经验直达
摩卡冰沙的做法视频
问题一：怎么制作牛奶冰沙?。恳弧⑹巢模?盒装纯牛奶1盒、蜂蜜1-2勺、砂糖（冰糖磨碎）少许
二、步骤：
1.将盒装纯牛奶（不比剪开，可以把两个耳朵掰开）让入冰箱冷冻三到四个小时结成冰块；
2.取出冰冻的牛，先用勺子敲一敲，剪开，用铁勺子将牛奶变成一块块的冰喳喳，如果臂力够的话直接用擀面棒击成冰块更好；
3.把牛奶冰块放入食品料理机，撒上少许的砂糖，用十字刀粉碎成冰沙；
4.把冰沙倒入碗中，倒上1-2勺的蜂蜜，大功完成！
三、成果展示：
问题二：如何制作冰沙冰沙（思慕雪）是既有营养又味美可口的小清新零食 。想知道如何制作冰沙吗？其实非常简单，而且自己动手选择素材 ， 这样也可以保证做出来的冰沙干净卫生可以放心饮用 。
方法1
一般的食谱
1、准备好搅拌器或者食物处理机 。
2、想要做水果冰沙的话 ， 先从水果开始准备 。你可以使用新鲜或者冰箱里冻过的水果作为冰沙的基底，也可以使用罐头甚至加工过的水果干 。可以只用一种水果或者多种 。（将水果组合起来制成不同口味和颜色的冰沙也是乐趣的一部分） 。下面举出一些例子可供参考：
桃子，草莓，蓝莓 ， 树莓，香蕉 ， 苹果 ， 猕猴桃 ， 芒果 ， 牛油果和石榴是非常人气的水果种类 。
充满汁水的水果也是不错的选择 ， 比如橙子，西瓜和菠萝 。只不过这些水果做出来的冰沙会比较?。阅憧梢愿菹埠檬实奔右恍?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-409-0.html target=_blank class=infotextkey>蛋白粉之类让冰沙的质地变得稠一些 。
如果你初次尝试，不妨试试香蕉-草莓组合或者树莓-桃子组合 。
3、加入液体 。冰沙的另一个组成部分就是液体 。下列是一些可以用来制作冰沙的液体种类：
牛奶（去脂或者全脂）是非常受欢迎的选择 。
豆奶适合乳糖不耐受的人，而且蛋白质含量高 。
希腊酸奶（甜或者无添加的）会使冰沙变得浓稠一些 。
坚果奶（比如杏仁或者椰奶）可以制作出风味独特的冰沙 。
茶（黑茶，花茶等）可以为冰沙添加抗氧化剂，让甜味变得淡一些 。
果汁或者浓缩汁（任何口味）可以让冰沙的味道更丰厚 。（不过要注意的是，如果你想用冰沙减肥的话，最好不加添加含有大量糖分的果汁 。）
冰激凌，冰冻果子露或者冰冻酸奶 。（如果你加入这些的话，就不需要冰块了吧 。）
气泡水会使冰沙更清新一些（青柠味或者柠檬味） 。
水，如果没有别的素材的话，水就是最好的选择 。
4、加入蛋白质（可随意） 。如果你想制作出比较能饱腹的冰沙，那么加入一些蛋白粉吧 。乳清和大豆是不错的选择，不过也可以使用萌芽的糙米 。
5、加入一些绿色蔬菜（可任意） 。想让冰沙更健康的话 ， 你可以加入一些少量的绿色蔬菜 。甘蓝菜或者菠菜充分搅拌之后，你几乎尝不出它们的味道 。或者芹菜，甜菜也不错 。如果没有新鲜的时令蔬菜可以购买的话，你可以去健康食品店购买一些绿色植物粉加入冰沙中 。
6、加入甜味剂（可随意），如果你觉得做出的冰沙不够甜，那么你可以加入一些白糖，或者下列更健康的选择：
熟喊耐烂透的香蕉
蜂蜜
龙舌兰花蜜
甜菊（天然代糖）
善品糖(人工甜味剂)
7、让冰沙口味更丰富（可任意） 。下面是一些你可以加入冰沙中的素材，尝试一下找出你最喜欢的：
香草提取物（1茶匙）
肉桂（助消化）
辣椒粉
肉豆蔻（一小撮儿）
盐
杏仁提取物
椰子刨花
花生酱亩唯
能多益巧克力酱（Nutella）
或者其他提取物
8、冰块（可任意） 。当所有素材都放在搅拌机中时，在上面放几块冰 。做一份冰沙的话，3到4块就足够了 。
如果不想冰沙太稀 ， 只需1到2块就郑漏够了 。如果不够到后面再添加也不迟 。
冰冻水果也可以代替冰块，并且会使味道更浓 。
9、搅拌 。将搅拌机的盖子改善，开中档一下 。当水果被搅碎之后，再开得高一些 。慢慢搅拌，让搅拌机咀嚼1分钟 。
