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毛条的做法
原来牛肉干做法这么简单，按照这个配方做，香辣有嚼劲，太好吃了今年春节大部分人都是宅在家里 ， 看看电影追追剧，或者做自己喜欢的其他事情 。今天小鹅就分享一个追剧必备的零食 ， 自制香辣牛肉干 ， 香辣有嚼劲，比买的好吃又实惠，配方详细，做法也很简单，不需要烤箱、一口最寻常的炒锅就能做，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦 ， 具体做法如下：
【所需食材】2斤牛腱子肉，也可以用牛后腿肉
【卤料】2片香叶、2个八角、1片桂皮、1搓花椒、4片姜、4片大葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、2勺盐
【炒料】食用油、2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉
【具体做法】
1、首先把牛腱子肉切成小块 ， 放入清水中泡30分钟，泡掉血水 。然后冷水入锅，大火烧开之后，再煮2分钟 ， 焯去牛肉里的脏东西 ， 焯好后销郑，捞出清洗干净 。
2、焯好的牛肉再次放回锅内，加入清水没过牛肉，然后加入2片香叶、2个八角、1片桂皮、1搓花椒、4片姜、悉嫌4片大葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺白糖、2勺盐 ， 盖盖大火烧开，中小火炖40分钟 。
3、炖好后 ， 把牛肉挑出来，顺着牛肉的纹理切成片，或者切成条状，这样会更有嚼劲 。卤肉的汤不要倒，可以用来煮面条煮火锅，营养又美味 。
4、锅中多倒一点食用油，倒入牛肉炒至变色，然后加入2勺辣椒粉、2勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、适量胡椒粉，翻炒均匀，小火把水分炒干就可以出锅啦，这个过程大概需要20到30分钟 。家里有烤箱的，翻炒均匀后可以用烤箱烤干水分，这样手会轻松一些 。
5、这样做得牛肉干，口感是微辣微甜的，而且特别的有嚼劲，亏陆颂越嚼越香，比买的还好吃 。因为水分特别少，所以很耐放，放两星期没问题，不过放不了这么久，2斤牛肉一共做出来将近1斤牛肉干，一家人宅在一起看电视 ， 一边看一边吃，片刻的功夫就吃完了，感觉太少了不过瘾，真的非常好吃 ， 强烈推荐大家试一下哦 。
牛伍激含肉腔笑干家常铅纯做法
毛条怎么做花简单又好看
简单又好看的团花剪纸教程如下：一、步骤
1、方形纸对折四次成三角形，在三角形的底部剪出两个连接的圆弧 。
2、在三角形的底部剪出镂空的圆弧，然后剪出太阳纹 。
3、剪出小花瓣 。
4、剪出外层花芯 。
5、再剪内层花芯后展开 。
二、水滴型
剪纸的其他符号 ， 大同小异，无论是柳叶形、花瓣形还是逗号形、水滴形等等，都是从中心空白处大的帆搜纳地方态没下剪刀，沿着线条从右往左或从下往上剪 。总的来说，先内后外，先简单后复杂，要求线条圆如秋月，尖如麦芒 ， 方如瓷砖，缺如锯齿，线如胡须 。
三、锯齿形
锯齿形是剪纸中高难度的技法 。
1、先剪出一半圆线 ， 顺着半圆线右边剪出一条弧线作为开口处（不宜太大） 。漏如
2、让剪刀在两手之间平衡稳当，右手持的剪刀尖放在左手的食指上，大拇指把剪的花瓣部位压牢，使它不容易错位 。
3、剪刀尖不离原处，左右移动，一刀紧挨一刀，排列长短、大小要均匀 。
4、两手与剪刀协调配合，使锯齿毛剪成自然圆形，阴与阳、黑与白反差明显，艺术感强 。
初学者在剪锯齿形时，要先剪直线锯齿形，然后剪弧线锯齿形，进一步再练习剪圆形锯齿形，由粗到细 ， 由简单到复杂，最后把锯齿形装饰到各种剪纸画面上 。
你如果要剪一只猫，猫身和外轮廓都要用精细的锯齿形来表示猫的毛，表现花瓣的层次也如此，看上去要有毛绒绒的艺术效果 。
四、柳叶形
柳叶形 ， 顾名思义，其形状像柳叶 ， 剪时，从中间空白处下剪刀 ， 自右往左剪，要求线条圆滑、简洁 。
五、月牙型
形状近似月牙，比较容易掌握 。先从月牙中心空白处下剪刀，顺着月牙的外轮廓线从左往右剪即可 。常用于图案中的眼、口、眉 ， 人物及其他动物的眼睛 。
彩泥作品春天的景色
橡皮泥做春天的作品教程如下：材料：运肆彩泥、压板卡纸 。悄哗
