧草鱼头、酸菜草鱼、剁椒蒸草鱼 。1、清蒸草鱼：将草鱼洗净 ， 放入蒸锅中则燃，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可 。
2、红烧草鱼：将草鱼切成块雀盯改状，用油煎至两面金黄 ， 加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火慢炖30分钟即可 。
3、煎草鱼：将草鱼切成片状，用油煎顷判至两面金黄，加入盐、胡椒粉、蒜泥等调料即可 。
4、炖草鱼汤：将草鱼切成块状 ， 加入水、姜片、葱段、枸杞等调料 ， 烧开后转小火慢炖1小时即可 。
5、煮草鱼粥：将草鱼切成小块，与米一起煮成粥 ， 加入姜片、葱段、盐等调料，煮至米烂鱼熟即可 。
6、炒草鱼丝：将草鱼切成丝状，加入盐、胡椒粉、料酒等调料 ， 用油炒至熟即可 。
7、烤草鱼：将草鱼切成薄片状，加入盐、黑胡椒粉、油等调料，放入烤箱烤10-15分钟即可 。
8、红烧草鱼头：将草鱼头洗净，加入生姜、葱、料酒、酱油、糖等调料 ， 加水烧开后转小火慢炖30分钟即可 。
9、酸菜草鱼：将草鱼切成块状 ， 加入酸菜、姜片、葱段、枸杞等调料，烧开后转小火慢炖40分钟即可 。
10、剁椒蒸草鱼：将草鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆中，加入姜片，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，然后搅拌均匀，腌制一会 。
小草鱼的做法简单又好吃窍门
1、香辣草鱼 。准备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙 ， 白醋1汤匙 ， 水淀粉少许 ， 小葱1根，料酒2汤匙；具体做法如下：生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分，接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油 。锅内留底油，接着把蒜末 ， 姜末，榨菜放入锅中，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣酱 ， 小火炒出红油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽 ， 加入1汤匙蚝油，加入1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放入锅中，大火煮开后 ， 转中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！2、炖草鱼 。准备食材如下：草鱼1条，食盐适量，料酒，小葱1根，香菜1棵，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋1汤匙；具体做法如下：将草鱼洗干净，然后从背部切成约2厘米宽的块，鱼肚的地方不要切断了 ， 连着，在草鱼表面撒上料酒和食盐，涂抹均匀.姜切片，葱切段，香菜和蒜备好，起锅加油烧热，爆香葱姜 ， 加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量开水，水开后加入鱼，熬半个小时后 ， 加入食盐，加入香菜和蒜调一下味道即可！
3、清蒸草鱼 。准备食材如下：草鱼1条，大葱1根，红辣椒1根，生姜1块，蒸鱼豉油适量，植物油适量，料酒2汤匙，食盐适量；具体做法如下：将葱 ， 红辣椒，生姜切成丝，放入水中泡着，接着将草鱼清理干净之后 ， 从肚子里的骨头里往鱼背上切开，注意不要切断背了，这样草鱼就会趴下来 ， 接着在草鱼的表面涂上一层料酒，再涂上一层食盐 ， 鱼背上，放上一半的葱椒姜丝，然后放入蒸鱼盘中，蒸锅上汽之后，将草鱼放入蒸锅种，大火蒸12分钟，蒸好之后倒掉蒸鱼的汤汁 ， 再放入蒸鱼豉油，接着在鱼背上放上剩下的葱椒姜丝，用热油爆香即可！
草鱼的做法简单又好吃
1来自、食材：草鱼5条，鲜椒5颗，蒜瓣5瓣，香葱1棵，花椒10颗 ， 八角2颗 。2、首先选取新鲜的会占总做评草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口 ， 这样在做鱼的时候比较容易入味 。3、取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注意大葱只要切成长长的一截就好了 。4、取适量色拉油放进锅里 ， 烧热后放入花椒、香葱段，烧至出香味来 。5、放入处三式课呀本川理理好的鱼，煎制一下再加入适量清水 。6、依次向锅内放入生抽、老抽、五香粉、食盐、香醋、甜油 。7、继续烧至草鱼完全熟透，此时汤汁已经醇厚 ， 味香四溢，放入鲜椒、蒜瓣和鸡精，即可 。草鱼底窝料自制配方,淘不停 ， <淘宝>就是超值!
草鱼的做法
大家好，我是小董 。说起草鱼相信大家都不陌生，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利 ， 是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
草鱼具有那么多的营养，那草鱼怎么做才好吃呢 ， 今天小董就为大家介绍一种清蒸草鱼的做法，鱼肉鲜嫩美味又不腥，下面一起来看下具体做法吧 。
主要食材：草鱼1条 ，
配料：葱，姜，青红椒，香菜
调味：盐，料酒，蒸鱼豉油
具体步骤
1、将草鱼洗净 ， 头尾各切一刀去除中间的鱼腥线，切大块放碗中备用
2、葱切段，姜切片，把切好的葱姜和盐、料酒放入碗中，搅拌匀 ， 将草鱼腌15分钟，
3、姜切丝，葱切丝 ， 青红辣椒去头去籽切成细丝，香菜切段备用
4、将腌好后的鱼摆盘，并撒上盐、葱姜，
5、锅中烧水，水开之后将鱼放入锅中，大火蒸8分钟在焖2分钟
6、上面的葱姜去掉，撒上姜丝、葱丝、青红辣椒丝，淋入蒸鱼豉油，烧点油泼在鱼块上，再撒点香菜即可
好了，这样一道鲜嫩美味的清蒸草鱼就做好了 。
【小贴士】
1、一定要去除鱼的鱼腥线，否则做出来的鱼肉比较腥 ， 味道不好 。
2、草鱼的鱼刺比较多，不适合小孩子吃，如果小孩子吃的话也可以用鱼刺比较少的鲈鱼 。
上面介绍的这些就是小董做清蒸草鱼时使用的方法和技巧 ， 如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论 。
你不吃鱼不代表你身体就健康 。相反，你是在这找存在感和优越感的吗？
任何活鱼在运输过程之前都在加入硫酸铜，人吃了这种活鱼很容易产生癌症 。所以我从来不吃淡水鱼 。
鱼没有鱼腥线，那条线是神经线 。
其实鱼吃法就是首先腌制好，特别是调料配置关键，一般10分钟即可，然后清蒸或者焖锅或者小锅煮15分钟就可以了………
草鱼做法成功 。
这个切法会把他的刺全都切段，吃进嘴里全是小刺 。而且每一块都有 。这是最难吃的烹饪方法
草鱼汤吃着香
盐放两次，会咸 。
那你最好 ， 什么都别吃
【小草鱼的做法简单又好吃窍门 小草鱼的做法】1