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滑粉做法技巧
主料里脊肉250g米粉适量辅料油适量盐适量蒜苗适量芹菜适量白砂糖适量酱油适量料酒适量鸡精适量步骤
【滑粉做法技巧视频 滑粉做法技巧】瘦肉滑粉的猛岁判做法步骤11.把里脊肉切片 ， 然后枝改用酱油，料酒，盐，糖腌制一下，比较入味
瘦肉滑粉的做法步骤22.把蒜苗，芹菜切成小段 ， 之所有用到蒜苗芹菜是因为比较香，
瘦肉滑粉的做法步骤33.把蒜苗和芹菜放在锅里炒出香味，盛出
瘦肉滑粉的做法步骤44.锅里放入适量的水烧开
瘦肉滑粉的做法步骤55.乘烧水的时间，把腌制好的肉里倒入适量生粉，放点水，抓匀
瘦肉滑粉的做法步骤66.水开后，把肉依次放入 ， 这个要用手把肉分开，一片片的放入
瘦肉滑粉的做法步骤77.再次烧开后，放入适雀顷量米粉 ， 可以不放米粉的，但是因为我是当主食吃的，所以放米粉能吃饱
瘦肉滑粉的做法步骤88.搅拌均匀 ， 再次烧开
瘦肉滑粉的做法步骤99.烧开后倒入之前炒好的蒜苗和芹菜 ， 放入盐和鸡精就可以出锅了
瘦肉滑粉的做法步骤1010.盛出，装小碗，就可以开吃了 。
肉滑粉的做法
葱，蒜，鸡精，老酒 ， 耗油，酱油放入
放入淀粉，搅拌
放入葱，红萝卜，生数腊姜，开水，煮开
水烧开后，放入肉 。沸腾后撒些葱花放笋丝片 ， 盐和败 ， 鸡精薯棚滑即可装碗 。
肉滑怎芦袜闭么做？陪裂把肉放入搅碎机中，加好态入鸡精盐生抽蚝油 ， 生粉半碗水，搅碎后，锅中加入水，然后把柔滑倒入 。
滑粉做法技巧视频
主料里脊肉250g米粉适量辅料油适量盐适量蒜苗适量芹菜适量白砂糖适量酱油适量料酒适量鸡精适量步骤
瘦肉滑粉的猛岁判做法步骤11.把里脊肉切片 ， 然后枝改用酱油 ， 料酒，盐，糖腌制一下，比较入味
瘦肉滑粉的做法步骤22.把蒜苗，芹菜切成小段，之所有用到蒜苗芹菜是因为比较香，
瘦肉滑粉的做法步骤33.把蒜苗和芹菜放在锅里炒出香味，盛出
瘦肉滑粉的做法步骤44.锅里放入适量的水烧开
瘦肉滑粉的做法步骤55.乘烧水的时间，把腌制好的肉里倒入适量生粉，放点水，抓匀
瘦肉滑粉的做法步骤66.水开后，把肉依次放入，这个要用手把肉分开，一片片的放入
瘦肉滑粉的做法步骤77.再次烧开后，放入适雀顷量米粉，可以不放米粉的，但是因为我是当主食吃的，所以放米粉能吃饱
瘦肉滑粉的做法步骤88.搅拌均匀，再次烧开
瘦肉滑粉的做法步骤99.烧开后倒入之前炒好的蒜苗和芹菜，放入盐和鸡精就可以出锅了
瘦肉滑粉的做法步骤1010.盛出，装小碗，就可以开吃了 。
肉滑粉的做法
葱，蒜，鸡精，老酒，耗油，酱油放入
放入淀粉，搅拌
放入葱 ， 红萝卜 ， 生数腊姜，开水，煮开
水烧开后，放入肉 。沸腾后撒些葱花放笋丝片，盐和败 ， 鸡精薯棚滑即可装碗 。
肉滑怎芦袜闭么做？陪裂把肉放入搅碎机中 ， 加好态入鸡精盐生抽蚝油，生粉半碗水，搅碎后，锅中加入水 ， 然后把柔滑倒入 。
福清五花肉滑粉做法
材料五花肉，红腐乳汁，盐，味精，芋，米粉，花椒粉 ， 葱花
做法
1、五花肉洗净切稍厚大片，用红腐乳汁加适量盐、味精和弯滑腌半小时 。
2、芋儿去皮洗净，米粉备用 。
3、把腌过的五花肉片闹粗用米粉拌匀 。
4、芋儿也用米粉和适量盐拌匀后放在盆底 。
5、把唤腊拌好米粉的五花肉放在芋儿面上，并撤上适量清水，根据肉的多少来调整，这样蒸出来肉和芋儿口感不干 。
6、高压锅蒸30分钟即可，取出后撒上花椒粉和葱花上桌 。
把石具用淀粉，料酒，盐，生抽 ， 味精腌制 。然后锅里加水烧开，加入福清苦笋，放入腌制好的石具，加入切好的花菜或者丝瓜 。馋下味碰迅道笑仔此咸淡再决定要加盐 。米粉最戚昌后放要加不加都可以 。不过这煮多了就有经验了 。
广东炒滑粉的做法怎么做啊
炒河粉炒河粉，关键是怎样炒河粉才不断不碎 。这就要双手并用：右手握锅铲炒，左手用筷子帮助翻动，这样炒成的河粉就不至于断或碎了 。