1、准备一个白色圆板做背景，用绿色卡纸剪一个大叶子形状粘在圆板上 。
2、如下图所示，搓三块大小不同的彩泥按压在圆板上做树冠 。
3、粘上褐色树干旁运轿 。
4、画上花叶，粘上小花 。
5、做几朵鲜花按在绿色卡纸上 。
6、在做上红太阳放光芒 。一幅漂亮的春天的画就完成啦 。
手撕毛条牛肉附自制五香酱汤怎么做牛肉做法
用料主料
牛肉1000克
调料
食盐
少许
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄酱
适量
家传酱牛肉的做清喊法
材料：
主料：牛肉
辅料：葱姜；卤包
调料：盐；鸡精；糖；生抽；老抽；料酒；黄豆酱
1.选肉：酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大
2.部位：最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了
3.肉块：以10厘米长,4厘米厚为宜.整个的牛腱子,不易切断,整个酱制为宜
4.血水：不管选用哪个部位的牛肉,根据牛肉情况先用凉水泡8-12小时,期间要换几次水.这是第一天
5.腌制：将牛肉洗净答做野,用竹签在牛肉二侧,反复扎一些孔,放入容器中备用
6.比例：以500克牛肉为例:老抽5克;料酒15克;盐3克;葱姜适量.放入冰箱中 。时间为48小时.有的主张腌24小时.期间 ， 要翻动几次最好 。用老抽颜色好看 。实验后 ， 腌48小时最好 。这是第2；3天
7.焯水：锅中放凉水,直接放入腌制后的牛肉,同时放入腌制时的各种葱姜调料，一同焯水
8.凝固：一定要大火焯水15分钟,才能焯透 。目的是将肉从里到外煮透.然后不关火从锅中取出,这样血沫子带的少 。立即投入凉水盆中,使肉受激凝固,使得熟后容易切片
9.筋皮：焯水并冷却后的牛肉,用手去掉表面的筋皮好撕
10.煮汤：锅中放清水,大约与牛肉持平.如果牛肉过了凉水,则直接凉水下锅,如果牛肉没过凉水,则待水开后放入刚刚焯好的牛肉,总之,牛肉与水要保持相同的温度.不再放其他的调料.就是清水煮
11.软烂：牛肉遇盐类物质后,蛋白质会凝固,过早放入盐类调料,会导致牛肉不易软烂.所以什么调料也不放
12.状态：牛肉入锅后,大火煮5-10分钟,然后改微火,要求沸而不腾.大约1小时.期间勤翻动牛肉,使之受热均匀
13.凉制：用清水煮制1小时的牛肉，要从锅中取出，晾凉 。大约1小时 。这样的牛肉，不易切碎 。锅中的清水继续保留，一会要倒入酱汤，进行酱牛肉
14.酱汤：如果需要牛肉更好的上色,可炒一些糖色随同酱汤一同倒入锅中.糖色的炒法如下:锅中放少油,500克肉放入10-15克(1汤匙)白糖,炒制冒大烟后,端锅离火,倒入一手勺料酒即可.然后再兑入其它调料 。按以下比例放入调料:以500克牛肉为例:放入生抽20克(大约2汤匙),10克黄豆酱(大约1汤匙),白糖20克(大约1汤匙),盐5克(大约1茶匙),鸡精葱姜适量.
15.香料：粉末状的炖肉十三香或五香粉容易入味,比例是:500克牛肉:.大约1茶匙.也可参照调料的使用说明
16.酱制：将新制做的酱汤.倒入清汤中 。烧开后，放入已经晾凉的牛肉 。一般真正酱制的时间,是从酱汤倒入清汤锅中的时间开始计算.酱制的时间为参考下一条
17.时间：根据牛肉的质地和大小,酱制的时间不同.500克的腱子肉,酱制时间为1小时.1000克的腱子肉,酱制时间为2小时.每增加500克牛肉,时间延长30分钟.其他部位的牛肉,可比同等重量的牛腱子肉,缩短30分钟.家庭酱制的时间太长,切片容易散.最好不超过3小时 。这是第4天
18.浸泡：牛肉在汤中关火浸泡胡戚3小时以上.有的说泡一天一宿.这是第5天
19.冲洗：泡完之后,将汤加热,将牛肉冲洗干净，捞出控净
20.保存：晾凉的牛肉表面，可刷一层香油，防止时间长了风干 。如果时间短，也可浸泡在汤中 。但不能在汤中泡时间过长，否则肉有腐性味
菜品特色
1、刀切不碎：牛肉酱好后，用刀一切，不会成碎渣 。非常整齐成一大片状 。
2、入口弹牙：虽然是刀切不碎，但不会咬不动，既软嫩又弹牙 。
饮食小常识
春天肝脏活跃，而脾胃容易受活动强烈的肝压迫，牛肉属于温性甘味 ， 中医认为牛肉补中益气，滋养脾胃，止渴止涎 ， 所以就能润燥补脾 。所以春天，也不是只吃青菜好，根据个人情况，还是要补充一部分牛肉的 。
