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炒带子的做法窍门
带子能做蒜泥带子、干煎带子、芦禅猜燃笋炒带子 。一、蒜泥带子做法：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油 。带子收拾好，剪边后摆盘 。准备个小碗，放入酱油、蚝油、蒜蓉、葱花 。小火慢煮蒜蓉酱，蒜熟关火 。把煮好的蒜蓉均匀的放到带子上 。水烧开后放入蒸架 。放入带子，盖上锅盖蒸四分钟 。打开撒上葱花 。关火再蒸一分贺虚钟即可 。一、蒜泥带子 。
准备食材：带子、蒜、葱、酱油、蚝油、食用油 。带子收拾好，剪边 。
剪好后摆盘 。
准备好个小碗，放酱油，蚝油 。蒜蓉，葱花（切两段 。葱白和绿的分开，用葱白，绿的放一边备用） 。
开始煮蒜蓉酱，小火慢煮，煮到蒜熟关火 。
把煮好的蒜蓉均匀的放到带子上 。
水烧开后放入蒸架 。
放入带子，盖上锅盖蒸四分钟 。
打开，撒上葱花 。关火再蒸一分钟 ， 出锅 。
二、干煎带子 。
准备食材：鲜带子酒糟、蒜茸辣酱、香醋、西兰花、面粉、葱姜蒜 。鲜带子冲洗干净 。吸去多余水分 。
粘上一层薄兆李薄的干面粉后放入油锅中煎 。
带子比较嫩 。待一面煎黄后翻面再煎另一面 。
【炒带子的做法窍门 炒带子的做法】两面煎黄后盛出待用 。
另起油锅炒香姜蒜 。
加入半勺蒜蓉辣酱 。半勺番茄酱翻炒出香味 。
加少许清水拌匀 。
加入一勺酒酿煮开 。
放入煎过的带子 。煮一到两分钟 。淋上香醋 。注意不要用力翻炒 。
将西兰花用热水烫过后摆盘 。
三、芦笋炒带子 。
准备食材：芦笋一斤、带子8个、大蒜3块、油、胡椒粉、蚝油、料酒 。带子，用胡椒粉，料酒，油，腌制一下 。
下锅 ， 先煎一下带子 。两面 。
另起锅，放油，炒香大蒜 。
芦笋斜切 。
下锅 。大约炒三分钟，放入带子，加蚝油 。出锅 。
澳洲带子怎么做好吃澳洲带子的吃法
主料澳洲带子4个辅料银杏4个圣女果4个芦笋40克XO酱6克老抽适量鸡粉3克白糖3克玉米油300克淀粉5克黄酒2克清汤20克白胡椒粉1克葱姜蒜各3g步骤
XO酱炒澳洲带子的做法步骤11.准备好所有的原料和调料备用 。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤22.用芦笋尖从中间串入澳洲带子 。
XO酱炒敬冲澳洲带子的做法步骤33.撒少许盐、黄酒和白胡斗团椒粉拌匀，腌制6-8分钟左右 。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤44.炒锅上火烧热，放少许底油，加入葱姜蒜和XO虾米酱进行煸炒，然后依次亮销歼加入鸡汤和调料，调好味后，用淀粉勾芡备用 。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤55.炒锅上火加热，放入玉米油 ， 6成油温的时候下入带子滑至9成熟即可，这样口感比较好 。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤66.把滑好的澳洲带子进行装盘，点缀好烫好的圣女果和银杏 。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤77.把提前制作好的XO酱汁淋在澳洲带子上即可 。
带子怎么做好吃又简单
一、蒜蓉蒸带子材料
1：新鲜大带子12个，洗净沥水擦干备用 。
2：橄榄油或其他素油1大匙，蒜瓣8粒，去皮剁蓉 。
3：水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙 ， 李锦记旧庄特级蚝油2茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙 。
4：生粉1茶匙加水1.5大匙拌匀 ，
5：葱1条洗净切葱花 。
做法
1、带子一面切十字花后放一盘子里，小号不粘锅置炉上开中火，放入材料2里的橄榄油和蒜蓉，炒至有香味微黄，离火 。
2、将蒜蓉均匀放入带子上 。
3、大蒸锅放小半锅水 ， 置炉上开大火，水开后将带子入蒸笼大火蒸5分钟 ， 取出 。必去多余的汁，请客时可以将蒸好的带子换到干净盘子里 。
4、蒸带子的时候做酱汁，原小号不粘锅，置炉上开大中火，放入所有材料3煮滚，调小火，放入材料4的生粉水，兜匀煮至汁滚，离火 。
5、将葱花撒到蒸好的带子上，浇上酱汁即可上桌了 。
二、彩蔬香煎带子
主料：新鲜带子5只，青红椒各1支，大蒜2瓣
辅料：白葡萄酒2汤匙，海鲜酱油2汤匙，胡椒粉1/2茶匙，油适量
做法步骤：
1.将带子去壳洗净并沥干水分，用1汤
匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟 。
2.青、红椒切碎，大蒜切成蒜末备用 。
在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香 ， 加
入海鲜酱油调成酱汁 。
3.锅内放油烧热，把带子煎熟，加入剩
下的白葡萄酒，收汁后装盘 。
4.淋上酱吃即可 。
三、西兰花炒带子
材料
主料：带子(鲜贝)
8只西兰花(用手斯成小块)1棵
干淀粉少许
水淀粉适量
姜片3片 。
做法
1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味 。
2西兰花放入加盐的岩吵搏热水，煮软后捞出备用 。
3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，碰慧加入A调味 ， 用水淀粉勾芡，即可装盘 。
贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味粗祥 。
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