10、当冰块完全被搅碎之后，关掉搅拌机 。静置一分钟 。如果看起来很不错的话 ， 就将溶液倒进一只大的玻璃杯里 。
11、装饰你的冰沙 。几只浆果，一片柠檬，一片薄荷叶 ， 一片欧芹叶等都会使冰沙看起来更有意境 。如果你想有一些热带风情的话，在杯子上别一只小雨伞 。
方法2
样品食谱
1、花生酱―香蕉冰沙 。下列是非常简单的食谱：.
2、将下列素材放入搅拌机 。制作这种冰沙，你需要：
1只香蕉
1/8杯花生酱......>>
问题三：怎样制作冰沙的？1：草莓沙冰的做法
材料：草莓7粒糖水45ML白汽水15ML冰块250G做法：1、草莓洗净去蒂 ， 切小块2、冰块放入沙冰机搅成碎冰3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可 。
2：多彩水果沙冰
材料：
大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等 。
做法：
1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中，入冰箱待用 。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用 。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中，大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状 。上面再盖一层碎冰 ， 淋上巧克力酱、草莓酱 。如果觉得口味淡 ， 可适量浇糖油 。
问题四：怎么做冰沙教你做几款美味沙冰
多彩水果冰沙
材料：大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等 。
制作：
1、大西米经水烧煮发开，冷却，放入糖水中 ， 入冰箱待用 。
2、所有水果切丁，浸在糖水中，放入冰箱待用 。
3、用玻璃水果深盆一个，大西米、水果丁去水沥干，放入盆中 ， 大西米放盆底，上面堆水果，成金字塔状 。上面再盖一层碎冰，淋上巧克力酱、草莓酱 。如果觉得口味淡，可适量浇糖油 。
家里碎冰的做法：将冰块裹上干净毛巾，用刀拍碎(尽可能拍成细粒状) 。
提示：水果可以根据情况自由配合 。但不宜用梨子与苹果，因为梨子与苹果切丁后，时间长了会起“锈斑”，颜色不好看 。
草莓冰沙
材料：草莓7粒、果糖3大匙、白汽水1大匙、冰块适量
做法:
1.草莓洗净去蒂 ， 切小块 。
2.依序放入草莓、碎冰块、汽水、果糖至调理杯中，搅打均匀即可 。
3.以长汤匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可 。
功效：有助于防治高血脂和心脏病 。
芒果冰沙
功效：室内开冷气，室外流热汗，夏天肌肤水分随时跟你“saygoodbye” 。这个季节正好盛产廉价又美味的芒果，何不好好利用一把 ， 做个水水美人儿 。
材料：芒果300克，鲜奶60毫升 。
做法：
1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中 ， 插上芒果片装饰
葡萄柚浆果冰沙
在这样一杯美味的提神饮料中，营养丰富的佛罗里达葡萄柚汁和草莓、蓝莓配合完美
材料：2杯草莓或蓝莓，切片；1个中等香蕉 ， 切碎；1/3杯佛罗里达葡萄柚汁；2杯冰块
制法：
1、在搅拌器容器内倒入草莓或蓝莓 ， 香蕉和佛罗里达葡萄柚汁，加盖搅拌直至完全融合 。
2、随着搅拌器搅拌，通过盖子开口处加入冰块，一次一块 ， 搅拌直至香滑 。
3、把冰沙倒入杯中 ， 如果想要外观更漂亮一些，可以用整个草莓或者切块的佛罗里达葡萄柚点缀 ， 供2至3人饮用 。
营养成份(每份)：157卡路里，总脂肪量1克(0克饱和脂肪)，0毫克胆固醇，4毫克钠，38克碳水化合物，5克纤维素，3克蛋白质 。
