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摊鸡蛋的家常做法
1、鸡蛋三个、葱适量、盐适量、花椒粉适量 。2、准备三个鸡蛋；
3、葱切葱花；
4、花椒粉和盐放到小碗里，加适量开水，融化，而且加了水的蛋，摊简盯皮出来更嫩；
5、葱花和调料水倒入鸡蛋中打散；
6、锅则御里放油，拦差油热了以后放鸡蛋，用平底锅摊会更好，会是一个大圆饼；
7、熟了就可以出锅了 。
摊鸡蛋的家常做法窍门
1、鸡蛋外皮洗干净 ， 防止打蛋的时候病菌进入 。2、鸡蛋打散型磨瞎放入碗中卜空，搅拌均匀，为了成形容易，可加入少许淀粉水 。
3、选择易转动的锅，平底或不平底都行 。先将锅烧热后 ， 再放入油游和 。注意这样做的目的是让锅热，而油不热 。转动锅，让油均匀布满锅底，油不易放太多 。
4、使用中小火加热即可，不可使用大火 。
5、向锅里倒入打好的鸡蛋液，每次蛋液不易太多，要匀速、较慢地转动锅，让蛋液在锅底形成一个薄薄的圆饼（因为油不热，鸡蛋不会凝固那么快） 。
6、等鸡蛋凝固成为蛋饼后，两手提着鸡蛋饼的边拎出来即可 。
摊鸡蛋做法怎么摊鸡蛋
1、鸡蛋外皮洗干净，防止打蛋的时候病菌进入 。【摊鸡蛋的家常做法窍门 摊鸡蛋的家常做法】2、鸡蛋打散型磨瞎放入碗中卜空，搅拌均匀，为了成形容易，可加入少许淀粉水 。
3、选择易转动的锅，平底或不平底都行 。先将锅烧热后，再放入油游和 。注意这样做的目的是让锅热 ， 而油不热 。转动锅，让油均匀布满锅底，油不易放太多 。
4、使用中小火加热即可，不可使用大火 。
5、向锅里倒入打好的鸡蛋液，每次蛋液不易太多，要匀速、较慢地转动锅，让蛋液在锅底形成一个薄薄的圆饼（因为油不热 ， 鸡蛋不会凝固那么快） 。
6、等鸡蛋凝固成为蛋饼后，两手提着鸡蛋饼的边拎出来即可 。
摊鸡蛋的做法
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味 。鸡蛋煎饼
是非常省时的一道美食，比较适合早晨时间不太充裕的时候做，食材也非常的简单，面粉和鸡蛋都是家中常见的，再加点小葱、胡萝卜，营养又好吃 。
下面为大家分享详细步骤，感兴趣的朋友们一起看看吧 。
食材：面粉、鸡蛋
辅料：小葱、胡萝卜
调料：食盐
1.下面准备面糊
拿一个小盆放入
面粉300克
，打入
鸡蛋三个
，面粉的量可以根据人口的多少随意添加，然后加入
适量的清水搅成面糊
。
面糊搅成可以拉成丝即可，
不要太稠或者太稀
，然后放入
食盐4克
，搅匀后，放置
5分钟
。
2.下面准备辅料
准备
小葱一小把
，切成
葱花
，放在盆里备用 。
准备
胡萝卜一段
， 先切成
细条
，再切成
细粒
， 和小葱放在一起备用 。
3.下面开始煎煎饼
平底锅倒油，烧热以后，充分滑锅后倒出热油，再倒入凉油，用勺子舀入
两勺面糊
。
开小火
，
慢慢加热
，
晃动平底锅使面糊摊匀摊圆
，
饼的边缘部分可以淋一点油
，使其
不粘连 。
然后放入
胡萝卜粒
和
葱花
，
晃动平底锅
，使面饼不粘锅 。
一面煎黄以后，翻过来煎另一面，等到
两面煎黄
，取出煎饼装盘了 。
按照上面的方法，依次煎出来剩余的面糊，把煎好的鸡蛋煎饼摞在一起 。
放在案板上
，切成四半
，放在盘中即可食用 。
好了，一道营养美味的早餐鸡蛋煎饼就做好了 。
关注阿飞 ， 每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
我是面糊和菜鸡蛋放一起
面粉是什么面粉
胡萝卜熟了没？
煎饼好吃