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泡菜肉末炒粉条的做法大全家常做法
家常版肉末炒粉条怎样制作，香辣味美，劲道丝滑？大家都知道，粉条是真正的纯天然绿色有机食品，不仅有着丰富的营养使用价值，并且具有顺滑筋道的口感，它作法各种各样，熬菜、烹炒、拌凉菜基本上无人能敌，配搭蔬菜和肉类食品就可以创造出非常美味可口、可口的特色美食出去，例如：家常版肉末炒粉条，就非常历备受百姓的热烈欢迎和青睐！
【食物调料】：肉末（肥瘦相间）、植物油、蒜头、葱、粉条、生抽酱油、老抽王、郫县豆瓣酱、八角、盐、味精、十三香、蒜头、（小米辣） 。【制作流程】：
第一步
最先，提前准备1把粉条，将它们提早放进温开水中泡软后，再将它们倒入烧沸烧开的热水中，焯烫3-5分钟，捞起来而且控干水分后，装进盆里预留，此外，提前准备1块新鲜五花肉 ， 削皮后 ， 再把它剁碎带颗粒的肉末，装进碗里预留 。
第二步
随后，在盆里放进少量老抽王，和适量的植物油（这样做的目的是为了：避免他们粘粘在一起），拿筷子将它们充足拌匀后 ， 放到一旁预留 。
第三步
【泡菜肉末炒粉条的做法大全家常做法视频 泡菜肉末炒粉条的做法大全家常做法】热锅冷油，油颂罩烧后，先放入提早备齐的五花肉末，与此同时，添加1枚八角 ， 开小火将它们炒至掉色，而且释放出香气后 ， 再倒入1勺豆瓣酱，炒成困渗辣椒油后，再倒入适量的生抽老抽 ， 直至把它们色调炒出来才行 。
第四步
肉末炒出香味后，再在锅中倒入适量的冷水，转大火烧至燃烧后，再放入提早备齐的粉条，与此同时，放进少许的盐、味精、十三香调料，盖上锅盖后 ， 持续开走红焖煮2min（目的是为了便捷进味） 。
第五步
出锅前 ， 再在锅中撒进适量的蒜泥，和葱段装饰设计点缀一下，喜欢吃辣的好朋友，能够放些小米辣，就能摆盘上菜，家常版肉末炒粉条制做进行，特征是：香辣味美，口味顺滑带劲道，特别诱惑胃口，天气冷的情况下，一大碗不够吃！炒肉末时，尽量选小火爆锅 ， 炒上颜色后 ， 再倒入其他几类调料，那样味汪樱脊儿才会被最大程度地释放出 。
先用冷水把粉条泡半个小时，然后切成长缺誉段备用，锅里倒油烧热，放肉末进去爆香，加伏橘段大蒜、豆瓣酱 ， 然后伍迹放粉条，快速翻炒，中途放调料，再翻炒几分钟，即可出锅 。
第1点 ， 首先这个肉一定要炒漏让灶得非常的好吃 ， 第2点这个粉一定要用水焯一下，这滑轿样才特别有味道，返扮而且要放一点辣椒酱，这样特别的筋道有口感 。
肉末加入酱油 ， 花生油，和粉条炒 。这时候，味道就是很香 。很好吃的，滑滑的，所以 ， 多放耗油比较嫩滑 。
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7种酸菜炒粉条的做法 ， 酸菜怎么炒粉条简单好吃酸菜炒粉条的做法很简单，但非常好吃，而且能提高食欲 ， 促进消化，是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食 。酸菜炒粉条有很多种不同风味的做法，每种做法都各有特色，以下是酸菜炒粉条的七种常见做法，你可以换着花样做来吃 。
酸菜炒粉条做法一
原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量 。
准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽 ， 将酸菜横切，成丝，越细越好 。粉条切成适当长度 。猪肉切片，用生抽酱油，料酒 ， 淀粉，腌上一会儿 。
制作：锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用 。再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精，加清水放入粉条，水开后关小火炖至粉条成透明色即可 。
7种酸菜炒粉条的做法，酸菜怎么炒粉条简单好吃
酸菜炒粉条做法二
原料：酸菜、宽粉条、葱、花椒、盐、白糖各适量 。
准备：酸菜如果大的话可以切一下，粉条切成段 。葱切葱花 。
制作：锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱花爆香 。倒入酸菜翻炒 。酸菜快熟时，倒入宽粉翻炒 。点入酱油，可以放一点点盐，白糖 。粉条软后，就可以出锅了 。
酸菜炒粉条做法三
原料：酸菜100克，猪肉50克，红薯粉条150克，剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生粉、生抽、胡椒粉、芝麻油各少许 。
准备：瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟 。红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用 。酸菜洗净挤干水分后切成细丝 ， 生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花 。
制作：热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两睁此慧分钟左右；放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可 。
酸菜炒粉条做法四
原料：酸菜、粉条、姜、盐、味精、鸡粉、食用油各适量 。
准备：酸菜洗净后切丝 。粉条泡软后控水备用 。生姜切丝备用 。
制作：锅中做油 ， 5成热时下入姜丝炒香 。下入酸菜大火炒出香味后加盐、味精、鸡粉 。少量加水后入粉条焖烧约2分钟 。大火将汤汁收浓即成 。
