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家常鱼烧豆腐的做法
鱼炖豆腐好吃的家常做法：用料：鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个、太太乐鲍汁蚝油少许 。
步骤：
1、先把需要的食材提前准备好 。
2、鲅鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍，洗净切小块，厚度大概3厘米左右 。
3、然后用厨房纸擦干表面水分 。
4、豆腐用清水冲洗一下控干水分切小块备用 。
5、不粘锅倒入少许底油，热锅冷油放入鲅鱼煎至表面上色，鲅鱼一定要定型后在翻面 。
6、放入五花肉皮小火慢慢煎出油脂 。
7、鲅鱼煎至两面金黄色后放入洋葱、干辣椒闷配、柠檬 。
8、继续放入酱油、老抽、朗姆酒 。
9、加一点食滑闹盐调味 。
10、加适量清水煮开，水量稍微没过食材即可 。
11、加点蚂让指太太乐鲍汁蚝油提鲜 。
12、水开后放入豆腐 。
【家常鱼烧豆腐的做法大全 家常鱼烧豆腐的做法】13、上面铺一层白菜叶，陈菜叶提前撕大片，盖上盖子烧5-8分钟左右，最后大火收汁即可 。
14、表面撒点小葱，鲅鱼肉质紧实 ， 白菜软烂入口 ， 配上一碗热乎的白米饭 ， 真的太下饭了 。
15、成品 。
16、成品 。
家常鱼烧豆腐的做法大全
豆腐和鱼的做法：豆腐炖鱼原料准备：豆腐、干辣椒、鱼、生姜、香菜、香葱、八角、花锋散伏椒、桂皮、香叶 。调料准备：食盐、橄榄油、味精、鸡精、酱油、料酒、生抽 。
制作步骤：1.小心翼翼的将豆腐切成比较大的方块，不能太厚，不然煮的不好吃，不能太?。?不然容易烂 。然后放入锅里焯熟去腥 。焯熟之后捞出来晾干备用 。2.把生姜切成生姜片 ， 大蒜排碎，香葱切成香葱段 。然后准备一个锅，开中火，锅里倒入一些橄榄油，油热了之后，倒入生姜片好蒜末，爆掘姿香 。最后倒入切好的干辣椒，炒出辣味和香味 。最后放入花椒和桂皮，以及香叶，炒出香料的香气 。3.然后把鱼清洗干净，去掉内脏，切成鱼块 。然后把鱼放入锅里煎，煎到两面金黄色，然后倒入适量的清水和料酒 。将鱼煮开，大概煮二十分钟 。4.二十分钟之后，加入生姜，香葱段、老抽、食用盐和一点白糖，盖上银携锅盖焖煮四十分钟左右 。最后加入豆腐，再煮二十分钟，用小火慢炖，最后撒上一些香菜 ， 就可以食用了 。
鱼煮豆腐怎么做好吃
步骤1.准备好所有的食材 。2.龙头鱼去来自头和内脏洗净，加入蚝油，料酒 ， 胡椒粉腌制 。3.取一个小碗加入老抽，料酒 ， 盐，糖，清水混合均匀 。4.炖锅中加入葱段，姜片，红椒圈 。5.锅放入煤气上加入少许油加热 。6.再把豆腐切片摆第胞居放在底部 。7.腌制的龙头鱼摆放在豆腐上面 。8.把调好的料子加入锅中 。9.加盖中小火炖烧15分钟 。10.烧好后撒上香菜即可 。鱼烧豆腐怎么做
鱼和水豆腐极致的融合 ， 是许多家中，包含许多的大中型餐馆都会选用的，觉得鱼烧豆腐，不仅能促使水豆腐根据消化吸收鱼的味儿，反映出豆腐的营养和口感，促使这家常小菜看起来品味高些，下边就详细介绍了鱼烧豆腐的做法有什么?你能看一下作法和流程有什么 。鲫鱼烧豆腐的做法
原材料：鲫鱼、水豆腐、西红柿、米酒、盐、黑胡椒粉、香蒜泥、生姜沫、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精粉、、葱段、香莱各适当 。
作法：
1、鲫鱼解决干净，切割成鱼肉，用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍 。
2、水豆腐切片 ， 过沸水焯一下;西红柿切片 。
3、出锅滚油，进行爆香蒜泥和生姜沫 ， 放入西红柿爆锅捣烂 。
4、锅中续水烧开，下鱼肉掉色后 ， 放入西红柿泥、水豆腐，火灾煮五分钟;加上料酒、盐、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精粉调料 ， 撒葱段和香莱 。
红烧鱼头豆腐的做法
食物：400克大剁椒鱼头、2块水豆腐、10克生姜片、5瓣蒜头、5克小香葱段、14小勺精盐、12一茶匙米酒、1一茶匙香油、14小勺酱油、12小勺白砂糖、14小勺黑胡椒粉、一杯冷水
作法：
1)锅烧热，放进1一茶匙油烧开，放进沥净化水的军用被子文火慢煎 。
2)半途用筷子滚动，让四面都煎出橙黄色 。
3)热锅滚油，放进擦拭水分的剁椒鱼头文火慢煎 。
4)煎完一面后，背面煎并放进生姜片同煎，煎好后基友添加清烧开 。
5)添加煎好的水豆腐及全部调味品，火灾烧开后转文火 。
6)最终添加葱郁段及水淀粉勾芡,摆盘后表层摆上尖椒装饰设计 。
鱼烧豆腐的做法，要想干出去的口感更美凯锋锋味，营养成分很高，务必要把握鱼盯晌烧豆腐的做法精粹，全方位把握了食物的挑选，作法的流程 ， 才可以让自己做出去的鱼烧豆腐，口感更美味，营养成分高些 ， 因此许多想学好煮饭的盆友，能够对以上内容全方位的了解一下 。
锅内放入油之后加一点盐给鱼两面煎黄之后加入其他调料 ， 炒香之后，然后放豆腐，小火慢炖
你少豆腐怎么做，你说豆腐我们应该拿豆腐切成块，竖茄再拿鱼切成块状 ， 然后再放到被窝里去炖 。加入他的念旁一些佐余高察料，我觉得口感还是很好的 。
鱼炖豆腐
材料
鲫鱼1条让橘（500g左右） ， 豆腐3块，大蒜叶子两根，小米椒少许 ， 油、盐、酱、醋、鸡精少许
做法
1.准备食材：在市场上购买活鲫鱼，大概在400g到500g之间；嫩豆腐3小块，或者是一大块，斗滑盯根据喜好来定，一般鱼炖豆腐，豆腐比较好吃 。将姜切丝，大蒜叶子切段 。待用 。。
2.煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，尽量多放点油，煎起来才不会糊 。
3.鱼煎好后将油倒出空和 ， 只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入盐、醋、小米椒、姜片等调料，加入小块的白豆腐 。10分钟后，待汤是白色后撒上大蒜叶子 ， 放点鸡精，起锅 。
4.市场上鲫鱼价格是6.5元/斤，一条鱼也就7块钱以内 ， 1.5元的白豆腐，加上调料，总价格不超过10块钱 。经济又划算 。做起来也不复杂 。