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洋葱芹菜炒猪肚的做法大全家常
1.芹菜和胡萝卜洗净 ， 胡萝卜去皮切成丝 ， 芹菜切段 。熟的猪肚切丝炒肚丝的做法图解22.锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软 。
炒肚丝键裂的做法图解33.放入芹菜丝，翻炒一分钟 。祥脊
炒肚丝的做法图解44.放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅 。
小贴士
1.我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好 。
2.胡萝卜丝在油中要煸炒透 ， 谨亮渗因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的 ， 用油炒透后，人体更容易吸收 。
3.调味料中的美极鲜酱油 ， 只要几滴就行了 ， 作用是提鲜，就不需要再放鸡精了 。不过美极鲜不能放多，否则会影响菜的色泽 。
芹菜炒肚丝的做法
主料
猪肚
500g
芹菜
250g
红椒
75g
辅料
姜
适量
葱
适量
白醋
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
酱油
适量
猪骨汤
适量
步纤毁兆骤
1.首先将姜拍扁、葱打成结、芹菜切三厘米左右的段、红椒切丝、
2.准备好猪肚，倒入适量白醋，加一勺盐揉搓片刻，接着倒入适量清水，洗净 。余稿
3.锅中放入小半锅清水，下入猪肚，放入葱、姜，倒入适量白酒，撒上胡椒粉，盖上锅盖，大火煮至六成熟，捞出入凉水洗净，再将猪肚切成丝 。
4.锅中放入毁租油，下入芹菜 ， 翻炒片刻 ， 接着倒入猪肚、红椒，淋入适量料酒，加一小勺盐、少许白糖，淋入适量酱油，翻炒上色后，倒入适量猪骨汤，翻炒至断生 ， 即可品尝 。
洋葱芹菜炒猪肚的做法大全家常窍门
1.芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段 。熟的猪肚切丝炒肚丝的做法图解22.锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软 。
炒肚丝键裂的做法图解33.放入芹菜丝，翻炒一分钟 。祥脊
炒肚丝的做法图解44.放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅 。
小贴士
1.我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好 。
2.胡萝卜丝在油中要煸炒透，谨亮渗因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒透后，人体更容易吸收 。
3.调味料中的美极鲜酱油，只要几滴就行了，作用是提鲜，就不需要再放鸡精了 。不过美极鲜不能放多 ， 否则会影响菜的色泽 。
芹菜炒肚丝的做法
主料
猪肚
500g
芹菜
250g
红椒
75g
辅料
姜
适量
葱
适量
【洋葱芹菜炒猪肚的做法大全家常窍门 洋葱芹菜炒猪肚的做法大全家常】白醋
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
酱油
适量
猪骨汤
适量
步纤毁兆骤
1.首先将姜拍扁、葱打成结、芹菜切三厘米左右的段、红椒切丝、
2.准备好猪肚，倒入适量白醋 ， 加一勺盐揉搓片刻 ， 接着倒入适量清水，洗净 。余稿
3.锅中放入小半锅清水，下入猪肚，放入葱、姜，倒入适量白酒，撒上胡椒粉，盖上锅盖，大火煮至六成熟，捞出入凉水洗净，再将猪肚切成丝 。
4.锅中放入毁租油，下入芹菜，翻炒片刻，接着倒入猪肚、红椒，淋入适量料酒 ， 加一小勺盐、少许白糖，淋入适量酱油，翻炒上色后，倒入适量猪骨汤，翻炒至断生，即可品尝 。
洋葱芹菜炒肚丝的做法
肚条炒什么菜比较好？很多可以搭配的：洋葱、辣椒、豆芽、芹菜、蒜薹
肚丝炒洋葱：
用料
