经验直达
西红柿鸡蛋汤面做法
这篇文章来给大家安排一款特色西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特色在哪里呢？第一个特色就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的情况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特色就是最大限度地凸显出西红柿的特色 。下面来给大家一一揭晓 。首先准备四颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放到一边备用 。下面用作代替鸡精味精的就是用老母鸡跟香菇熬成的鸡汤来提鲜提香，这就是纯天然的鸡精味精 。下面再准备四个西红柿打上十字花刀，这样方便剥皮 。番茄准备好过后 ， 烧一锅开水，烧开过后关火 ， 将准备好的西红柿放到开水里面，盖上锅盖，烫五分钟，五分钟过后等西红柿稍微冷却后去皮，将番茄切成丁儿，切好放到一边备用 ， 然后准备两根小葱切成葱段，再准备100克的番茄沙司来提升番茄汤汁的香味跟色泽 。
先在锅里来上一勺色拉油，油烧热后，下入准备好的鸡蛋液，然后用中小火将鸡蛋炸至膨松 ， 表面微微发黄的时候出锅控油，这样炸出来的鸡蛋蓬松又鲜香 。再次在锅底下入少许的色拉油，再下入切好的番茄粒 ， 用中火慢慢翻炒，直到炒出酱汁，炒至翻沙的时搭祥候下入提前准备好的番茄沙司 ， 炒至均匀过后 ， 倒入准备好的高汤 。
然后用大火烧开，烧开桥缓了过后我们进行调味 。放入15克的盐、两到三克的胡椒粉即可，调味过后继敏枝模续用中火煮两到三分钟 ， 让高汤跟番茄酱汁充分的融合到一起 。然后倒入我们准备好的鸡蛋，还有切好的番茄块 ， 再次用中火煮两分钟 ， 让鸡蛋的香味充分的融入到汤汁里面，同时也能够让鸡蛋吸足 ， 吸满汤汁 。时间到了过后，汤汁变得非常的醇厚，然后下入我们准备好的葱段 ， 出锅过后装盘 ， 番茄鸡蛋汤就做好了 。
下面我们来煮面 ， 先用大火将水烧开，放入碱面，将面条煮至八成熟的时候 ， 淋入一勺凉水，让面条快速的收缩，达到劲道的口感，然后快速的出锅，装碗，快速地淋上少许的香油，然后将面条拌匀 。这样能够让面条吃起来更加的爽滑，那么这道营养又美味的西红柿鸡蛋面制作完成 。
以上就是给大家分享的西红柿鸡蛋面教程，希望对大家有所帮助！
经常下饭馆吃饭，担心油重不健散此燃康？不如自己做饭来得放心，简单的一道番茄酸菜鸡蛋汤面条，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾?。抢咏】瞪?。
1、材料图
2、酸菜切小段 ， 番茄切小
3、不锈钢盆放适量油炒酸菜
4、炒香酸菜，下番茄炒软
5、倒入起开的水，按自己的情况放，再放点盐 。我的是三个人的量
6、汤开，打鸡蛋进去，可以起锅了
7、离火的汤
8、煮面了，起开一锅水
9、下面条前，锅中放点油和盐，防止面条粘连和溢锅 。下面条
10、看看，锅这样涨，也不会溢出来哦 。煮到，用筷子夹断，没有白芯，就熟了
11、面条挑碗中
12、打汤进去 ， 放自己喜欢的佐料
13、拌匀，可以吃了
番茄酸菜鸡蛋汤面条这道菜简单易学，是适冲虚合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道 。
用料
西红柿一个
鸡蛋一个
面条一把
葱一小段
青菜一把
西红柿鸡蛋汤面条的做法
准备好材料，鸡蛋打入碗中打散 ， 锅烧油把鸡蛋煎熟铲出备用，锅底油放入葱花爆香加入切好的西红柿炒出汁西红柿鸡蛋汤面条的做法步骤1
西红柿加水炒出汁，加入适量水烧开下入面条，煮至断生加入青菜和炒好的鸡蛋，放入盐鸡精和生抽搅匀盛chu西红柿鸡蛋汤面条的做法步骤2
享用西红柿鸡蛋汤面明皮条的做法步骤3
用料
番茄两个
挂面一小把
纯净水100毫升
