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炒洋葱怎么做炒洋葱做法
【鸡蛋炒洋葱做法 炒洋葱做法】洋葱炒肉1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝备用
2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可 。
洋葱炒法如下：
1、大洋葱用鸡蛋炒是一道美味 ， 家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手 。
2、将洋葱切块 ， 打鸡蛋，锅中倒油 。
3、有三分热，放入洋葱 ， 翻炒洋葱五六分熟，装盘备用 。
4、锅中倒油 ， 倒入鸡蛋，鸡蛋熟弄碎 。
5、放入洋葱、盐、味精，翻炒均匀出锅即可食用 。
洋葱怎么做好吃？
下面介绍10种家常炒菜洋葱做法大全
一、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺
做法：
面粉放进大碗加勺盐 。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时 。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水 。一个方向搅拌均匀给馅上劲 。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀 。将面团搓成长条 。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平 。将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口 。收口朝下轻搓摁平 。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面 。两面呈金黄色即可 。
二、番茄炒洋葱
用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖
做法：
洋葱切成小条 。西红柿切小块 。炒锅油热后 ， 下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒 。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！
三、洋葱炒牛肉
用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：
牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿 。下锅之前再放半匙色拉油拌匀 。姜剁末 。洋葱切条 。调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖 。起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出 。锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒 。倒调味汁后转大火 ， 翻炒收汁 ， 加少许料酒即可出锅 。
四、洋葱炒土豆
用料
土豆2个；洋葱1个；生抽
做法
土豆洋葱切片 ， 尽量薄厚均匀 。油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感
五、洋葱炒猪肝
用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺
做法
猪肝洗净切片 ， 用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
六、洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱
做法：
鱿鱼焯水 ， 然后下黄豆酱和辣椒 ， 姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽炒熟后加点葱花出锅
七、孜然洋葱炒牛肉
用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；盐；生粉；芝麻；孜然
做法：
将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制 。将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用 。起锅倒油 ， 起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出 。将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香 。放入洋葱翻炒，加少许盐 。待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少许芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出锅 。
八、洋葱木耳炒腐竹
用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油
做法：
洋葱切块儿，木耳、腐竹泡发切段备用 。热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火 。翻炒加入适量生抽 ， 待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时，转中火倒入腐竹 。加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅 。
九、洋葱红肠咸马芬
用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙
做法：
红肠洋葱切丁，锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用 。鸡蛋加糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀 ， 再加牛奶搅打成液体状 。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，搅拌成无颗粒的柔滑面糊 。再次搅拌均匀，用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满 。入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可 。
十、洋葱土豆饼
用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗
做法
土豆洗净去皮切丝 ， 洋葱切?。?葱切碎 。大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉 。打一个鸡蛋 ， 倒入少量凉白开搅拌 。稀稠能粘筷子为宜 。起锅油烧七成热，用筷子夹出土豆饼原料 ， 放入油锅中，小火煎炸至金黄即可 。
洋葱炒鸡蛋
材料
鸡蛋200克，洋葱300克 ， 葱10克，姜10克 ， 大蒜10克
做法
1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热 ， 倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 。
2.把鸡蛋加点盐划散 。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋 ， 然后弄成蛋花盛起来待用 。
3.锅中倒入底油，油热加一点姜片 ， 和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐 ， 鸡精再翻炒几下 。
4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了 。
洋葱牛肉
材料
主料：牛肉（瘦）300克，
辅料：洋葱（白皮）200克，
调料：姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20克，酱油50克，豌豆淀粉70克，白砂糖20克，香油10克，料酒50克，花生油50克
做法
1.姜洗净去皮，剁成末；
2.洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状；
3.牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片；
4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时 ， 腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克；
5.腌足时间后，加淀粉25克 ， 搅匀后，再加花生油100克拌匀；
6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁；
7.锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起；
8.锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后 ， 放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入 ， 迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可 。
青椒洋葱
材料
洋葱、油、盐、味精
做法
1、青椒洗净，去籽，切片 。
2、洋葱去皮，洗净，也切成片 。（切的大小和青椒一样，不然不美观）
3、蒜拍扁 。
4、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒 。
5、再加青椒一起炒 。
6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可 。