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河源米粉做法
河源米粉，糯而不粘，口感清香 ， 至今已有300多年的历史，是食用方便、作法百搭的食材 ， 煎炒烹炸都适宜 ， 深受男女老少喜爱 。三丝炒米粉，猪杂汤米粉，鲜肉蒸米粉 ， 是以河源米粉为食材的几道经典美食 。
三丝炒米粉主要食材：河源米粉，绿豆芽，胡萝卜丝，火腿肠以及葱姜蒜等配料 。
作法：
1.米粉用温水泡10-30分钟左右使米粉泡软，
2.绿豆芽清洗干净沥水，胡萝卜和火腿肠切丝，
【霸王花河源米粉做法 河源米粉做法】3.大蒜和生姜切碎 ，
4.热锅倒油 ， 油8成腊迹热，放入切好的大蒜和生姜，
5.先倒入胡萝卜丝翻炒后倒入绿豆芽，胡萝卜丝变软后放入盐、生抽、耗油，炒拌均匀，
6.倒入泡好的河源米粉 ， 翻炒入味，
7.倒入准备好的火腿肠和葱，翻炒一分钟后起锅，
一盘热乎乎香喷喷的三丝炒米粉就ok了 。
猪杂汤米粉主要食材：河源米粉，猪肝，猪粉肠，猪瘦肉，枸杞叶，生姜等配料 。
作法：
1.猪肝、猪粉肠、瘦肉清洗干净 ， 猪肝和猪瘦肉切片，猪粉肠切小段，料酒、生抽、生粉拌均匀腌制，
2.大简吵蒜2半、生姜3片，一大碗水一起煮水，直到水沸腾倒入腌制的猪杂，放入枸杞叶，煮5分钟关火，
3.另取一锅 ， 烧水煮米粉
4.将煮熟的米粉盛入大碗中，然后倒进做好的猪杂汤，撒上葱花，
一碗美味可口的猪杂汤米粉就大功告成了 。
鲜肉蒸米粉主要食材：河源米粉，猪肉 ， 青菜，配料等
做法：
1.米粉提前用10-30分钟用温水浸泡，
2.猪肉切细丝 ， 用生抽和生粉腌制，
3.盘中涂抹一点金龙鱼油 ， 把米粉放入盘中，然后在将肉丝平铺米粉上轮咐并，在加上三片青菜上，
4.锅中水开后，将米粉盘放入锅中，继续大火蒸5-8分钟 ， 关过起锅，淋上少许生抽，
一盘肉香四溢的鲜肉蒸粉就做好了 。
有时间可以自己动手尝试哦，味道绝对要比路边小店的要好吃！
河源米粉，蒸、煮、炒各种做法，早餐有它就够了
河源米粉，糯而不粘，口感清香，至今已有300多年的历史，是食用方便、作法百搭的食材 ， 深受男女老少喜爱 。
三丝炒米粉，猪杂汤米粉，鲜肉蒸米粉 ， 是以河源米粉为食材的几道经典美食 。
三丝炒米粉主要食材：河源米粉，绿豆芽，胡萝卜丝，火腿肠以及葱姜蒜等配料 。
作法：
1.米粉用温水泡10-30分钟左右使米粉泡软，
2.绿豆芽清洗干净沥水 ， 胡萝卜和火腿肠切丝，
3.大蒜和生姜切碎，
4.热锅倒油，油8成热，放入切好的大蒜和生姜，
5.先倒入胡萝卜丝翻炒后倒入绿豆芽，胡萝卜丝变软后放入盐、生抽、耗油 ， 炒拌均匀，
6.倒入泡好的河源米粉，翻炒入味，
7.倒入准备好的火腿肠和葱，翻炒一分钟后起锅，
一盘热乎乎香喷喷的败尘世三丝炒米粉就ok了 。
猪杂汤米粉主要食材：河源米粉，猪肝，猪粉肠，猪瘦肉，枸杞叶，生姜等配察肢料 。
作法：
1.猪肝、猪粉肠、瘦肉清洗干净，猪肝和猪瘦肉切片 ， 猪粉肠切小段，料酒、生抽、生粉拌均匀腌制，
2.大蒜2半、生姜3片 ， 一大碗水一起煮水，直到水沸腾倒入腌制的猪杂，放入枸杞叶 ， 煮5分钟关火，
3.另取一锅 ， 烧水煮米粉
4.将煮熟的米粉盛入大碗中，然后倒进做好的猪杂汤，撒上葱花 ，
一碗美味可口的猪杂汤米粉就大功告成了 。
鲜肉蒸米粉主要食材：河源米粉 ， 猪肉，青菜，配料等兄兆
做法：
