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炒河虾的做法大全
小炒河虾主料：河虾300g
配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣
调料：生抽1汤勺、盐少许
〖做法〗青蒜切段，红辣椒切卜段丝，蒜切粒 。型改誉
2、锅中放入适量油 ， 烧热后放入小河虾 。
3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒 。
4、继续翻炒1分钟、炒匀后加入适量生抽 。
5、再加入少许盐，继续翻炒均歼做匀 。
6、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了 。
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谁说河虾味道不好？小炒河虾：做法简单，味道却出奇的好！
水里的食材不仅是味道好 ， 更重要的是营养价值更高一些 。吃虾是很多人都喜欢的，河虾也算是虾的一种 ， 不过多数人对于河虾的看法并不是很公正 。不少人认为河虾的营养价值跟海里的虾营养价值差很多 。确实 ， 河虾的个头上可能是比海虾的小上一些 ， 另外营养价值方面也会有一些没有的激州敏 。但河虾也是含有丰富营养价值的 ， 对于身体健康的帮助作用也是非常大的 ， 甚至是能够让身体得到很好营养补充的 。所以吃河虾的保养效果并不是特别的差，可以根据自己的身体情况来做小炒河虾吃 。
河虾也是含有蛋白质、微量元素等物质，其中钙质也是很丰富的，能够给骨骼起到很好的保养效果 。在生活中很多人都认为补钙是老年人的事情，但其实补钙对于中青年人来说也是会有非常重要的迹衫作用 。如果是在年轻的时候就不注意补钙的话，那么骨骼的健康更容易在老年的时候出现各种的问题 ， 这对于身体健康的危害性是非常大的 。所以在生活中我们就是要时刻的注意给身体补充钙质，以保证骨骼的健康生长 。下面我们来给大家详细介绍下小炒河虾的具体做法是怎么样的 。
配料：河虾300克，黄豆酱适量，葱一根，生抽两勺，猪油适量 ， 大蒜适量 。
步骤一：河虾由于生长关系的原因，在买回来之后要彻底的进行清洗，这样才能够冲洗干净河虾身上的泥沙等脏东西，吃起来的时候才不会影响到口感明枝和健康 。
步骤二：用电饭锅烧水，如果是没有电饭锅的话也可以起锅烧水，放河虾焯水，要让河虾变成红色的，然后捞出 。
步骤三：捞出来的河虾是要充分的控干水分 。
【炒河虾的做法大全家常菜 炒河虾的做法大全】步骤四：起锅烧油，锅中放猪油，这样炒出来的河虾味道会更好一些 。放蒜末进行翻炒，要让蒜末的香味炒出来 。
步骤五：把河虾倒入锅中翻炒，同时放生抽、黄豆酱、盐、料酒进行翻炒 ， 这样炒出来的味道会更加的浓香
先把河虾洗干净，控干水分，起锅烧油，油温七成下河虾，煎至金黄就可以啦
炒河虾的做尺数笑法
爆毕戚炒，盐少许，其他佐料一概不放，出锅陵含时放入新葱花 。
因为，河虾非常鲜，要是加入其他调料品，就会减少河虾的鲜味 。
炒河虾的做法大全家常菜
1.酱香虾选用食材：斑节虾 。个大肉厚 ， 但是腥味较重，剪掉虾须虾爪后，刷洗干净，锅里放入适量油，油六成热时放入葱姜片，八角炒香，放入虾翻炒变色后 ， 放入适量料酒翻炒，再放入一大勺豆瓣酱炒匀，放入适量生抽，老抽，一小勺糖，加入适量水，盖上盖煮开，放入适量盐，转小火炖15分钟，汤汁收差不多时，再放入一些葱，出锅装入盘中即可 。
2.白灼虾
选用食材：鲜活的对虾 。白灼虾做法简单，将清洗干净的鲜虾直接放入烧开的清水中煮熟即可 。吃的时候剥掉虾壳前塌嫌，蘸着调料吃，但是很多人吃的时候并不蘸酱料，直接吃 ， 鲜嫩美味 。
3.韭菜炒河虾
选用食材：韭菜 ， 河虾 。河虾剪掉虾须清洗干净，放入油锅中爆炒，放入适量料酒去腥 ， 河虾完全变色后再炒一会儿，再放入韭菜翻炒 ， 韭菜变软后放入适量盐炒云即可 。
4.虾仁水饺
选用食材：虾仁，猪肉，胡萝卜 ， 少许韭菜，饺皮 。猪肉，虾仁，胡萝卜，韭菜分别剁成末，三种食材放入碗中，放入适量盐，胡椒粉 ， 葱姜末，适量料酒，生抽 ， 适量糖，少许水顺着一个方向搅拌，肉馅有黏性即可，用一小勺馅放入饺皮中，包成饺子 ， 放入锅中煮熟就可以了 。
5.西兰花虾仁蒸鸡蛋
选用食材：西兰花适量 ， 虾仁适量，鸡蛋4个 。西兰花切成小剁，西兰花，虾仁分别放入沸水里焯一下 ， 鸡蛋液里放入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀 ， 放入鸡蛋液的1.5倍的水再次搅拌均匀，西兰花，虾仁放入鸡蛋液里 ， 上锅蒸熟即可 。鸡蛋液完全凝固就算蒸好了，时间长会影响鸡蛋滑嫩的口感 。
6.砂锅
选用食材：金针菇 ， 虾，香肠，油豆腐，青椒1个，红椒1个，西红柿2个 。锅里油热后放入花椒油，放入葱姜炒香 ， 放入西红柿丁炒出汁出来，放入虾和切好的香肠片翻炒，然后放入油豆腐和金针菇翻炒变软，放入适量水，倒入适量生抽，一勺蚝油，一小勺胡椒粉，适量盐翻炒均匀 ， 继续炖至入味，最后放入青红辣椒翻炒几下，就可以出锅了 。
7.蒜蓉粉丝虾
