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煎米糕的做法大全集
方法一原料
糯米粉300克，绵白糖30克 ， 白砂糖25克，花生油适量 。
制法
1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊 。
2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片 。
3、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入糯米片并用勺子不停地推动 ， 待炸至呈金黄色时捞出沥油.趁热撒上白砂糖即成 。
方法二
主料
糯米200克，核桃少许，巴旦木少许，葡萄干少许 ， 红枣少许 。
辅料
枸杞少许 ， 花生仁少许 。
调料
糖或蜂蜜适量 。
步骤
1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水 。
2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟 。
3.将泡好的糯米放到盘子里 ， 铺平，不要放水 。
4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意 。
5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状 。
6.切好的红枣也可以摆进去啦 。
7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子 。
8.将水倒入盘内，不要倒多 ， 刚好能淹没糯米就ok啦 。
9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟 。
10.出锅后，撒点白砂糖或者蜂蜜，待凉后即可食用 。
烹饪技巧
1、步骤2中的目的是为了去除核桃皮上的涩涩的味道，红枣也可以软一点 。
2、步骤7中想要口感更清爽的话 ， 给糯米里加水可以用茶水代替 。
方法三
主料
糯米粉适量、面粉适量 。
做法
1、用开水合好糯米粉(不要忘了加点面粉哦!) ， 揉成面团 。
2、接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子 。
3、这个很好玩哦，把弄好的剂子团做成圆饼状，注意不要太厚 ， 不然不好做熟 。
4、下面开始煎喽!往平底锅里倒入适量的油(要刚刚好没过糯米糕的表面哦)，然后开始煎糯米糕吧 。
5、注意煎到金黄色的时候就可以了哦，然后捞出糯米糕 ， 蓖去平底锅剩余的.油 。
6、往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水(喜欢吃甜食的亲们也可以多放些糖哦) ， 然后把糯米糕放进去，待汁水渐稠时就可以出锅喽!
方法四
用料
糯米250g、食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量 。
做法
1.糯米提前浸泡12小时左右 。
2.沥干水上锅蒸40分钟左右 。
3.蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀 。
4.模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭 。
5.再铺一层花生芝麻馅 。
6.最后把剩下的糯米饭铺上抹平 。
7.从模具中轻轻倒出 ， 洒上桂花即可 。
方法五
食材
糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量 。
步骤
1.准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙 。
2.将糯米粉和澄粉混合均匀 。
3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟 。
4.面饧好后做成小剂子 。
5.再用手压扁，包上豆沙馅 。
6.用做月饼的模具压好成型 ， 锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可 。
小贴士
1、澄面和糯米粉用温水和好 。
2、没有模具可以做成饼状败态 。
3、馅料是熟的，蒸5分钟就可以了 。
方法六
食材
糯米粉250g、大米粉105g 。
做法
1、红豆在前一天晚上开始泡，泡8小时左右 。
2、把泡好的红豆连同水一起倒入锅内 ， 加4勺糖煮40分钟左右 。
3、在碗里倒入糯米粉 。乱旅
4、再加入大米粉，把粉倒入一个稍微深一些的盆内 。
5、倒一碗牛奶，在微波炉里加热到40度左右 。
6、将牛奶一点一点缓缓的倒入盆内 。
7、用手搓揉至面成团 。
8、把红豆从汤中滤出，加3-4勺糖(根据个人口味) 。
9、将糯米团擀成片状，并哗枯凳在上面放上煮好的红豆，然后包起来 。
10、将包好的糯米团顶端再铺上一层红豆 。
11、放入蒸锅，蒸40分钟左右即可出锅 。
米糕的制作方法和过程
米糕的制作方法和过程如下：主料：帆锋枣米糕适量 。
辅料：鸡蛋1个、白糖适基铅量 。
1、米糕切条 。
2、沾蛋液 。
3、锅中放入少许油，放入米糕 。态拆
4、一面金黄后翻面 。
5、全部煎好关火即可 。
香煎芋头糯米糕的做法步骤图怎么做好吃
香芋糯米糕做法食材:糯米粉120克，玉米淀粉30克，糖20克，牛奶180克 ， 黄油15克芋头180克，紫薯粉3克，糖25克，牛奶20克.
1、糯米粉?糖?淀粉?牛樱郑茄奶搅拌成糊状 ， 水开上盖上保鲜膜蒸20分钟，蒸好丛毕趁热加黄油拌匀 ， 待不烫手脊察时揉成面团.
2、芋头蒸熟?糖?牛奶破壁机打成泥（也可以用叉子压成泥）装入裱花袋.
【煎米糕的做法大全集视频 煎米糕的做法大全集】3、面板上撒熟糯米粉，取一小块糯米面团，擀成长条面片，中间挤上香芋馅，两边捏好揉成光滑长条，再切成段就可以啦.