经验直达
手工拉条的做法
拉条子在很多地方都有不同的做法,口味也不同,拉条子就是用面粉制作拉成的面条,那拉条子的做法也很多 , 可以做成拉条子拌面,也可以其他的菜肴搭配一起食用,味道很好,那拉条子面怎么和呢 , 拉条子的做法是怎样的呢,一起来看看 。做法一
主料
准备好适量的面粉和豆角,还有两把芹菜和适量的猪肉、羊肉 。
辅料
辣椒随意、西红柿两个、大葱或小葱适量、大蒜两瓣、姜3片、花椒几颗 。
做法
1.提前2小渗敏时和面,醒的时间越久拉的越细,小半盆面加半勺盐 。面和的硬点 。
2.把面和好后发面 , 可以把面放在比较暖和的地方,也可放在外面让阳光多晒会,前提是要毛巾或者是保鲜膜盖一下 。
3.将醒了一个小时的面和好,中间掏洞 , 搓细 , 一直搓到食指粗细 , 搓的越细拉的越细 。
4.将搓细的面分开,放入清油,蘸匀,一圈圈摆在盆中继续醒 。
5.将豆角切丝,芹菜切段,西红柿去皮切好 , 葱姜蒜,辣椒,木耳,都准备好 。
6.将准备好的猪肉洗净,切成肉片再涂上生粉,用锅烧热,把生姜片、花椒放进锅里小炒再盛出来,继续放肉和葱、辣椒,撒上盐和老抽生抽等 , 等炒熟了再盛入碗中备用 。
7.锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱,西红柿翻炒加入一般过油肉 , 炒几分钟,放盐和老抽 。出锅前放蒜即可 。
8.同样炒出木耳,芹菜即可 。
9.将醒好的面条拉到案板上,案板上适当抹油,不用拉的太细一定要均匀,主要是手上公分 。
10.将案板上的面像缠毛线一想缠在手腕上 , 然后在案板上甩几下 , 一般案板上醒上几分钟拉的细,我一般拉上一案板就是一家人的量 , 就一根,水开加少许盐下面就可以了,你别看面都缠在一起,因为有油,下水筷子一搅合就开了 。
11.面拉的细,我拉的面一般我和老公吃的也就数据线那么粗细,宝宝的都赶上龙须面了 。不过好多新疆人爱吃粗的 。煮几分钟就可以了,盛出来 。
12.把菜拌上 , 就可开吃了 。
做法二
主料
面粉250克、猪肉100克、青椒1个、西红柿1个、洋葱1个 。
辅料
植物油2汤匙、食盐2茶匙、大葱1段、姜1小块、酱油1汤匙、水适量 。
做法
1.250克面粉加1克食盐拌均匀备用 。
2.加适量水搅拌成絮状 。
3.揉成光滑的面团,醒一会儿再揉,饧上30分钟到1个小时,反复揉匀,直到和好的面团光滑细腻,揉了四次 。
4.饧好的面团擀成1厘米左右的厚面饼 。
5.切成1.5厘米左右宽的长条 。
6.醒十分钟,手上抹油 , 将切好的面条一根根拉长,有序地盘放在底部抹过油的不锈钢盆内,表面用保鲜膜封好,静置2小时以上 。
7.依次取出其中一根根面条均匀拉长,分成一堆堆摊在面板上 。
8.拿着其中一堆的一头,像绕毛线一样绕在手上,这个拍的是儿子绕的,正确的做法是手指要分开一点,绕好后将手指并拢 , 面条就下来了,绕好的面条丢到水已经烧开的锅里煮1到2分钟
9.煮好的面条捞出来在准备好的凉开水中过一下,装碗 。
10.青椒、洋葱、番茄、瘦肉备用 。
11.所有食材切片 。
12.肉做戚片用葱丝、姜丝、食盐、酱油腌制入味 。
13.锅中放油,将肉片倒进锅中爆炒 。
14.炒好后乘出来备用,油留在锅中 。
15.洋葱和青椒放到锅中大火炒 。
16.放西红柿继续炒,差不多熟的时候放食盐调味,再将爆好的肉片倒进锅中翻炒均匀 。
