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土豆炖牛腩简单做法
1、所需食材：牛腩5聚移资局明便联五飞县00g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量 。2、牛腩500g 。切成cm的块，放凉水浸泡分钟 。3、所有调味料备好 。浸泡的牛肉块倒掉水，重新加入凉水及两片姜 ， 上火煮开 。4、撇去浮沫，捞出备用 。5、炒锅放少许油 ， 将所有调味料煸香 。6、倒入焯好的牛肉块，翻炒 。加入料酒适量 。加入黄酱一勺 。加入适量凉水 。7、转入电压力锅中，炖肉挡炖制 。8、土豆去皮，切块，西红柿去皮切丁洋葱切块备用 。9、炒锅放少许油，放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒 。10、放入土豆洋葱翻炒均匀 。倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可 。怎样做牛腩炖土豆
土豆炖牛腩好吃又烂的方法如下：用料：牛腩500克、小土豆2个、红萝让团歼卜半根、生抽30克、料酒16克、大葱15克、小葱2根、姜6片、八角1个、山楂2克、桂皮1块、陈皮1块、白糖1小勺、十三香适量 。
步骤：
1、牛腩用冷水浸泡1小时，中途换几次清水，去除血腥味 。
2、姜，蒜切片 ， 辣椒切圈，其他配料清洗干净控干水分 。坦冲
3、锅里倒入适量清水，放入一半姜片，一半料酒，倒入牛腩烧开 ， 水沸后煮2分钟左右 。
4、另起锅把姜，蒜，辣椒，葱段炒出香味 。
5、放入桂皮 ， 八角，香叶陈皮继续翻炒出香味 。
【土豆炖牛腩的做法大全视频 土豆炖牛腩的做法大全】6、倒入牛腩稍或派微翻炒 。
7、把翻炒后的所有食材倒入砂锅内，或者倒入压力锅也可以 。
8、加入生抽 ， 剩余的料酒，另外可以根据个人喜好放点老抽上色 。
9、加入盐 ， 盐的份量根据个人口味来调 。
10、加入适量清水 。
11、放入土豆，红萝卜，盖上盖子 。电陶炉开大火烧开，转小火煮20分钟，具体时间可以根据饮食习惯稍微调整，喜欢软烂些的可以稍微延长时间 。