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炒干牛肉的做法大全
牛肉干500g辣椒少量
姜少量
方法/步骤
先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一银槐团下 ， 一会切的时候会更好切 ， 如下图所示 。
切好牛肉干，如下图所明笑示 。
先烧热锅 ， 然后放油，然后放牛肉干下去 ， 翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示 。
一会后放锋橘啤酒下去，如下图所示 。可以一罐都倒下去 。
炒一会后 ， 记得放盐 ， 如下图所示 。
放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了 。
END
注意事项
喜欢我就关注我吧 。
牛肉干要煮久一点 。
辣炒牛肉干是一道非常美味的家常菜，今天介绍湖南风味的家常辣炒牛肉干做法，让你轻松做出好吃的辣炒牛肉干 。
原料：牛肉干、姜片、泡椒、葱段、干红椒各适穗唤弯量 。
准备：牛肉干提前放在温水里泡软，泡椒切碎，干红椒切段 。
辣炒牛肉干的做法 ， 辣炒牛肉干怎么做好吃
辣炒牛肉干的猜闷做法步骤链或：
1、把泡软的牛肉干取出洗净 ， 切片 。
2、起炒锅把姜片和干红椒段爆出香味 ， 放牛肉片炒香 。
3、加少量水，再把切碎的泡椒铺在牛肉上，盖锅焖至水干 。
4、放葱段大火翻炒均匀即可出锅 。
补充说明：我用的牛肉干是咸的，所以这道辣炒牛肉干不需要放盐 。加干红辣椒段同炒有提香的效果 。
步骤1牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片步腊者骤2再切成细轮宴薯丝，放在碗中步骤3锅入油烧热，入牛肉丝翻炒步骤4翻炒会出来一些水分，可以将水分从锅中沥出，再接着干炒步骤5一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉丝步骤6干红椒切段 ， 蒜苗切段，姜切丝步骤7锅洗净再入油，祥仿炒香干辣段和花椒，加入豆瓣酱和姜丝炒香步骤8再加入牛肉丝和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺继续中火煸炒至牛肉酥香步骤9最后加入蒜苗和香油适量、鸡精适量炒匀即可
牛肉想要炒的好吃的话，一定火药大，然后牛肉袭敏选择不喂药好，这样手橡炒出来会更拍薯枝嫩一点，最好是牛肉提前发一下，这样的话煸炒速度会简短时间时间时间会更好
炒干牛肉的做法大全家常
1.新加坡干牛肉：原材料：小洋葱170克 ， 大蒜3个，干的红尖朝天椒15个，新鲜生姜片5片 ， 柠檬草5根，切片，胡荽籽3克，茴香籽4克，孜然粉籽4克，肉豆蔻1个 ， 食用油15ml，牛羊肉565克，切割成5公分尺寸的格子，白砂糖20克 ， 椰丝185克，丁香花5个，肉桂粉1根，椰子奶395ml ， 水205ml，盐适量 。2.做法：把椰丝放进一个麻辣干锅里炒成金黄色才行，放进一边制冷 。
3.把小洋葱、蒜、青椒、姜和柠檬草一起放进搅拌器或食品生产加工器里拌和成厚的粘稠 。
4.将胡荽、小茴香、孜然粉和肉豆蔻撵碎 。
5.在锅中放上一点油，将小洋葱炒上十多分钟 。
6.添加胡荽粉、小茴香、孜然粉和肉豆蔻 。
7.不断的炒上3-4分钟 。
8.再添加牛羊肉 ， 用低火再再次炒3-4分钟或直至牛羊肉变黄 。
9.添加糖毁塌棚、椰丝、丁香花、肉桂粉根、椰子奶和水 。
10.烧开后变为低火，再蒸制到液汁挥发完，牛羊肉变嫩才行 ， 大概1钟头 。
11.随后加适当盐就可以 。
12.干牛肉滨海县：原材料：越南地区细米粉100克，牛柳100克，酸酸菜50克，碎花生1汤勺 ， 花生油适当 。
13.料汁料水淀粉1/2汤勺，冷水2汤勺 。
14.牛柳调味品：鱼露1汤匙，香茅草碎1汤匙 。
15.作法：越南地区细米粉浸于凉开水一会儿 ， 下开水锅汆30秒后控干预留 。
16.牛柳切割成片状 。
17.将炒菜锅烧开，用中火加少量花生油轻轻地把米糊双面微煎，煎时要淋些料汁料 ， 使米糊定产生一个约1公分厚的饼，取下上碟 。
18.牛柳片加调味品腌一会儿 ， 用锅给油温火煎至熟，取下后放在米糊上 。
19.服用时 ， 加碎花生及酸酸菜伴碟就可以 。
20.家常牛肉干：原料：牛肉，辣椒粉孜然粉，各种调料 。
21.第一要将我们自己所需要的原材料准备好，牛肉适量，买的时候要挑吵着吃的部位，还有辣椒粉 ， 孜然粉，酱油，盐，味精，糖等 。
22.然后是处理食材，将牛肉切成条形状 ， 因为一般牛肉干都是这个形状的，大小和手指差不多就可以 。
23.然后是将切好的牛肉放到盆里，把酱油，糖，味精，盐都慢慢撒上，方便入味，搅拌均匀，贴上保鲜膜 ， 腌5小时，味道更好 。
24.然后取出牛肉，倒入电饭煲中 ， 将肉条平摊开，分布均匀，按下煮饭键，待纤则跳至保温闷几分钟搅拌下 ， 一直这样做，直到水分差不多没衫码了 。
25.第三取出牛肉干 ， 晾干，然后吃的时候撒上辣椒粉孜然粉，味道棒棒哒，比买起来方便多了 。
牛肉干的做法大全家常
牛肉的做法：水煮牛肉食材：
牛肉400克、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、来自姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油 。
做法：
1、牛肉切薄片，加淀粉、盐腌十分钟 。
2、蒜苗青笋切段，姜切末 。
3、油锅烧热，入干辣椒、花城火素椒炸香后捞出碾碎备用 。
4、锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生 ， 捞出铺在碗底备用 。
5、将牛肉片抖散入锅内煮熟，盛出铺在煮好的青笋蒜苗上，加入少许汤 ， 撒上辣椒和花椒碎，葱花 。
济百6、锅内烧油八成熟 ， 浇在辣香椒上即可 。
牛肉的做法：番茄牛肉
做法：
1、牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀 ， 腌渍半小时 。
2、油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色 ， 捞出 。
3、锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入牛肉、精盐 ， 用旺火收稠卤汁 。
牛肉的做法：胡萝卜炖牛肉
做法：
1、牛肉热水慢煮 。
2、加热油，放入姜、辣椒等爆炒后放牛肉 。
3、牛肉倒入砂锅，大火炖约20分钟后改调文火慢炖 。
【炒干牛肉的做法大全家常 炒干牛肉的做法大全】4、胡萝卜加入，以大火炖约10阿胞青石分钟后，加入适量的食盐小火慢炖30分钟 。
你们最爱吃哪道牛肉？
干牛肉的做法大全家常
By小熊猫win用料
真空牛肉
做法步骤
1、牛肉选用压缩包装或者成品熟牛肉 ， 切切片，空气炸锅放一块火锅料，180℃10分钟 。油锅下麻椒，辣椒爆香 。
2、牛肉倒入，大火出辣味盛出即可 ，
3、完成
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