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炒小河虾的做法
炒小河虾的家常做法如下：主料：干河虾200克 。
辅料：小米辣卜让5个、大蒜4瓣 。
1、将河虾清水洗净，滤干水分备用 。
2、将小米辣洗谨弊明净切碎，而大蒜切成蒜片备用 。
3、起锅，倒祥告入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐 。
4、翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉 。
5、调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀 。
6、从锅边淋入少许清水 。
7、快速翻炒至收干水份即可出锅 。
河虾的吃法有很多种，我们常常见到的就是炸河虾和炒河虾，不过为了孩子的身体健康着想，应该多让孩子吃一些低热量低脂肪的食物 ， 炒河虾热量比较低，才有助于孩子对虾肉里面营养物质的消化和吸收 。让孩子更好地吸收蛋白质和钙 ， 促进骨骼发育又能增强体质，孩子长得快 。
【家常炒小河虾的做法 炒小河虾的做法】虽然炒河虾非常有营养，但很多人在炒河虾的时候，往往会用错的方法，炒出来的虾早州唤腥味比较重 。想让炒河虾好吃无腥味 ， 下锅之前多加“这一步”，河虾又鲜又香！下面我们就一起来看一下炒河虾的好方法吧 。
炒河虾
首先把河虾冲洗干净，然后放在干净的盆子里面，加入一勺食用盐，再放入适量的温水，稍微烫一点也可以 ， 因为河虾在遇到高温的时候 ， 本能的反应就是变得活蹦乱跳 。河虾受到惊吓，运动量变大，自然会吐出体内的脏东西，这样可以清洗得很干净，然后控干水分，再冲洗一遍，然后在炒锅中加入适量的迹嫌食用油，油烧热之后把葱，姜，蒜，花椒，八角，放入锅中爆炒出香味儿，然后捞出来 。把河虾放入锅中炒，炒两分钟左右和下表面变成红色，加入适量的辣椒和香菜，再放适量的食用盐和鸡精搅拌均匀 ， 翻炒一分钟出锅 。
小贴士：炒河虾之前，用温水加盐浸泡河虾，让河虾产生陆凯剧烈运动，排除体内的脏东西，这一步是万万不能少的 。
家常炒小河虾的做法
小炒河虾主料：河虾300g
配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣
调料：生抽1汤勺、盐少许
〖做法〗青蒜切段 ， 红辣椒切卜段丝，蒜切粒 。型改誉
2、锅中放入适量油，烧热后放入小河虾 。
3、炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒 。
4、继续翻炒1分钟、炒匀后加入适量生抽 。
5、再加入少许盐，继续翻炒均歼做匀 。
6、最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了 。
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谁说河虾味道不好？小炒河虾：做法简单，味道却出奇的好！
水里的食材不仅是味道好，更重要的是营养价值更高一些 。吃虾是很多人都喜欢的，河虾也算是虾的一种 ， 不过多数人对于河虾的看法并不是很公正 。不少人认为河虾的营养价值跟海里的虾营养价值差很多 。确实 ， 河虾的个头上可能是比海虾的小上一些，另外营养价值方面也会有一些没有的激州敏 。但河虾也是含有丰富营养价值的，对于身体健康的帮助作用也是非常大的，甚至是能够让身体得到很好营养补充的 。所以吃河虾的保养效果并不是特别的差，可以根据自己的身体情况来做小炒河虾吃 。
河虾也是含有蛋白质、微量元素等物质，其中钙质也是很丰富的，能够给骨骼起到很好的保养效果 。在生活中很多人都认为补钙是老年人的事情 ， 但其实补钙对于中青年人来说也是会有非常重要的迹衫作用 。如果是在年轻的时候就不注意补钙的话 ， 那么骨骼的健康更容易在老年的时候出现各种的问题 ， 这对于身体健康的危害性是非常大的 。所以在生活中我们就是要时刻的注意给身体补充钙质，以保证骨骼的健康生长 。下面我们来给大家详细介绍下小炒河虾的具体做法是怎么样的 。