1.米粉提前用10-30分钟用温水浸泡 ，
2.猪肉切细丝，用生抽和生粉腌制，
3.盘中涂抹一点金龙鱼油，把米粉放入盘中 ， 然后在将肉丝平铺米粉上，在加上三片青菜上，
4.锅中水开后，将米粉盘放入锅中，继续大火蒸5-8分钟，关过起锅 ， 淋上少许生抽 ，
一盘肉香四溢的鲜肉蒸粉就做好了 。
有时间可以自己动手尝试哦，味道绝对要比路边小店的要好吃
一、原料：大米1碗、糯米1/3碗、干晌拍大辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒 。二、做法：1、炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀；2、一边炒米的同时 ， 用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒；3、倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变微黄即可熄火；4、熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了 。吃法：贺答1、汤粉将米粉加入开水中浸三至五分钟，松散后捞起，加入肉丝，虾仁，蟹肉等做的上汤 ， 即可食或直接用上汤煮二到三分钟亦可食，美味宴竖可口 。2、炒粉将米粉放入温水中约浸三分钟后过冷 。松散后捞起 ， 先用少许生油拌匀，然后下锅 ， 轻微翻动炒至适宜上碟，再加上各式肉类配料，其味清香不腻 。3、蒸粉将粉放入温水中约浸三分钟，过冷，松散后捞起，放入肉茸配料 ， 蒸约8分钟即可食用 。4、火锅汤粉将粉放入正在食用的火锅中煮至二到三分钟，不仅方便快捷，而且别有一番风味 。
河源米粉怎么做？
河源米粉为地理标志产品，是广东省河源市东源县的特产，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断陪迟神，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱 。河源米粉，已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品 。
吃法
1、汤粉
将米粉加入开水中浸三至五分钟，松散后捞起，加入肉丝，虾仁，蟹肉等做的上汤，即可食或直接用上汤煮二到三分钟亦可食，美味可口 。
2、炒粉
将米粉放入温水中约浸三分钟后过冷 。松散后捞起，先用少许生油拌匀，然后芦亏下锅 ， 轻微翻动炒至适宜上碟，再加上各式肉类配料 ， 其味清香不腻 。
3、蒸粉
将粉放入温水中约浸三分钟，过冷，松散后捞起，放入肉茸配料，蒸约8分钟即可食用旦埋 。
4、火锅汤粉
将粉放入正在食用的火锅中煮至二到三分钟，不仅方便快捷，而且别有一番风味 。
三丝炒米厅罩辩粉，猪杂汤米粉，鲜肉蒸米粉，是以河源米粉为食材的几道经典美食 。
三丝炒米粉主要食材：河源米粉，绿豆芽，胡萝卜丝 ， 火腿肠以及葱姜蒜等配料 。
作法：
1.米粉用温水泡10-30分钟左右使米粉泡软 ，
2.绿豆芽清洗干净沥水，胡萝卜和火腿肠切丝 ，
3.大蒜和生姜切碎，
4.热锅倒油，油8成热，放入切好的大蒜和生姜，
5.先倒入胡萝卜丝翻炒后倒入绿豆芽，胡萝卜丝变软后放入盐、生抽、耗油，炒拌均匀，
6.倒入泡好的河源米粉 ， 翻炒入味，
