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抹茶蛋糕的做法电饭煲
2017年最简单的八道电饭锅蛋糕做法步骤一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的童鞋 ， 这下可有口福了，用电饭锅做吧!下面 ， 我为大家分享最简单的电饭煲蛋糕做法步骤 ， 快来学学吧!
抹茶蛋糕
食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶
做法：1)准备材料 。2)蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白 。3)分次加入融化的黄油搅拌 。4)分次加入清水搅拌匀 。5)筛入面粉，泡打粉 ， 抹茶粉 。6)自上而下用刮刀搅拌好 。7)蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐，分3次加入白糖 。8)先高速打发 ， 再低速打至干性泡发 。9)蛋白分次加入蛋黄糊10)自上而下用刮刀搅拌好 。11)把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来 。12)按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸 。插入牙签没面糊就可以了 。.蛋糕做好以后立刻倒扣过来20分钟，放凉脱模 。
老式海绵蛋糕
食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：1)鸡蛋3个糖60克玉米油20ml低筋面粉90克 。2)最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些 。3)鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次 。4)先高速打至浓稠，然后转低速打 。5)打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度 。6)也可以插一根牙签进去，不会倒 ， 就可以了 。7)倒入玉米油 ， 继续搅打 。8)搅打均匀 。让油水混合 。9)分2次筛入低粉 。10)用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡 。11)把蛋糕糊倒入电饭锅 ， 抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的态早让大气泡震破 。12)跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以 。(按自己电饭锅的功率)13)取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模 。14)撒些糖粉装饰 。15)切开组织很细腻呢 。
电饭锅版提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g细砂糖、适量提子干
做法：1)准备好所有材料2)细砂糖40克分三次入打蛋白3)打到差不多硬性发泡4)剩余的20克细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器打到细砂糖溶于蛋黄里 ， 但不能打帆局发时间过长，体积变大，颜色变白就是打发过头了 。5)加入玉米油和牛奶或水拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀6)往蛋黄糊里分三次加入蛋白，上下拌匀7)拌好的蛋糊倒入铺了油纸的`电饭煲内8)撒上提子干9)电饭煲按煮饭键，25分钟就OK了
电饭煲苹果蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离 。牛奶 。糖 ， 面粉2)在蛋黄里面放些许白糖 。搅拌均匀3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊5)搅拌好面糊6)蛋精放糖左右搅拌7)搅拌好的蛋清呈奶油状 。用筷子的话大概15分钟8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里 。搅拌均匀9)搅拌好的面糊10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀11)电饭煲上抹油 。避免蛋糕粘在锅上 。将搅拌好的面糊倒入锅中 。颤动几下 。将气泡震出 。12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键 。等到再跳到保温键二十分钟后即可 。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、睁尺3个鸡蛋
做法：1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)2)取蛋黄部分 ， 分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖9)打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀 ， 用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡 。13)然后在表面撒上点蔓越莓14)电饭煲打开煮饭的键 ， 用湿的抹布压住出气孔15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
电饭锅做蛋糕
食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖
做法：1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中;在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖 ， 我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入一包牛奶 ， 再次搅拌均匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌 ， 免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来 。6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可 。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟 ， 蛋糕就好了 。
电饭锅版巧克力蛋糕
食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干
做法：1)色拉油、切碎的葡萄干 。2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右 。3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍 。4)低粉和可可粉过筛 。5)倒入筛好的粉 。6)快速翻拌均匀 。7)倒入色拉油拌匀 。8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干 。通上电源，按一下煮饭键 。9)15分钟后葡萄干下沉的样子 。10)40分钟后跳闸 。焖5分钟出锅 。11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉 。切块装盘 。
用电饭锅做蛋糕