炒河粉时，加入绿豆芽同炒，河粉就不会粘锅 。
炒河粉的基础步骤如下：
1、将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀 ， 炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里 。
2、另起锅炒肉祥搏团、菜 。将炒好的肉、菜 ， 铺在炒好的河粉面上，即成为一碟爽滑可口的炒河粉了 。
这里介绍几款典型的河粉菜谱 。读者领会后，灵活变通 。一定会烹饪出具有广东特色，味道鲜美的河粉 。
滑炒河粉
原料：河粉500克 ， 猪肉或牛肉200克，菜心200克，蒜泥一茶匙 ， 姜数片，葱二条切成小段 。
腌料：生抽半汤匙，糖1/4茶匙 ， 油二汤匙，水一汤匙 。
芡汁：上汤或水一杯，盐1/3茶匙，生抽半汤匙，老抽一茶匙，麻油，胡椒粉少许，糖1/4茶匙，生粉一汤匙 。
制作过程：
1、洗净猪肉或牛肉，沥干水份 ， 切成薄片，加腌料腌十分钟，放入沸水中灼至半熟挥起，沥干水份 。（保留沸水，灼菜心用） 。
2、摘去菜心老的部分 ， 放入沸水中灼热，成为油菜，捞起沥干水 。
3、将河粉剥开或挑松，加入1/3茶匙盐拌匀 。
4、往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉及二汤匙水炒匀，炒至水干，将河粉盛在碟里 。
5、锅里下油二汤匙烧热，爆香姜、蒜泥，放入葱炒匀，加酒一茶匙，勾芡 ， 芡烧沸后，放猪银升肉或牛肉煮熟，下菜心炒匀 。铺在河粉上即成 。
注：生抽是浅色酱油，老抽是浓色酱油，生粉是太白粉 ， 是一种淀粉 。勾芡：是由干淀粉加水调和而成的粉，称为水淀粉 。勾芡就是菜肴接近煮熟时，将调好的水淀粉淋在菜肴上 ， 以提高菜的色、香、味、形 。上汤是用骨头、瘦肉、老鸡、去皮火腿等原材料熬煮而成 。
肉炒河粉
肉炒河粉原料：河粉500克，牛肉或瘦猪肉200克，绿豆芽200克，韭黄50克，葱二段，姜丝少许 。
腌料：老抽半汤匙，生抽一茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙 。
调味料：老抽一汤匙，麻油一茶匙，胡椒粉少许 。
制作过程：
1、肉洗净，沥干水，切成谨橘薄片 ， 加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水） 。
2、将绿豆芽摘去头尾，洗净 ， 沥干水 。韭黄洗净，切成小段，沥干水，葱切丝 。
3、挑松或剥开河粉，加入1/3茶匙盐拌匀 。
4、往锅里下油四汤匙烧热，放入绿豆芽、姜丝炒两下，将二汤匙水放入锅里，放入河粉炒匀，加入调味料和肉炒至半干，下葱、韭黄，炒匀上碟即成 。
广东炒粉怎么炒好吃？
1、广腔绝东河粉怎么炒
1.1、牛肉加少量盐,白糖,小苏打粉,油,生粉,料酒腌制十五分钟,锅内起油装牛肉炒至半熟 。
1.2、锅内热少量油,把豆芽菜和韭黄或州放入炒至断生 。临起锅前放入盐调味(过早放盐会造成出水现象)
1.3、用盐1/4小匙生抽2大匙糖1茶匙老抽1茶匙调成调味汁,准备一会放粉里 。
1.4、锅内热油,把锅子转动让油均匀的布满锅子,将米粉放入,炒的时侯火要开大,要定时的用手抛锅,或是用筷子炒粉,不然粉就容易炒断 。
1.5、放入事先炒好的豆芽菜和韭黄,并用筷子调散 。
1.6、倒入事先调好调味汁,抛锅使米粉均匀上色,再把炒好的肉放入 。抛锅使肉和粉拌均匀即可 。
2、炒河粉注意事项
2.1、炒河粉一定要炉火够旺,要用抛锅的技能才能把米粉炒的一条条的不断 。没有力气的,可以用筷子炒 。
2.2、炒河粉先要用油趟锅,即锅内衫圆蔽热油,把锅子转动让油均匀的布满锅子 。
2.3、油量要控制的好,油少米粉会粘锅,油多吃起来会腻 。