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西红柿鸡蛋面的做法大全家常做法
西红柿鸡蛋面是一道非常简单普通的家常面，作为北方人老公孩子对于面食的热爱超乎想象 ， 每天琢磨各种好吃的面条成为了我生活中常有的事 。西红柿鸡蛋面吃过很多，今天分享的这种做法，汤汁特别浓郁味道又很鲜甜 。喜欢吃面的朋友可以试一下绝弯弯哦 。要说这样一碗面条，无非就是西红柿、鸡蛋、挂面，三样主食材 ， 但真做出来，每一家都会有每一家的味道，反正我是不爱吃撒蛋花的那种 ， 必须是卧鸡蛋吃着才爽 。
食材：西红柿2个鸡蛋两枚香葱蔬菜
调味料：盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉
制作方法：
1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下 。你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉 。
2、西闹梁红柿去蒂，切三角块，备用 。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以 。
3、香葱切葱花 。鸡蛋打入碗中 。
4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒 。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽 ， 继续煸炒几下 。
5、锅中倒入白开水 ， 将挂面倒入 。用筷子搅拌均匀略煮2分钟 。
6、将碗中的鸡蛋倒入锅中 。用面盖?。?让鸡蛋自然凝结 。
7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性并闷加入 。
8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起 。
9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道 。基本上可以出国啦 。
10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花 。
这道好吃的西红柿鸡蛋面就做好了 ， 配上鲜香的面汤 ， 特别的好吃 ， 不仅新鲜有筋道 ， 还特别的暖和 。
西红柿鸡蛋面，在炒西猛纯红柿的时候一定要放枝空咐一点盐，不然西红柿炒不碎，味道不能亏滑激发出来
西红柿陵谨鸡汪如蛋面困汪启
好吃简数衫的西红柿鸡蛋面拦腔，一毕芹起做吧
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西红柿鸡蛋面的做法
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽 。步骤：
1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内稿租放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒 ， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话 ， 可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇?。?
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了 。
提示：
根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面 。
西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐 。
做法2
材料：面条、西红柿、盐绝郑、味精、葱花、香菜 。
步骤：1、坐锅放油，油热后，放葱花爆香 。再放西红柿，炒出汁水 。
2、待西红柿炒好后，放入一大碗水 。（请注意，水要比预计做好面的汤多）
3、不用等水开，直接扔下挂面 。
西红柿鸡蛋面原料照片
西红柿鸡蛋面原料照片(12张)
4、看面软烂熟透之后，盛出汤面 。
5、在面上滴些香油，撒点葱花 。
这个方法比较方便，而且不用坐两个锅 ， 一个煮面，一个煮汤那么麻烦 。
做法3
材料：
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量 。精盐、葱花、味精、食用油各少许 。
步骤：
1、将西红柿洗干净 ， 用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；
2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅 ， 使鸡蛋起泡；
3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；
4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入 ， 翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；
5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；
6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃 。
做法4
材料：西红柿、鸡蛋、挂面 。
食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花（懒人可?。?。
做法：1、将西红柿洗净，切小块备用键宏兆 。
2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁 。
3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面 。
4、待面快煮熟时，打入鸡蛋 。
5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食 。
西红柿鸡蛋面的做法：
备用食材：西红柿2个，鸡蛋做姿3个，面条雀悉1把，食盐少许 ， 香葱2根；
制作过程：第一步，西红柿洗净后，在底部划十字刀，放入在开水中烫2分钟，捞出，将西红柿的皮剥掉 ， 然后果肉切成小?。?
