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意大面酱的做法大全视频
家常意大利面的做法1.意大利面放入水中煮，水中加入少量盐，煮5-10分钟
2.虾去头和虾线剥成虾仁
3.放在淡盐水中烫一下，变色即可
4.西蓝花和胡萝卜烫7分熟
5.洋葱切丝
6.锅中放入黄油
7.先放去洋葱侍唤翻炒几下
8.再放入虾，西蓝花和胡萝卜，加少量黑胡椒翻炒
9.放入番茄酱和少量盐翻炒
10.最后把煮熟的意大利面放入锅中
11.搅拌均匀盛出
食材用料
西红柿200g，洋葱50g，肉末100g，蒜10g，黄油10g，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量
意大利面酱的做法
1.准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎 ， 瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎 ， 黄油室温软化 。
2.大火把锅烧热转小火放入黄油，加蒜末炒香 。
3.加入洋葱略炒 。
4.加入肉末炒散 。
5.加入西红柿翻炒均匀，放入番茄酱加一碗清水大火烧开 。
6.调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可 。
7.美味的意大利面酱猜谈闹 ， 做这个酱满全程是个享受 ， 满厨房都是清香味 。
食材用料
意大利面一人份，番茄酱五六汤匙，番茄二只，盐少许，糖少许，洋葱小半只，蒜三四瓣，胡椒粉适量，芝士粉适量，鲜罗勒叶片一把，方腿或火腿一根，橄榄油适量 。
番茄意大利面的做法
1.准备好意大利面、番茄酱 。将蒜剁成蓉 ， 洋葱切成小块，火腿肉切成小丁 。番茄用开水烫几分钟去皮，切成小块 。
2.锅中加少许橄榄油，将蒜蓉炒至金黄色，下洋葱炒至出香味变透明 。
3.锅中加入番茄块，翻炒几分钟，炒至番茄出沙软烂，调些许盐和糖 。
4.加入火腿丁和番茄酱，炒匀，小火熬制，直至穗罩变浓稠成酱汁 。
5.熬酱同时，煮一锅清水，加盐和几滴橄榄油，煮沸 。
6.将意大利面放入锅中煮十分钟 。如图这种经典方式散开煮，面条很快软了自然入锅 。
7.比面条包装上说明的时间多2一3分
意大利面酱汁的家常做法：
主料：意大利面300g 。
辅料：食盐适量、橄榄油适量、黑胡椒适量、南瓜适量、胡萝卜适量、虾仁适量 。
步骤族衡乱：
1、水烧开 。
2、起锅热油 。
3、倒入切丁的南瓜、胡萝卜粒 。
【意大面酱的做法大全视频 意大面酱的做法大全】4、倒入虾仁 ， 拌炒 ， 加入盐、黑胡椒 。
5、放入少许盐，放入面条，煮开后拦咐煮12分钟 。
6、碗里装好南瓜酱 。
7、煮好的意大利面用冷水冲，再用纯净水冲 。
8、拌兆档入橄榄油 。盛入碗中，加炒好的馅料 。
9、完成 。
意大利面酱怎么做
意大利面又被称为意粉，是意大利当地的主食，由于其品种多样，口味丰富 ， 深受中国高高游消费者的喜爱 。近年来随着生活条件的改善 ， 越来越多人选择在家制作意大利面 。那么意大利面的做法是什么？今天小编就为大家详细介绍 ， 再来说说意大利面酱的做法，给有需要的朋友提供参考 。一、意大利面的做法
