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月子食谱做法大全图解
【#婴幼儿#导语】在坐月子的时候,除了靠充足的睡眠来调养身体 , 新妈妈们还需要食用大量的养身食物来进行调养,以帮助身体快速恢复元气 。下面是分享的坐月子食谱大全及做法 。欢迎阅读参考!1.坐月子食谱大全及做法
猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素 , 是产妇下奶佳品 。
主料:
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,配料:白菜适量,海米少许.调料:盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许 。
制作:
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,汤开后改文火焖2至3小时..直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头 。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,加盐、味精,搅匀即成 。
2.坐月子食谱大全及做法
花生凤爪汤
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效 。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复 , 促进恶露排除 , 防止产后出血 。
主料:
凤爪10只(即鸡爪,约重200克) , 花生米50克.调料:料酒5克,姜片、精盐3克,味精1克.佐料:鸡油10克 。
【月子食谱做法大全图解视频 月子食谱做法大全图解】制作:
1、将凤爪剪去爪尖,清水洗净 。
2、将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净 。
3、把锅洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,放火鸡脚、花生米、料酒、姜片,锅加盖,改文火煮2小时后 , 将盐、味精放入,淋上鸡油 , 即成 。
3.坐月子食谱大全及做法
菠菜鱼片汤
此汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、岁带帆B2及维生素E、行竖C等多种营养素,有增乳、通乳的功效 。
主料:
净鱼肉100克.配料:菠菜50克,火腿15克 , 佐料:熟猪油30克调料:盐3克,味精2克,料酒3克,葱、姜各适量 。
制作:
1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟;菠菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,用沸水氽一下;火腿切?。淮性裣锤删唬?切成小段;姜洗净,切片 。
2、锅置火上,放入熟猪油,烧至五成热,下葱段、姜片爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用文火焖20分钟,投入菠菜段 , 调好味,撒入火腿丁,放味精,盛入汤碗即成 。
4.坐月子食谱大全及乎雹做法
炖豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒,特别适合妇女产后食用 , 对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少、或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳 , 散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生 。
主料:
豆腐、丝瓜各200克 , 香菇50克,猪前蹄1个约1000克左右>.调料:盐10克,姜丝、葱段各5克 , 味精3克 。
制作:
1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用 。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净 , 切成小块 。
3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗干净,切成薄片 。
4、把香菇先剪去老蒂头,清水浸软后 , 洗净 。
5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉酥时,放入香菇、豆腐、及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火 , 分数次食用 。
5.坐月子饮食注意要点
1、月子餐要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品 。但不可过量摄取 , 不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖 , 反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了 。
2、月子餐主副食种类要多样化
不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等 。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值 , 对新妈咪恢复身体很有益处 。
3、多吃含钙丰富的食物
哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质 , 避免影响乳汁分泌量 。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量 。
4、多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血 。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血 。
5、合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益 , 特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要 。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量 。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3 。
6、多吃蔬菜、水果和海藻类
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正 。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维,海藻类还可提供适量的碘 。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌,还可为新妈咪提供身体必需的营养素 。
7、多进食各种汤饮
一定要注意多喝汤 。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食 。