酱油半汤匙
香菜3棵
番茄鸡激冲差蛋汤面的做法
西红柿切成小块番茄鸡蛋汤面的做法步骤1
姜切成碎末番茄鸡蛋汤面的做法步骤2
香菜备用番茄鸡蛋汤面的做法步骤3
锅中放油烧热 ， 加入姜末，番茄鸡蛋汤面的做法步骤4
姜末煸一会后放入番茄翻炒，加入少许酱油和盐番茄鸡蛋汤面的做法步骤5
番茄炒至八成熟后，倒入纯净水番茄鸡蛋汤面的做法步骤6
待水滚开后放入面条番茄鸡蛋汤面的做法步骤7
最后打散鸡蛋甩判余到汤里面，加入香菜 。开始食用吧番茄鸡蛋汤面的做法步骤8
小贴士
不喜欢香菜的可以不放
可以加入适量香油
番茄鸡蛋陪运碰汤面做怎么做好吃把番茄切成薄片儿放入芦谈锅中翻炒 。我当然也饭先放油，然后翻炒 。然后把天堂把开锅了以后把面条放入锅中 ， 然后把悄圆鸡蛋 。打入锅中，煮好了就可以吃了 。
番茄鸡蛋面是一道非常经典 ， 非常家常，非常受欢迎的面食 。番茄 ， 鸡蛋与手擀面搭配起来味道非常的好 ， 做法又非常的简单，所以很多人都经常做着吃 。今天就教大家一个番茄鸡蛋面不一样的做法，这样做出来之后，面条劲道爽滑，汤汁非常的香浓 。那么接下来就一起去看一下这道番茄鸡蛋面的做法吧 。
【番茄鸡蛋面】
【制作食材】手擀面 ， 番茄 ， 鸡蛋，青菜，食用油，酱油 ， 食用盐，鸡粉
【制作步骤】
1、准备300克左右的手擀面 ， 然后再准备一个个头中等的番茄，一个鸡蛋，一颗小青菜，然后再准备适量的食用油，酱油，食用盐和鸡粉 。这些做这道劲道爽滑，汤汁香浓的番茄鸡蛋面的食材都准备好了之后 ， 咱们就开始处理 。
2、将咱们准备好的手擀面放到一个小盘中待用 ， 如果买不到手擀面的话，可以自己先擀一点手擀面谈郑，非常的简单 。然后再把咱们准备好的番茄放到清水中清洗干净，清洗干净之后，咱们将它切成小块，切小块的时候把番茄的果蒂给去掉，果蒂比较硬不好吃 。
3、然后再把准备好的香菜拿出来，放到流动的水下面清洗干净 。一定要比较轻柔的清洗，不要将青菜洗脸了 。咱们仅仅就需要这些食材就可以了，食材全部处理完成之后咱们就开始准备烹饪 。
4、起锅烧油 ， 炒番茄巧旅的时候不需要加入太多的油，如果加入太多的油的话 ， 反而不太好吃 。等到锅内油热之后，把咱们切好的番茄块放到油锅中，然后快速的翻炒 ， 炒到番茄出汁之后，咱们加入一点点酱油，然后继续翻炒 ， 炒到番茄出来更多的汤汁，而且变得软烂的时候，咱们加入适量的清水 。
5、清水也不用加得太多，加入小半锅的量就可以了，加入清水之后，咱们往水中加入少许的食用盐 ， 一点点鸡粉 ， 然后将它们搅拌均匀继续用大火将锅内的汤汁烧开 。
6、锅内汤汁烧开之后，咱们把准备好的手擀面放到锅中，在下入手擀面的时候要抖一下，防止手擀面之间发生黏连，等到锅内汤汁再一次煮开之后，咱们就把准备好的鸡蛋直接打入一个空碗中，然后用筷子搅散，先把咱们准备好的青菜下入锅中，等到青菜断生之后，咱们直接把碗中的鸡蛋液甩到锅中，稍微搅拌一下，等到鸡蛋熟了之后，咱们就可以出锅装盘了，一道非常美味的番含宽颂茄鸡蛋面就这样做好了 ， 看着是不是就非常有食欲呀？如果你也喜欢这道番茄鸡蛋面的话，那就抓紧时间自己动手做一下吧 。
【小贴士】
1、鸡蛋一定要最后的时候加进去，这样做出来比较鲜嫩，如果在开始炒番茄的时候就炒鸡蛋的话，吃起来会比较的老，不太好吃 。
2、如果实在没有手擀面 ， 也不想自己动手做的话，也是可以用挂面代替的 。
西红柿鸡蛋汤面做法大全
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽 。步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切?。屎鲜康南愎角卸 。礁黾Φ霸谕胫写蛏ⅲ耙豪锛友?，一块老姜片切碎；
2、锅内稿租放油 ， 油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇?。?
