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泡菜肉末炒粉条的做法大全家常做法视频
7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃酸菜炒粉条的做法很简单，但非常好吃，而且能提高食欲，促进消化 ， 是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食 。酸菜炒粉条有很多种不同风味的做法，每种做法都各有特色 ， 以下是酸菜炒粉条的七种常见做法，你可以换着花样做来吃 。
酸菜炒粉条做法一
原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量 。
准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好 。粉条切成适当长度 。猪肉切片，用生抽酱油 ， 料酒，淀粉，腌上一会儿 。
制作：锅里入油，6成热的时候 ， 把肉丝倒入 ， 炒至变白之后盛出备用 。再放油入锅，热后放葱蒜姜末 ， 煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟 ， 加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可 。
7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃
酸菜炒粉条做法二
原料：酸菜、宽粉条、葱、花椒、盐、白糖各适量 。
准备：酸菜如果大的话可以切一下，粉条切成段 。葱切葱花 。
制作：锅上火，油热放入花椒爆香 ， 再放入葱花爆香 。倒入酸菜翻炒 。酸菜快熟时 ， 倒入宽粉翻炒 。点入酱油，可以放一点点盐，白糖 。粉条软后，就可以出锅了 。
酸菜炒粉条做法三
原料：酸菜100克，猪肉50克，红薯粉条150克，剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许 。
准备：瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟 。红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用 。酸菜洗净挤干水分后切成细丝 ， 生姜切丝 ， 大蒜拍扁切碎，葱切花 。
制作：热锅放油 ， 放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两睁此慧分钟左右；放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可 。
酸菜炒粉条做法四
原料：酸菜、粉条、姜、盐、味精、鸡粉、食用油各适量 。
准备：酸菜洗净后切丝 。粉条泡软后控水备用 。生姜切丝备用 。
制作：锅中做油，5成热时下入姜丝炒香 。下入酸菜大火炒出香味后加盐、味精、鸡粉 。少量加水后入粉条焖烧约2分钟 。大火将汤汁收浓即成 。
酸菜炒粉条做法五
原料：酸菜半颗、土豆粉条一把、葱姜蒜末若干、盐、胡椒粉少许，水淀粉适量
准备：把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用；锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用 。
做法：锅里放油 ， 加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅 。
酸菜炒粉条做法六
原料：酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖适、蒸鱼豉油各适量 。
准备：红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干 。
制作：热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖 。倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼悉答豉油即可 。
酸菜炒粉条做法七
原料：东北酸菜，猪五花肉，粉条、葱姜蒜 ， 花椒 ， 扒笑酱油，香油，料酒，蚝油，干红辣椒各适量 。
准备：酸菜洗净切丝，挤出水分备用 。粉条用开水烫软至筋道，然后切段备用；猪五花肉切片，切好的肉放碗里加入料酒少量淀粉腌制一会儿 。葱姜蒜，干红辣椒改刀切丝切片备用 。
制作：锅烧热倒入凉油，下入腌制好的五花肉煸至出油变色捞出碗里备用 。锅留底油先放入干红辣椒和花椒炒香；再放入葱姜蒜略煸炒 。加入酸菜翻炒均匀 ， 加入炒过的五花肉翻炒均匀 。加酱油，蚝油和少量清水；加入备用的粉条 ， 炖5分钟 。待锅内汤汁被粉条充分吸收后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘 。
步骤1：猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，乱键粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八哗握巧角 。
步骤2：再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色 。
步骤3：放入皮毕酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味 。
步骤4：放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可 。
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主料猪租碰肉200克粉条100克彩椒30克辅料花生油30毫升盐2克葱10克姜5克蒜适量料酒15毫升老抽15毫升甜面酱30克白糖25克胡椒粉2克味精2克淀粉4克芝麻油10毫升步骤
肉末炒粉条的做法步骤11.先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制 。
肉末炒粉条的做法步骤22.粉条洗净，过热水淖一下 。
肉末炒粉条的做法步骤33.盛到凉水里浸泡 。
肉末炒粉条的做法步骤44.葱、姜、蒜切末 。
肉末炒粉条的做法步骤55.彩椒切成小丁 。
肉末炒粉条的做法步骤66.锅里放油，放李升入葱、姜、蒜煸炒出香味 。
肉末炒粉条的做法步骤77.放入肉末翻炒 。
肉末炒粉条的做法步骤88.翻炒至变色 。