第二步，鸡蛋磕入在碗中，加上点食盐，搅散打成液，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将鸡蛋液淋入在锅中 ， 用筷子将其快速划散；
第三步，将鸡蛋炒至凝固定型的时候，将西红柿放入在锅中，混合翻炒均匀，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味 ， 翻炒出西顷胡乎红柿的汁水；
第四步，待西红柿汁变得比较浓稠的时候，关火，待用 ， 香葱2根 ， 择洗干净切成葱花，炒菜的同时在锅中添上水，将其烧开后，放入面条；
第五步，用筷子搅拌下，开始煮，待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候，就说明可以了，将其捞出来，滤水 ， 放在碗中，浇上西红柿鸡蛋，搅拌均匀，撒上点葱花做点缀 。
小编总结：西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面，大家完全可以根据个人的喜好来做，西红柿和鸡蛋的这对搭配，深受大人小孩的喜欢，我早餐便常会做这面食给家人吃，简单易上手，关键用时也比较短，在炒菜的同时烧一锅开水，菜炒好了，锅也烧开了，放入面条一煮便可，每次这样做10分钟的时间就能上桌 ， 特别的快手，自己亲手做早餐，比在外面买的强多了，美味更健康，尤其是对于有小孩的家庭来说，早餐一碗西红柿鸡蛋面，有菜有蛋又有主食 ， 吃着特别过瘾 。
做西红柿鸡蛋面，掌握这3点技巧，面条爽滑汁鲜亮，比方便面好吃
天越冷，我就越是爱吃面食，尤其是早餐桌上能有一碗热乎乎的面条，全身都能感觉特别舒服，西红柿鸡蛋面便是我家最近常会做的一种 ， 西红柿和鸡蛋可以说是经典搭配 ， 将其炒一炒，浇在面条上拌一拌，面条爽滑汁鲜亮，让人仅是看着便能特别有食欲，在做西红柿鸡蛋面的时候，掌握好其中的方法和技巧，比方便面好吃更健康，早餐别只会煮方便面，学会这款西红柿鸡蛋面的做法 ， 享受营养美味更健康的早餐，下面我便会将西红柿鸡蛋面的做法详细分享给大家 。
西红柿鸡蛋面的做法：
备用食材：西红柿2个，鸡蛋3个，面条1把 ， 食盐少许，香葱2根；
制作过程：第一步，西红柿洗净后，在底部划十字刀 ， 放入在开水中烫2分钟，捞出，将西红柿的皮剥掉 ， 然后果肉切成小?。?
第二步 ， 鸡蛋磕入在碗中，加上点食盐，搅散打成液 ， 炒锅中添上少许的食用油，烧热后，将鸡蛋液淋入在锅中，用筷子将其快速划散；
第三步，将鸡蛋炒至凝固定型的时候，将西红柿放入在锅中，混合翻炒均匀，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味 ， 翻炒出西红柿的汁水；
第四步，待西红柿汁变得比较浓稠的时候，关火，待用 ， 香葱2根，择洗干净切成葱花，炒拍让菜的同时在锅中添上水，将其烧开后 ， 放入面条；
第五步 ， 用筷子搅拌下，开始煮，待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候，就说明可以了，将其捞出来，滤水，放在碗中 ， 浇上西红柿鸡蛋，搅拌均匀，撒上点葱花做点缀 。
