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宽薯粉条的做法大全
1、豆芽炒粉条食材：黄豆芽、粉条、花椒、干辣椒、生姜、蒜苗
做法：把干辣椒切段、生姜切丝敏闭、蒜苗切段；锅中烧水把泡好的粉条先煮一下，然后捞出过凉水备用；
炒锅中倒油，放入花椒粒煸香后捞出，接着把姜丝和干辣椒放入锅中爆香；把豆芽和蒜苗根倒入锅中，均匀翻炒；放入适量的盐、陈醋均匀翻炒；倒入适量的温水，把粉条倒入锅中炒入味，把蒜桥旅裂苗叶倒入锅中，加入一些生抽，翻炒均匀即可出锅装盘 。
2、蚂蚁上树（肉末粉条）
食材：粉条150克、猪肉100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉适镇灶量、郫县豆瓣酱1汤匙、清水1小碗、葱适量、姜2片、食用油适量
做法：粉条提前泡软洗净备用，葱姜切末备用；猪肉剁成肉糜，加入酱油、料酒、玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟 。锅中倒油，放入豆瓣酱小火炒出红油，再放入葱、姜末爆香，下入肉末煸炒断生 。再把粉条放进去翻炒均匀 ， 倒入一小碗清水 ， 中小火翻炒至汤汁收干 ， 撒葱花关火即可 。
3、青瓜丝凉拌红薯粉条
材料：红薯粉条适量，黄瓜一条，生抽，醋盐，糖，大蒜，油泼辣子等等 。
做法：红薯粉条用热水泡至软后，过一遍冷水，再放入烧开水的锅里面煮十五分钟，至软而不烂就可以捞出来，剪成短条的粉条，放入凉白开水中再过一遍水，沥干放入碗中 。青瓜洗干净之后 ， 轻轻刮去表层的疙瘩 ， 然后用刨子刨成丝，放在粉条上面 。在一个干净的碗里面，拍入几粒蒜米，加入生抽、糖、醋和盐，最后倒入适量的凉白开拌匀，就可以把酱汁浇在粉条上面了 。最后一步，淋入适量的油泼辣子，拌匀即可食用 。如果是不吃辣椒的人，可以滴入芝麻油，这样整碗粉条就会有一股香香的味道了 。
宽薯粉条的做法大全窍门
1、做法一用料：红薯粉条适量、香菜两根、蒜5瓣、大葱2段、小葱或香葱两根、洋葱1片、红线椒1根、辣椒粉1勺、八角1粒、花椒适量、熟白芝麻1勺、生抽4勺、老陈醋2勺、耗油1勺、食用油适量 。
先烧一壶水 。多烧点 。等水开的时间，可以准备配菜和调料汁 。其中一段大葱切葱花 ， 洋葱切丝，放到一只碗内 。香菜切碎或者不切，放一只碗内 。小葱切碎，放一只碗内 。大蒜，红线椒，剩余一段大葱，都切碎，和熟白芝麻放到一只大碗内，最上面放一勺辣椒粉 。生抽 ， 陈醋，耗油，调好汁 。水开以后泡上粉条 。盖上盖子会软的快一点 。软了以后 ， 捞盘里 。烧热锅倒油，放入花椒八角 。爆香后扔掉不要 。放入葱花洋葱爆香，浇在辣椒粉上 。浇的简指时候，用干筷子先挡着点葱花洋葱，这样热油浇在辣椒粉上 ， 滋溜一声，能把辣椒粉烫香出辣油 。浇了热油的配菜 。把调汁倒入大碗 。把粉条倒入大碗，加入刚好没过粉条的热开水，拌匀 。香菜小葱碎撒上去即可 。
2、做法二
用料：红薯粉条一把、五花肉一小块、豆瓣拦枯配酱/火锅底料适量、葱适量、姜2片、酱油3勺、油1勺、盐适量 。
红薯粉条泡软，五花肉切成肉末，锅里倒入油，放入豆瓣酱或者火锅底料，放入葱姜蒜 ， 小米椒炒香，炒香肉沫，放入肉末炒熟 ， 加入生抽，蚝油 ， 炒匀，想要颜色深就整点老抽，加入适量开水肉沫，放入之前泡软的红薯粉条，炖煮一会红薯粉条煮软就好啦 。
3、做法三