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里 ， 加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了 。
提示：
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面 。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐 。
做法2
材料：面条、西红柿、盐绝郑、味精、葱花、香菜 。
步骤：1、坐锅放油 ， 油热后，放葱花爆香 。再放西红柿，炒出汁水 。
2、待西红柿炒好后 ， 放入一大碗水 。（请注意 ， 水要比预计做好面的汤多）
3、不用等水开，直接扔下挂面 。
西红柿鸡蛋面原料照片
西红柿鸡蛋面原料照片(12张)
4、看面软烂熟透之后，盛出汤面 。
5、在面上滴些香油，撒点葱花 。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦 。
做法3
材料：
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量 。精盐、葱花、味精、食用油各少许 。
步骤：
1、将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片 ， 放入碗中备用；
2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅 ， 使鸡蛋起泡；
3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花 ， 倒出；
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂 ， 再将蛋花倒入 ， 翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；
5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃 。
做法4
材料：西红柿、鸡蛋、挂面 。
食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花（懒人可?。?。
做法：1、将西红柿洗净 ， 切小块备用键宏兆 。
2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁 。
3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面 。
4、待面快煮熟时，打入鸡蛋 。
5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食 。
西红柿鸡蛋面的做法：
备用食材：西红柿2个，鸡蛋做姿3个，面条雀悉1把，食盐少许 ， 香葱2根；
制作过程：第一步 ， 西红柿洗净后 ， 在底部划十字刀 ， 放入在开水中烫2分钟，捞出，将西红柿的皮剥掉，然后果肉切成小?。?
第二步，鸡蛋磕入在碗中，加上点食盐 ， 搅散打成液 ， 炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将鸡蛋液淋入在锅中，用筷子将其快速划散；
第三步，将鸡蛋炒至凝固定型的时候，将西红柿放入在锅中，混合翻炒均匀，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味，翻炒出西顷胡乎红柿的汁水；
第四步，待西红柿汁变得比较浓稠的时候，关火，待用，香葱2根，择洗干净切成葱花，炒菜的同时在锅中添上水，将其烧开后 ， 放入面条；
第五步 ， 用筷子搅拌下 ， 开始煮，待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候，就说明可以了，将其捞出来，滤水，放在碗中，浇上西红柿鸡蛋，搅拌均匀，撒上点葱花做点缀 。
小编总结：西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面，大家完全可以根据个人的喜好来做，西红柿和鸡蛋的这对搭配，深受大人小孩的喜欢 ， 我早餐便常会做这面食给家人吃 ， 简单易上手，关键用时也比较短，在炒菜的同时烧一锅开水，菜炒好了，锅也烧开了，放入面条一煮便可，每次这样做10分钟的时间就能上桌 ， 特别的快手 ， 自己亲手做早餐，比在外面买的强多了 ， 美味更健康 ， 尤其是对于有小孩的家庭来说 ， 早餐一碗西红柿鸡蛋面，有菜有蛋又有主食，吃着特别过瘾 。
做西红柿鸡蛋面，掌握这3点技巧，面条爽滑汁鲜亮，比方便面好吃
天越冷 ， 我就越是爱吃面食，尤其是早餐桌上能有一碗热乎乎的面条，全身都能感觉特别舒服，西红柿鸡蛋面便是我家最近常会做的一种，西红柿和鸡蛋可以说是经典搭配，将其炒一炒，浇在面条上拌一拌，面条爽滑汁鲜亮 ， 让人仅是看着便能特别有食欲 ， 在做西红柿鸡蛋面的时候，掌握好其中的方法和技巧，比方便面好吃更健康，早餐别只会煮方便面，学会这款西红柿鸡蛋面的做法，享受营养美味更健康的早餐 ， 下面我便会将西红柿鸡蛋面的做法详细分享给大家 。
西红柿鸡蛋面的做法：
备用食材：西红柿2个 ， 鸡蛋3个，面条1把，食盐少许，香葱2根；
制作过程：第一步，西红柿洗净后，在底部划十字刀，放入在开水中烫2分钟，捞出，将西红柿的皮剥掉，然后果肉切成小?。?
