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炒米粉的做法视频
主料：米粉100克、虾仁5只 。辅料：葱花5克、胡萝唯晌卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、雀液生抽2克、顷山物胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克 。
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟 。
2、锅中放油 ， 倒入葱花、虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
3、加入胡萝卜、生抽、胡椒粉、辣椒面，翻炒均匀 。
4、倒入米粉、香菜、油菜，翻炒均匀 。
5、加入鸡精、盐 ， 翻炒均匀即可食用 。
6、出锅装盘 ， 炒米粉即可制作完成 。
准备食材：米燃并首粉、虾仁、葱花、香菜皮数、辣椒面、油菜、鸡精
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟 。
2、锅中放油，倒入葱花 ， 虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
3、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉 ， 辣椒面，翻炒均匀 。
4、倒入米粉，翻蔽皮炒均匀 ， 倒入香菜 ， 油菜 ， 翻炒均匀 。
5、加入鸡粉，盐，翻炒均匀即可食用 。
炒米粉怎么做？米粉倒入锅中煮熟后捞出，然后拆此放凉，到碗中，加入小米辣，葱姜蒜旅梁迅泥，生抽耗渣液油搅拌均匀即可 。
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新疆炒米粉的做法视频
主料米粉（精镇空岩源稻咪的粗米粉或者沾水米粉）250g油适量
芹菜适御御量甜面酱10g
豆瓣酱10g干红辣椒5g
大葱10g姜3g
胡椒粉5g料酒2g
正宗新疆炒米粉的做法步骤
1.先把米粉泡2小时
2.小火煮软煮透心然后捞起来过凉水
3.鸡肉亏卜切好，料酒，盐，生粉搅拌均匀
4.芹菜生姜辣皮子大葱备好
5.油热锅，加入葱姜辣椒炒香，
6.加入豆瓣酱甜面酱翻炒均匀后
7.倒入鸡肉翻炒至变色
8.加入芹菜适量盐
9.倒入已经煮软的米粉翻炒均匀
10.翻炒均匀 ， 浇入少量高汤
11.装盘
小贴士
新疆当地超市都能买到的，一定要精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉，久煮不会断节，口感比较精到，软糯爽口 。
教你新疆炒米粉正宗的做法，据说这是疫扮辩情过后新疆丫厅乱缺头陪判子们的最爱
馋了好久的新疆炒米粉，今天终皮悉橡于安排陆渣上了，燃旁香辣又爽口呀
炒米粉的做法
炒米粉做法如下：操作材料：米粉、鸡蛋、火腿、蒜、葱、豆芽、盐、鸡精、剁辣椒、生抽 。
1、米粉在清水中泡浸25分钟 。
2、豆芽清洗干净，沥干水份备用测圆正雨 。
3、泡好的粉丝捞出，沥干水份 。
4、火腿盯尺切片 ， 葱切啊粒附议广丝成葱花 。
5、大蒜剁碎 ， 剁辣椒半勺帆陆备用 。
6、鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出吃所久板完宣服问低 。
7、凯轿高锅留底油，下蒜末、剁椒炒香 。
8、加入火腿、豆芽大火翻炒几下 。
9、加入米粉颠锅炒熟，少用铲子 。
10、加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色 。
11、关火 ， 盛出即可 。
炒米粉做法
作为一个北方人 ， 第一次吃炒米粉，还是在上大学的时候， ， 学校门口有一家卖炒米粉的，第一次去吃的时候还有些怀疑，会不会好吃呢，不过等到上桌后，立马就被其给吸引了，富有弹性，特别的爽口入味，之后便再也忘却不了，如今自己也是成为掌厨之人了，开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题，不过时间长了，自然也就会了，时不时就会做给家人吃，里面的食材蠢含搭配也很随意，荤素皆可，下面我便会将做法详细分享给大家 。炒米粉
所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克 。
制作的方法与步骤
第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出 。
煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感 。
第二步 ， 捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油 ， 搅拌均匀并且抖散 。
第三步，一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋 ， 加上些许的食盐，搅散打匀 。
第四步，同时将小葱切成段，火腿肠撕去包装后，切成比较细点的条状 。
第带喊笑五步，炒锅中添上油，淋入鸡蛋液，待稍微定型，用锅铲铲碎 。