17.乘到碗中备用 。
18.面条上铺一层炒好的菜即可 。
做法三
主料
面粉300g 。
辅料
油适量、盐适量、水适量 。
步骤
1.在面粉中加少许盐,和一个比较柔软的面团,用湿布盖好醒20分钟,揉一下,再醒20分钟 。重复三次即可 。
2.面团用手指戳一下会有坑,而且不回弹且有些粘手,这种状态就行了丛胡枝 。
3.将面团擀平,不用太薄,两面刷上油,盖保鲜膜醒1小时左右 。
4.醒好的面用刀切条,我家喜欢吃粗面,所以切的粗 。
5.手捏面的两端抻长 。
6.对折一下再抻长 。
7.抻好的面直接下到滚水中煮熟,捞出就可以吃了 。
8.如果要做炒面,为防止粘连,煮熟的面可以过一下冷水 , 沥干后拌入少许的食用油 。
做法四
食材
面粉500g、鸡蛋1个、油菜50g、麻椒粉5g、辣椒粉5g、芝麻3g、葱花5g、花生油20ml、清水适量、盐5g、酱油适量、醋适量 。
方法
1.在面粉中加入一枚鸡蛋 。
2.再放上一些盐 。
3.加水和成面团(揉至三光) 。
4.再在面团中间按一个窝倒入少许花生油 。
5.再使劲的揉面 。
6.直到把油全部揉到面中 。
7.揉好后再盖上湿笼布饧15分钟 。
8.再取出揉上劲,这样面就和好了 。
9.取一部分揉好的面团用擀面杖把面擀成牛舌状 。
10.用刀切成5毫米左右宽的面条 。
11.再用两只手拽着面条的两个端向两边拉,把面条拉长 。
12.再重复上面的动作,把拉好的拉条子入锅中煮熟 。
13.油菜洗净入锅中焯水 。
14.盛出放入碗底 。
15.再在上面放上煮好的拉条子 。
16.再加上麻椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花 。
17.再浇上一勺热油 。
18.吃的时候再倒上一些酱油和醋 。
结语:以上就是拉条子的几种不同的做法,这么好吃又美味的拉条子独具特色 , 我们可以根据自己喜欢的口味来添加不同的菜肴,搭配拉条子一起食用,这样既美味又营养,因此拉条子受到很多人的青睐 。
准备颤尺好要吃拉条子的一些蘸料 , 然后把戚羡面活好,醒一醒之后将面团揉开,然后把面团切成一条一条高洞拍的 , 如果很厚可以把它拉的比较长一些,下锅煮熟之后面条捞出来,与之前准备好的蘸料进行调拌,然后就做成了 。
1、把面粉放入盆中,加入水 , 小苏打郑团,淀粉;2、把好宏它们喊袜橘均匀的搅拌;3、揉成面团;4、把面团做成面条就可以了 。
用面做的 。将面滚成团柱状,用双手轻轻甩,直到面被甩成长条,就做成拉条了 。
把岩姿面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁 。上下抹上油,放入盘子里 。(担心会察枣竖粘在败大一起就多抹点油)盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜 。
手工拉条的做法视频
拉条子在很多地方都有不同的做法 , 口味也不同,拉条子就是用面粉制作拉成的面条,那拉条子的做法也很多,可以做成拉条子拌面,也可以其他的菜肴搭配一起食用,味道很好,那拉条子面怎么和呢,拉条子的做法是怎样的呢,一起来看看 。做法一
主料
准备好适量的面粉和豆角 , 还有两把芹菜和适量的猪肉、羊肉 。
辅料
辣椒随意、西红柿两个、大葱或小葱适量、大蒜两瓣、姜3片、花椒几颗 。
