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素炒酸菜粉条的做法大全
【素炒酸菜粉条的做法大全窍门 素炒酸菜粉条的做法大全】菜炒粉丝，一道极为普通的东北家常菜，这道家常菜已经不再是东北人的专利了，已经受到越来越多的人的喜爱，也是餐馆中经常被点的一道菜 。自己腌的酸菜，没有任何添加剂 ， 吃得放心 。这是一道开胃菜，无论荤素皆可 。加入逗档猪肉丝，配上筋道的粉丝 ， 酸脆清爽、经济实惠 。原料：自制酸菜、猪肉丝、粉丝、葱丝、姜丝 。
做法步骤：
第1步、准备好食材 。
第2步、酸菜切成细丝备用 。
第3步、猪塌指仔肉，葱姜均切成丝 。
第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿 。
第5步、粉丝放温水中泡软 。
第6步、锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色 。
第7步、下酸菜丝煸炒至1-2分钟 。
第8步、加入料酒 。
第9步、加入生抽 。
第10步、加入白糖 。
第11步、加入食盐 。
第12步、加入粉丝，粉丝团汪比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明 。
第13步、最后点入点香油 。
第14步、撒入点白胡椒粉 ， 搅拌均匀，出锅成盘享用 。
小贴士：
1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细 。
2.粉丝用温水泡泡就可以了，千万不可用开水煮，煮过的粉丝再炒粉丝就不筋道了 。
3.煸炒肉丝要热锅凉油，否则肉丝会粘锅底 。4.粉丝下入后，稍加煸炒，时间长了，粉丝同样会不筋道了 。
关于酸菜炒粉丝怎么做，原料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝 。做法：1、猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念） 。2、龙口粉丝用温水泡软 ， 沥干水份备用 。3、锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色 。@4@放东北酸菜
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念）
2.龙口粉丝用温水泡软 ， 沥干水份备用
3.锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
4.放东北酸菜入锅翻炒一分钟
5.撒点葱花，放一笑唤余汤匙生抽翻炒均碰滚匀
6.把粉丝放入锅中，加一点点盐 ， 加点水翻炒均匀
7.盖上锅盖，煮两分钟
8.开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火 ， 撒点葱花出锅
烹饪小贴士：
东北酸菜 ， 超市有售 ， 已经切好丝的那种
里脊肉放调味腌制的最后一个步骤，放一勺链销色拉油拌匀，这样肉丝表面裹了一层色拉油，可以避免入锅后粘连和粘锅
粉丝放入锅后，不要煮太久 ， 两分钟足够了，否则糊掉不好吃了
材料
东北酸菜，猪里脊肉，粉丝
做法
1.猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后 ， 加一汤匙色拉油拌匀(原因见文后的碎碎念）
2.龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用
3.锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
4.放东北酸菜入锅翻炒一分钟
5.撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀
6.把粉丝放入锅中，桥碧加一点点盐，加点水翻炒均匀
7.盖上锅盖，煮两分钟
8.开嫌困盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，敏者举关火，撒点葱花出锅
用料
东北酸菜
猪里脊肉
粉丝
酸菜炒粉丝的做法
猪里脊切丝 ， 放蚝油、料酒抓匀后，加一汤知脊肢匙色拉油拌匀(原因野键见文后的碎碎念）
龙口粉丝用温水泡软 ， 沥干水份备用
锅子烧热，放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色
放东北酸菜入锅翻炒一分钟
撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀
把粉丝放入锅中 ， 加一点点盐，加点水翻炒均匀
盖上锅盖，煮搭世两分钟
开盖，加适量鸡精快速翻炒均匀，关火，撒点葱花出锅
酸菜炒粉条怎么做酸爽开胃弹牙有嚼劲呢
7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃酸菜炒粉条的做法很简单，但非常好吃，而且能提高食欲 ， 促进消化 ， 是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食 。酸菜炒粉条有很多种不同风味的做法，每种做法都各有特色，以下是酸菜炒粉条的七种常见做法，你可以换着花样做来吃 。
酸菜炒粉条做法一
原料：猪肉200克 ， 粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量 。
准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤?。岵撕崆? ，成丝，越细越好 。粉条切成适当长度 。猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿 。