猪肚1个，洋葱1个 ， 青红辣椒各2个，干辣椒适量 。姜，蒜，生抽，老抽，耗油，料酒，糖，适量 。
做法
1.猪肚清洗干净吊水，然后加入料酒 ， 姜片，茴香在煮烂 。
2.把猪肚切开，去除里面的油脂 。
3.猪肚切片待用 。
4.茴香 ， 姜蒜切碎，干辣椒切断 。
5.洋葱，青红椒切段待用 。
6.锅里加入厅亏凯适量油加热 ， 加入肚片炒干水分 。
7.加入茴香，姜蒜，干辣椒炒出香味 。加入料酒，生抽 ， 耗油各2勺，醋1勺，空肢老抽半勺 ， 翻炒上色 。加入开水大火烧开转至中小火烧至入味 。
8.汤汁快收干时，加入洋葱翻扮唤炒片刻 ， 下青红椒翻炒至断生，加入少许糖，鸡精调味即可 。
肚丝炒蒜台
1猪肚提前煮熟后切丝、蒜苔和红椒等其他配料切好备用
2热油爆香花椒粒
3下姜蒜末和蒜苗爆香加入蒜苔炒软
4下入猪肚
5加入盐淋入生抽
6加入红椒
7翻炒均匀即可
肚丝炒芹菜
材料
猪肚半个，芹菜，胡萝卜，花椒，料酒，生抽
做法
1.猪肚洗净后用白水煮熟，放凉后切丝备用
2.芹菜撕掉筋之后切块备用
3.胡萝卜切丝备用
4.锅内放油，然后下花椒爆香后将花椒捞出
5.放入肚丝翻炒2分钟后，倒入料酒和生抽再翻炒1分钟左右
6.放入芹菜和胡萝卜丝炒至熟
【准备食材】：猪肚，海鲜菇，青椒，葱姜，八角 ， 花椒，桂皮 ， 小茴香，白芷，蚝油，老抽，味极鲜酱油，盐，油 。
【制作步骤】：
首先，选择猪肚是很有讲究的，新鲜棚芹的猪肚富有弹性，颜色鲜亮，白色中略有浅黄色，粘液较多，质地坚而厚实 。而不新鲜的猪肚却恰恰相反，猪肚翻开里面有小疙瘩的，不易购买 。买来后将猪肚加圆粗入少许盐，老醋，面粉多一点，反复揉搓能更好的去除猪肚胀气和粘液 ， 建议按照这种做法多洗几遍 。
其次，锅烧开水 ， 放入洗干净的猪肚焯水，捞出冲凉用刀刮掉猪肚上的白色硬皮，放入高压锅内加葱姜，八角，桂皮 ， 白芷，小茴香，花椒链腔毕，料酒和适量的水，能完全漫过猪肚 。盖上盖子和气阀，开火煮至上气，转小火20分钟后关火拿点气阀门放气 ， 这时的猪肚已经完全熟了，吃起来很爽脆，味道很香 ， 没有一丝异味 。冷凉后切成均匀的肚丝，此种做法也可以凉拌肚丝，炖汤味道很鲜美超棒的 。
然后，把海鲜菇洗干净控水，像比较粗的撕开更容易入味些 。锅烧开水焯一下捞出控水 ， 青椒去籽切成丝，葱切小段，生姜切小菱形片，干辣椒切成小段备用 。
最后，热锅凉油倒入切好的葱姜，干辣椒爆香 ， 下入猪肚丝煸炒出味，再加入焯过水的海鲜菇，青椒丝一起炒香后调味加入适量盐，蚝油，味极鲜酱油 ， 老抽调至酱红色，大火快速炒出香味，这时的猪肚和海鲜菇的味道非常鲜美，盛入盘中码整齐喽，一道非常好吃的海鲜菇辣炒猪肚就做好了 。
猪肚配什么菜炒着好吃
一年补通通，不如霜降补 。霜降前后食欲大增，最适合吃些补身暖胃的食物 ， 五指毛桃猪肚鸡，汤鲜味美，肉香四溢 ， 大口吃肉，大口喝汤，幸福感爆棚 。滑嫩的鸡肉和脆嫩的猪肚 ， 配初榨原酿生抽调制的蘸酱，非常下饭 。By叫我咩咩酱
用料
五指毛桃适量
猪肚1个
土鸡半只
枸杞子适量
红枣6颗
党参2条
姜片5-6片
蒜3瓣
味美达臻品料酒1勺
味美达臻品蚝油半勺
初榨原酿生抽1勺
盐适量
做法步骤
1、准备好所有材料
2、猪肚冷水下锅焯熟
3、切块备用
4、鸡剁块
5、加入料酒，盐和淀粉腌制
6、红枣切开，党参切段 ， 和五指毛桃姜片枸杞子放入汤煲中，加适量的水，大火烧开，倒进猪肚 ， 转中小火炖煮一个小时左右
7、一个小时后，放入腌制好的鸡肉，继续保持中小火
8、煮约十分钟，汤重新煮开立刻熄火
9、鸡肉是刚刚烫熟的状态 ， 比较滑嫩 ， 过火就会变柴 。
10、煮一个蘸酱配肉类，蒜蓉炒香，加入半勺蚝油和一勺酱油 ， 搅拌均匀即可
11、汤鲜肉美的五指毛桃猪肚鸡就做好啦 。
小贴士
如果喜欢猪肚口感再软一点，可以增加烹煮时间 。鸡肉最后再放，是因为鸡肉很快就能煮熟，而且时间变了口感不好 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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