第六步，鸡蛋液翻炒片刻，放入葱花，火腿肠一同煸炒均匀，倒入煮过的米粉 ， 快速的炒散 。
第七步，放入一勺生抽，翻炒片刻，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用 。
小贴士
1、这里用的米粉比较硬，需要提前泡软了，下入沸水中烫一下，1分钟就要出锅了，不要煮的时间太长，煮烂就影响口感了 。
2、配菜的部分可以根据个人喜欢渗笑来搭配，喜欢吃肉的也可以加入一些猪肉或者牛肉一起炒，喜欢吃辣可以加入辣椒一起炒，也是非常营养美味的 。
炒米粉
一、食材明细
1、主料：米粉300克、瘦肉50克、绿豆芽100克
2、辅料：姜10克、葱10克
3、配料：生抽15毫升、花生油10毫派歼升、食盐5克、鸡精5克
二、做法步骤
1、原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽 。
2、将绿豆芽洗净备用 。
3、瘦肉切小块，姜切丝、尘衫冲葱切葱花 。
4、锅里加水烧开，将米粉入锅焯水 。
5、10秒左右即可捞起备用 。
6、起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟 。
7、锅里加入绿塌滚豆芽炒至刚透明 。
8、待绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀 。
9、将米粉和绿豆芽炒匀 。
【新疆炒米粉的做法视频 炒米粉的做法视频】10、将锅离火，加入食盐、生抽、鸡精调味，再加入葱花拌匀 。
11、将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了 。
12、美味的炒粉上桌了 。
我们家午饭经常吃炒米粉，我曾跟厨师学过正宗的炒米粉，并自己改良了家庭版做饭，是很好吃的 。
炒米粉的用料和制作步骤如下：
用料：
1把米粉、1个鸡蛋、1根火腿肠、青菜1棵、酱油1勺、老抽半勺、辣椒酱1勺
制作步骤：
第一步：把米粉泡软备用 。
第二步：包菜切丝，火腿肠切片备用 。
第渣丛袭三步：先将特质酱汁调好 ， 一勺酱油、半勺老抽、一勺辣椒酱，搅拌均匀备用 。
第四步：锅中热油下鸡蛋，炒至七成熟下火腿，此时可以加入鸡精 。倒入青郑液菜炒至七成熟，加盐翻炒均匀 。
第五步：倒入米粉大火炒熟加入酱汁炒匀，加点葱花即可出锅 。
小贴士：
炒米粉出锅后可以加点如兄陈醋拌匀，开胃解腻～
想要炒好米粉 ， 其实不难，只要掌握好几个小窍门 ， 您也可以炒出一盘干爽好吃的米粉 。
【食材】猪肉100克，米粉1块（大概100克），胡萝卜50克 ， 葱20克，食用油，盐，生抽各适量 。
【烹饪过程】
1.米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止 。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节 。
2.泡好的米粉捞起 ， 沥干水分 。这也是小窍门之一，如果水分没沥干就下锅炒，锅内水分过多，炒的米粉不干爽 。
3.猪肉洗干净后切成肉丝 ， 加入适量的盐、生粉、生抽，拌匀后腌制5分钟 ， 加入生粉腌制，炒出来的猪肉更嫩滑 。
4.胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝，葱洗干净后切成断 ， 葱白、葱绿分开放 。这里也可以准备一些喜欢的其他蔬举悉菜 。
5.锅里加入食用油，油热后 ， 放入葱白 ， 小火翻炒1分钟，炒出香味 ， 火大了容易烧焦，变苦 。
6.闻到明显的葱香味后，改大火 ， 加入肉丝，快速翻炒慧派，让猪肉受热均匀，大概翻炒2分钟后，猪肉变色，炒熟了，就可以盛起备用 。
7.锅里重新加入适量的油，放入米粉，大火翻炒几分钟 ， 如果锅铲翻不动，可以借助筷子一起翻拌米粉 ， 让每一根米粉都充分受热，然后加入猪肉，翻炒 。
8.加入胡萝卜丝、葱绿，继续翻炒2分钟左右，把全部食材都充分炒熟 。
9.最后加入适量的盐、生抽调味，边翻拌边加热1分钟，我喜欢用右手拿筷子，左手拿锅铲，翻炒起来更方便，正碧乎米粉调味得更均匀 。
一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了，跟着我这样做，炒好的米粉不输大排档，想吃的时候，自己在家动手炒起来 ， 吃得放心更健康 。
小贴士：
1.泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水 。
2.泡好的米粉要尽量沥干水分 。
3.猪肉中加入生粉腌制，炒好的肉更嫩滑 。
4.炒米粉的过程要快速翻炒 ， 让米粉受热均匀，不黏成一团 。
答：一、做炒米粉需要的食材：世老闹
米粉100克、虾仁5只、葱花5克、胡萝卜10克、香菜1棵、食用油5毫升、生抽2克、胡椒粉2克、辣椒面3克、油菜10克、鸡精2克、盐2克 。
二、炒米粉的做法：
1、碗中放入米粉，用开水浸泡20分钟 。
2、锅中放油，倒入葱花，虾仁五只，翻炒至虾仁变色 。
3、加入胡萝卜，生抽，胡椒粉，辣椒面，翻炒均匀 。
4、倒入米粉，翻炒均匀，倒入香菜，油菜，翻炒均匀含禅 。
5、加入鸡粉，盐，翻炒均匀就可以了 。
6、最后把炒米粉装盘 。搜罩