配料：河虾300克，黄豆酱适量 ， 葱一根 ， 生抽两勺，猪油适量，大蒜适量 。
步骤一：河虾由于生长关系的原因，在买回来之后要彻底的进行清洗，这样才能够冲洗干净河虾身上的泥沙等脏东西，吃起来的时候才不会影响到口感明枝和健康 。
步骤二：用电饭锅烧水，如果是没有电饭锅的话也可以起锅烧水，放河虾焯水，要让河虾变成红色的，然后捞出 。
步骤三：捞出来的河虾是要充分的控干水分 。
步骤四：起锅烧油 ， 锅中放猪油 ， 这样炒出来的河虾味道会更好一些 。放蒜末进行翻炒 ， 要让蒜末的香味炒出来 。
步骤五：把河虾倒入锅中翻炒，同时放生抽、黄豆酱、盐、料酒进行翻炒，这样炒出来的味道会更加的浓香
先把河虾洗干净，控干水分，起锅烧油，油温七成下河虾，煎至金黄就可以啦
炒河虾的做尺数笑法
爆毕戚炒，盐少许，其他佐料一概不放，出锅陵含时放入新葱花 。
因为 ， 河虾非常鲜，要是加入其他调料品，就会减少河虾的鲜味 。
如何炒河虾好吃又简单
河虾，也叫青虾、日本沼虾、淡水虾、水晶虾等，是优质的淡水虾类 ， 肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，属于高蛋白低脂肪的食品 。这个季节开始一直到8月份，都是吃河虾的时候 。做法一：香辣河虾
首悄高先，备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、香菜、料酒、盐和花生油 。
其次，将干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，葱姜切片，河虾洗好备用 。
然后，锅中加油直接烧热了，将河虾直接裹上淀粉下锅油炸，炸好后捞出留少量油 。
最后，将葱姜和花椒爆香了 ， 加河虾翻炒，接着加盐料酒和香菜翻炒后即可启乎尺 。
做法二：爆炒河虾
首先，备好河虾、葱姜、料酒、生抽、白糖、盐和油 。
其次，将河虾处理后洗好，葱姜切片切末备用 。备好锅加油烧热了，将河虾油炸十秒出锅 。
然后，备好锅加油烧热了，将葱姜爆香了，加料酒和盐以及白砂糖跟生抽 。
最后 ， 将河虾下锅大火爆炒后出锅即顷闹可 。
注意事项：
河虾先挑拣出杂质，洗干净再腌制；
腌制后会出来些水分，需要先倒出，再撒面粉，这样用面粉少，也易沾上；
虾下锅前要先抖掉多余的面粉再炸；
要炸两次，第一次炸熟 ， 第二次炸至酥脆 。
油焖大虾陪渣备
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜梁吵切沫，小葱切段
2调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋??半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
3锅中少许油??热爆香葱姜蒜，??放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分芦毁钟??
4加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，??出锅前撒葱花翻炒均匀即可 。
河虾
怎样炒新鲜小河虾好吃
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类
2、今天老刘就来分享一下“韭菜炒白米虾”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下 。
3、下面开始介绍所需要的食材：
韭菜、白米虾、线椒、大蒜、美人椒、料酒、白糖
4、先把白米虾的虾须剪掉，再把蒜子切片 ， 线椒和美人椒去蒂以后切辣椒圈，洗干净的韭菜切小段
5、热锅倒油 ， 放入辣椒圈、蒜片爆香，再放入白米虾一起翻炒 ， 炒到虾变色炒干水分以后，淋入料酒去腥，小半勺食盐、半勺白糖，翻炒入味，再放入韭菜段一起翻炒，炒制断生就可以出锅装盘了
6、肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的
水产食品
，颇得消费者青睐
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