意大利面的做法大致相同，分为面条和酱料两部分 。接下来就以番茄意大利面为例，给大家详细介绍其制作过程：
1、准备材料
意大利面100g、西红柿1个、洋葱1/3个、番茄酱3勺、橄榄油1勺、黑胡椒粉、盐、黄油
2、具体做法
（1）首先在西红柿的表面用小刀画一个十字，这是为了方便剥除表皮 。在画了十字后 ， 用开水烫一下，就能轻松剥除皮了，后期食用口感更佳 。将西红柿和洋葱都切成丁状 。
（2）将准备好的意大利面放入烧开的水中 ， 水里撒上一勺盐，蒸煮10-15分钟 。将意大利面捞出，会发现面已经熟了，这样的口感更佳 。
（3）另起一个油锅，在锅里放入黄油、洋葱丁翻炒，直至洋葱丁变色 。然后再加入番茄丁继续翻炒，直至番茄有浓汁流出，再蒸煮3分钟左右，依据个人的口味撒入少许的盐 。
（4）最后将煮好的面放入盘中，然后将炒好的酱料倒在上面进行搅拌，可以撒一些黑胡椒粉，这样番茄意大利面就做好了 。
二、意大利面酱的做法
意大利面酱的种类有很多，不同种类的面酱做法有所差异 。以下为大家介绍几种不同口味的意大利面的做法：
1、番茄肉酱
首先将番茄和洋葱准备好，番茄可以用热水烫了去除表皮，然后将两者都切成丁块 。另一边准备好肉馅，最好是采用纯瘦肉，不会令口感油腻 。最后锅烧热后小火把黄油融化，倒入番茄、洋葱丁，还有肉酱，用中火炒5-10分钟，直至番茄汁都溢出，然后加入适量的水再蒸煮5分钟即可 。
2、沙茶酱火腿
首先将洋葱切成小块，再将烤戚销肠切成丝状备用 。在锅里放入适量的油，入洋葱块煸炒到洋葱变软，放入烤肠丝炒片刻，终于出锅后加入沙茶酱搅拌均匀即可 ， 这样沙茶酱火腿就能淋在意大利面上了 。
3、大虾香蒜茄酱
将橄榄油倒在锅中预热，加入适量的打算和洋葱?。?直至变软 。然后加入少量的葡萄酒和番茄丁，并继续烹饪10分钟左右，在此期间不断搅拌 。最后加虾到煎锅里，炒5分钟，或直至虾肉不透明，这样大虾香蒜茄酱就做好了 。
三、意大利面的种类
意大利面所采用的面条，大致分为以下三种：
1、实心扁面
实心表面呈现粗粗厚厚的状态，这样的做的特点是更容易锁住酱汁，使面条入味 。实心扁面和其他种类的面条比起来，更加有嚼劲 ， 适合适合粘稠浓厚的酱汁，特别是加入意大利北部传统的罗勒酱 ， 口感一流 。
2、实心细面
和实心扁面相比 ， 实心细面的横切面直径比较?。?直径多为2毫米左右，断面呈四边形 。实心细面的优点是容易咬断，适合老人和孩子食用，搭配肉类酱，能够深刻感受肉酱的厚重感 。
3、实心特细面
实心特细面是市场上最常见的意大利面原材料，它的直径要小于实心细面，在1.7-1.8毫米之间，断面呈圆形 。实心特细面能够适用于所有的酱汁，属于百搭王 。
4、水管面
水管面是一种直着切出来的筒状意面，具有一定的曲度，看上去像是一种膨化产品 。水管面的表面没有刻纹，也因念返此和通心粉区别开来 。
以上就是关于意大利面的做法，意大利面酱的做法的相关内容，希望能对大家有帮助！
番茄意岩闹大利面的做法：
主型胡料：意大利面100克、番茄50克、猪肉末20克、洋葱50克
辅料：油卜枣拦6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克
1、将意大利面开水下锅，倒入少许油和盐 。
2、煮到意大利面变软后，捞出放在冰水里浸泡 。
3、锅里倒入油 ， 放入蒜粒炸香 。
4、倒入肉末翻炒 。
5、加入切碎的洋葱丁 。
