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利虾做法
主料：蛎虾500克辅料：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个乎判、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许 。
做法：
1、蛎虾去须，清洗干净，沥干水；
【螭虾怎么吃 利虾做法】2、配菜调料准备好：大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净；
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈岁粗改，香菜切寸段；
4、炒锅中倒适量油，油温5成热时 ， 将蛎虾倒入锅中不凳迟停翻炒；
5、将蛎虾翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，锅中的水汽全部炒干；
6、继续翻炒，直到小蛎虾外皮有些干酥，锅中无一点水分，将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒，炒出香味；
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油 ， 翻炒均匀后撒香菜段增色添香 。一道绝佳的下酒菜出锅了！
主料：蛎虾500克 。
辅料：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许 。
步骤：
1、蛎虾去须，亩孝清洗干净 ， 沥干水；
2、配菜调料准备好：大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净；
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段；
4、炒锅中倒适量油，油温5成热时 ， 将蛎虾倒入锅中不停翻炒；
5、将蛎虾翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，锅中的水汽全部炒干；
6、继续翻炒，直卜烂到小蛎虾外皮有些干酥，锅中无一点水分，将姜末蒜末葱圈迅弊稿辣椒圈倒入锅中翻炒，炒出香味；
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油，翻炒均匀后撒香菜段增色添香；
8、一道绝佳的下酒菜出锅喽 。
蛎虾500克、大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许
1、蛎虾去须 ， 清洗干净 ， 沥干水；
2、配菜调料准备好：大葱森茄、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净；
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段；
4、炒锅中倒适量敏滑油，油温5成热时，将蛎虾倒入锅中不停翻炒；
5、将蛎虾此拿察翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，锅中的水汽全部炒干；
6、继续翻炒，直到小蛎虾外皮有些干酥，锅中无一点水分，将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒，炒出香味；
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油，翻炒均匀后撒香菜段增色添香 。
主薯态料：蛎虾500克3人份 。
辅料：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许 。
1、蛎虾去须 ， 清洗干净 ， 沥干水 。
2、配菜调料准备好：大葱、丛枯姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净 。
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段 。
4、炒锅中倒适量油，油温5成热时，将蛎虾倒渗手洞入锅中不停翻炒 。
5、将蛎虾翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，锅中的水汽全部炒干 。
6、继续翻炒，直到小蛎虾外皮有些干酥 ， 锅中无一点水分，将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒，炒出香味 。
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油，翻炒均匀后撒香菜段增色添香 。一道绝佳的下酒菜出锅喽！
8、出锅完成 。
食材：蛎虾500克 。
辅料：大葱1棵、姜1块、大蒜5瓣、红辣椒1个、香菜2棵、油适量、盐少许、酱油少许 。肆慧
步骤：
1、蛎虾去须 ， 清洗干净，沥干水；
2、配菜调料准备汪孝好：大葱、姜、大蒜、红辣椒、香菜清洗干净；
3、姜蒜切末、辣椒大葱切小圈，香菜切寸段；
4、炒锅中倒适量油，油温5成热时，将蛎虾倒入锅中不停翻裂陵答炒；
5、将蛎虾翻炒至身体弯曲，颜色由透明变微红，锅中的水汽全部炒干；
6、继续翻炒，直到小蛎虾外皮有些干酥，锅中无一点水分，将姜末蒜末葱圈辣椒圈倒入锅中翻炒，炒出香味；
7、根据口味撒少许盐、倒少许酱油，翻炒均匀后撒香菜段增色添香 。
8、成品图：
螭虾怎么吃
盐水蛎虾这是最平常、也是最新鲜的吃法 。
洗干净，放上几粒花椒和几片姜 ， 加点食盐把清水煮开 ， 再把蛎虾放进去，待到锅开，就可以了 。还有的把锅烧热放一点花椒和姜片加蛎虾干炒，也很好吃 。