做法
1.提前2小渗敏时和面,醒的时间越久拉的越细,小半盆面加半勺盐 。面和的硬点 。
2.把面和好后发面,可以把面放在比较暖和的地方,也可放在外面让阳光多晒会,前提是要毛巾或者是保鲜膜盖一下 。
3.将醒了一个小时的面和好 , 中间掏洞,搓细 , 一直搓到食指粗细,搓的越细拉的越细 。
4.将搓细的面分开,放入清油 , 蘸匀,一圈圈摆在盆中继续醒 。
5.将豆角切丝 , 芹菜切段,西红柿去皮切好,葱姜蒜,辣椒 , 木耳,都准备好 。
6.将准备好的猪肉洗净,切成肉片再涂上生粉,用锅烧热 , 把生姜片、花椒放进锅里小炒再盛出来,继续放肉和葱、辣椒,撒上盐和老抽生抽等,等炒熟了再盛入碗中备用 。
7.锅中放少许的油下豆角丝断生后加入葱,西红柿翻炒加入一般过油肉,炒几分钟,放盐和老抽 。出锅前放蒜即可 。
8.同样炒出木耳 , 芹菜即可 。
9.将醒好的面条拉到案板上,案板上适当抹油 , 不用拉的太细一定要均匀,主要是手上公分 。
10.将案板上的面像缠毛线一想缠在手腕上,然后在案板上甩几下,一般案板上醒上几分钟拉的细,我一般拉上一案板就是一家人的量,就一根,水开加少许盐下面就可以了,你别看面都缠在一起,因为有油,下水筷子一搅合就开了 。
11.面拉的细,我拉的面一般我和老公吃的也就数据线那么粗细,宝宝的都赶上龙须面了 。不过好多新疆人爱吃粗的 。煮几分钟就可以了,盛出来 。
12.把菜拌上,就可开吃了 。
做法二
主料
面粉250克、猪肉100克、青椒1个、西红柿1个、洋葱1个 。
辅料
植物油2汤匙、食盐2茶匙、大葱1段、姜1小块、酱油1汤匙、水适量 。
做法
1.250克面粉加1克食盐拌均匀备用 。
2.加适量水搅拌成絮状 。
3.揉成光滑的面团,醒一会儿再揉,饧上30分钟到1个小时 , 反复揉匀,直到和好的面团光滑细腻,揉了四次 。
4.饧好的面团擀成1厘米左右的厚面饼 。
5.切成1.5厘米左右宽的长条 。
6.醒十分钟 , 手上抹油,将切好的面条一根根拉长,有序地盘放在底部抹过油的不锈钢盆内,表面用保鲜膜封好 , 静置2小时以上 。
7.依次取出其中一根根面条均匀拉长 , 分成一堆堆摊在面板上 。
8.拿着其中一堆的一头,像绕毛线一样绕在手上 , 这个拍的是儿子绕的,正确的做法是手指要分开一点,绕好后将手指并拢,面条就下来了,绕好的面条丢到水已经烧开的锅里煮1到2分钟
9.煮好的面条捞出来在准备好的凉开水中过一下,装碗 。
10.青椒、洋葱、番茄、瘦肉备用 。
11.所有食材切片 。
12.肉做戚片用葱丝、姜丝、食盐、酱油腌制入味 。
13.锅中放油,将肉片倒进锅中爆炒 。
14.炒好后乘出来备用,油留在锅中 。
15.洋葱和青椒放到锅中大火炒 。
16.放西红柿继续炒,差不多熟的时候放食盐调味 , 再将爆好的肉片倒进锅中翻炒均匀 。
17.乘到碗中备用 。
18.面条上铺一层炒好的菜即可 。
做法三
主料
面粉300g 。
辅料
油适量、盐适量、水适量 。
步骤
1.在面粉中加少许盐,和一个比较柔软的面团,用湿布盖好醒20分钟,揉一下,再醒20分钟 。重复三次即可 。
2.面团用手指戳一下会有坑,而且不回弹且有些粘手 , 这种状态就行了丛胡枝 。
3.将面团擀平,不用太?。矫嫠⑸嫌停潜O誓ば?小时左右 。
4.醒好的面用刀切条,我家喜欢吃粗面,所以切的粗 。
