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栗子奶油蛋糕做法
主料：鸡蛋白(鸡蛋清)3个鸡蛋黄2个低筋面粉60克栗子馅140克辅料无花果（干）50克调料色拉油35克食盐5克柠檬汁5滴朗姆酒2大勺淡奶油250克细砂糖90克巧克力（黑）20克栗子奶油蛋糕的做法栗子戚风材料：鸡蛋白3个(85克)、细砂糖40克、盐5克、柠檬汁5滴、鸡蛋黄2个(35克)、细砂糖20克、栗子馅60克、朗姆酒2大勺、色拉油35克、低筋面粉60克、朗姆酒浸无花果50克(约4颗)其他：淡奶油250克、细砂糖30克、栗子馅80克、融化巧克力20、糖霜饼干适量
栗子奶油蛋糕做法：
1.无花果放入容器中，倒入朗姆酒浸泡过夜，鸡蛋黄加白糖搅拌均匀，加栗子泥、色拉油、朗姆酒搅拌均匀；
2.筛入提前过筛两次的'低筋面粉；
3.混合均匀 ， 鸡蛋白加少许盐和柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至中性发泡 ， 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀；
4.倒入剩余鸡蛋白霜中翻拌均匀，无花果切丁倒入稍拌；
5.倒入模具中7分满，160度预热烤箱，转150度烤40分钟左右 。取出没晌倒扣晾凉后掘汪脱模；
6.淡奶油加白糖打发，在蛋糕上涂抹均匀枯散锋 ， 1个6寸大约用150克淡奶油；
7.剩余的100克打发的淡奶油与栗子泥混合；
8.慢慢拌匀，装入蒙布朗花嘴的裱花带中，挤在蛋糕表面，最后挤上五线谱，用糖霜饼干装饰即可 。
栗子奶油蛋糕做法视频
秋天的板栗，粉糯又香甜，拿来做这道甜点，孩子一定喜欢板栗成熟的时间是九月到十月份之间 ， 正当暖秋 ， 栗子飘香的季节，来做个美味的栗子奶油蛋糕吧 。用香滑的奶油和粉糯的栗子搭配做蛋糕 ， 真的非常值得尝试一把 。喜欢的朋友跟我一起来试试 。
栗子奶油蛋糕
海绵蛋糕体：鸡蛋扮启4个，糖120克 ， 低筋面粉130克，鲜榨橙汁26克，色厅渗如拉油26克
栗子奶油霜：淡奶油380克，糖20克，栗子馅300克
装饰材料：蛋卷、圣女果干、糖炒栗子各适量
特殊工具：28×28cm平底烤盘1个
开始制作：
1低粉过筛两次 。橙汁和油倒在同一容器中 。鸡蛋打在无油无水的盆里 ， 隔热水打发 。
2分3次筛入低粉，翻拌均匀，拌匀后再筛入下一次 。
3将橙汁和油彻底搅打均匀后倒入蛋糊中，翻拌均匀成细腻的蛋糕糊 。
4倒入铺好油纸的烤盘里，抹平，入预热至180℃的烤箱中层，烤12~15分钟 ， 表面上色均匀、轻拍表面有弹性即可 。出炉后，倒扣，撤掉油纸，放凉 。
5用切模切出小蛋糕片 。
6本着边角料最少的原则，用不同尺寸的切模切出不同尺寸的3个/组的蛋糕片 。
7淡奶油加糖打发至纹路清晰、质地凝稠，加入栗子馅，继续喊正打匀成“栗子奶油霜” 。
8取过一片蛋糕 ， 抹上栗子奶油霜 。
9撒上适量剥壳切碎的栗子肉 。
10盖上另一片蛋糕，重复动作将三片蛋糕组合好 。
11最后用栗子奶油将表面和侧面都抹匀 。
12用抹刀在侧面压出痕迹，表面点缀上栗子、圣女果干 ， 插上掰碎的蛋卷即可 。
板栗成熟的时间是九月到十月份之间，正当暖秋，栗子飘香的季节 ， 来做个美味的栗子奶油蛋糕吧 。用香滑的奶油和粉糯的栗子搭配做蛋糕，真的非常值得尝试一把雹芹拿 。喜欢的朋友首姿跟我一起来试试 。
栗子奶油蛋糕
海绵蛋糕体：鸡蛋4个，糖120克，低筋面粉130克 ， 鲜榨橙汁26克，色拉油26克
栗子奶油霜：淡奶油380克 ， 糖20克 ， 栗子馅300克
装饰材料：蛋卷、圣女果干、糖炒栗子各适量
特殊工具：28×28cm平底烤盘1个
开始制作：
1低粉过筛两次 。橙汁和油倒在同一容器中 。鸡蛋打在无油无水的盆里，隔热水打发 。
2分3次筛源搭入低粉，翻拌均匀，拌匀后再筛入下一次 。
3将橙汁和油彻底搅打均匀后倒入蛋糊中，翻拌均匀成细腻的蛋糕糊 。
4倒入铺好油纸的烤盘里，抹平，入预热至180℃的烤箱中层，烤12~15分钟 ， 表面上色均匀、轻拍表面有弹性即可 。出炉后，倒扣，撤掉油纸，放凉 。
5用切模切出小蛋糕片 。