酸菜炒粉条做法五
原料：酸菜半颗、土豆粉条一把、葱姜蒜末若干、盐、胡椒粉少许，水淀粉适量
准备：把酸菜水分挤?。岵饲谐杉傅南杆看茫还锓潘?，烧热后，加入粉条 ， 煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用 。
做法：锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后 ， 放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐 ， 勾芡水 ， 收汁出锅 。
酸菜炒粉条做法六
原料：酸菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖适、蒸鱼豉油各适量 。
准备：红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干 。
制作：热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖 。倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼悉答豉油即可 。
酸菜炒粉条做法七
原料：东北酸菜 ， 猪五花肉，粉条、葱姜蒜，花椒，扒笑酱油，香油，料酒，蚝油，干红辣椒各适量 。
准备：酸菜洗净切丝，挤出水分备用 。粉条用开水烫软至筋道，然后切段备用；猪五花肉切片 ， 切好的肉放碗里加入料酒少量淀粉腌制一会儿 。葱姜蒜，干红辣椒改刀切丝切片备用 。
制作：锅烧热倒入凉油，下入腌制好的五花肉煸至出油变色捞出碗里备用 。锅留底油先放入干红辣椒和花椒炒香；再放入葱姜蒜略煸炒 。加入酸菜翻炒均匀，加入炒过的五花肉翻炒均匀 。加酱油 ， 蚝油和少量清水；加入备用的粉条，炖5分钟 。待锅内汤汁被粉条充分吸收后 ， 撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘 。
步骤1：猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，乱键粉条泡软 ， 葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八哗握巧角 。
步骤2：再加入干辣椒 ， 葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色 。
步骤3：放入皮毕酸菜翻炒均匀后加入清水 ， 再加入酱油、盐、白胡椒粉调味 。
步骤4：放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可 。
肉末粉条的做法
肉末粉条的家常做法如下：主料：学语坐本猪肉馅150克、粉丝150克、色拉油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1来自/2勺、葱3根、淀粉2勺 。
辅料：色拉团闷油20克、食盐2克、生抽1勺、酱油1/2勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺、葱3根、淀粉2勺 。
1、备好食材，粉丝提前30分钟折断温水泡发 。
2、肉末加淀粉、胡椒粉、酱油、色拉油花结屋则和务程施、盐、生抽、料酒 。
3、拌匀 。
4、锅里放塌肆弯油 ， 将肉末放进去炒 。
5、炒至变色乘短材记它对果列景常到碗中备用，油留在锅中雹纤 。
6、将生姜丝、大蒜、辣椒放进锅中炸出香味 。
7、放粉丝 。
8、加生抽、酱油、盐翻炒均匀 。
9、加肉末翻炒均匀 。
家常版肉末炒粉条怎样制作香辣味美劲道丝滑
大家好，我是厨易 ， 分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进 。今天小易要分享的是一道十足的下饭菜，肉末粘在粉丝上，鲜香又Q弹，没错，就是肉末炖粉条了！劲道爽滑的粉丝吸饱了汤汁，肉末入味又麻辣，超下饭！来看看怎么做的吧！
所需食材：
红薯粉条、牛肉、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、食用油、麻辣鱼、花雕酒、蚝油、生抽、味极鲜、老抽、盐、鸡粉、香油、蒜苗
制作步骤：
第一步：
准备红薯粉条提前用温水浸泡半个小时，泡软泡开备用 。
第二步：
牛肉先改刀切成薄片，再来用刀切成肉末，不用剁的太碎，稍微有点颗粒感吃起来更有嚼劲 。
第三步：
生姜、大蒜切成末，大葱切成葱花，干辣椒切成小段 。
第四步：
把锅充分烧热，加入少许的油，然后下入切好的牛肉末，把牛肉末先来煸炒一下，小火慢炒，把牛肉炒散，炒酥香 。
第五步：
往锅中下入切好的料头，继续来慢慢煸炒，炒出香味；然后往锅中加入一勺麻辣鱼调料 ， 炒出香味后再加入适量花雕酒去腥；最后往锅中加入足量清水并用勺子搅拌均匀 。
第六步：
把泡好的红薯粉条下入锅中，再加入少许蚝油、生抽、味极鲜、老抽、盐、鸡粉调味上色；用勺子搅动均匀后大火烧开；接着转小火炖8分钟，让粉丝充分吸收汤汁 ， 期间要经常用锅铲搅拌，防止粉丝粘锅底 。
第七步：
往锅中淋入少许香油，再撒上一点蒜苗末 ， 用铲子翻动均匀即可出锅装盘；接着再撒上少许青蒜苗叶子，美味即成 。
制作关键点：
这道菜加入的水一定要多一点，这样粉丝才能吸收更多的汤汁 。
你学会了吗？好吃的肉沫炖粉条不一定要在外面才能吃到，按照这样方法做出来的不比饭店里的差！快来试试吧！
本期肉末炖粉条的视频制作全过程，大家可以参考厨易
2020年11月29日
的视频制作，我们下期见 。
重庆菜名叫蚂蚁爬树