第二步，鸡蛋磕入在碗中，加上点食盐，搅散打成液，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将鸡蛋液淋入在锅中，用筷子将其快速划散；
第三步，将鸡蛋炒至凝固定型的时候，将西红柿放入在锅中，混合翻炒均匀 ， 根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味，翻炒出西红柿的汁水；
第四步，待西红柿汁变得比较浓稠的时候，关火，待用，香葱2根，择洗干净切成葱花，炒拍让菜的同时在锅中添上水，将其烧开后，放入面条；
第五步 ， 用筷子搅拌下，开始煮，待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候，就说明可以了，将其捞出来，滤水，放在碗中 ， 浇上西红柿鸡蛋，搅拌均匀 ， 撒上点葱花做点缀 。
小编总结：西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面 ， 大家完全可以根据个人的喜好来做，西红柿和鸡蛋的这对搭配 ， 深受大人小孩的喜欢，我早餐便常会做这面食给家人吃，简单易上手，关键用时也比较短，在炒菜的同时烧一锅开水，菜乱颂炒好了，锅也烧开了，放入面条一煮便可 ， 每次这样做10分钟的时间就能上桌，特别的快手，自己亲手做早餐，比在外面买的强多了，美味更健康，尤其是对于有小孩的家庭来说，早餐一碗西红柿鸡蛋面，有菜有蛋又有主食，吃着特别过瘾 。
烹饪小技巧：
1、西红柿去皮的方法有两种，第一种在其底部划十字刀，放入开水中烫一烫 ， 看到表皮绽开，便可轻松去皮；第二种便是用勺子在西红柿皮上刮一刮，这样也可以轻松去皮；
2、炒鸡蛋记得一定要油热，这样炒的鸡蛋才会更香，将炒西红柿鸡蛋不建议放太多的调味料 ， 简单的搭配口感便特别好 ， 西红柿需要炒出汤汁，拌的面条才会更好吃，所以记得放入西红柿的时候要小火慢慢炒，这样才可更好出汁水；
3、煮面条的时候，水一定要多，面条受热均匀了，煮的面条口感才会更佳 ， 煮面条不要太长的时间，看到中间还有点白芯，也就是9分熟的时候出锅，因其还有热气，如果煮至全熟，这样的面条容易失去劲道 。
掌握好这3点，面条劲道爽滑，比方便面好吃多了，欢迎大家收藏学习西红柿袭陪局鸡蛋面的做法！
西红柿鸡蛋面怎么做才好吃？别光是加水，打卤是面
很多人在刚开始学做菜的时候 ， 是不是都是从西红柿炒鸡蛋开始做的呀，毕竟这道菜简单又不难，而且没有什么技巧就能够完成，基本上学做这道菜的人第一次就能成功，这也是为什么初学者都会先学这道菜的原因 。吃过很多次这道菜，但是最让水哥喜欢的还是将它用来当成打卤放在面上，这样不仅能够吃到西红柿炒鸡蛋，还能喝到面汤 。
虽然经常在家里做这道面食 ， 但是每次都会觉得缺少一点什么，直到有一次看到别人做的打卤之后，水哥才明白问题出在那了 。今天水哥要从新教大家怎么做最好吃的西红柿老桥衫鸡蛋面，让打卤变得汤汁浓厚味道酸甜入味，还是那种看上去就能够让人胃口大开的打卤 。想要这道面食好吃，西红柿鸡蛋就是官家，所以大家要认真的看看水哥的做法，这样才不会错过一道美味的面食 。
【食材准备】
西红柿两个、鸡蛋四个、大葱一段、大蒜两瓣、食盐适量、生姜少许、生抽适量、面条半斤 。
【萝卜丝糕的制作过程】
1：鸡蛋先全部打在一个碗里，用筷子将鸡蛋搅散备用 。
2：搅散鸡蛋的时候有一个小技巧，就是顺着一个方向一直搅拌，直到蛋液充分的打散为止，这样炒出来的鸡蛋比较滑嫩 。
3：西红柿洗干净用开水烫一下，然后用手剥掉外皮切成小丁或者是块备用 。
4：加入两勺食盐在西红柿里面搅拌均匀 ， 这样能够让西红柿出水很多 。
5：姜蒜切成末，大葱切成葱花备用 。
6：准备好食材可以开始炒了，锅烧热倒入一点底油在里面，六成热的时候将鸡蛋液放下去炒熟侍腔，炒鸡蛋的之后中小火炒散，然后快速捞出来备用 。