5.手捏面的两端抻长 。
6.对折一下再抻长 。
7.抻好的面直接下到滚水中煮熟,捞出就可以吃了 。
8.如果要做炒面,为防止粘连,煮熟的面可以过一下冷水,沥干后拌入少许的食用油 。
做法四
食材
面粉500g、鸡蛋1个、油菜50g、麻椒粉5g、辣椒粉5g、芝麻3g、葱花5g、花生油20ml、清水适量、盐5g、酱油适量、醋适量 。
方法
1.在面粉中加入一枚鸡蛋 。
2.再放上一些盐 。
3.加水和成面团(揉至三光) 。
4.再在面团中间按一个窝倒入少许花生油 。
5.再使劲的揉面 。
6.直到把油全部揉到面中 。
7.揉好后再盖上湿笼布饧15分钟 。
8.再取出揉上劲,这样面就和好了 。
9.取一部分揉好的面团用擀面杖把面擀成牛舌状 。
10.用刀切成5毫米左右宽的面条 。
11.再用两只手拽着面条的两个端向两边拉,把面条拉长 。
12.再重复上面的动作 , 把拉好的拉条子入锅中煮熟 。
13.油菜洗净入锅中焯水 。
14.盛出放入碗底 。
15.再在上面放上煮好的拉条子 。
16.再加上麻椒粉、辣椒粉、芝麻、葱花 。
17.再浇上一勺热油 。
18.吃的时候再倒上一些酱油和醋 。
结语:以上就是拉条子的几种不同的做法,这么好吃又美味的拉条子独具特色,我们可以根据自己喜欢的口味来添加不同的菜肴 , 搭配拉条子一起食用,这样既美味又营养,因此拉条子受到很多人的青睐 。
准备颤尺好要吃拉条子的一些蘸料,然后把戚羡面活好,醒一醒之后将面团揉开,然后把面团切成一条一条高洞拍的 , 如果很厚可以把它拉的比较长一些,下锅煮熟之后面条捞出来,与之前准备好的蘸料进行调拌,然后就做成了 。
1、把面粉放入盆中,加入水,小苏打郑团,淀粉;2、把好宏它们喊袜橘均匀的搅拌;3、揉成面团;4、把面团做成面条就可以了 。
用面做的 。将面滚成团柱状,用双手轻轻甩,直到面被甩成长条,就做成拉条了 。
把岩姿面团分成差不多大小的三份,揉圆揉扁 。上下抹上油,放入盘子里 。(担心会察枣竖粘在败大一起就多抹点油)盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜 。
用离型纸做手工
一、做贴纸教程:1、准备纸、胶带、画笔、光滑的板子
2、把透明胶带贴在板子上 , 没有光滑板子的可以用别的代替,只要是好揭掉的都行 。胶带贴的时候定要贴平整,贴好之后在上面画上你喜欢的图案 , 画笔要用油性笔哦,画错了擦掉就可以了 。
3、画好后再在上面再贴:层透明胶带,要贴平整 。
4、贴好先放一边,拿出一张白纸,贴上胶带,这个当作离型纸 。
5、接下来把刚才画好的图案揭下来 , 再按照画好的形状依次剪下来 。
6、然后贴在刚木做好的离型纸上,这样贴纸就做好啦 。
二、做胶带教程:
准备材料:剪刀、双面胶、印花纸 。
1、第一步首先准备一张有印花的纸 。
2、在纸的背面贴上双面胶 , 如下图所示 。
3、使用剪刀将贴了双面胶的区域剪下来 。
4、将其中一根纸条上的双面胶剪掉一点 。
5、将另一条纸片粘上去,如下图所示 。
6、最后将做好的胶带卷起来就可以了,这样胶带就做好行拿培了 。
注意事项:
第一,安全一定是最重要的,比如剪敏逗头一定要选择初中生专用的那种,不能太过的锋利档唯 。
【手工拉条的做法视频 手工拉条的做法】第二,不要刻意的照着做,有自己的思想,并将它通过手工展现出来 。