●椒盐蛎虾
这道菜样子好看一些 ， 成品上撒着细碎的红绿尖椒粒 。
做法：1.将蛎虾洗净 ， 飞水控净 。2.处理好的蛎虾撒上食盐，沾上干面粉，备用 。3.将蛋黄和生粉调成稀糊 。4.勺内加花生油，烧至5成熟，将蛎虾逐个挂上蛋糊下锅，炸至金黄段禅色 。5.将蛎虾捞出，等到油温9成热时 ， 将所有蛎虾再炸一下 ， 捞出 。6.锅内加底油，烧至七成热，加红绿尖椒粒炒一下，倒入炸好的蛎虾翻炒一下即可握简尘装盘，旁边摆上椒盐即可上桌咐凯 。
我比较喜欢吃干煮蛎虾 。干煮蛎册简虾一州察裤定不能加水，在干净的煮锅里放点花椒和生姜片，再倒入洗净的蛎没高虾 ， 盖上锅盖用中火煮2分钟左右，此时蛎虾的汤汁就已经渗出来了，打开锅盖，把汤汁基本收干，最后撒适量盐调味即可出锅 。
油炸蛎虾怎么做
油炸蛎虾做法主料
蛎虾
300g
辅料
葱
适场所量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
椒盐
适量
淀粉
适量
1.准备原料;蛎虾、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、椒盐、淀粉
2.蛎虾洗净，加葱、姜、来自料酒、盐、胡椒粉腌渍20分钟
3.沥干水分，用干淀粉拌匀
4.下温油中炸至酥脆
5.撒椒盐食用
蛎虾怎么做好吃又简单
蛎虾好不好，随便抓个青岛人就可以跟你讲半天，小编先不说废话，立马给你分享哪里能买到唯一的海捕虾---蛎虾 。(1)青岛市内各大农贸市场(开平路市场、抚顺路批发市场等)
(2)崂山沙子口码头(相对来说更新鲜)
(3)小港码头
好了 ， 重点说完了，下面我们来一起科普一下如此受青岛人民青睐的蛎虾吧，有机会来青岛的小伙伴 ， 无论如何一定要来尝一下，绝对不是一个味 。
最近几天，沙子口鲜活蛎虾批量上岸 ， 小的每斤35元左右，大的70元一斤，价格虽然小贵但尝鲜正当时 。
学名鹰抓虾，它可是纯粹的海捕虾 ， 青岛黄海水产研究所的专家说，到目前还没有见到人工养殖的蛎虾 。但是，随着条件的改善 ， 很多渔船都安装了全程充氧、恒温设备，给蛎虾存活提供了外部条件，所以在青岛的市场上有时还是会出现活蛎虾的情况 。
蛎虾尽管个头不大，但味道极其鲜美，青岛虾的种类有很多，而蛎虾却独得青岛人的专宠 。青岛人经常购买的金钩虾米也是由蛎虾晒制而成 。
说到金钩海米，小编有必要提醒外地来青岛玩的小伙伴 ， 想要带海鲜自己回去吃的话，可以选购金钩海米，价格最近已经在80-100一斤了，但是味道很美哦 。
蛎虾在我国沿海均有分布，东海及黄渤海产量较多 。蛎虾体较粗短，甲壳很厚 ， 表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，两侧有活动刺 。体红黄色 ， 腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似 。
通常情况下 ， 在青岛的市场上见到的都是死的蛎虾，价格根据个头大小不同在10到28元一斤，活蛎虾最近几天听说已经在沙子口码头上岸了，价格一般会比死蛎虾贵一倍，价格在35到70一斤 。所以 ， 最近有时间，抓紧去码头上嗨起来吧，小编知道的市内码头有崂山的沙子口码头，小港码头小编没有去过 ， 听说也是不错的 。
活蛎虾小编有幸买到过一次(好吧 ， 原谅我没见识)，那是在浮山后埠西市场碰到过，小编路过时还不知道那叫蛎虾，只是觉得挺好看的，虾身透明，能看出肉是一粒一粒的感觉，一看就知道和平常吃的不太一样，果不其然 ， 一问价格也确实是比较美丽 ， 价格比旁边普通的活虾会贵10到20元左右，卖蛎虾的老板跟我聊到，他说活得蛎虾通常也就卖一个月左右，所以碰上的话就赶紧买，这个虾虽然贵一点，但是味道会有点甜甜的味道，肉质也是比养殖的虾要紧实好多，小编虽然不够精明，但是听人劝吃饱饭 ， 很痛快的买了一斤与老公分享，嗯，真的好好吃 。
关于蛎虾的保存
现在正是蛎虾大量上市的时候 ， 有的朋友想多买些保存起来 。可是稍微不注意，虾头就容易变黑 ， 怎样保存才能新鲜？
下面小编与你分享一下蛎虾的保鲜方法：
(1)蛎虾买回来别洗 ， 直接放进饭盒加水没过蛎虾速冻；
(2)如果要洗，最好用海水洗，放进饭盒加海水没过蛎虾速冻；
(3)找矿泉水瓶一样的容器，把虾一个个装进去密封好就可以了 。吃的时候割开矿泉水瓶就可以，因为一瓶的容量差不多正好是一盘那么多 。
加水没过蛎虾主要是避免蛎虾和空气的接触，保持蛎虾的新鲜 。用海水洗也是为了保持蛎虾的新鲜 。
通常青岛人食用蛎虾有几种方法：
(1)清蒸
对于本身就已经很鲜美很鲜美的海鲜，不需要过多的调味料，买回家用洗干净直接清蒸即可 ， 时间约为2分钟
(2)扒虾仁包饺子
在青岛，如果你想要吃虾仁饺子，通常不会去买冰冻虾仁，一般都直接从市场上买回鲜蛎虾自己扒，冰冻虾仁首先从口感上回差很多，二是冰冻虾仁一般没有蛎虾，所以味道上回逊色很多，三是冰冻虾仁会裹上一层厚厚的冰，比如你买一斤虾仁，实际解冻以后能有6两就不错了 ， 综合算下来还是比较贵的 ， 小编从麦德龙看过冰冻虾仁的价格 ， 500克的大约在40-60不等，价格好贵呀，而且关于冰冻小编就不废话了 ， 最近青岛新闻上刚刚做过这个实验，有兴趣的小伙伴可以去查查看 。
好了 ， 最后小编再次提醒，蛎虾是唯一一种海捕虾哦，目前在青岛市场上较为常见，外地朋友就没有口福了 。最近正式海捕虾上市的时候，抓紧去码头看一看吧 ， 小编已经迫不及待了 。
清蒸？？？
这个有沙吧，怎么去？
蛎虾确实没听说有养殖的，这个算海捕，就是小点了
这不就是红虾
唯一的海捕虾?说的过于绝对了！到码头看看！
太美了，太鲜了 。
色虾
青岛唯一的海捕虾一一蛎虾？小编 ， 话说大了吧？
鲜
铁皮虾
唯一？
蛎虾虾线怎么去除方便？
个吃的海捕大对虾，小编了解下