小编总结：西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面，大家完全可以根据个人的喜好来做，西红柿和鸡蛋的这对搭配，深受大人小孩的喜欢，我早餐便常会做这面食给家人吃，简单易上手 ， 关键用时也比较短，在炒菜的同时烧一锅开水，菜乱颂炒好了 ， 锅也烧开了，放入面条一煮便可，每次这样做10分钟的时间就能上桌 ， 特别的快手，自己亲手做早餐，比在外面买的强多了，美味更健康 ， 尤其是对于有小孩的家庭来说，早餐一碗西红柿鸡蛋面，有菜有蛋又有主食，吃着特别过瘾 。
烹饪小技巧：
1、西红柿去皮的方法有两种，第一种在其底部划十字刀，放入开水中烫一烫，看到表皮绽开，便可轻松去皮；第二种便是用勺子在西红柿皮上刮一刮，这样也可以轻松去皮；
2、炒鸡蛋记得一定要油热 ， 这样炒的鸡蛋才会更香，将炒西红柿鸡蛋不建议放太多的调味料，简单的搭配口感便特别好，西红柿需要炒出汤汁，拌的面条才会更好吃，所以记得放入西红柿的时候要小火慢慢炒，这样才可更好出汁水；
3、煮面条的时候，水一定要多，面条受热均匀了，煮的面条口感才会更佳，煮面条不要太长的时间 ， 看到中间还有点白芯，也就是9分熟的时候出锅，因其还有热气 ， 如果煮至全熟 ， 这样的面条容易失去劲道 。
掌握好这3点，面条劲道爽滑，比方便面好吃多了 ， 欢迎大家收藏学习西红柿袭陪局鸡蛋面的做法！
西红柿鸡蛋面怎么做才好吃？别光是加水，打卤是面
很多人在刚开始学做菜的时候，是不是都是从西红柿炒鸡蛋开始做的呀，毕竟这道菜简单又不难，而且没有什么技巧就能够完成，基本上学做这道菜的人第一次就能成功 ， 这也是为什么初学者都会先学这道菜的原因 。吃过很多次这道菜，但是最让水哥喜欢的还是将它用来当成打卤放在面上 ， 这样不仅能够吃到西红柿炒鸡蛋，还能喝到面汤 。
虽然经常在家里做这道面食，但是每次都会觉得缺少一点什么 ， 直到有一次看到别人做的打卤之后，水哥才明白问题出在那了 。今天水哥要从新教大家怎么做最好吃的西红柿老桥衫鸡蛋面，让打卤变得汤汁浓厚味道酸甜入味，还是那种看上去就能够让人胃口大开的打卤 。想要这道面食好吃 ， 西红柿鸡蛋就是官家，所以大家要认真的看看水哥的做法，这样才不会错过一道美味的面食 。
【食材准备】
西红柿两个、鸡蛋四个、大葱一段、大蒜两瓣、食盐适量、生姜少许、生抽适量、面条半斤 。
【萝卜丝糕的制作过程】
1：鸡蛋先全部打在一个碗里 ， 用筷子将鸡蛋搅散备用 。
2：搅散鸡蛋的时候有一个小技巧，就是顺着一个方向一直搅拌，直到蛋液充分的打散为止 ， 这样炒出来的鸡蛋比较滑嫩 。
3：西红柿洗干净用开水烫一下，然后用手剥掉外皮切成小丁或者是块备用 。
4：加入两勺食盐在西红柿里面搅拌均匀，这样能够让西红柿出水很多 。
5：姜蒜切成末 ， 大葱切成葱花备用 。
6：准备好食材可以开始炒了，锅烧热倒入一点底油在里面，六成热的时候将鸡蛋液放下去炒熟侍腔，炒鸡蛋的之后中小火炒散，然后快速捞出来备用 。
7：锅里再加入适量的食油，葱姜末放进去爆香，再将西红柿放下去炒出汁，炒的时候再放入一碗清水在里面 。
8：加入适量的生抽、食盐调味之后大火烧开 。
9：加入水淀粉进去勾芡，直到汤汁变得黏稠放入炒好的鸡蛋在里面翻炒 。
10：再把蒜末放进去翻炒几下就可以出锅了 。
11：锅里烧开水，面条放下去煮熟，然后捞出来直接拌上汤汁，不需要加任何的调料就能让你吃完一整碗 。
【小贴士】
炒西红柿最好还是将皮剥掉，这样口感更好出汁也快，炒西红柿不能全部将汁炒出来，反而越炒越干，消稿所以加入食盐在里面腌制一下，能够更快的出汁 。最后加入蒜香就是为了提升整道菜的香味，番茄用开水烫熟之后很容易就可以将皮剥下来
【西红柿鸡蛋面的做法大全家常做法 西红柿鸡蛋面的做法大全】红首败黄还有绿，笑着燃芹举活皮碧下去