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家常鸭血豆腐汤的做法大全
鸭血豆腐敬拦汤的做法窍门：用料：
鸭血一块
嫩豆腐一块
生姜两片
葱适量
料酒适量
盐适量
味精适量
做法：
1，准备材料有鸭血，嫩豆腐，葱 ， 生姜
2，鸭血和嫩豆亏高腐切成亮空胡块（可以切小点）
3，锅中放入清水，烧开 。
做法
1.先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块;
成品照片
2.豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下 ， 捞出拍孙码控净水;
3.汤锅置火上，倒入高汤750克烧开;
4.放鸭血块、豆腐块 ， 煮至豆腐漂起;
5.加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面;
6.待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可 。
材料
鸭血250克，豆腐250克，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克) ， 鸡精1克，油1茶匙(5ml)
做法
1，豆腐和鸭血洗净
2 ， 豆腐和鸭血切成块 ， 葱姜切成末，豆腐先放凯枝入锅中焯一下水.
3，锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香后
4，倒入适量的水
5，下入豆腐和鸭血
6，水开后，稍煮放盐袭哪 ， 胡椒粉和鸡精即可.
鸭血豆腐汤的做法窍门
鸭血炖豆腐如何做粗皮，嫩滑爽口，补铁补钙 ， 热乎乎来一锅 ， 暖身又味美呢？鸭血和豆制品全是口味较为弹食材，一种富含铁 ， 一种富含钙，搭配在一起补钙又补钙补锌，十分营养美味 。加一点泡菜提鲜 ， 让菜更有异味 。
第一步
鸭血炖豆腐材料准备：鸭血100克，老豆腐100克，酸白菜50克，蒜苗50克，姜10克，小葱40克，野山椒4个，米酒1茶匙 ， 生抽酱油2茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙 ， 食用油2茶匙逐渐制做：鸭血切成宽度均约2公分的块，岩闭差入清水中绰水1min 。捞起来鸭血，控干预留 。
加适量醋和蒜态缓苗段，渐渐地煸炒至料汁基本上收干，起锅就可以 。老豆腐切成和鸭血尺寸相近的块 。酸白菜清洗，控干，剁碎 。蒜苗削皮清洗，切成约长3公分的段 。
第二步
野山椒切小傅 。姜和小葱均削皮清洗，切成厚约1厘米的片 。菜锅热，老豆腐切成和鸭血尺寸相近的块 。酸白菜清洗，控干，剁碎 。蒜苗削皮清洗，切成约长3公分的段 。添加食用油、生姜片和小葱片，油爆2min 。添加泡菜碎炒匀 ， 添加鸭血块、老豆腐块、米酒、野山椒、生抽酱油、糖 ， 添加半碗水，小火炖10min 。添加适量醋和蒜苗段，渐渐地煸炒至料汁基本上收干 ， 起锅就可以 。耐烧煮，小提示
鸭血切成片后需焯一下水，很干净且劲道 。老豆腐块、米酒、野山椒、生抽酱油、糖 ， 添加半碗水，老豆腐含钙高，耐烧煮，并且与水豆腐对比香气较浓 。富含铁鸭血和富含钙的水豆腐搭配在一起，再加入一些富含维他命C的蒜苗，能够促进矿物质的消化吸收运用 。
1 ， 豆腐切块 。2，鸭血切块 。3，锅里烧开水把豆腐焯掘虚键水捞出控干水 。4，鸭血焯水捞出控干水判巧 。5，锅里放油放葱姜干辣椒，牛肉酱炒开 。6，倒入豆腐鸭血慢慢翻炒 。7，倒入没过食材的水放入白芷花椒粉胡椒粉 。8，水烧至还剩三分之一放入盐鸡精 。9，盛盘放上香菜茴香即可誉带 。
在制作鸭血炖豆腐的时候 ， 一定要买新鲜的鸭吵坦血以及豆腐键碰简，然稿裤后在里面加入一些麻椒以及辣椒，这样就会比较的润滑爽口 ， 还能起到补铁补钙以及暖身的作用 。
准备好优质的鸭血和豆腐 ， 在制作的时候，掌握好先后步骤，控制好火候，就可以了 。
豆腐泡鸭血汤的做法豆腐泡鸭血汤怎么做好吃豆腐泡
材料主料棚察闹：鸭血(白鸭)250克 ， 北豆腐300克
调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克
做法
1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块 。
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块链罩，分别放入开水同焯没祥一下，捞出控净水 。
3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开 。
4、放鸭血块、豆腐块 ， 煮至豆腐漂起 。
5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面 。
【家常鸭血豆腐汤的做法大全窍门 家常鸭血豆腐汤的做法大全】6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可 。