选用食材：虾 ， 白粉丝，蒜，红甜椒 。虾剪去虾须去掉头部后清洗干净，尾部剪开一个小洞，虾尾从小洞中穿过来，放入泡软的白粉丝上 ， 把拌匀的蒜蓉红椒粒放入虾仁上，用小碗先调好汁：适量生抽 ， 蚝油，料酒，盐再加入适量水调匀，把调好的汁淋在粉丝上，上锅蒸熟即可 。
8.虾仁香菇粥
选用食材：虾 ， 青菜，胡萝卜，香菇，大米，小米 。鲜虾去掉头部，去掉虾线，虾仁放入沸水里，放入适衫升量料酒，葱姜，焯一下水，变色后捞出 。大米，小米淘洗干净后放入砂锅里 ， 放入适量水煮开，放入胡萝卜丁转小火炖 ， 米粒开花时 ， 放入香菇片，虾仁继续用小火炖 ， 粥煮黏稠时放入青菜碎叶烫熟，放入适量盐，适量胡椒粉调味，淋上适量香油就可以品尝了，煮好的鸡蛋切成片放入慧手粥里 ， 营养美味粥老人孩子都爱吃 。
虾可以炒什么菜？
糖醋炒虾
食材：600g活虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、哪森宽1小勺春型盐、1小勺干淀粉
做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线 。
2)葱姜蒜分别切片 。
3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香 。
4)放入海虾 。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋 ， 大火翻炒2分钟 。
6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可 。
六、宫保虾球
食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油
做法：1)大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；
2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀 ， 腌制片刻入味；
3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；
4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；
5)锅内油烧至6成热 ， 放入干辣椒和花椒煸炒出香味；
6)放入虾仁炒散；
7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；
8)加入调味汁炒匀
9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;
七、蒜香焗大虾
食材：虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许
做法：1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠 。
2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味 。
3)用小勺将蒜蓉加在虾背上 。
4)烤箱预热180° 。
5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油 。
6)烤制虾熟 。
7)加点辣椒粒李亮，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开吃 。
虾仁的吃法是多种多样的 ， 比如加入一些调料后蒸熟来吃，但最流行的吃法是炒虾仁来吃，吃炒虾仁有很多食疗作用，因为虾仁富含蛋白质，所以吃了具有健身强力的功效，另外虾仁含有丰富的钙元素 ， 所以还是小孩子和老年人补钙的好方法，那么虾仁可以和什么菜炒来吃呢？
虾仁能炒什么菜？
清炒虾仁
材料
虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜 ，
调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉 ， 绍酒
做法
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线 。
2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中
4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清 。
5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻 。
6、黄瓜洗净一切为二 。
7、剔去中间爱出水的黄瓜籽 。
8、葱切末 ， 姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状
9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡 。
10、烧热锅内放油 。
11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散 。
12、颜色变红迅速捞出待用 。
13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆橡灶