6本着边角料最少的原则，用不同尺寸的切模切出不同尺寸的3个/组的蛋糕片 。
7淡奶油加糖打发至纹路清晰、质地凝稠，加入栗子馅 ， 继续打匀成“栗子奶油霜” 。
8取过一片蛋糕，抹上栗子奶油霜 。
9撒上适量剥壳切碎的栗子肉 。
10盖上另一片蛋糕，重复动作将三片蛋糕组合好 。
11最后用栗子奶油将表面和侧面都抹匀 。
12用抹刀在侧面压出痕迹，表面点缀上栗子、圣女果干 ， 插上掰碎的蛋卷即可 。
栗子蛋糕做法
1、准备材料 。低粉（蛋糕胚）60g，牛奶（蛋糕胚）60ml，玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个 ， 糖（蛋糕胚）30克，米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g，熟板栗400g 。先将蛋黄蛋清分离 ， 蛋黄玉米胚芽油牛奶，搅匀，低粉过筛，井字法搅匀 。2、蛋清盆里不能有水，几滴米醋 ， 分两次白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角宏磨模即可 。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊 。
4、每次翻拌均匀再加下一次，快速翻拌，防止消泡 。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°预热十分钟，放入蛋糕糊烤20分钟 。
6、取出震两下 ， 盖一层油纸，倒扣，撕下底层油纸 ， 晾凉 。
7、烤盘有点小，做的有点厚，所以分了两层 。
8、切割成想要的样子 。
9、熟板栗是昨天蒸熟剥出来的，今天从冰箱里拿出来洗了一下，放小锅里填了刚刚与板栗平齐的水 ， 开锅煮了五分钟 。
10、挑出六七粒漂亮的留着装饰用 。再取出一大部分，具体多少没称，差不多就行，放入料理机，填煮板栗的水 ， 打成板栗糊，粘稠的那样，水量自行掌握，可以慢慢加 。
11、剩下的一小部分剁成碎备用 。
12、淡奶油蔽缓两次加糖打发，大打一打，因为加板栗泥之后会稀一点 。
13、板栗泥打成板栗奶油酱 。
14、板栗奶油酱装裱花袋或者保鲜袋都行，尖端剪个小口，挤在蛋糕胚上 。撒一层板栗碎 。
15、如此，来个两三层 。
16、板栗泥装裱花袋，开始挤板栗条 。
17、板栗泥剩的多就多挤两游皮层，剩的少就少挤两层 。
18、剩下的装饰工作就是自己觉着怎么好看怎么弄 。
栗子蛋糕做法
1、准备材料 。低粉（蛋糕胚）60g ， 牛奶（蛋糕胚）60ml ， 玉米胚芽油（蛋糕胚）40ml，小鸡蛋（蛋糕胚）5个，糖（蛋糕胚）30克 ， 米醋（蛋糕胚）两三滴，淡奶油（打发奶油）200g，白糖（打发奶油）10g ， 熟板栗400g 。先将蛋黄蛋清分离，蛋黄玉米胚芽油牛奶 ， 搅匀，低粉过筛 ， 井字法搅匀 。2、蛋清盆里不能有水，几滴米醋，分两次白糖打发，提起打蛋器上蛋清是直挺小尖角宏磨模即可 。
3、打发的蛋白分三次加入蛋黄糊 。
4、每次翻拌均匀再加下一次 ， 快速翻拌，防止消泡 。
5、烤盘垫油纸倒入蛋糕糊，震出气泡 ， 烤箱160°预热十分钟，放入蛋糕糊烤20分钟 。
6、取出震两下，盖一层油纸 ， 倒扣，撕下底层油纸，晾凉 。
7、烤盘有点小，做的有点厚，所以分了两层 。
8、切割成想要的样子 。
9、熟板栗是昨天蒸熟剥出来的，今天从冰箱里拿出来洗了一下，放小锅里填了刚刚与板栗平齐的水，开锅煮了五分钟 。
10、挑出六七粒漂亮的留着装饰用 。再取出一大部分，具体多少没称，差不多就行，放入料理机，填煮板栗的水，打成板栗糊，粘稠的那样，水量自行掌握，可以慢慢加 。
11、剩下的一小部分剁成碎备用 。
12、淡奶油蔽缓两次加糖打发，大打一打，因为加板栗泥之后会稀一点 。
13、板栗泥打成板栗奶油酱 。
14、板栗奶油酱装裱花袋或者保鲜袋都行，尖端剪个小口，挤在蛋糕胚上 。撒一层板栗碎 。
15、如此，来个两三层 。
16、板栗泥装裱花袋 ， 开始挤板栗条 。
17、板栗泥剩的多就多挤两游皮层，剩的少就少挤两层 。
【栗子奶油蛋糕做法视频 栗子奶油蛋糕做法】18、剩下的装饰工作就是自己觉着怎么好看怎么弄 。