6、加入蕃茄丁 。
7、倒入少量开水，炖煮一会 。
8、然后放入生抽、盐 。
9、加入百里香 。
10、关火加入味精 。最后将意大利面放在肉酱上面，吃时再拌匀 。
11、成品图 。
懒人版【意大利面酱】
用料
西红柿5个
洋葱1个
肉沫200克
黄油1块
生抽老抽适量
番茄酱3大勺
盐适量
黑胡椒适量
西餐调味料适量
懒人版【意大利面酱】的做法
为什么说我做的是懒人版的意大利面酱呢，因为我西红柿没有去皮，直接切成小块放绞肉机绞成西红没丛柿汁 。
这样操作不影响口感 。洋葱也绞成洋葱碎，这样免辣眼流泪 。
黄油一块，今天放的多，一半量也可以的 。
黄油融化后 ， 放入肉沫煸炒变色，然后直接倒入洋葱碎炒香，淋入适量老抽，生抽调味调色 ， 加入绞好的番茄汁，加入三大勺番茄酱枯塌樱或者番茄衫扒沙司，继续翻炒，大火烧开，转小火熬制 。
熬制酱汁的过程中，研磨黑胡椒和普罗旺斯西餐调味料！在出锅前把研磨好的调味料倒入酱汁中，翻炒均匀 ， 加入适量盐，炒匀后出锅！
光线不好，所以图发黑！
很好吃哦！
小贴士
1.黄油主要是增香作用，如果没有也可以 。
2.西餐调料没有也可以不放，但是黑胡椒必不可少 。
3.如果有牛扒酱可以加一些，提香 。
想要制作出美味可口的意大利面 ， 首先需要制作出美味的意大利面酱，需要我们准备好番茄5粒，洋葱半粒 ， 大蒜4瓣，黄油30g，盐6g ， 糖1大勺，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺 ， 罗勒1/2小勺 。首先需要我们把番茄去皮，切成小块之后，还需要把洋葱切成小?。贝笏馀乃橹笮枰谐赡?。然后在锅中放入适量的黄油，烧到溶化的时候，倒入洋葱和芹缺慎大蒜之后翻炒出香味 。倒入番茄块之后进行翻炒 。等到炒出番茄汁 ， 然后调入盐、糖、黑胡椒粉、嫌敬牛至叶以及罗勒，然后盖上锅盖，转成小火之后煮20分钟左右就可以了 。
制作意大利面酱的时候，还可以准备好洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许 。我们把材料备好之后，需要把洋葱切成丁备用 。然后把橄榄油加热，在其中放入洋葱、蒜末一起爆香 。然后把番茄罐中的汁和粒一起倒入，再把剩余的材料加入其中煮沸就可以了 。
需要我们准备好绞肉1/2杯，洋葱1/4个 ， 奶油2大匙，白酒2大匙，蘑菇丁1/4杯，通心粉1大匙，面粉1大匙，牛奶1杯，盐少许，胡椒少许 。准备好材料之后，把洋葱切丁之后备用 。然后把奶油1大匙加热，在其中放入洋葱、绞肉爆炒到熟的时候，在其中加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒一起炒匀，盛起之后备用 。我们把剩下的1大匙奶油加热其中，再倒入面粉，然后用小火搅拌均匀就可以熄火，之后再倒入牛奶快速的进行搅拌，这时候开中火煮，扮卖一边搅拌的同时，需要一边倒入炒好的绞肉，这时候转成小火继续煮3~4分钟就可以吃了 。
这个面高蔽酱怎么做呢，首先准备材料，牛肉谈告剁成肉酱，洋葱切成小粒，胡萝卜也切成小粒，再者就是最关键的西红柿用开水泡一下，撕皮切成小粒，准备齐全就下锅煎熬，有黄油就用黄油，味道更佳哟，下入黄油再戚侍州放洋葱炒出香味，接着放西红柿熬出酱汁加入牛肉蔬菜 ， 加水慢慢熬煮10分钟就好了 。