问题五：冰沙应如何制作呢？夏天暑气逼人，有谁能抵挡美味冰点的诱惑呢？许多漂亮MM们一边大呼小叫“我要减肥”，另一边总是抵挡不住诱惑，脚步不由自主地跨进冷饮铺 ， 或往冰箱里塞满各色冰淇淋 。当减肥碰上冰淇淋，结果可想而知 。其实，如果你学会几招自制冷饮，不仅可以满足自己的口腹之欲 ， 而且，自己制作的饮品会更加健康绿色，因为少了各种食用颜料及甜味添加剂！
木瓜牛奶
原料：木瓜、牛奶、果糖、冰块、纯净水 。
制作：120克木瓜肉 ， 75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc纯净水，250cc冰块 ， 一起放进果汁机打碎，打成绵绵细沙状即可 。
口感：软滑多汁，又香又甜 。营养丰富，美容养颜 。
靓丽缤纷
原料：乳果雪糕、炼乳、原味乳果雪糕、水果、龟苓膏 。
制作：先把一层乳果雪糕放进杯子垫底；在雪糕上加少许炼乳；再在炼乳上加一层原味软式雪糕；最上面一层加水果和龟苓膏 。
冰水果茶
原料：圣女果、奇异果、柠檬、菠萝、苹果、柳橙、冰块、果糖、滇红茶水、纯净水 。
制作：奇异果和柠檬切片，菠萝、苹果和柳橙切成八分之一块；将上面切好的原料、整颗的圣女果，一起放进调酒用的雪克杯里；再往里加入400cc冰块、2盎司果糖、2盎司柠檬汁、100cc滇红茶水、50cc纯净水以及3滴香甜酒；盖上雪克杯的盖子，上下摇动七八秒时间，直到雪克杯的最上面浮着一层泡沫即可 。
口感：冰凉的水果茶好喝，而且还能吃里面的水果 。
香蕉船
原料：乳果雪糕、香蕉、奶油、草莓酱、粟米片、巧克力 。
制作：A．将两种不同口味的乳果雪糕装盘；
B．把香蕉从中间竖切为两半，放置在冰淇淋盘的两侧；
C．在冰淇淋的两侧再点缀两朵奶油花；
D．最上面一层可以随意搭配水果、草莓酱、粟米片、巧克力等 。
口感：一款冰淇淋却可以尝到两种不同的味道 ， 最适合满足孩子们好奇贪嘴的天性，是妈妈们给自己的宝贝最好的夏日冰点 。香蕉船里还含有丰富维他命的香蕉，不只是小朋友的最爱，连大人看了也忍不住食指大动呢?选
芒果冰淇淋
原料：淡奶油280ml，特浓牛奶450ml ， 芒果一只，白砂糖2勺半，玉米淀粉2小勺 。制作：先将淡奶油放进冰箱一小时；取牛奶200ml入锅，同时加入玉米淀粉2小勺一起加热，微沸时加以搅拌使之融合，等到锅中液体已经很黏稠时倒入碗中，晾凉；芒果肉切成小块 ， 放搅拌机内，搅成糊状；将淡奶油和白糖一起放入搅拌机内搅打至起泡发稠；再将芒果糊，发稠凝固的牛奶一起加入，继续搅打混合；装入容器，放冰箱冷冻 ， 每隔一小时取出搅拌一次 ， 需4次 。然后连续冷冻6小时以后即可食用 。
咖啡新冰乐
原料：速溶咖啡粉、牛奶、可可粉、玉米糖浆、冰块 。
制作：将大约5勺咖啡粉加水搅拌均匀；将以上的材料放入搅拌机中，根据个人口味添加牛奶、可可粉及玉米糖浆，再加入适量冰块搅拌；将搅拌好的液体倒入杯中 ， 放好吸管 ， 一杯滑顺香浓、咖啡口味的新冰乐即成 。
夏季冷饮六忌
忌食过多冷饮
吃得过多 ， 会冲淡胃液，影响消化，并***肠道使蠕动亢进 ， 缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收 。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃 。
剧烈运动后忌吃大量冷饮
人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血 。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的***，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症 。
忌吃不卫生的冷饮
由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存 。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用 。
