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炒拉条的做法
1、主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克 ， 辅料准备植物油、盐、香葱1根 。2、把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切伏嫌仿末 。
3、把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子 ， 加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味 。
4、大火烧开加凉水煮开捞起，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起 。
5、鸡蛋打散搅拌均匀，油烧热 ， 下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成鸡蛋块捞起来 。
【炒拉条的做法视频教程 炒拉条的做法】6、热锅凉油，油烧8成热，下西红柿翻炒出水分 。
7、加者源盐翻炒均匀以后出香味，这样可以避免鸡蛋咸味重 。
8、加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后，如果爱吃辣味重的，可以先缺纤炒辣椒 。
9、加鸡蛋块翻炒均匀以后 ， 加盐，要提前加，这样鸡蛋就不咸，因为鸡蛋太吸盐 。
10、加拉条子快速翻炒均匀，做拉条子的方法，我这个账号有，喜欢的可以去看看 。
11、炒到西红柿汤汁变干，撒上香葱末搅拌均匀即可吃了 。
材料
面，盐，鸡腿肉，葱姜，花椒大料，料酒，酱油，大茴香，辣椒
做法
1.先和面 ， 加盐 ， 和的软一些，像包饺子的面 。醒着 。
2.鸡切块后，炒糖色，加入鸡肉 ， 炒干 。加葱姜，花椒大料 ， 料酒 ， 酱油，大茴香，辣椒 。炒到
上色均匀出香味了，加水含蔽，烧开，加切成块的土豆 。加少许盐 。等半个小时后再加一次盐 。
如果做拉条子就留多一点汤 。否则最后可以收干汁 。
新疆大盘鸡其实谈侍州还要放菜椒和谈腊另处一种圆的辣椒 。我没有 。
在炖鸡的时候可以开始做拉条了 。板子上沾水 ， 把面擀成片，切条 。再醒一会，约五六
分钟，水烧开就
可以拉了 。拉住两头，上下抖动，入锅，开一开即可 。
炒拉条的做法视频教程
炒拉条子的做法和面 。如果用高筋粉可以不加盐，用普通面粉的话，水里加一小勺盐 。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀 。如果手和面的话，一定要揉到完全均匀，面团里不能有疙瘩 。
面团拿出来放在案板上，揉成团，饧半小时
饧好的面团表面涂油 ， 擀成大余晌概0.5cm厚的长方形面饼，用保鲜膜盖起来
烧水 ， 面饼切成大约0.5cm宽的条状 。水开后，中火让水保持烧开的状态 ， 把面拉成面条，下到水里 。可以切几条之后就开始拉面下面，面在锅里煮的同时再切几条，切缺毁贺完之后锅里的面就可以捞出来了，然后再下刚才刚刚切出来的面 。
煮好的面切成段，放在一边备用 。
羊肉切片，洋葱切成条 ， 在羊肉中加入酱油、料酒、一点洋葱，胡椒粉，淀粉，拌匀，腌制一会儿
芹菜洗净切段，柿子椒洗净掰成块，西红柿切块，蒜切片
锅烧热 ， 加入适量油烧热 ， 加入少量花椒炒出香味，加入腌好的羊肉片翻炒至断生，盛出备用 。
锅中留底油，加入洋葱煸炒，洋葱稍软之后加入西红柿煸炒，西红柿稍变软之后加入番茄酱煸炒出伏派红油
加入柿子椒翻炒加入适量盐，翻炒至边缘变软
加入芹菜和适量盐继续翻炒至芹菜稍变软，加入羊肉略翻炒
加入煮好切段的拉条子，加适量盐，翻炒至汤汁和面条混合均匀
加入蒜片，倒入适量醋，稍翻炒一下，闻到蒜和醋的香味 ， 关火，继续翻炒至醋和蒜与面条混合均匀 。
可以吃了
庆阳炒卟拉的做法
炒拉条的做法1.纯瘦乱空肉 。鸡精、生抽腌好待用 。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜 。
3.孜然哗液瞎 。
4.机制拉条 。
5.小青菜 。
6.青椒和西红柿 。
7.豆豉 。
8.还有黑木耳 。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连 。
10.待用 。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯埋租瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了 ， 抱歉哈） 。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒 。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可 。
14.上桌 。