用料：红薯粉条1把、包心菜1/4个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、盐适量、小米辣2个、孜然粉1勺败运、香葱3根 。
先把红薯粉条放在开水里泡软，10分钟足够了 。然后用剪刀把红薯粉条稍微剪短些 ， 再沥干水分装在盆子里，包心菜切丝，小米辣切圈，香葱切段，鸡蛋打入碗里，以上材料准备好待用 。鸡蛋用筷子打匀，热锅热油倒入鸡蛋液，快速用锅铲划散 。迅速加入包心菜和小米辣稍炒片刻 。再加入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀 。然后加入红薯粉条 。左手一边用筷子迅速抖散红薯粉条 ， 右手一边用锅铲拌均匀，大约炒5分钟使红薯粉条均匀上色入味 。然后加入1勺孜然粉快速翻炒2分钟，最后加入香葱翻炒片刻即可出锅 。
凉拌宽粉条的家常做法
凉拌宽粉条的用料宽粉条半斤青氢岁充九瓜少许
莴苣少许红辣椒少许
陈醋少许酱油少许
油少许
凉拌宽粉条的做法
步骤1
忘记拍过程了，把粉条用开水泡软
步骤2
之后把莴苣切丝，青瓜切丝构清接刻干久延，辣椒切丝
步骤3
之后把莴苣跟辣椒焯掉水
步骤4
然后把所有东西放入大盆里
步骤5
之后把配料全部加入 ， 搅拌均匀就可以了
白菜红薯粉条做法
我老公比较喜欢吃面食，所以我也就想着法子做跟面有关的食物 。天气慢慢变凉了，能吃上几个刚出锅的、热腾腾的包子，让胃暖暖的 ， 心也暖暖的??Bydingdang1991
用料
面粉500g
小白菜一半
凉水适量
盐适量
蚝油适量
红薯粉条1把
酵母粉适量
葱姜蒜适量
花椒10粒
【宽薯粉条的做法大全窍门 宽薯粉条的做法大全】小茴香适量
桂皮一小块
八角两颗
老抽一勺勺
黄油5克
鸡精适量
做法步骤
1、加入食用油大火烧热，加入豆瓣酱炒出红油，放入甜面酱，炒出酱香味 。
2、加入葱姜桂皮小茴香花椒香叶八角快速翻炒，加入蚝油翻炒均匀后，加适量清水 ， 小火慢炖，将大料的味道炖出来 。
3、将汤汁里的大料捞出扔掉，加入盐鸡精和一勺老抽 ， 味道稍重 。化开后关火 。把干粉条放入汤汁浸泡 。汤汁要沒过粉条，确保每根粉条都能吸饱汤汁 。
4、粉条浸泡时，开始准备和面 。准备一碗清水放入5g酵母，2g白糖，让其在水中自然溶解 。盆中放入500g面粉，加入5g黄油，将准备好有酵母和白糖的水慢慢倒入，边倒水边搅拌，直至成絮状 。将絮状的面揉成面团，盆上盖保鲜膜醒发20分钟 。
5、将白菜切?。?加入少许盐杀出里面的水分，水控干净后加入切碎的粉条，搅拌均匀 。包子的馅料就准备好了 。
6、将醒发好的面多揉几下排气 。揪成一个一个的小剂子 。用擀面杖擀成圆形后包入馅料，捏边收口，上锅蒸10分钟 。用开水蒸 。10分钟后热腾腾的包子就出锅了 。
7、味道棒棒的
小贴士
1,大部分喜欢用清水泡粉条，这就导致粉条吸饱水后很难再入味 。用上述方法浸泡过得粉条足够入味 。2,白菜含水多 ， 拌馅前一定要用盐先杀杀水，防止后期包子出水 。
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘，性凉 ， 入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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这和品诺王老师调馅料方式一模一样！甚至用到的料头都完全一样！