8、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适 。甜食只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖 。
月子食谱做法大全图解视频
1、薏仁饭:材料:薏仁、大米、水;做法:将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时 。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中 , 歼清加适量水煮制即可 。功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力 。2、麻油炒猪肝:材料:猪肝、老姜、胡麻油、水;做法:猪肝洗净,切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净,连皮一起切成薄片 。麻油倒入锅内大火烧热,放入姜片,改转小火爆至姜片两面均皱起来,注意不要炒至焦黑 。转大火 , 放入猪肝快炒至变色,加入水,煮开后立即熄火,趁热享用 。功效:有助于产妇将污血排出体外 , 建议产后第一周食用 。
3、当归鱼汤:材料:鱼、老姜、黑麻油、当归、水 。做法:将所有材料准备好饼清洗洗净 。油入锅,大火烧热转小火 , 放入老姜爆至褐色 。加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可 。功效:活血补血,补充营养 。
4、清炖花生猪脚:材料:花生(生的)、虾米、猪脚、老姜、香菇、麻油、水 。做改梁法:香菇泡软,切丝备用;花生入沸水中煮,后剥成两半 。麻油加热,放入老姜爆透,取出备用 。将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用 。放入花生炒一会儿 , 接着放入猪脚核改运、老姜,最后加香菇、虾及水,加盖烧滚后,装入炖锅慢炖约8小时 。
夏天坐月子菜谱大全
盛须向线信夏酷暑,孩子顺利出生了,妈妈们虽然减轻了一点“负担”,但随之而来的月子也并不好坐 。适逢夏季做月子的产妇 , 休养的卧室除了应注意卫生、舒适和安静外,通风、保持空气新鲜,做好防暑降温外,当然饮食是头等大事了 。本问为你袁介绍在夏季坐月子菜谱 。砂仁鲫鱼汤
材料:砂仁3克,来自鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量 。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净 , 将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可 。
红参蒸鲫鱼
材料:活鲫鱼25O克重原画赵呢响杆学该 , 红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量 。
做法:1.将卿称胜派比鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下 。虾仁、红参用温水甲厚地何屋字似洗一下 。火腿洗净切片 。
2.够南略乎天字始她将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖期句的应讲范扩冲派好,上笼蒸熟即可 。
3.食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉 。
藿香粥
材料:藿香15克(育歌还部场义鲜品30克) , 粳米100克 。
做法:藿香煎提各防口损了十团短来内汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完 。
江亚司刻有鲫鱼豆腐
材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克) 。
做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食 。
苋菜粥
材料:紫苋菜1把,糯米6O粒步选微越你投境响克 。
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥 , 空腹食用 。
王瓜根肝糊汤
材料:古宁沙企型措拉曲方王瓜根10克,牛肝(或猪肝)20O克,洋葱、胡萝卜各1个 , 老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量 。
做法:1.先将肝在开水里烫一下,使其稍硬可较易处理,然后切成豆粒大的细丁 。
2.洋葱、胡萝卜切成细?。?老姜剁碎 。在深锅内先放奶油 , 随即将全部原料放入,王瓜根也同时加入,放鸡骨汤约5碗 , 用小火慢煮 , 直到全部原料煮熟而烫成糊状时,加盐、胡椒等调味 。
枇杷叶糯米粽
材料:新鲜枇杷叶若干张 , 糯米250克 。
做法:糯米先用清水泡浸1宿,就鲜枇有照铁比百钟陆协死纪杷去净叶上绒毛 , 洗净后包粽子 , 蒸熟后即可食继防剂笔酒用 。
清蒸乳鸽
材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫流贵权罗又评命乙若含升,熟猪油10克 。
做法:1.将乳鸽洗净,均匀地撒上践盐,放入汤碗中 。
2.再英聚认阳了加京影放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟 , 去葱姜,加上味精即可 。
清蒸鲫鱼
材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升 , 盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克 。
做法:1.将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏 , 在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨 , 涂酒后平置于盆中 。
2.在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片 , 最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右 , 去葱姜即成 。
注:火腿、笋可以不用 。如鱼不足500克,调味料可以
营养月子餐做法大全
孕妈、不完美妈妈、怀孕、备孕、分娩、孕检、新生儿、婴儿、胡萝卜、鸡蛋、排骨、煎蛋、西葫芦、茄子、五香粉、鸡腿、菠菜、马铃薯泥、拌面、小白菜、葱油拌面、黄瓜、小米粥、鲈鱼、洋葱、不完美妈妈、大黄鱼、苦瓜、挂面、焖面又是海参又是燕窝的 , 不好意思我们穷人 , 就没法借鉴了
农村人坐月子,吃鸡一天一个鸡
全是粥,含糖量太高,妊娠期糖尿病的孕妇,吃不了
一天一只母鸡
标题不是说了吗 , 金牌月嫂,金牌得配上燕窝海参,婆婆和妈伺候月子的咱们就小米粥鸡蛋猪蹄鲫鱼豆腐汤就行了[捂脸]
@风语者136618027
生孩子没有那么多钱养,还说燕窝,海参 , 燕你妹的月嫂
收藏不了,这海参燕窝咱消费不起啊
卖燕窝的?
青椒牛肉,你直接可以下岗了!
其实燕窝也没有想象的那么贵,根据情况而定,一周吃两三回,合下来没有多少钱!
全是抄来的,脸红吗
哎!穷人就不要生孩子了 。
保存?。。?
看看就好了,不适合
月子里天天都是鸡蛋小米粥
给儿媳妇