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排骨蘑菇干汤的做法大全家常做法大全集图片
1、猴菇排骨汤 。哪塌埋原料：猴头菇适量，排骨200克 。辅料：盐 ， 醋，葱，姜，蒜，料酒 。做法：排骨焯水捞出备用 。将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段 。加入料酒 ， 加入少许醋炖开 。排骨炖半小时后再加入猴头菇，再炖半个小时起锅加盐即可 。2、玉米香菇排骨汤 。材料：李蚂玉米两个，香菇六朵，排骨半斤 。做法：排骨洗净用凉水做锅，煮开 ， 把血沫撇掉 。香菇泡开 。把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够 。放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇 。大火开后转小火炖煮1个小时 ， 出锅前放一些盐，就可以出锅了 。
3、排骨蘑菇芹菜汤 。材料：净排骨500克、蘑菇250克、芹菜25克 。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量 。做法：排骨切成5厘米的条，放入沸水中衫岩氽约5分钟 ， 洗净，沥干水分 。取一炒锅 ， 放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开 ， 转为小火炖，放入花椒 。待排骨炖至5成熟时 ， 放入蘑菇1.5小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜 ， 放入盐、味精、胡椒粉即可 。
关于香菇排骨汤的做法
要先过一下开水，不来自然直接放到炖罐里炖会比较腥 。等排骨煮开后再小火煲1个半小时放入香菇，再煲半小时就差不多了希望你能采纳!
排骨是不是必须先在开水里煮一下?不先煮一下直接放到炖罐里炖会有什么不好吗?
还有，香菇和枸杞什么时候放?各位不要吝啬!
干香菇炖排骨的做法大全
1、排骨 ， 干香菇 。2、此岩雀干香枣瞎菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块 。
3、排骨洗干净 ， 锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了 。
4、锅中放少许底油 ， 油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟 ， 把排骨的油逼出来 。
5、加料酒，酱油上色 ， 继续翻炒1到2分钟 。然后加水没过排骨，放入几个八角和一森早个桂皮 ， 加盐，加少许糖 ， 滴几点醋 。大火烧开后转小火 。
6、小火10分钟后加切好的香菇 。继续大火烧开后转小火 。
7、小火20分钟后，就可以大火收汁了 。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了 。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了 。骨头比较烂也很好吃 。
主料：排骨，干香菇用水泡发若干个，
配料：葱段 ， 姜片适量，清芹大料一个，香叶3-5片 。
调味：五香粉，食盐，老抽 。
先用炒锅加适量食用油 ， 烧热放入葱段姜片爆香后倒入排骨翻炒 。待排骨表面变色后倒入砂锅加水，以盖过排骨为宜答隐毕 。
放入香菇 ， 大料，香叶 。加五香粉，老抽（根据个人对食物颜色的喜好加，如果不喜欢老吃颜色深可用生抽） 。大火烧开锅后换小火炖1个半小时（注意在炖的过程中根据携唯情况加水，不要干锅）
烧好加入食盐调味即可食用 。
材料：主料:排骨州或戚
香菇
辅料:老团搏抽
大葱
盐
豆瓣酱册陵
1.排骨清洗干净，放开水中，两分钟捞出备用 。香菇泡发好 。
2.锅中放适量油加热，放入排骨爆炒，表面金黄即可，加适量老抽盐调色入味 。加清水煮开 。
3.把泡发好的香菇拧干水，放进煮开的排骨中，继续闷煮 。
【排骨蘑菇干汤的做法大全家常做法大全集图片 排骨蘑菇干汤的做法大全家常做法大全集】4.汤汁收干撒上葱即可出锅 。