14、锅中留底油少许 。
15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁 。
16、略炒迅速放入滑好的虾仁 。
17、迅速倒入碗芡翻炒 。
18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘 。
西兰花炒虾仁
材料
虾仁15个左右，西兰花一棵
做法
步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵 。锅中水烧开放点盐 ， 放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行 。
步骤2：锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟 。这个虾仁超市睁陆买的，已经去过虾线了 。
步骤3：然后倒入焯水悉如顷后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水 。
步骤4：炒个1分钟这样就可以出锅了 。
西兰花炒虾仁
材料
西兰花1小棵，虾仁8个，大蒜1瓣，生抽5ml，淀粉2g，盐少许
做法
1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药 。
2、将西兰花去掉粗茎，择成小朵 。
3、虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎 。
4、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐 ， 放入西兰花煮几分钟 ， 熟透后捞出 。
5、锅中倒入少许油 ， 下蒜末 。
6、下虾仁翻炒变色 。
7、放入西兰花翻炒均匀即可出锅 。
炒韭菜 ， 辣椒，洋葱
河虾怎么炒才比较好吃的做法简单
河虾，也叫青虾、日本沼虾、淡水虾、水晶虾等，是优质的淡水虾类，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富 ， 属于高蛋白低脂肪的食品 。这个季节开始一直到8月份，都是吃河虾的时候 。做法一：香辣河虾
首悄高先，备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、香菜、料酒、盐和花生油 。
其次，将干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，葱姜切片，河虾洗好备用 。
然后，锅中加油直接烧热了，将河虾直接裹上淀粉下锅油炸，炸好后捞出留少量油 。
最后，将葱姜和花椒爆香了，加河虾翻炒 ， 接着加盐料酒和香菜翻炒后即可启乎尺 。
做法二：爆炒河虾
首先 ， 备好河虾、葱姜、料酒、生抽、白糖、盐和油 。
其次 ， 将河虾处理后洗好，葱姜切片切末备用 。备好锅加油烧热了，将河虾油炸十秒出锅 。
然后，备好锅加油烧热了，将葱姜爆香了，加料酒和盐以及白砂糖跟生抽 。
最后 ， 将河虾下锅大火爆炒后出锅即顷闹可 。
注意事项：
河虾先挑拣出杂质 ， 洗干净再腌制；
腌制后会出来些水分 ， 需要先倒出，再撒面粉，这样用面粉少，也易沾上；
虾下锅前要先抖掉多余的面粉再炸；
要炸两次，第一次炸熟 ， 第二次炸至酥脆 。
油焖大虾陪渣备
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜梁吵切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋??半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油??热爆香葱姜蒜，??放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分芦毁钟??
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，??出锅前撒葱花翻炒均匀即可 。
河虾
如何炒河虾好吃又简单
#秋日生活打卡季#岁月对中老年人来说就是一把杀猪刀 ， 随着年龄一天天的增长 ， 身体也开始慢慢走下坡路 。中老年人想要保持一个良好的身体状态 ， 除了经常锻炼之外，饮食也很重要，尤其是喜欢吃肉的中老年人们，不妨少吃点猪肉 ， 多吃点虾肉 。
虾肉是一种高蛋白低脂肪的优势食材，每100个虾种只含有93大卡的热量，不用担心长胖问题，而且虾肉富含蛋白质、钙、铁、维生素B群等 ， 这些都是增强体质、预防骨质疏松的良好来源
。
下面，和大家分享5种虾肉的做法，有喜欢的赶紧学起来吧！
1.盐焗虾
1.准备鲜虾500克 ， 洗干净以后用牙签挑出虾线，全部处理好以后，把大虾放入盆中 ， 倒入一点料酒去腥，切点小葱段、生姜丝，和虾放在一起 ， 抓拌均匀腌制10分钟 。
2.再准备一碗食盐 ， 抓入一小把花椒备用 。把腌好的虾取出来，用吸水纸吸干表面的水分 。
3.把锅烧热 ， 倒入食盐和花椒一起翻炒，食盐炒热以后先盛出来一部分 ， 把剩余的食盐摊平 ， 把虾依次摆放在食盐上面 ， 刚刚盛出来的食盐均匀撒上虾身上，把腌虾用的葱姜也放入锅中 。