婴儿忌食冷饮幼儿少吃冷饮
6个月以下的......>>
问题六：冰沙怎么做1.雪泡牛奶雪泡在搅拌机里加一个大的香草冰淇林球、2勺半奶粉、10毫升糖水、一个鸡蛋黄、150毫升碎冰、少许冰水,充分搅拌后入兰脚杯即可.咖啡雪泡在搅拌机里加一个大的巧克力冰淇林球、2勺奶粉、15毫升糖水、50毫升冰咖啡、150毫升碎冰、少许冰水,充分搅拌后入兰脚杯即可.2.泡冰情人果、草莓、乌梅、百香果泡冰做法:在刨冰碗内用西瓜打底先刨半份刨冰,撒上10.毫升糖水,再刨半份刨冰,整理撒15毫升糖水、20毫升炼乳,然后根据客人要求撒上一小杯果酱即可(约60毫升)红豆、绿豆刨冰做法:在刨冰碗内用红豆(绿豆)打底盘1勺红豆或绿豆),先刨半份刨冰撒10毫升糖水,再刨半份刨冰整理后撒15毫升糖水、20毫升炼乳,然后撒上红豆(绿豆)中间打一点奶油放一个车厘子装饰即可.红豆、绿豆珍珠刨冰做法:红豆(绿豆)刨冰 2勺珍珠即可.凤梨刨冰在刨冰碗内用凤梨汁和凤梨块(熟的)打底,先刨半份刨冰撒上10毫升糖水,再刨半份刨冰撒10毫升糖水、10毫升凤梨汁(熟的)、20毫升炼乳,然后放上准备好的凤梨花(生的)和凤梨块(熟的),最后中间打上点奶油放一个车厘子装饰即可.水果刨冰在刨冰碗内,用西瓜打底切四种以上的水果花成备用,先在刨冰碗内刨半冰撒10毫升糖水,再刨半份刨冰,整理后撒15毫升糖水、20毫升炼乳放上水果花式,然后用吧勺放适量的哈蜜瓜和草莓冰淇淋,打上奶油、撒上巧克力酱、车梨子装饰即可.咖啡刨冰在刨冰碗内用50毫升咖啡打底,先刨半份刨冰撒5毫升糖水、10毫升冰咖啡,再刨半份刨撒10毫升糖水、20毫升冰咖啡、20毫升炼乳,铺上适量的巧4.冰沙情人果冰沙在搅拌机内加一小白杯情人果酱(约60毫升)、20毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.草莓冰沙、乌梅冰沙、百香果冰沙(做法与情人果冰沙一样)做法:搅拌机---一小白杯果酱 糖水、炼乳、碎冰 安宝剂---兰脚杯凤梨冰沙在搅拌机内加凤梨50克(生的),凤梨块汁适量(熟的)、20毫升糖水1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.红豆、绿豆冰沙在搅拌机内加红豆(绿豆)2勺、15毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.咖啡冰沙在搅拌机内加60毫升冰咖啡、15毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.水果冰沙
问题七：怎样在家自制简易沙冰如果家里有榨汁机的话 ， 就好办了 ， 直接冻成冰块，用榨汁机配的“打粉”的“一字型”刀将哗块打成细沙 ， 同时可以放入喜爱的水果、牛奶什么的同时粉碎 ， 这样口味就融合进去了 。
另外，如果没有榨汁机~~~可以用干净的毛巾把冰块裹起来，用刀或者什么硬物用力的拍，这样子沙粒不均匀的
另外 ， 如果没有榨汁机~~~上学的时候老师讲过膨化雪糕的制作方法，与冰棍不同的是，膨化雪糕的制作（冷冻）过程中，一直有搅拌机在搅拌 ， 致使水结成了小的冰粒而不是大的冰块 。类举：每隔几分钟搅拌搅拌制冰的原料 ， （最好容器稍微大一点，用杯子可是搅不开的，）这样子就能制作出沙冰了 ， 从冰箱里拿出来的时候，再倒入少许牛奶或其他液体，再进行一次搅拌，破坏小冰粒之间的少许粘连，就ok了 。我一直不舍得做，因为在家自己做，频繁的开冰箱门，浪费电哦（一般冰箱的耗电量是指每天开冰箱门10次的量，冰一般不到半个小时能冻好，隔几分钟搅拌一次的话，差不多就要10次了，也就是多1、2毛钱的电吧）
问题八：怎么做冰沙冰沙
情人果冰沙
在搅拌机内加一小白杯情人果酱(约60毫升)、20毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.