制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用 。再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可 。
7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃
酸菜炒粉条做法二
原料：酸菜、宽粉条、葱、花椒、盐、白糖各适量 。
准备：酸菜如果大的话可以切一下，粉条切成段 。葱切葱花 。
制作：锅上火 ， 油热放入花椒爆香，再放入葱花爆香 。倒入酸菜翻炒 。酸菜快熟时 ， 倒入宽粉翻炒 。点入酱油，可以放一点点盐 ， 白糖 。粉条软后，就可以出锅了 。
酸菜炒粉条做法三
原料：酸菜100克，猪肉50克 ， 红薯粉条150克，剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许 。
准备：瘦肉剁碎成糜 ， 加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟 。红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用 。酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花 。
制作：热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两睁此慧分钟左右；放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可 。
酸菜炒粉条做法四
原料：酸菜、粉条、姜、盐、味精、鸡粉、食用油各适量 。
准备：酸菜洗净后切丝 。粉条泡软后控水备用 。生姜切丝备用 。
制作：锅中做油，5成热时下入姜丝炒香 。下入酸菜大火炒出香味后加盐、味精、鸡粉 。少量加水后入粉条焖烧约2分钟 。大火将汤汁收浓即成 。
酸菜炒粉条做法五
原料：酸菜半颗、土豆粉条一把、葱姜蒜末若干、盐、胡椒粉少许，水淀粉适量
准备：把酸菜水分挤?。?将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后 ， 加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用 。
做法：锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅 。
酸菜炒粉条做法六
原料：酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖适、蒸鱼豉油各适量 。
准备：红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干 。
制作：热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒 ， 加入少许糖 。倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼悉答豉油即可 。
酸菜炒粉条做法七
原料：东北酸菜，猪五花肉，粉条、葱姜蒜，花椒，扒笑酱油 ， 香油，料酒，蚝油 ， 干红辣椒各适量 。
准备：酸菜洗净切丝，挤出水分备用 。粉条用开水烫软至筋道，然后切段备用；猪五花肉切片，切好的肉放碗里加入料酒少量淀粉腌制一会儿 。葱姜蒜，干红辣椒改刀切丝切片备用 。
制作：锅烧热倒入凉油，下入腌制好的五花肉煸至出油变色捞出碗里备用 。锅留底油先放入干红辣椒和花椒炒香；再放入葱姜蒜略煸炒 。加入酸菜翻炒均匀，加入炒过的五花肉翻炒均匀 。加酱油，蚝油和少量清水；加入备用的粉条，炖5分钟 。待锅内汤汁被粉条充分吸收后 ， 撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘 。
步骤1：猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，乱键粉条泡软，葱姜切末 ， 蒜切片；锅内热油，放入八哗握巧角 。
步骤2：再加入干辣椒 ， 葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色 。
步骤3：放入皮毕酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味 。
步骤4：放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可 。
素酸菜粉条怎么做好吃
用料酸菜500克
猪肉500克
粉条适量
花椒适量
葱适量
鸡精适量
生抽适量
姜适量
蒜适量
材料油适量
盐适量
蚝油适量
十三香适量
大料两朵
东北酸菜猪肉炖粉条的做法
肉切块，葱姜蒜切丁，酸菜用水洗好，锅放油加热，放入葱姜蒜，大料炒香，放入肉，炒变色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒匀，炒透！
炒好后加水，放入土豆粉条，水的量多少要看粉条的量多少而定！放入十三香，蚝油，生抽，材料油，盐，大戚渣火烧开，改中高颂悄小火炖到粉条熟透汤汁刚好时即可！
出锅前放入蒜末 ， 鸡精！樱竖即可！
美味的酸菜猪肉炖粉条，可以开吃了！
小贴士
酸菜一定要炒好，不然有腥气，发硬不好吃！材料油前面有教过制作方法！
我比较喜欢粉条，放的多些，大家也可以多放酸菜，少放些粉条，可以灵活掌握哈！