4.盖上锅盖，开小火焖制5分钟，大虾变成红色以后关火，先不要着急打开锅盖，利用余热再焖一会儿 ， 把虾夹出来稍微抖一下上面的食盐，就能装盘上桌了，这道简单易做又好吃的盐焗虾就做好了 。
2.虾仁炒青豆
1.准备鲜虾仁200克放入盆中 ， 加入少许食盐，抓捏一会儿给虾仁入底味，打入半个蛋清继续抓匀 ， 把蛋清均匀包裹在虾仁上面，增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住虾仁中的水分 。
2.准备一个小碗，加入食盐2克，味精1克 ， 再淋入一点水淀粉摇匀；另外准备青豆200克备用 。
3.锅内烧水，水烧开以后放入青豆，淋入一点植物油锁住里面的营养 ， 汆煮1分钟左右，青豆断生以后，放入虾仁继续煮20秒钟，虾仁变红以后倒出来，用清水冲洗干净 ， 控水备用 。
4.锅内加入适量的葱油，油温5成热时 ， 把控过水分的虾仁、青豆，和刚刚准备好的料汁一起倒入锅中，开大火颠锅翻炒 ， 食材入味以后即可出锅，这道清淡可口的虾仁炒青豆就做好了 。
3.虾油拌面
1.准备适量的鲜虾，掰掉虾头把虾壳剥下来取出虾仁，虾头、虾壳都不能扔一会儿来熬鲜虾汤，用刀片开虾背把虾仁冲洗一下，去除里面的虾线 。
2.准备几个口蘑，用清水冲洗干净，改刀切成片；几粒大蒜切成片，生姜切成片，再切点洋葱碎 ， 分别和姜片、蒜片放在一起备用 。
3.锅内烧油，放入虾头、虾壳、姜片、洋葱，开小火翻炒，经常用勺子敲打虾头，挤压出里面的虾油，闻到浓郁的鲜香味以后沿锅边淋入料酒去腥 ， 一直把虾头炒至发干倒出来，用勺子充分挤压出里面的虾油备用 。
4.锅内加入刚刚熬好的虾油 ， 放入蒜片、洋葱，小火爆出香味，倒入口蘑一起翻炒 ， 把口蘑的鲜味炒出来，再放入虾仁继续翻炒 ， 让虾仁吸收吸油和口蘑的鲜味，加入生抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒翻炒均匀 。
5.把煮好的面条倒入锅中颠锅翻炒 ， 让面条充分吸收食材的鲜香味，再淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀就可以出锅了，这道鲜香味十足的虾油拌面就做好了 。
4.蒸虾仁鸡蛋羹
1.碗中打入4个鸡蛋，加点盐、鸡粉 ， 少放点白醋去腥，用筷子把鸡蛋调料搅散，多搅一会儿 ， 搅到没有小颗粒为好，倒入温开水 ， 水的量是鸡蛋的1.5倍左右，温开水的温度不易过热，35度左右就行 。
2.边倒边搅，一直把鸡蛋打出密集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来，过滤到浅口的盘子里，蛋液别放完倒一半就行，留一半暂时不用 。
3.水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸6分钟，先给鸡蛋蒸定型 。
4.把豆腐从袋子里取出来切成圆片，鸡蛋羹定型以后，把豆腐圈围着盘子摆一圈，将剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上，放进锅里上面盖个盘子继续蒸上6分钟 。
5.水里淋点明油提亮色泽，淋点料酒去腥，温水下入虾仁，2分钟虾仁就熟了 ， 捞出来放在凉水里过一下凉 。
6.鸡蛋羹蒸好以后把虾仁放在蛋羹上面，浇上生抽再撒点小葱花，这鲜香味美的虾仁蒸鸡蛋羹就做好了 。
5.油焖大虾
1.准备鲜虾500克，剪去虾须和虾腿 ， 用牙签在虾肉的第三节挑出虾线，在虾背上划一刀，这样更容易烹熟入味，虾须虾腿容易煎糊，一定要剪去 。
2.碗中放入胡椒粉2克，再倒入适量的生抽和料酒，搅拌均匀，让调料完全融合 。小葱头切成段，生姜切成细丝，再切一点香菜段备用 。
3.锅内加入植物油滑锅，油温五成热时，放入处理好的鲜虾，开小火慢慢煎出虾油，一面煎好以后翻过来煎另一面，大约煎制3分钟，有大量虾油冒出时，放入姜丝和葱段 。
4.继续保持小火把葱姜煎香，用勺子挤压出里面虾油，这样成菜更加鲜香，淋入适量的料酒去除腥味，倒入准备好的碗料，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，让大虾吸收汤汁入味，焖煮的时候要经常晃动锅，以免糊底 。
5.5分钟以后汤汁收成粘稠状，均匀裹在虾肉上面时即可出锅，最后撒上香菜和白芝麻 ， 这道鲜嫩可口的油焖大虾就做好了 。
（夏天）
虾的做法很多:营养丰富多彩
什么都要适可而止否则物极必反 。
虾做的好吃
你是养虾的吧
农村老人能吃得起吗？农村人哪个不差钱？？？？？
虾多是养的!吃化工产品!渔民自己不吃!
谢谢分享 ， 看着很还不错可以试一试 。
文章是养虾的人写的，极力推广虾 。
任何东西吃都不能过量
你是养虾卖虾专业户吧 。
想吃什么就吃，不过量就行，岁数大了有胃口就好，没那么多说头
想吃什么就是需要，顺其自然吧 。
现在我就差钱[流泪][流泪][流泪]
卖虾的有消路了
尿酸高不能吃啊，吃了犯痛风，无福消受
吃兔肉是最好的，兔肉是蛋白零脂肪，比任何一种食材都好 。[赞][赞][赞]
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尿酸高能吃虾吗？
死虾蛋白质容易变质及有孔雀石绿，活虾有孔雀石绿 ， 敢吃吗？