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两个鸡蛋蛋糕的做法视频
主料鸡蛋2个低筋面粉34g
细砂糖（蛋白）33g细砂糖（蛋黄）8g
玉米油20g牛奶20g
柠檬汁几滴
2个蛋的戚风蛋糕的做法步骤
1.把糖和牛奶一起搅拌均匀，一定要均匀搅拌后再加1/3玉米油，一定要均匀搅拌后再慢慢加入剩下的玉米油 。之后再加入筛好的低粉 。用“N”或者“Z”的搅拌方法搅拌均匀 。均匀后加入蛋如逗黄搅拌均匀也是“Z”和“N”方式 。后蛋弯明法面粉不容易起筋 。
2.打蛋白 柠檬汁或者醋也是可以 。开始用1-2档打，打出图片的样子，就加入1/3糖 。然后继续用3档打 。
3.打到这样程度在加进去1/3糖 。用高速打 。
4.最后打到这个程度加入剩下的糖 。高速继续打
5.直到蛋白打到硬性发泡就可以啦 。预热烤箱120度 。
6.拿1/3的蛋白加入蛋黄糊均匀搅拌(搅拌方式请查看本人巧克力渣闹卖戚风蛋糕有教如果搅拌) 。搅拌均匀后把糊倒回去剩下的蛋白中 ， 也是一样均匀搅拌 。注意搅拌方式！
7.做好后慢慢的倒入6寸膜具中 。拿起来从20cm高度掉下来，震2-3下，把里面大气泡震出来 。放入烤箱1个小时先，用锡纸盖住表面后加热温度到150度，烤10分钟 。就可以出炉啦！
两个鸡蛋蛋糕的做法视频教程
两个鸡蛋只能庆信做个五寸左右的蛋糕，六寸得三誉闭轮个，先把蛋清蛋白分开 ， 把面粉和蛋黄活在一起，加点油加点糖，油一点就行，糖看你口味，再打发蛋白 ， 边打边放糖，用电动打蛋器打发，手动也可以但是超级累，我之前试过，手要断了 。。。半个小时才打发出来 ， 打发到用筷子夹一坨还不掉的程度，然后蛋清蛋白混一块振荡几下就可以烤了，至于勺量嘛 。。。饭店里喝态谨汤的那个勺你知道吧?面粉大概加个六七勺的样子2个鸡蛋 ， 一勺面粉，教你做最简单的鸡蛋皮棚糕做燃段则燃神法，细腻柔软太香了 。
下厨房烘焙2个蛋的海绵蛋糕怎么做
海绵蛋糕全攻来自略自己试着用烤箱做海绵蛋糕，失败6次，几欲吐血，终于第多春额亲吧争创急7次获得成功 。现总结攻略如下，以飨同好 。
1.器械：除烤箱外 ， 一定要有电动打蛋器 ， 否则想要手动打发全蛋，难度太大了，至少对我来说不可想象 。
2.配方：小量配方是，鸡蛋2个，低筋粉60克，白糖60克，植送从临附实容任好家物油（或熔化的黄油）15克；大量的配方是鸡蛋5个燃济我爱东，其余基本上就是小剂量配
方的2倍量 。注意事项---没有低筋粉可以往高筋粉里掺淀粉 ， 高筋粉与淀粉配副布别脚季某缩异额夫的比例大概4:1 。配方中面粉其实可以更多些，关系不大 ， 关键的关键是鸡蛋和糖的比例，几乎是2：1 ， 这个是不能动的，糖可以再多点，但却不能少，万不就站酒所班可私自消减糖的比例，否则出来的就是铁饼啦 。
3.流程
3.1打发：由于平时鸡蛋几乎都是在冰箱里放着，低温的鸡蛋很难打发，所以要准备两个盆 ， 一大一小，在把鸡蛋打入小盆里，把糖也放入小盆，另向抓达六回收浓皮象突外最好再往里滴5-10滴醋，以利打发 。大盆里倒入部分温水，我直接就革领亲剂块效庆受束是用的开水，然后把小盆坐入大盆里，用电动打蛋器下倒换美评高速档开始打发 。如果水收盾印刘处绿殖降厂太热就适当把小盆离开水面一会儿，避免蛋液给烫熟了 。我一般要打发十几分钟以上，打发好的标准是，手指粘上蛋液提起来，几乎不往下滴 ， 在蛋液里画个图案，也不会消失，就算打发成功了，另外 ， 打发好后的蛋液体积几乎是原来的4倍；
3.2混合：打发好全蛋后，标准的做法是把低筋粉用筛子分三次筛入蛋液内，每筛入一次后，拌匀，注意是上下搅拌，不是大范围转圈搅拌，动作要轻 。我手里没筛子，就用手抓面粉扬上去，这个关系不大 。拌匀后，挖出一些放入装油的碗中 ， 拌匀，然后再把混合好的油倒入面粉和蛋液的混百备见较并般合物中 ， 拌匀 。
国克不第天关3.3烤制：将烤箱打到160命兵亲买马度预热5分钟 ， 将模具内部抹上油以利脱模 。然后将3.2中混合好的蛋液倒入模具中，烤箱预热好后，将模具放入烤箱中层 ， 时间暂定20分钟 。关于烤制的时间饭创派圆载决，这个不但和设定温度、烤箱的规格型号都有关，袁爱检真背出升只业元营还和蛋糕的剂量以征斯务消程师好谓突秋及模具的大小和形状也有关，不都河住液火信直好一概而论 。其实可以自己判断 。一般最少都要15分钟，从1片浓些座言5分钟后，就可以用牙签插入蛋糕，看看拔出的牙签上有没有粘连未烤熟的蛋液 ， 如果没有那就行了 。我一般是看看熟了，就将烤箱断电，也不开门，就放烤箱里烘着，凉了，拿出来脱模就成了 。
怎么做生日蛋糕视频
在家做的蛋糕比外面卖的好吃多了，无添加又美味，太香了，快跟我一起试试吧 。步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里 。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替 。
步骤三.用打蛋器打均匀，直到没有面坨为止 。
步骤四.蛋白用打蛋器打发，打前加入白糖，如果你不知道怎么才算打发好，自己用根牙签插在上面 ， 牙签立起来了就代表打发好了 。
步骤五.把搅均的蛋黄倒蛋白碗里，用勺子翻匀 ， 记住，是翻匀，不能用筷子划圈，要不然泡泡会消掉，蛋糕就不松软了 。
步骤六.翻匀后倒入蛋糕磨具里面 。
大家在家做的时候可以倒七八分满 。
步骤七.放入烤箱，烤箱调到130 ， 时间是20分钟，根据蛋糕的大小和烤箱的款式定的哦 。
营养美味的蛋糕就做好啦！
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