草莓冰沙、乌梅冰沙、百香果冰沙(做法与情人果冰沙一样)
做法:搅拌机---一小白杯果酱 糖水、炼乳、碎冰 安宝剂---兰脚杯
凤梨冰沙
在搅拌机内加凤梨50克(生的),凤梨块汁适量(熟的)、20毫升糖水1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.
红豆、绿豆冰沙在搅拌机内加红豆(绿豆)2勺、15毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.
咖啡冰沙
在搅拌机内加60毫升冰咖啡、15毫升糖水、1克安宝剂、1吧勺炼乳、150毫升碎冰,打匀倒入兰脚杯.
问题九：怎样做冰沙?番茄冰沙的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
番茄冰沙的制作材料：
主料：番茄
辅料：冰块1杯
调料：蜂蜜4勺
番茄冰沙的做法：
1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除 ， 切小?。?放入果汁机内；
2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时 ， 即可盛出食用 。
小提示：（1）、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留 。（2）、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙为止，但果糖也要增加否则会不够甜 。
奇异仙草冰沙的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
奇异仙草冰沙的制作材料：
主料：仙草茶100cc奇异果汁80cc冰块适量
奇异仙草冰沙的做法：
1.将仙草茶与冰块放入果汁机中搅打成冰沙(也可将仙草茶结成冰块后打成冰沙)，倒入果汁杯中约七分满 。
2.将长汤匙抵住杯中边缘，再将奇异果汁沿汤匙徐徐倒入，让果汁顺著汤匙滑入杯底，即可形成上下两个颜色层 。
“摩卡心情”冰沙的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
“摩卡心情”冰沙的制作材料：
主料：自制巧克力冰淇淋（买来也很方便）,冰糖赤豆,牛奶,咖啡冰块,巧克力炼乳,喷射奶油 。
“摩卡心情”冰沙的做法：
先加赤豆，冰沙制作好倒入杯中（冰沙要用搅拌机，先加一些奶，加入冰块，比例1：2，打成冰沙），挤一圈巧克力炼乳（装饰用，这样看起来有层次些），挤一层奶油（装饰，也可起到托起冰淇淋的作用） ， 最后加上一球巧克力冰淇（冰摩卡是我最喜欢的星巴客咖啡口味之一，自己做的这个也有同样的味道呢） 。
猕猴桃冰沙的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
猕猴桃冰沙的制作材料：
主料：菠萝汁,冰块,猕猴桃,樱桃 。
猕猴桃冰沙的特色：
营养丰富，冰爽可口 。
猕猴桃冰沙的做法：
1、削掉猕猴桃的皮，并切成小块 。
2、把猕猴桃、冰块、剥落汁放进去榨汁机，将各种配料搅碎 。特别提示：使用榨汁机一定要把榨汁机按住了再打开开关，
直到东西搅碎为止 。
3、将打碎的配料倒入杯子里，加樱桃放在上面点缀 。
摩卡沙冰怎么做
楼上说的很对 ， 在此，我补充一下 。工具：打碎机（碎冰机）
推荐几款营养冰沙：
绿豆冰：绿豆200克，牛奶400毫升，纯果奶80毫升，冰块580克 。
绿豆冰块放在碎冰机里，运行20秒，加纯果奶50毫升，及400毫升牛奶，打10秒 ， 再加30毫升纯果奶 。就可以了 。
双豆冰：红豆绿豆各150克，冰块590克，果奶250毫升 。
双豆冰块放入碎冰机里 ， 运饥知仿行20秒，再加果奶运行10秒，可以了 。
超级好吃冰品：
摩卡咖啡冰：2袋摩卡咖啡原味粉包，80毫升浓鲜奶，冰块350克 。
将冰块放入碎冰机里，打碎成沙 。将2个粉包与浓鲜奶调和，变成超浓咖啡粉，再把打好的冰沙和超浓咖啡粉打碎，15秒 。做好啦?。ǔ?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-8493-0.html target=_blank class=infotextkey>秘方，招牌，不过很难做好?。?