食材：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油
做法：1)色拉油、砂糖、低筋粉 。2)把低筋粉过筛 。3)鸡蛋磕到干净无水的盘中 ， 搅匀 。4)放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大 。5)倒入过筛的低粉 。6)快速拌匀 。再倒入色拉油拌匀 。7)倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来 。撒上黑芝麻 。8)通上电源，按一下煮饭键(大约40分钟) 。9)跳闸即可 。焖5分钟出锅 。10)取出来，倒扣钢丝架上晾凉 。装盘 。
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抹茶蛋糕的做法电饭煲窍门
抹茶蛋糕的做法在日常生活中，除了水果蛋糕较为常见，其实抹茶蛋糕也是有很多忠实爱好者的，抹茶的微苦加上蛋糕的香甜，让人忍不住一口接一口 。本文的内容是抹茶蛋糕的做法，欢迎大家阅读收藏 。希望大家喜欢！
抹茶蛋糕的做法1
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中 ， 2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中搭携谈能力起来，这个时间可要长喽 ， 打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来 ， 而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度 ， 影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向 ， 大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后 ， 就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去 。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭 ， 几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子 ， 表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了 。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰 。
抹茶蛋糕的营养价值
抹茶蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质 ， 食用方便，是人们最常食用的糕点之一 。
选购抹茶蛋糕的注意事项
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕 。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋 。传统的选择 ， 是加入真正的稀奶油和黄油 。
2、尽量不买酥皮蛋糕 。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低 。在目前情况下 ， 通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪 。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些 ， 因为至少奶酪中还含有大量的钙、知碰维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有 。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕，特别是有孩子的家庭 。蛋糕内外的颜色尽量接近原色 ， 除了少量点缀，最好少用浓重的颜色 。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精 。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果 。水果蛋糕中的'水果大部分都是罐头水果 ， 起不到什么营养作用 。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少 ， 仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃 。
抹茶蛋糕的做隐蚂法2
电饭煲抹茶蛋糕的做法
1、蛋黄中加入砂糖，搅拌至溶化
2、加入牛奶，搅拌均匀
3、分次筛入低筋面粉 ， 翻拦均匀
4、倒入色拉油，拌均后待用
5、蛋清加入少许盐和白醋，慢速打至鱼泡状，加入1/3砂糖
6、然后再分二次加入砂糖 ， 转高速继续
7、关掉电源 ， 打蛋嚣可提起尖角即可
8、将电饭煲内胆刷层油，后启动电源，预热5分钟
9、取1/3蛋白糊至蛋黄湖中 ， 翻拌均匀后，再回倒至蛋白盆中
10、同样用翻拌的方法拌匀，直至浓稠即可，再取少量蛋糕与抹茶粉混合装入裱花袋中备用
11、将拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻震几下，震出大气泡
12、用拌好的抹茶糊 ， 在蛋糕糊表面画圆
13、用牙签勾勒出拉花状
14、送入电饭煲中，启动2个煮饭程序，再保温40分钟，时间到打开电饭煲
15、取出内胆，倒扣案板上
16、将蛋糕翻面，一个完整的，呈蘑菇状的电饭煲抹茶花蛋糕在出来了
17、再切开蛋糕看看：完全没有没有塌陷且蛋糕组织很细腻哦
小贴士
1、在拌蛋糕糊的过程中：不要打圈搅拌，而是要用翻拌或切拌的方法，拌均即可
2、蛋清中：没有柠檬汁时，可用白醋替代
3、电饭煲内胆：装入蛋糕前应刷油预热5分钟左右
4、用电饭煲烤制蛋糕时：启动煮饭程序，当跳至保温状态时，再启动一次煮饭程序，后直接保温40分钟左右即可
5、时间到 ， 取出直接倒扣即可出锅，因为事先刷油，所以脱模非常方便
抹茶蛋糕怎么做如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕在现在是一种很常见的糕点 ， 对于很多工作很忙的人来说，抹茶蛋糕也是他们早餐夜宵中的主要角色 。抹茶蛋糕香甜细腻，在心情不好的时候，吃抹茶蛋糕还能有效帮你平复心情，同时下降血压 。抹茶蛋糕虽然美味，但是能利用一些简单工具就能做出既好看又好吃的蛋糕的人还是很少的 。原料：
creamcheese（奶油奶酪）150克/butter（黄油）100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g 。
做法
1、将材料creamcheese150克/butter100g/牛奶150g隔水加热融化，搅拌均匀；
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖；
3、蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊；
4、将面糊倒入模型 ， 烤箱预热150度 ， 热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟 。
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
材料
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、抹茶粉12.5g；
制作