主料牛肉500g辅料生抽3勺料酒3勺生衡核姜4片香叶3片八角1.5个桂皮1/2个葱1根蒜头4个
步骤
自制酱牛肉的做做备法咐胡掘步骤11.牛肉切块
自制酱牛肉的做法步骤22.水里浸泡2小时，去血水
自制酱牛肉的做法步骤33.放入锅里焯过水 ， 再温水去白沫沫
自制酱牛肉的做法步骤44.锅里加适量水，加足水加入调料煮开
自制酱牛肉的做法步骤55.倒入牛肉料酒，发火煮开，小火煮3小时，我水放不够，至煮2小时
自制酱牛肉的做法步骤66.卤好牛肉放入牛肉汤汁浸泡一夜
自制酱牛肉的做法步骤77.取出切薄片
主料
牛肉1000克
调料
食盐少许
鸡精少许
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
黄酱适量
家传自制酱牛肉的做法
材料：
牛肉返坦
葱姜；卤包
盐；鸡精；糖；生抽；老抽；料酒；黄豆酱
1.选肉：酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大
2.部位：最好是前牛腱子;或后牛腱子,其次是牛前腰窝;或牛后腰窝,再者就是任意的部位了
3.肉块：以10厘米长,4厘米厚为宜.整个的牛腱子,不易切断,整个酱制为宜
4.血水：不管选用哪个部位的牛肉,根据牛肉情况先用凉水泡8-12小时轮神,期间要换几次水.这是第一天
5.腌制：将牛肉洗净,用竹签在牛肉二侧,反复扎一些孔,放入容器中备用
6.比例：以500克牛肉为例:老抽5克;料酒15克;盐3克;葱姜适量.放入冰箱中 。时间为48小时.有的主张腌24小时.期间，要翻动几次最好 。用老抽颜色好看 。实验后，腌48小时最好 。这是第2；3天
7.焯水：锅中放凉水腊世亏,直接放入腌制后的牛肉,同时放入腌制时的各种葱姜调料，一同焯水
8.凝固：一定要大火焯水15分钟,才能焯透 。目的是将肉从里到外煮透.然后不关火从锅中取出,这样血沫子带的少 。立即投入凉水盆中,使肉受激凝固,使得熟后容易切片
9.筋皮：焯水并冷却后的牛肉,用手去掉表面的筋皮好撕
10.煮汤：锅中放清水,大约与牛肉持平.如果牛肉过了凉水,则直接凉水下锅,如果牛肉没过凉水,则待水开后放入刚刚焯好的牛肉,总之,牛肉与水要保持相同的温度.不再放其他的调料.就是清水煮
11.软烂：牛肉遇盐类物质后,蛋白质会凝固,过早放入盐类调料,会导致牛肉不易软烂.所以什么调料也不放
12.状态：牛肉入锅后,大火煮5-10分钟,然后改微火,要求沸而不腾.大约1小时.期间勤翻动牛肉,使之受热均匀
13.凉制：用清水煮制1小时的牛肉，要从锅中取出，晾凉 。大约1小时 。这样的牛肉，不易切碎 。锅中的清水继续保留，一会要倒入酱汤，进行酱牛肉
14.酱汤：如果需要牛肉更好的上色,可炒一些糖色随同酱汤一同倒入锅中.糖色的炒法如下:锅中放少油,500克肉放入10-15克(1汤匙)白糖,炒制冒大烟后,端锅离火,倒入一手勺料酒即可.然后再兑入其它调料 。按以下比例放入调料:以500克牛肉为例:放入生抽20克(大约2汤匙),10克黄豆酱(大约1汤匙),白糖20克(大约1汤匙),盐5克(大约1茶匙),鸡精葱姜适量.
15.香料：粉末状的炖肉十三香或五香粉容易入味,比例是:500克牛肉:.大约1茶匙.也可参照调料的使用说明
16.酱制：将新制做的酱汤.倒入清汤中 。烧开后，放入已经晾凉的牛肉 。一般真正酱制的时间,是从酱汤倒入清汤锅中的时间开始计算.酱制的时间为参考下一条
17.时间：根据牛肉的质地和大小,酱制的时间不同.500克的腱子肉,酱制时间为1小时.1000克的腱子肉,酱制时间为2小时.每增加500克牛肉,时间延长30分钟.其他部位的牛肉,可比同等重量的牛腱子肉,缩短30分钟.家庭酱制的时间太长,切片容易散.最好不超过3小时 。这是第4天
18.浸泡：牛肉在汤中关火浸泡3小时以上.有的说泡一天一宿.这是第5天
19.冲洗：泡完之后,将汤加热,将牛肉冲洗干净，捞出控净
20.保存：晾凉的牛肉表面，可刷一层香油，防止时间长了风干 。如果时间短，也可浸泡在汤中 。但不能在汤中泡时间过长，否则肉有腐性味
菜品特色
1、刀切不碎：牛肉酱好后，用刀一切，不会成碎渣 。非常整齐成一大片状 。
【毛条怎么做花简单又好看 毛条的做法】2、入口弹牙：虽然是刀切不碎，但不会咬不动，既软嫩又弹牙