肉末炒粉条的做法步骤99.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀 。
肉末炒粉条的做法步骤1010.添加适量水，放入粉条翻炒均匀 。烧制汤汁浓稠 。
肉末炒粉条哪型老的做法步骤1111.放入彩椒丁翻炒 。
肉末炒粉条的做法步骤1212.放入味精、香油调味即可 。
肉末炒粉条的做法步骤1313.盛入盘中 ， 即可享用 。
食材准备
粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油 。
做法步骤
1、焯粉丝，水开后放入干粉丝 ， 等水再次烧开后如辩就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；
2、锅内放底油烧热，清橡嫌放入姜丝、洋葱丝答手爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻炒均匀 。加盐巴、味精调味，出锅前淋上香油，既可装盘上桌了 。
今天给者亮和大键敬家带来首盯一道肉末烧粉条的做法，希望大家能够喜欢
这样做搭中着吃拦运 ， 不好简枝梁吃你D我
酸菜粉条炒肉的做法
酸菜粉条肉主料main
酸白菜300克干粉条100克猪肉300克3人份
辅料others
植物油适量盐适量姜5克花椒粒1克老抽3克辣皮子2个
酸菜 ， 是北方冬天常见的家常菜 。其实就是大白菜经过腌制，过一段时间变酸 ， 但不是腐烂，变质那种，跟白菜绝对是两个口味 。它的吃法有很多种来自，可以炒丝，炖，剁馅包饺子等等 。酸菜粉条肉也是东北菜，句路要号好像是专属于东北人冬天最温暖的回忆 。我家也爱吃酸菜，夏天我爱泡包包菜，用辣椒油拌好，脆脆的 ， 很爽口，一般早点吃的多，到了冬季就用大白菜腌酸菜，最爱做的酸菜粉条肉，酸酸的，辣辣的，特别的开胃下饭 。酸菜粉条肉建议用大白菜腌渍而成的，味道好一些食胞天算可为谈将苗 。
酸菜喜欢油，所以炒酸菜的时候要多放一些油 。炒酸菜最好用大油（猪油食伯），我喜欢用清油 ， 不喜欢猪油 。粉条是先用开水烫过，所以稍炒一会就好了，不能炒时间太长，否则就不筋道了 。如果不烫粉条的话，炒的时候可以加点水止计朝杆田门焖煮一会儿至熟；这道菜如果不放务兴把谓管万抗液缺谓肉的话 ， 用猪油炒一样好吃 。酸菜，它的味道咸酸，口感脆嫩 ， 色泽鲜亮，香气扑鼻 ， 开胃提神，醒酒去执听临绝啊支显年行束腻，不但能增进食欲、帮助消化 ， 还可以促进人体对铁元素的吸收 。
酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果 。乳酸是一种有机酸 ， 它被人体吸收后能增进食欲，促进消化 。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失市有带 。
酸菜粉条肉的做法
步骤step
1、食材：酸棉列善满和石承推老菜，粉条，猪瘦肉 ， 花椒，葱 ， 姜干红辣椒，香油，酱油 ， 淀粉，清油 ， 盐，鸡精
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2、腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手江将为因亮穿底牛吧攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可
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3、葱姜切成末，氧挥明占接绿促矛战宣干红辣椒切成段
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4、猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿
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5、粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉
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6、锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
步骤step
别内食虽概7
锅中放油，放花椒、葱、姜此水损娘半，干红辣椒炒香
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8、放入酸菜翻炒一会儿
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9、加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀
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10、加入粉条翻炒两分钟
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11、放少许棉吃接越元既取酱油
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12、加盐、鸡精
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13、调味即可 。
酸菜粉条肉的成品图
酸菜粉条肉的烹饪技巧
技巧tips
酸菜如果不想太酸，可以多冲洗几遍酸菜可以切2－3毫始草左缩质激剂且复到米的丝太粗不入味儿，太细就“炒没魂”粉条不可求完吗率线非村往以泡的太软，还要回锅炒的炒的可满威振逐除策别着态范以加少许水一起炒
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肉末炒粉条的做法
上周末做了肉末粉丝，很下饭哦 ， 我在里面加了一点芹菜末，感觉还不错ByMuseFood
用料
肉末50克
芹菜几根
龙口粉丝1把
盐3克
老抽5克
葱2根
油15克
料酒10克
糖5克
做法步骤
1、准备一些带点肥肉的肉末
2、加入盐、料酒、老抽拌匀
3、粉丝用温水泡软
4、滤干水分
5、锅内加入油 ， 加入肉末
6、先将肉末炒散
7、加入芹菜炒匀
8、再加入粉丝，可以在粉丝上再加一点油
9、加入老抽等调味，最后加入葱花
10、很香哦
小贴士
粉丝用不粘锅和筷子炒比较方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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