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽 ， 打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆斗颤倒进去 。盖上盖子，按电饭锅“煮旦模饭”按钮，跳到保温后再等2-3分钟，再按一次煮饭 ， 几分钟后就可以闻到一股蛋糕的香味 ， 打开盖子 ， 表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下 ， 如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆空迟败，就表示可以了 。
8、放凉后 ， 可以用鲜奶油等进行装饰 。
食材】鸡蛋液约100克（2个），软白蛋糕粉67克，抹茶粉3克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克 。装饰：淡奶油50克，细砂糖5克 ， 抹茶小于1克，草莓适量 。
【制作步骤】1、准备食材 ， 制作的抹茶蛋糕是，采用分蛋海绵蛋糕的制作方法，不全蛋打发，鸡蛋无需提前回温 。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油容器中，其他食材称重扮键，这也是做蛋糕必须的步骤，食材量要精准 ， 才能做成功 。
3、蛋清中，放入全部的白砂糖，因为蛋液比较少，所以我们不要分次加糖 。
4、用电动打蛋器，高速打发，打发到接近干性发泡，改用低速整理蛋白 。
5、最后的状态是，拉起打蛋器，有小尖角的状态，而且蛋白霜细腻有光泽 。
6、加入2个蛋黄 ， 用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合 。
7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡 。
8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了 。
9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕陪绝打发好了 ， 搅拌方法对，就不容易消泡 。
10、用刮刀，把面粉和蛋糕糊，轻轻的翻拌均匀，直到最后不见干粉，变回有光泽的蛋糕糊 。
11、用打蛋器，把牛奶和油搅打均匀 。
12、取一部分蛋糕糊，和有、奶拌匀 。
13、再倒入到蛋芦缺姿糕糊中，翻拌均匀，不要打圈去搅拌 。
14、得到了最后的抹茶蛋糕糊，有一定流动性蛋不稀 ， 而且细腻有光泽 。
15、放入裱花袋中，或者用勺子把蛋糕糊，放到模具中，做的是比较小的迷你小纸杯，做了20杯 。
16、烤箱需要提前预热，150度烘烤18-20分钟 。
17、程序结束，取出烤盘，放到冷却架，稍微冷却后脱模 。
18、淡奶油，细砂糖，抹茶，放入容器中，用打蛋器打发 。
19、打发成比较硬性的状态，裱花袋装入花齿裱花嘴，放入奶油 。
20、挤到小蛋糕的表面，就可以了，之后再用草莓装饰一下，就可以享用了 。
【小贴士】
1、采用分蛋制作海绵蛋糕，对于新手更容易操作 。当然全蛋打发也可以 。
2、抹茶粉和面粉需提前混合，再过筛到蛋糕糊中 。
我家人爱吃奶油蛋糕，可奶油吃多了不好，后来吃棚此敬了抹茶蛋糕，爱上了抹茶蛋糕 。抹茶是无添加剂、无防腐剂、无人工色素的纯天然食物，可直饮，也可作为一种营养强化剂和天然色素添加进食品、保健品以及化妆品等多行业，它有着能预防高血压的作用 。要美食和健康，在家学着做吧 。
下面告诉你抹茶蛋糕的美味做法 。
抹茶蛋糕的材料
低筋面粉140公克，蛋4个 ， 抹茶粉10公克，细砂糖160公克 ， 沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙 ， 柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
抹茶蛋糕的做法
1.将蛋白与蛋黄分开备用 。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用 。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳 。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳 。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可 。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用 。
抹茶蛋糕的材料
鸡蛋3个，低粉80G，糖50G(全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西)，水50G ， 色拉油50G，抹茶粉10G，盐1.5G，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量
抹茶蛋糕的做法
1、把清水和色拉油混合均匀 ， 里面加入蛋黄简单的搅拌几下 ， 然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状 。
2、在一个干净的容器中放入蛋白 ， 加入白醋和盐 ， 用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡 。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里 ， 用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻) 。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状 。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，预热烤箱，170度15分钟(如果链慎是四个蛋的配方建议时间在20分钟)
6、在蛋糕烘烤时 ， 利用这个时间打发动物奶油 。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸，切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状 ， 待10分钟后切断即可扒羡 。
抹茶控在哪猜敬里 ， 举起小穗做慎手手来哦胡升
教滚手你在家自制悔仿抹茶红豆蛋糕 ， 做法大前嫌简单，不甜不腻，口感清香又好吃
电饭锅如何做蛋糕
电饭锅做蛋糕的方法如下：用料：蛋糕粉85g、细砂糖80g、纯牛奶40g、色拉油40g、鸡蛋5个、白醋4-5滴 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、蛋黄，蛋清分离 ， 蛋黄中加入30g细乱漏态砂糖，把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化 。
3、加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉 。
4、采用翻拌和切拌的方法使所有的食材混合均匀 。
5、蛋清中分三次加入50g细砂糖，每一次都用电动打蛋器打发，第三次再加入4-5滴白醋 。
6、打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯哗源的 。
7、电饭锅内胆刷一层油 ， 煮饭模式预热5分钟 。
8、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，还是用翻拌和切拌的方式 ， 让蛋白和蛋黄糊充分的融合 。
9、把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面，轻震几下 。
10、用湿毛巾盖住电饭锅的出气口，开启煮饭模式 ， 然后再焖20分钟 。打开电饭煲，尽快搜袜脱模 。
【抹茶蛋糕的做法电饭煲窍门 抹茶蛋糕的做法电饭煲】11、成品 。