7.倒入准备好的火腿肠和葱，翻炒一分钟后起锅，
一盘热乎乎香喷喷的三丝炒米粉就ok了 。
猪杂汤米粉主要食材：河源米粉，猪肝，猪粉肠，猪瘦肉，枸杞叶，生姜等配料 。
作法：
1.猪肝、猪粉肠、瘦肉清洗干净，猪肝和猪瘦肉切片 ， 猪粉肠切小段，料酒、生抽、生粉拌均匀腌制，
2.大蒜2半、生姜3片，扮缺一大碗水一起煮水，直到水沸腾倒入腌制的猪杂，放入枸杞叶，煮5分钟关火，
3.另取一锅，烧水煮米粉
4.将煮熟的米闷谈粉盛入大碗中，然后倒进做好的猪杂汤，撒上葱花，
一碗美味可口的猪杂汤米粉就大功告成了 。
米粉怎么煮的做法大全
家常米粉做法：准备食材：米粉 ， 鸡蛋，肉末，葱
水开以后煮3-4分钟 。
捞出来用水冲洗两遍 。
冲洗好以后装水备用 。
所有的调料（除了油）册乱羡提前用小碗备好 。
锅热倒油，加入打散的鸡蛋 。稍微煎焦一点点 。
煎好以后直接倒入骨头汤，再把肉末放进去，我今天没放肉沫了，用的是棒骨上的肉 。烧开以后把准备好的调料都倒进去州拍 ， 关火 。
把泡好的米粉分装 。
另起小锅烧水，加一点点盐 。
小锅水烧开以后把米粉倒进去煮一煮 。
煮好的米粉浇上煮好的鸡蛋肉汤 。就做好了 。
米粉的做法 。
用一盆清水浸泡江西米粉至松软状 。
加热一锅陪租清水 ， 煮沸时放入米粉 ， 略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用 。
米粉沥干水分待用，切黄瓜和胡萝卜切丝（依个人喜好可更改），大葱、生姜和大蒜等切成碎末 。
热锅下油爆炒配料，火候到了后 ， 将冷却滑嫩的米粉倒入锅内，关火 。
加入生抽、自制或购买的辣椒酱，充分搅拌 。
出锅入盘，香辣可口的米粉就成功告成了 。
河粉怎么制作的
很多人吃河粉要不是炒河粉，要不是汤河粉，捞河粉是广东信宜的特色 。信宜人将河粉叫做“粉皮”，是那种米浆做成的，皮比较薄的一种粉，口感细腻，搭配灵魂酱汁，是信宜人的最爱～捞粉?白粥是最佳拍档！Bykaka是天秤座超级无敌美少女
用料
河粉500克
蒜3瓣
葱2根
香菜2根
油适量
酱油适量
太太乐鸡精少许
做法步骤
1、准备材料，蒜碎是放了油、酱油腌制了一下，实际可以不用，大蒜直接拍碎备用就好
2、葱和香菜切段备用
3、买来的河粉用白开水烫15-30秒，不要烫太久，河粉容易断
4、做酱料：起锅烧油，爆香葱头
5、倒入蒜碎一起爆香
6、爆香后倒入适量酱油，少许鸡精，煮开
7、然后放入葱和香菜叶，翻炒5秒即可
8、将做好的酱汁倒入河粉中
9、搅拌均匀
10、做好啦～
11、好香
12、配上两碗白粥，完美！
河粉的营养功效
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量 。2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉 。3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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信宜捞粉[耶][耶]
信宜新宝街新宝大厦旁边有一个宝运来肠粉店非常好吃，犹其炒粉好吃 。
这样的捞粉才有信宜的灵魂！
没人会捞河粉的 。
我是信宜人，那天在街上吃的捞粉，好吃
捞粉是这样做的吗？在茂名几十年没吃过这种做法[捂脸]