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怎么做麻辣虾家常做法大全
1、材料：大虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、磨蚂红油、蚝油各适量 。2、大虾用水焯过待用 。
3、洋葱、尖椒、青蒜洗源迅净，切段待用 。
4、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱 。
5、将大虾下锅煸炒至香 。
6、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青 。
7、加盐、生抽、蚝油瞎裂埋调味 ， 再淋入红油炒匀即可 。
麻辣虾怎么做好吃麻辣虾的做法
1、原材料主料：草虾300克 。
辅判卜料：灯笼椒5只；芹菜几根；葱姜蒜各30克；红美人椒2只；花椒3克 。
调料：盐3克；糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；辣酱15克；香油5克；料酒10克；干淀粉30克 。
【怎么做麻辣虾家常做法大全视频 怎么做麻辣虾家常做法大全】2、处理
剪去虾枪；虾须；剪开虾背，挑去虾线 。葱姜掘李穗蒜切片；芹菜切段；红美人椒切片；灯笼椒切片备用 。
3、腌制：
处理好的草虾，放入容器中，加入盐3克；干淀粉30克拌匀腌制 。
干淀粉不能太少，否则炸出的虾不脆，基本上为虾的十分之一 。
4、炸虾：
锅坐火上；倒入没过虾的油，不要倒入太多的油，因为这部分油浪费大 。
烧到7成热，一个一个的放入虾，炸制酥脆，也可以炸二遍 。
5、炒制：
锅中放油，小火依次放入花椒；灯笼椒扰竖；辣酱；炒香 。
然后，再放入葱姜蒜；红美人椒；芹菜段炒香 。
6、调味：
炒香上述食材后，依次调入糖10克；鸡精5克；孜然粉3克；酱油20克；料酒10克炒匀 。
7、出菜：
调味之后 ， 倒入炸好的干虾，大火翻炒后，调入香油、胡椒粉即可 。
麻辣虾简单的做法
一、所需食材：1、主料：海虾6只、姜5克、麻椒20粒、干辣椒5个、蒜2瓣、香葱1根 。
2、辅料：料酒3勺、盐5克、菜籽油30克、生抽2勺、醋1勺、糖3味匙 。
二、具体步骤：
1、海虾剪去虾须，去虾肠，洗净 ， 加料酒、盐、姜片腌15分钟；
2、准备配料，葱、姜、蒜切好迹腔；
3、油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出；
4、锅中留底油 ， 下葱姜蒜爆香，下麻椒和干铅州好红椒爆香；
5、加入大虾，翻炒；
6、加入槐铅调好的汁，大火收汁，出锅 。
7、成品图如下：
海虾6只、姜5克、麻椒20粒、干辣椒5个、蒜2瓣、香葱1根、料酒3勺、盐5克、菜籽油30克、生抽2勺、醋1勺、糖3味匙
1、海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟 。
2、准备配料，葱、姜、蒜切孙丛好 。
3、油锅烧热，放油，放入大虾 ， 至虾培冲两面都变色，捞出 。
4、锅中留底油，下葱姜蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香 。
5、加入大虾配凯歼，翻炒 。
6、加入调好的汁，大火收汁，出锅 。
7、麻辣大虾完成，问题解决 。
所需食材有鲜虾450克、花生仁(炒)70克、西芹30克、香葱1根、青花椒2克、干辣椒8克、生姜6克、料酒20毫升、黑胡椒粉2克、精盐2克、蒸鱼豉油15毫升 。
具体制作方法如下：
一、新鲜的虾，洗净剪掉虾须 。。
二、从背部的第二关节，挑出虾线 。
三、再次洗净沥水后入碗中 ， 加料酒 ， 生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟 。
四、各式配料准备 。
五、锅升亮中注入食用油 ， 下腌好的虾炸制 。
六、炸制虾变红色后捞出控油 。
七、锅中底少许底油，下生姜岩笑猛丝，花椒 ， 辣椒煸炒 。粗桥
八、出香味后下之前炸好的虾 。
九、翻炒后下西芹菜粒 。
十、略翻炒后下精盐 。
十一、加入蒸鱼豉油，略焖1分钟 。
十二、下酒鬼花生 。
十三、快速翻炒后下葱末出锅即可 。
主料：海虾6只、姜5克、麻椒20粒、干辣椒5个、蒜2瓣、香葱1根 。
辅料：料酒3勺、盐5克、菜籽油30克、生抽2勺、醋1勺、轿携禅糖3味匙 。
1、海虾剪去虾须 ， 去闭尘虾肠，洗净 ， 加料酒、盐、姜片腌15分钟 。
2、油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出 。
3、锅中留底油，下隐敏葱、姜、蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香 。
4、加入大虾和调好的汁翻炒，大火收汁 。
5、出锅装盘，麻辣大虾即可制作完成 。