7：锅里再加入适量的食油，葱姜末放进去爆香 ， 再将西红柿放下去炒出汁，炒的时候再放入一碗清水在里面 。
8：加入适量的生抽、食盐调味之后大火烧开 。
9：加入水淀粉进去勾芡，直到汤汁变得黏稠放入炒好的鸡蛋在里面翻炒 。
10：再把蒜末放进去翻炒几下就可以出锅了 。
11：锅里烧开水，面条放下去煮熟 ， 然后捞出来直接拌上汤汁，不需要加任何的调料就能让你吃完一整碗 。
【小贴士】
炒西红柿最好还是将皮剥掉，这样口感更好出汁也快，炒西红柿不能全部将汁炒出来 ， 反而越炒越干，消稿所以加入食盐在里面腌制一下，能够更快的出汁 。最后加入蒜香就是为了提升整道菜的香味，番茄用开水烫熟之后很容易就可以将皮剥下来
红首败黄还有绿，笑着燃芹举活皮碧下去
西红柿鸡蛋汤面的做法
步骤如下：1、食材，西红柿2个，鸡精 ， 香葱段，碱面 ， （带碱的面香） 。
2、番茄去皮切块 。
3、猛哗起锅放油下入葱枝轮行和番茄煸炒出汁 。
4、加入清水煮开，磕入鸡蛋，先别急着动桐绝，让鸡蛋慢慢凝固 。
5、把过水的面捞入汤中，调味 ， 放盐，鸡精 ， 再次煮开即好 。
西红柿鸡蛋汤面做法如下：
1、食材大集合，番茄切碎 ， 鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用 。
2、锅内热油，把鸡蛋倒进去 ， 炒熟盛出 。
3、锅内放入葱蒜炝锅，再倒入神慧番茄炒软 。
4、把鸡蛋放进来，再加水，煮开 。
5、另一个锅开始煮面 。
6、面煮好后放入碗吵咐中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上升瞎纯香菜，完成 。
番茄鸡蛋汤面的烹饪做法：
1、准备食材：2个番茄、乎搭1个鸡蛋、1棵葱、100克手擀面、适量食用油、1、5勺盐、适量五香粉、1棵香菜；
2、将番茄切成小块状，将葱切成葱花，将鸡蛋打大歼散成鸡蛋液；
3、往锅内倒入食用油并加热，加入番茄、葱花；
4、加入五香粉 ， 再添加适量清水；
5、加入盐，把面条放入锅内 ， 倒入打散的鸡蛋液，煮三分岁仿拿钟；
6、关火，加入适量鸡精并加入香菜沫 ， 搅拌，即完成番茄鸡蛋汤面的烹饪 。
怎么做好鸡蛋西红柿面
不知道吃什么的时候来碗酸溜溜的西红柿面 ， 简单开胃易上手By你家兔子不吃草
用料
西红柿1个（?。?
鸡蛋1个
烩面二片
盐1.5克
蕃茄酱1勺
蚝油1勺
葱姜适量
水适量
做法步骤
1、准备食材，面条是超市买的小烩面也可以用其他面条代替，鸡蛋西红柿各一个 ， 这是自己一人份的量，宝贝们可以按自己的喜好和饭量自行添加~
2、西红柿去蒂切小块 ， 鸡蛋打散，葱姜切碎放一旁备用
3、不喜欢鸡蛋太散的感觉就先把鸡蛋简单炒一下放一旁备用
4、煸炒葱姜加西红柿煮出沙沙的粘稠感觉 ， 不出汁也可以翻炒后加点水炖煮一会
5、加鸡蛋，盐，一勺番茄酱，适量蚝油煮开
6、煮西红柿的时候旁边另起锅煮好面条
【西红柿鸡蛋汤面做法大全 西红柿鸡蛋汤面做法】7、完美end
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂 。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生 。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着 。故番茄拥有“长寿果”之美誉 。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等 。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者 ， 吃番茄有助于改善症状 。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复 。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。