奶酪鲜冰：奶酪1三角，冰块550克，炼乳20毫升 。
1奶酪切丝，分成5份，冰块分成5份100克一份 。2把一份冰一份奶酪丝打5秒 。3用2号方法使用5次 。第二次加10毫升 ， 第四次加5毫升，第五次加5毫升 。加入50克冰打10秒 。可以了 。
冰爽沙：冰块300克，紫米10克 ， 绿豆烂纤10克，红豆10克，蜜豆10克 ， 小红豆5克，奇异果、草莓、黄桃、芒果、火龙果切块各5克，椰果浆1勺 ， 鲜果酱1勺，浓鲜奶2勺 。
冰块鲜果酱浓鲜奶打碎15秒，加入其余的东西 ， 成为冰爽沙 。
酷爽炫沙：柠檬半个榨汁，冰块500克猛橡，果酱（葡萄 ， 哥加伦，桑葚，鲜野果熬制）（或是别的各种口味酱也可以）10克 。
冰块打碎，淋柠檬汁，倒入果酱，就可以啦！
乳酪冰蛋糕：底盘蛋糕两块 ， 3分之1个三角奶酪 ， 浓鲜奶 。
奶酪切碎 ， 浓鲜奶加碎奶酪，冻成底盘蛋糕般大 ， 成夹心，两个底盘蛋糕夹着夹心 ， 再冻5小时就可以啦！
细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健脾解酒；菠萝维生素c含量高，首卜庆缓解伤暑、身热烦渴；木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族 。
绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为“炒冰” 。弊纳制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢凝结成绵绵状，最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒 。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的东西都可以 。
炒冰做法：
1.把果汁、或果粉
奶精
奶油，调好原料加水倒入炒冰机
炒，慢慢搅拌
，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱
2.水加水果倒在炒冰机翻炒就好了.
3.用新鲜的水果加炼乳、糖和水 ， 然后放上冰，在用粉碎机打碎，做成一杯很浓的很纯真的冰沙
4.芒果
木瓜加点炼乳，多放点冰
5.炒冰的制作一般加入各种当季水果．各种风味．
牛奶冰果
·配
料:
牛奶6杯，蜂蜜6大匙，香草精少量，蛋清2只份，精制砂糖克，草莓、薄荷叶各适量 。
·操
作:
1、锅中放入牛奶和蜂蜜加热搅拌，不要煮开 ， 蜂蜜溶化即可 。
2、锅底贴近冰水搅拌冷却，加入香草精继续搅拌冷却 。
3、倒入平底模具，放入冰箱冷冻1-2小时，冻住后取出搅拌，如此重复2-3次 。
4、碗中加入蛋清和精制砂糖，打泡至黏稠，即蛋清会从打泡器上啪嗒啪嗒落下 。
5、蛋清在最后一次搅拌冰果时加入，搅匀后冷冻 。
·营养价值:
牛奶
-
乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物 。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质
花式刨冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成 。
①黑珍珠雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干 ， 适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成 。
②草莓雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上 ， 再加入适量的炼乳即成 。
（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同）
③红豆牛奶冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成 。
（绿豆牛奶冰制作方者握法相同）
④八宝雪花冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成 。
⑤相思豆冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成 。
⑥鸡蛋布丁冰制作方法：
将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺 ， 再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成
冰沙是怎么做的
在没有冰沙机的情况下，我用一把叉子，就做出了惊艳全家的伯爵奶茶冰沙 。家里的孩子们都乐坏了！就连一贯讲究养生，不肯随意吃冰的菜妈，也馋得不行 ， 吃了一小碗 。
说起来还是要感谢史朗大叔，这个方子，依旧来自近期我最爱的“美食番”《昨日的美食》 。
剧里 ， 史朗大叔用一把叉子、两个茶包、以及牛奶、炼乳、糖，就完成了冰沙的制作 。
材料简单，却也透着用心 ， 从茶的选择上就能看出来 。
史朗大叔选用了格雷伯爵茶（EarlGrey）作为茶基 。
作为最经典的英式茶之一，格雷伯爵茶拼配了祁门红茶、正山小种红茶和锡兰红茶等，并加入了香柠檬精油 。
迷人的柑橘香气，清新的顺滑口感 ， 让它一下子从众多的英式茶里脱颖而出 。
格雷伯爵茶不宜久泡，却非常适合做成奶茶 。
只取保留了完整香气的第一泡，与醇厚的牛奶混合，清透的茶汤染成淡淡的奶茶色，口感清雅又细腻 。
不愧是史朗大叔和我的共同选择?。ㄟ祝浚?
