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家常菜虾的做法大全
1、盐水虾盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观 ， 鲜嫩清口的特点 。主料有鲜虾，辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等 。
2、糖醋虾
糖醋虾是一道家常菜，制作原料主要有虾、葱、姜 。
3、宫保虾仁
宫保虾仁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系 。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化 ， 老幼皆宜，而深受食客欢迎 。
4、咖喱虾
咖喱虾是一道菜品，制作原料有虾、土豆、胡萝卜等，猛灶唯搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可 ， 味道十分鲜美，爽口 。
5、红焖大虾
红焖大虾是一道美食 ， 主要材料有鲜虾，辅料有葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等 。红焖大虾颜色亮丽，味道浓郁 ， 口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人 。
6、蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜 。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味 。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很辩斗适合在家庭中制作 。
7、百合虾仁
百合虾仁是一道家常菜，制作原料主要有兰州新鲜百合、新鲜虾仁、黑木耳 。一道美味的百合虾仁也是必不可少的素菜，百合虾仁里面可以枝培加上一点腰果，做出来的口感会非常美味 。而且百合虾仁也有着百年好合的美好寓意 ， 因此也是要上桌的一道好菜 。
家常菜虾的做法大全视频
家常菜的做法都是比较简单的，虾的简单家常做法有哪些呢?我整理了虾的简单家常做法，希望可以帮助大家!虾的简单家常做法1
【白灼虾】活虾最原味的做法的做法步骤
1.新鲜的虾准备好
2.锅内放入姜片、水、料酒烧开
3.倒入活虾，火要保持大火状态
4.烫到虾凳答陪变成红色就可以马上捞起
5.吃的时候加点沾酱就成
虾枣蠢的简单家常做法2
水煮香辣虾的做法步骤
1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗举前干净后沥干水分;
2.加入一勺盐;
3.加入1勺白酒，腌制15分钟;
4.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末;
5.豆芽择去烂根 ， 清洗干净;
6.锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟;
7.然后捞出放入一个容器中;
8.锅中放一大勺油，油热后将豆瓣酱下锅煸炒，直到煸炒出红油;
9.加入花椒和葱姜翻炒;
10.倒入一大碗的开水;
11.水沸腾时 ， 将腌制好的虾下锅，煮熟后即可关火，将虾和汤水一起倒入装豆芽的容器内;
12.将事先切好的辣椒和蒜末放在虾上;
13.锅里加入一大勺油，油热后，将油泼上即可(水煮肉、水煮鱼的做法有木有) 。
虾的简单家常做法3
蒜茸粉丝北极虾的做法步骤
1.准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头 。
2.粉丝用冷水泡开 ， 再入开水中煮2-3分钟 ， 捞出后过冷水入盘 。
3.北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面 。
4.蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上 。
5.尖椒和小红椒洗净后切碎备用 。
6.蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可 。
大虾的做法大全家常菜油焖大虾大虾的烹饪方法
第一步:虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边 。第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出 。
第三步:锅中留适量的炸虾油 ， 爆香姜蒜 ， 然后加入3勺番茄酱 ， 运肆拆搅拌均匀 。
第四步:再次倒入大虾 。炒菜过程中，轻轻按压虾雹逗头，让虾旁枣黄流出来 。
第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱 。
第六步:再加一点水，盖上中火焖5分钟，收汁 ， 摊?。?充分称重，即可盛出，撒上葱花，完成！
步骤1：虾剪须挑虾线；葱姜蒜切末，备用 。
步骤2：虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出 。
步骤3：锅链族中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀 。
步骤4：再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出 。
步骤5：加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱 。
【家常菜虾的做法大全视频 家常菜虾的做法大全】步骤6：再加少许水，加绝孝盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出 ， 撒葱花，完成棚宏弊！
给你介绍我常用的几种方法：
做法一：
食材准备
主料小龙虾10个 。
调料料酒25克，精盐适量 ， 白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量 。
制作步骤
