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两吃基围虾的做法
大虾吃法几种做法1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分 。2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝 。
3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面 ， 另一面变色之后就出锅 。最好用黄油做，味道会比较香，旅如将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香 ， 二来是虾比较大 ， 提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老 。
4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝 。
5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有
点透明 。
6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全拆核启部收干即可出锅 。
3.油焖虾
食材
虾/葱/番茄酱/白糖/料酒/食盐/耗油/蒜末/植物油/香菜
步骤
1.虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2.锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
3.虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味
4.然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量 ， 放入葱段 ， 盖锅盖闷1—2分钟即可
5.然后摆盘就可以吃啦
4.黄金凤尾虾
食材
500g基围虾/油/盐/面包糠/玉米淀粉/1颗鸡蛋/黑胡椒粉/少许白醋
步骤
1.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
2.去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3.去虾壳
4.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5.一颗鸡蛋打散
6.腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7.放入蛋液中 ， 裹一层蛋液
8.滚上面包糠
9.锅中烧热油，八成热时把虾丢进去
10.炸至金黄即可出控油出锅 。
5.至Q虾球氏灶
大虾两只应该怎么做我觉得大虾的头可以熬成油包馅是最好吃的大虾的身子可以用油炸
虾头做汤，虾身做油焖大虾或者茄汁大虾
我们去饭店吃饭 ， 经常会有大虾两吃的，这道菜实际上就是虾头去用油炸，而虾身还是蒸制而成
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两吃基围虾做法视频
材料清水，葱段，姜片，白酒，炸粉，盐，黑胡椒粉，油，酱油，虾做法1.买回来之后 ， 尽快处理 。先把须须罩拦和虾头前面尖尖的地方剪掉，这样才不会袜猜扎着嘴 。
2.虾线嘛，就不挑了，我觉得那实在是太恐怖了 。然后用清水再清洗干告闷型净 。
3.虾头切下来，切的时候可以稍微切掉一点肉，这样虾头里的黄才不会流出来 。
4.准备两个锅 ， 一个锅里倒一些油，烧热后爆一下葱段和姜片，再放些白酒，然后倒入水，煮开 。
5.这个时候用炸粉，超市有卖的，炸出来是脆糊的，炸粉加适量水，调成面糊，再加少许盐和黑胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
6.另外一个锅里就倒油，准备炸虾头 。等水锅开了之后，虾身下去煮一分钟就差不多可以捞起来了，时间千万不要过长 。
7.虾头裹里炸粉糊之后，下锅中火慢慢炸至金黄 ， 捞起，再开大火，把油烧热，虾头再回锅炸一下，这样就能保证虾头炸得非常脆 ， 而且不油腻 。
8.这样，一虾两吃就好了 。酱油嘛，我觉得雀巢的酱油，是叫美极鲜好像，配起来非常的好 。
材料活虾500克调料绍酒30克，盐1大匙，鸡精1小匙，葱、姜汁1大匙，辣椒粉1小匙，胡椒粉适量
做法1、活虾先用盐水浸泡一会，捞出下绍酒1大匙杀菌去腥；辣椒粉与胡椒粉同混合成蘸料 。
2、烧滚水，将虾入沸水中汆烫至变色，即刻捞出；虾头剥下 ， 与虾肉分置两个盘中，各加盐、鸡精腌入味 。
3、炒锅内加油烧至七成热，先将虾头沥干水后入热油炸至酥脆捞出沥油，均匀撒上辣粉蘸料摆入盘中一角 。
4、炒锅留底油，烧热后下虾肉煸一下 ， 然后烹绍酒、葱、姜汁烧至汁收后撒盐即可盛出与虾头同盘 。
基围虾怎么样做好吃
我们在平时出去吃饭的时候，大家都喜欢吃一些虾，而基围虾就是我们平时经常吃到的一种虾类 。并且我们很多爱吃虾的朋友往往想要自己在家里做，但是不知道基围虾应该怎么做，所以下面我们就一起来了解一下基围虾的做法有什么 。1、白灼基围虾
食材:活基围虾1000克、生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克、另备白菊花冷开水半脸盆 。做法:将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台 。把陪告锅烧开之后，加上食用油 。当油到了九成热的时候,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,我们在吃的时候 ， 把基围虾的虾壳剥去之后，然后沾上自己调好的酱汁就可以吃了 。这是一种非常流行的吃饭，并且在做法上比较简单 。
2、黄金凤尾虾
食材:500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋 。做法:虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线 。去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线 。去虾壳 。再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟 。一颗鸡蛋打散 。腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉 。放入蛋液中,裹一层蛋液 。滚上面包糠 。在锅里的食用油热了以后，我们这时候把虾放进去，等到基围虾的颜色变成金黄色的时候捞出来就可以了 。这种做法对于油温的要芦纳明求比较高，所以不建议一些厨房新手使用 。
基围虾在做好的情况下是非常好吃的，并且基围虾除了本身的口感非常好之外茄伏，还有一些别的作用，比如基围虾的虾皮有着很好的镇静效果，对于我们的一些神经衰弱的患者来说有着很大的效果 。所以说基围虾是一种非常棒的食材 。但是大家要注意，如果你对虾过敏的话，尽量少吃，或者不吃，以免对身体造成危害 。
宝宝吃基围虾的做法大全基围虾怎么做给宝宝吃
说到最受欢迎的水产品 ， 要非虾莫属了，尤其是家里的孩子，对虾情有独钟 ， 基本上每个星期都要吃上一次 。平常大家做虾都是选用最简单的方式，直接白灼或者红烧着吃，口感也非常好，但常常吃难免也会吃腻，可以尝试下新口味，也能让我们解解馋 。
哈妹分享一道避风塘炒虾的食谱给大家，好吃到连虾壳都不放过，做法简单，友友们在家里就能吃上餐厅级的菜肴，好吃又实惠 。
避风塘大虾
by徐徐小厨房
配料:
大虾12只、面包糠适量、蒜适量、青红椒适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、食用油适量、糖适量、白胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.虾剪去须，沿背部剪开
2.剔除虾线
3.洗净放入碗中加料酒
4.白胡椒粉
5.盐
6.拌匀，腌制半小时左右
7.青红椒切丁
8.蒜切末
9.锅放入油，油八成热放入虾
10.炸至表面酥脆金黄色，捞出备用
11.热锅冷油，放入蒜、青红椒小火煸香
12.倒入面包糠
13.快速的翻炒一分钟
14.再倒入虾
15.盐
16.糖
17.翻炒均匀即可
18.一道美味的避风塘大虾就做好了
菜谱小贴士:
腌制好的大虾最好用厨房纸吸干水分再下油锅炸，以免锅中油溅出来
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