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排骨煲墨鱼汤的做法
材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱 。制作方法如下：
1、将洗干净的小葱切段 。
2、将处理好的姜切成片 。
3、将买回来的墨鱼举毁干切条 。
4、锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟 。
5、仔排变色后捞出，放一旁备用 。
6、起锅烧油 ， 下入葱姜煸香 。
7、倒入墨鱼干炒至吸油变软 。
8、加水没过食材，煮至汤汁微白 。
9、倒入煮好的仔排 。
10、木耳洗净放入锅里 。
11、水煮开后转小火煮40分钟 。
12、胡萝卜切块放入锅里，小火清猜炖煮20分钟 。
13、加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出 。
14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好正正备了 。
排骨煲墨鱼汤的做法大全
墨鱼排骨汤做法一材料：
排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，
调料：
味精1小匙，精盐2小匙，
做法：
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，
2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生茄激姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可 。
特点：
汤汁鲜美，香味浓槐带郁 。
厨师一点通：
煲汤时一定撇净白沫，否则汤汁不白 。
编辑本段
墨鱼排骨汤做法二
原料：
墨鱼干50克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐 。
调料：
精盐2小匙、味精1小匙
工具：
电饭煲（最普通型的）、蒸架 。
墨鱼排骨汤(18张)
做法：
1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片 。
2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片 。
3、准备一大碗，放排骨墨鱼 ， 加盐和黄酒先拌均 。
4、然后放生姜、豆豉 ， 加半碗水 。（水多了，汤不鲜）
5、碗口蒙上保鲜膜（有碗盖的用碗盖更卫生安全） 。
6、电饭煲注入适量水插好电，放进蒸架，碗搁在蒸架上，盖上电饭煲盖子，开始炖，直至汤熟 。
作用：
墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质 。墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的铅纳芦功效 。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益 ， 能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等 。我国古代文献中记载；墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效 。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血 。
芽菜墨鱼排骨汤
〖材料坦链〗大枯信逗豆芽菜8两,墨鱼(320克),排骨2两,姜(80克),盐6两 。
〖制法〗大豆芽菜切去根，洗净 ， 沥干，用烧热白镬炒干水份 。
2.排骨洗净，斩件，氽水沥干 。
3.墨鱼用温水洗净 ， 浸20分钟没卖 。
4.烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加入盐调味即可 。
原料：
猪骨700克、莲藕500克、运基野小干墨鱼4条、姜一块
做法：
1、猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、旁喊墨鱼泡开洗净切小块
2、把所以材料放入砂锅，加满水（大约8碗），大火烧开，撇去浮沫
3、锋雹盖上盖转小火煲3小时（2-3小时即可） ， 下盐调味就行了
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墨鱼猪骨汤怎么做好吃
材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小勺、味精肢蠢唤0.5小匙 。墨鱼排骨汤的做法：
1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软，去骨 ， 洗净切片，生姜洗净拍松；
2、锅内加水，待水开时放入排骨块 ， 墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；
3、在砂锅内投入排骨块，墨鱼片，生姜，注入清水 ， 用小火煲2小时，加精盐和味精即可 。
墨鱼排骨汤是用排骨、墨鱼干制作的一道家常菜，汤汁鲜美 ， 香味浓郁 。排骨除含蛋白历凯、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
墨鱼的味道鲜美 ， 营养丰富，除了含有丰富的蛋白质外，还含有大量的碳档液水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质 。
原料:
墨鱼干、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉 。
操作:
1、墨鱼干洗净 ， 用清水浸泡隔夜至泡软 。
2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净 。
3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条 。
4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水 。
5、把排骨 ， 墨鱼加姜片放入汤锅里 。
6、加足量清水，放入墨鱼骨 。
7、大火烧开后，撇净浮沫 ， 加入小葱结 。
8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味 ， 再煮20分钟即可 。
贴士：
1、因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的 。其实 ， 墨鱼处理祥宽好后直接煲汤营养价值更高 。
2、墨宽裤鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质 。另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤 ， 也不要丢弃 。把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药 。偶尔有个小划伤什么的 ， 把墨鱼骨粉敷在伤口上，有止血 ， 收敛伤口的作用 。
3、墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品 。口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值 。中医认为，墨鱼性平 ， 入肝肾，有养血 ， 通经，补脾 ， 益肾，滋阴，调经，止带的功效 。是用于治疗女性疾?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-793-0.html target=_blank class=infotextkey>贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药 。[HaoChi123.com]
营养价值:
墨鱼-又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼 。乌贼属软体动物中的头足类 。我国沿海各地均有出产 ， 以舟...详细所有墨鱼菜谱
排骨-猪排骨提供人体谨巧亮生理活动必需的优质蛋白质、脂肪 ， 尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康 。适宜于气血不足，阴虚纳差者
材料排骨400克墨鱼干50克
生姜1小块精盐1小匙灶念
味精0.5小匙
墨鱼排骨汤的做法
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软乱辩手、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；
2.锅内加水 ， 待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；
3.在砂锅内投入排骨块、墨哗嫌鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可 。
墨鱼排骨汤的做法
材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱 。制作方法如下：
1、将洗干净的小葱切段 。
2、将处理好的姜切成片 。
3、将买回来的墨鱼举毁干切条 。
4、锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟 。
5、仔排变色后捞出，放一旁备用 。
6、起锅烧油，下入葱姜煸香 。
7、倒入墨鱼干炒至吸油变软 。
8、加水没过食材，煮至汤汁微白 。
9、倒入煮好的仔排 。
10、木耳洗净放入锅里 。
11、水煮开后转小火煮40分钟 。
12、胡萝卜切块放入锅里，小火清猜炖煮20分钟 。
13、加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出 。
【排骨煲墨鱼汤的做法大全 排骨煲墨鱼汤的做法】14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好正正备了 。