1、将小龙虾冲洗，剪去虾须、虾腿 ， 由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺 。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒 ， 放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒 ， 加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖 ， 用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精 ， 淋入香油即成 。
注意事项
初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可哗迟 。
做法二：
食材准备
油焖大虾
草虾葱丝姜茸盐水淀粉米醋[1]鸡汤（没有可用鸡精代替）糖番茄酱料酒
制作步骤
1、选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开（容易陪芦局入味、弯着好看、并除掉虾肠）；
2、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；
3、放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；
4、放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生长的虾会出红油，10月份左右有膏 。加番茄酱有助于人工养殖虾上色 。
5、加料酒，继续炒；加少许鸡汤；
6、调味：盐、糖（比盐多一倍）；小火焖1-2分钟；
7、最后，放一点水淀粉勾芡，离火后在芡汁中淋入少许米醋（最关键的一点） 。
做法三：
食材准备
小龙虾....500克、精盐....1.5克、青蒜....5克、味精.....2克、鸡汤....100克、白糖.....20克、葱末....7.5克、熟猪油...50克、姜末....7.5克、芝麻油...30克、绍酒.....15克
制作步骤
1.将新鲜对虾用凉水洗净 ， 剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取
油焖大虾
油焖大虾
出沙包，再将虾背劐开 ， 抽出沙线 ， 切成3段（小虾可切成2段） 。青蒜去根洗净消毒，切成3.3厘米长的段 。
2.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，下入姜末、葱末和对虾段 ， 煸炒几下，加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味精 。待汤烧开后，盖上盖，移到微火上焖约5分钟，再改用旺火焖，当汤汁已浓时，撒上青蒜段即成 。
注意事项
1.大虾下勺 ， 用勺颠炒数下 ， 然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜始芦让红润油亮 。
2.掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老 。
主料神纯虾：15只调料葱：2棵姜：1块料酒：10克酱油：15克植物油：40克食盐：4克香醋：5克水：渗瞎冲半碗淀粉：2克白糖：15克
将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线
放入盆中倒入料酒拌匀
将调料汁(海鲜酱油（普通酱油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好
葱切段 ， 姜切片
锅烧热放植物油，再烧热
放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）
把葱和姜放入虾油锅中爆香
倒入调料汁爆香
放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟
然后中火收汁 ， 稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃丛歼非常好吃
油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理袜纯搏干净，锅中起油煎致双面金黄，打入一个鸡蛋，生告祥抽耗油料酒，胡裤银椒粉 。
虾怎么做好吃
我们广东人吃鲜虾都喜欢白灼，因为海鲜吃的就是一个鲜味，但是同一个做法吃多了也会腻，所以今天铁头来跟大家分享一个鲜虾的特色吃法，不白灼了，这样做味道也很好很鲜 ， 口感酥嫩 ， 不仅小孩子喜欢吃，大人也是吃着停不住嘴 。食材准备：
鲜虾10只，鸡蛋5个，紫菜三分之一包，盐，葱花 ， 花生油等 。
详细做法步骤如下：
第一步：虾一定要买活蹦乱跳的那种，喜欢吃虾的朋友可以多买几只，鲜虾买回来后先处理，剥掉虾壳和虾头，然后用刀在虾仁背部划一刀取出虾线，处理好后再把它切粒，切好放入碗中，加少许的盐抓拌均匀备用 。
第二步：准备紫菜三分之一包，用温水给它浸泡两分钟，泡软后把它的水分挤干，这一步是不能忽略的，一定要把水挤干一点，要不然煎蛋的时候会出水的 。
第三步：提前切一点葱花备用 ， 再准备5个鸡蛋 ， 把鸡蛋打入碗中 ， 加入少许的盐 ， 用筷子把它打散 ， 鸡蛋搅拌均匀后，加入鲜虾、紫菜和葱花，再次用筷子把它搅拌均匀 。
第四步：准备一个不会粘锅底的平底锅，锅烧热后加花生油，把油铺满锅底，油热后调中小火 ， 倒入搅拌好的鸡蛋液，边搅拌边倒，这样材料才可以均匀铺在锅中，铺满整个锅底，尽量把它铺平一点 ， 中小火慢慢煎 。
第五步：一面煎至微焦金黄后，给它翻个面，继续中小火慢慢煎，煎成两面都这样的焦香感，吃起来才香，一定要调小一点的火慢慢煎哦，这个不能急的，不然底部容易糊掉而中间的又没熟 。
第六步：煎好煎熟透后就可以切块装盘了，如果在锅中不好切块，就盛出来在案板上用刀切，可以切得更漂亮 。
这一道紫菜鲜虾鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友可以试一下，焦香的蛋饼裹着鲜嫩的虾仁，还有紫菜的爽脆，这一道菜让人吃着停不下来 ， 而且营养丰富，老少皆宜，不仅下饭下酒，还特别解馋哦 。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
跟榆林差不多？
很有创意，应该很好吃