经验直达
手抓饼沙拉酱的做法
用料做法步骤
1、将甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱（或蒜蓉辣酱）、蚝油搅拌 。
2、洋葱、蒜、香菇切碎末 。
3、锅中放油，油热放入洋葱、蒜末、香菇末煸香 。
4、倒入搅拌好的酱料进行翻炒，然后加入少许水继续翻炒 。
5、炒酱 。
6.完成了好吃的手抓饼酱，快去做吧！[笑]
1、番茄酱：呈鲜红色酱体，西红柿酱的另外一种叫法，酸甜可口，可增进食欲，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口 。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、穗大装罐、杀菌厅族山而成 。
2、沙拉酱：是由植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成，沙拉酱中一般不含防腐剂 ， 可算做一种“绿色食品”
3、甜面酱：经历了特殊的发酵加工过程 ， 它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，甜面酱老少扮中皆宜 。
4、辣酱：是辣椒混杂其他其他各种材料熬制而成 。
做手抓饼的小技巧手抓饼标准做法在这里
主料：面粉500g、开水270g 。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量 。
手抓饼的做法：
1、开水烫面（开水一点点的加），行简困面团和好后，饧半小时 。
2、分割小面团 。
3、取一份擀成薄饼 。
4、涂抹食用油 。
5、折叠 。
6、竖起卷紧 。
7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时 。
8、擀成薄饼 。
9、饼铛预热，中咐败火，上下面，共煎3分钟 。
【手抓饼沙拉酱的做法大全 手抓饼沙拉酱的做法】10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后 ， 取出 。
11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋 。
12、待鸡蛋底面成型，把煎好档念的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根 。
13、都煎好后 ， 把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜 ， 卷上培根，可以吃了 。
谁知道手抓饼的酱是怎么做的
不知道什么时候“酱香饼”风靡了菏泽的大街小巷 ， 每次带孩子出去玩，看到路边有卖“酱香饼”的小摊，她都会闹着要买来吃 。原本以为酱香饼是很难烙的一种小吃，没想到自从知道了酱料配方以后，我在家也可以做了！这酱香饼的方子还是嫂子花5000块钱专门学的呢，她看这饼生意不错 ， 专门学了之后自己开了个小店，卖早餐和饼 ， 起初刚开始干的时候，我觉得她太辛苦了，专门请了两个帮工还忙的昏天暗地，没想到一个月算下来，两口子月入1万多快2万了，我都羡慕了！说起这饼，和起面来确实有点复杂 ， 但是自己在家做，可以做简版的，5分钟就出锅的那种！在家想吃酱香饼不用和面，调一份料汁以后，就用手抓饼胚代替，这样5分钟就出锅，口感还特好，尤其这酱料配方太赞了！今天分享给朋友们 ， 一定要收藏哦！绝对比外面买的还好吃！
【酱香饼】
【食材】：蚝油2勺、豆瓣酱2勺、孜然粉1勺、五香粉1勺、白胡椒粉1勺、辣椒面1勺、白糖半勺、番茄酱1勺、小葱适量、白芝麻适量、手抓饼胚5张 。
【做法】
第一步：把除白芝麻和小葱之外的所有食材全部放进碗中搅拌均匀，锅中放一勺食用油烧热，然后把小葱放进去炒香，然后把酱倒进锅中翻炒 。
第二步：酱炒开以后需要加少量清水或者鸡汤进去稀释下，熬2分钟就可以啦 。嫂子学的方子比这个复杂，香料也多 ， 这个简单版的是她总结出来的，味道差不多又简单 。
第三步：油锅烧热以后 ， 把手抓饼胚放进去小火烙，一直烙到两面金黄 。
第四步：刷上一层酱汁，撒上适量小葱和白芝麻上去点缀及做好啦！
家人想吃酱香饼不用买了！这样做不用和面，不用醒面，5分钟就出锅 ， 10分钟就能吃进嘴里，尤其这酱料配方太赞了！如果你也喜欢酱香饼，记得一定要收藏哦