在冰沙的制作中，炼乳是很关键的一味材料 。
一方面，它可以为奶茶提供甜味和奶味，让味道更香甜醇厚；另一方面，它的增稠效果能很好地减少冰渣感，实现“介于冰淇淋和棒冰之间”的口感 。
不过，剧里加入了一整管炼乳，我之前试过一次，齁甜！
所以，在今天的菜谱中，我把炼乳的量做了调整，同时加入了淡奶油 。让这份甜不至于抢味 ， 口感却更加细腻绵密，达到味道与口感的完美平衡 。
绵绵密密的伯爵奶茶冰沙，盛在小碗里，随意搭配一些时令鲜果、珍珠圆子，就是一份美味又高颜值的小甜点了 。
饭后解解腻，午后醒醒神，很是妥帖 。
它的迷人之处还在于，扑面而来的是混着柑橘味的奶茶香，吃进嘴里，是绵绵沙沙的爽口冰沙，融化后，又变成了冰冰凉凉的顺滑奶茶 。
趁着夏天的尾巴，吃上一碗，好不舒爽！
当然 ， 如果你就喜欢渣渣的口感 ， 或者没有淡奶油 ， 也可以用牛奶和炼奶替代 。
不用破壁机、冰淇淋机，甚至可以没有淡奶油 ， 就能获得一碗清凉爽口的伯爵奶茶冰沙，这下你们可没有理由偷懒了！
-伯爵奶茶冰沙-
[食材]
格雷伯爵茶包2包淡奶油200ml牛奶300ml炼乳100g水150ml
1大勺＝1tablespoon＝15ml
1小勺＝1teaspoon＝5ml
[食谱]
1.锅中放入150ml清水烧开 ， 放入2个格雷伯爵茶包，关火盖上锅盖焖3分钟
2.取出茶包 ， 加入牛奶300ml、淡奶油200ml、炼乳100g，搅拌至材料融化后倒入盘中，放入冰箱冷冻
没有淡奶油的，可以用500ml牛奶、120g炼乳代替，但成品的冰渣感会比较重
3.在即将凝固时，用叉子搅拌，再继续冷冻大概4小时以上
中途取出用叉子搅拌 ， 有助于减少冰沙的冰渣感，使其口感更细腻，这个步骤可重复2-3次
4.完全凝固后，便可用叉子刨成冰沙
看着叉子刨出的冰沙，一道道，一簇簇 ， 有种机器制作难以获得的爽快 。
而且冰沙的细腻程度，也不比机器做的逊色呢 。
在表面微微融化时吃下 ， 口感最佳：一点冰淇淋的滑，一点棒冰的沙，像雨后的穿堂风，清新里带着凉意 。
每次发菜谱都会有粉丝留言：“我没有xx工具，只能看看”、“xx可以用什么代替吗”……
我也会提前想好替代方案，尽可能地，让下厨变得简单 。
不过，下厨无定式，菜菜更鼓励大家，可以根据自己现有的材料和工具 ， 大胆尝试，说不定有意外收获呢？
【摩卡沙冰怎么做 摩卡冰沙的做法视频】转发了